Dvoubarevný hřib: popis a fotografie

Dvoubarevný hřib - zástupce Boletovy rodiny, Borovikův klan. Synonyma pro název druhu jsou Biolet bicolor a Ceriomyces bicolor.

Jak vypadají dvoubarevné houby

Zpočátku má dvoubarevný hřib hřib konvexní tvar, jak zraje, je natažený ohnutými okraji. Povrch je sametový na dotek, jehož barva se mění od růžové po cihlově červenou. Nejběžnější barvou v dospělosti je červený odstín. Průměr klobouku je 3 až 15 cm.

Buničina je hustá, masitá, žlutá, na řezu tvoří namodralý nádech. Na vnitřní straně víčka jsou žluté trubice dlouhé 3-7 mm s malými zaoblenými póry. Noha dvoutónového hřibu je hustá, masitá a velmi široká, má průměr asi 2 cm. Na základnu je znatelně rozšířená, malovaná v růžově červeném odstínu. U většiny hub tohoto druhu je noha zakřivená, v mládí má klubový tvar, nakonec se stává válcovým, bez zesílení zespodu. Spore prášek je hnědý nebo olivový..

Tam, kde rostou houby se dvěma tóny

Příznivým obdobím pro jejich vývoj je období od poloviny června do října. Rostou zpravidla v jehličnatých lesích, které se někdy nacházejí poblíž listnatých stromů. V Rusku není tento druh běžný, takže o něm nebylo shromážděno mnoho informací. Nejčastěji žije dvoutónový hřib v mírném klimatickém pásmu Severní Ameriky. Mohou růst jednotlivě nebo ve skupinách..

Je možné jíst dvoutónový hřib

Tato instance je klasifikována jako jedlá houba. Je dovoleno jíst nejen klobouk, ale také mírně tvrdou nohu. Dvoubarevné houby jsou vhodné pro všechny typy zpracování. Podle zkušených houbařů jsou jídla z této ingredience docela chutná..

Falešné čtyřhra

Při hledání dvoubarevného šroubu je třeba postupovat velmi opatrně, protože existuje možnost narazit na jeho jedovatého dvojčata, který má jméno růžovo-fialový hřib. Bude docela obtížné tyto případy od sebe odlišit od nezkušeného houbaře. Dvojitá však může být rozpoznána bledě růžovým odstínem plodného těla a slabě vyjádřenou kyselou ovocnou vůní. Pokud navíc stisknete maso, získá barvu vína.

Poměrně často je dvoubarevný hřib zaměňován s hříbky, ale není si čeho bát, protože dvojice je jedlá a chutná. Tato kopie má červený nebo hnědý klobouk. Jeho noha je nejsilnější a nejnižší, na rozdíl od dvou tónů, je malovaná v tmavě hnědých odstínech.

Červený setrvačník - zástupce čeledi Boletovye, patří mezi jedlé houby a má vnější podobnost s daným druhem. Většina lidí ji však nechce sbírat, protože plodná těla jsou velmi často zasažena lesními červy a larvami. Od dvoubarevného hřibu můžete rozlišit oranžovožlutou nohou v horní části a červenými stupnicemi umístěnými na jejím povrchu. Klobouk setrvačníku je navíc mnohem menší, jeho maximální průměr v průměru je pouze 8 cm.

Pravidla sběru

Při sbírání dvoubarevných hřibů se vyplatí dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Ovoce by mělo být odstraněno tak pečlivě, jak je to možné, aby nedošlo k poškození mycelia..
2. Houby tohoto typu jsou povoleny kroutit se a ne odříznout nohu, jak je obvyklé u jiných darů lesa.
3. Při odběru je nutné zkontrolovat přítomnost různých škodlivých hmyzů. Pokud existují, měly by být odstraněny..
4. Je lepší dát dvoutónový hřib do koše s kloboukem dolů, avšak pokud jsou nohy velmi dlouhé, je to povoleno do strany.
5. Po vyzvednutí je nutné provést primární zpracování lesních darů co nejdříve. Úplná ztráta užitečných vlastností na čerstvém vzduchu nastane po 10 hodinách. Stojí za zmínku, že tyto nezpracované houby mohou být uloženy v lednici, ale ne více než jeden den.

Spotřeba

Z této přísady lze připravit různá teplá jídla, na zimu také sůl, okurku a zmrazení. Před přímou přípravou je však nutné provést počáteční ošetření. Z tohoto důvodu se ovoce umývá, spodní část nohou se ořízne, zejména velké vzorky se rozdrtí. Poté jsou houby namočeny v mírně slané vodě po dobu 30 minut. Po uplynutí této doby se znovu vyplaví dary lesa. Po tomto postupu můžete začít vařit vybrané jídlo..

Závěr

Dvoubarevný hřib je poměrně široká paleta boletovských rodin. Barva tohoto vzorku je jedním z nejzajímavějších mezi dary lesa. Ovocný klobouk připomíná polovinu broskve, protože horní část je malovaná růžovo-červená a uvnitř žlutá.