Používání houby blackberry

Existuje mnoho druhů hub. Houba ostružiny obsahuje asi 15 poddruhů, které se liší vzhledem a lokalitou. Někteří z nich aktivně přinášejí ovoce v mírném podnebí..

Používání houby Blackberry

Charakter hub

Charakteristickým rysem tohoto druhu je vzhled hymenofóru. Toto je část plodu, na které jsou umístěny plotny spór. U druhu vypadá volně, ve formě špičatých kuželů nebo hrotů. To je tato vlastnost, která umožnila rozlišit všechny poddruhy v oddělené rodině.

Houby ostružiny jsou klasifikovány jako podmíněně jedlé. Tato značka znamená, že nejsou jedovatí, ale mají nízkou chutnost, takže se při vaření omezeně používají.

Pohoří - smíšené nebo jehličnaté lesy. Častěji je druh sbírán pod borovicemi. Houby dávají přednost písčité půdě, přinášejí ovoce ve skupinách („kruh čarodějnice“) od června do listopadu.

Houby ostružiny jsou klasifikovány jako podmíněně jedlé

Odrůdy

Nejběžnější typy jsou:

• hřeben;
• korál
• motley;
• bílá
• žlutá.

Mnoho poddruhů rodiny se nenachází v nejbližším jehličnatém lese ze 2 důvodů:

• Jsou na pokraji vyhynutí a jsou uvedeny v Červené knize. Takové ovoce nelze sklízet, aby nedošlo ke snížení jejich populace.
• Mají omezený rozsah: některé rostou pouze na Dálném východě, na Kavkaze, v Číně a na Krymu.

Popis různých druhů je odlišný, protože barvu a tvar ovoce ovlivňuje sluneční světlo, půdní vlastnosti a povětrnostní podmínky..

Hřeben

Vzhled houby je ostružinový hřeben neobvyklý. Nemá žádné nohy a ovocné tělo vypadá sféricky. Klobouk je uspořádán ve formě malých kuželových hrotů o délce 2 až 5 cm, barva plodů je nažloutlá-hnědá.

Jedná se o houbu ničící dřevo - roste v lomových bodech větví nebo kůry listnatých stromů. Tento druh je uveden v červené knize..

Korálový pohled

Ve vědě je korálová houba (nebo trelizovaná ostružina) ovoce, které vypadá jako keř. Skládá se z korálových procesů. V průměru dosahuje plodnost 20 cm a přerostlé plody nejsou vhodné k jídlu.

Hlíza z korálů se sklízí od konce července do začátku září. S tímto druhem není snadné se setkat, protože je na pokraji vyhynutí.

Motley poddruh

Houba blackberry motley (nebo kachlová) byl pojmenován, kvůli barvě klobouku. Jeho průměr dosahuje 25 cm a má také charakteristické šupiny. Noha je hustá nebo dutá, jedna barva s kloboukem nebo jiné odstíny.

Popis buničiny:

• šedobílá nebo šedá;
• pikantní, příjemná vůně mladých rostlin;
• hniloba zápachu přezrálého ovoce, jejich tělo je na dotek tvrdé a suché.

Různé druhy ostružin se liší svým vzhledem

White blackberry

Bílý ježek má silnou hustou nohu až 6 cm dlouhou, ovoce roste malé, častěji - až 12 cm v průměru. Jak klobouk roste, ohýbá se dovnitř podél okrajů. Barva a barva desek (ve formě kužele) je bílá nebo světle šedá, nažloutlá. U mladé houby bude hrot ve formě hrotů pružný a nerozpadne se.

Žlutá houba

Poddruh je v Rusku rozšířený a nepatří k ohroženým druhům. Vybere nasycenou zeminu, na vlhkých loukách v nízké trávě se snadno najde. Často roste ve skupinách.

Klobouk je nasycený červený nebo žlutý, někdy na slunci mizí, dokud není bělavý. Její okraje jsou nerovnoměrné. Dužina je masitá, ztmavlá během řezání nebo během odsazení. Mladý jedinec má maso s výrazným ovocným zápachem. A ve staré dává hořkou pachuť a voní nepříjemně.

Noha plodu je ve formě válce, který se rozpíná směrem dolů. Roste až do 8 cm, může se ohýbat. Plody žluté ostružiny od poloviny června do konce října.

K čemu je ovoce dobré?

Vláknina obsahuje pouze 22 kcal na 100 g, takže je povoleno jíst jako strava. Vláknina obsahuje kromě bílkovin, tuků (pouze 5%) a uhlohydrátů také velký seznam stopových prvků a minerálů. Užitečné vlastnosti jsou realizovány prostřednictvím velkého množství vlákniny, vitamínu C, železa, vápníku, sodíku, draslíku a hořčíku.

Opatrnost je věnována zkoušení hub pro děti, lidi s onemocněním žaludku a střev, játra. Měly by být konzumovány v malém množství, protože chitin v buničině je tráven po dlouhou dobu..

Houba použití

Ostružiny se široce používají při vaření a alternativní medicíně. Většina se vaří na východě, používají se také jako lidová léčba nemocí. V Rusku jsou podmíněně jedlé ostružiny často obcházeny a ignorují jejich léčivé a nutriční vlastnosti..

Kuchařství

V Rusku se konvenčně jedlé ovoce používá jako nakládaná nebo slaná svačina. Aby se zbavili hořkosti, nechají se několik dní ve studené vodě. Během procesu měňte tekutinu několikrát denně, poté se ovoce rychle vaří.

Čím jsou plody mladší, tím méně musí být zpracovány. Tato rodina, zejména skvrnitý vzhled, není konzumována syrová, protože způsobuje vážné otravy. Vzhledem k hořkosti nejsou některé poddruhy vhodné pro smažení nebo sušení. Žluté ostružiny jsou však po vaření smažené a podávané se zakysanou smetanou.

Blackberry se široce používá při vaření

Medicína

V tradiční vědě se divoké ovoce nepoužívá. Používají se jako součást kožních mastí v kosmetologii. Východní národy připravují infuze a odvar z ovocných těl, nohou. Předpokládá se, že fondy mají příznivý účinek na:

• nervový systém;
• krevní cévy;
• srdce
• stav kůže, nehty, vlasy;
• práce endokrinních žláz.

Než si vyzkoušíte léčivé vlastnosti tradiční medicíny, nezapomeňte se poradit s lékařem.

Kultivační metody

Zástupci samostatného království se snadno pěstují ve své oblasti, pokud se o to pokusíte. Nejprve vyberte správné místo. Neměli byste je vysazovat do vzdálenosti 4 km od podniků, silnic a venkovských družstev.

Mycelium ovoce se rozprostírá na kilometry pod zemí a pohlcuje vše, co vstupuje do půdy. I jedlé houby na těchto místech jsou pro lidské zdraví nebezpečné..

Pro pěstování ovoce v zemi se doporučuje vytvořit mycelium. Jedná se o dřevěné odpadky nebo kontejnery s půdou, kde se vysazuje suchý nebo živý materiál. Ostružiny milují růst ve smíšených lesích - je lepší odtud odebrat půdu. Místo půdy je možné použít piliny požadovaných druhů dřeva.

Těžší metoda používající protokoly. Popis metody:

• Vyvrtejte otvory na kládě vrtákem o hloubce 4 cm a průměru 1 cm.
• Jsou ohromeni..
• Do otvorů se vloží houbové tyčinky pokryté perforovanou přilnavou fólií.
• Dřevo se čistí na teplém a tmavém místě, zalévá se 2-3krát za 7 dní.

Když nohy začnou mycelium, mycelium z kulatiny se umístí na 24 hodin do vody. Pak se kláda umístí svisle (mnoho druhů ostružin roste na kusy dřeva) a nechá se růst.

Očekávejte, že sklizeň bude trvat nejméně 6 měsíců. V zimě napodobují hibernaci: odstraní mycelium ve sklepě nebo ve sklepě, zakryjí ho pilinami nebo posypou listy.

Závěr

Blackberry je běžná houba, ale některé z jejích poddruhů jsou uvedeny v Červené knize. Pěstuje se v improvizovaném myceliu v letním domě nebo ve sklepě. V jehličnatém nebo smíšeném lese se vyskytují obyčejné žluté, bílé ostružiny. Hřeben a korály jsou na pokraji vyhynutí. Ostružiny se používají při vaření a při přípravě léčivých odvarů v tradiční medicíně.