Mléko mitsena: popis a fotografie

V lesích mezi padlými listy a jehlami můžete často vidět malé šedavé zvony - to je mléčné mléko. Roztomilá houba je jedlá, ale neměli byste ji sbírat na polévku. Plodné tělo není „masité“, čepice je tenká. To může být často zaměňováno s jinými druhy rodu, které jsou obecně jedovaté.

Jak vypadají mléčné myceny?

Vědci připisují tuto houbu skupině Agaric (Lamellar). Jsou to druhy, u nichž spodní část obsahuje talíře, přibližně stejné jako v Rusule, které jsou všem známy. Existuje několik kritérií pro rozlišení mléčné myceny:

1. Velikost klobouku, tvar a barva.
2. Počet a umístění štítků.
3. Vlastnosti buničiny.
4. Funkce nohou.
5. Řez mléčnou šťávou.

Houba je malé velikosti, s tenkým stonkem. Průměr víčka je od 1,5 do 2 cm, je kuželovitého tvaru nebo podobně jako zvon. Čím je plodnější tělo, tím je klobouk zploštělejší, jeho okraje se mohou ohýbat nahoru, ale ve středu zůstává hlíza. Barva povrchu je nahnědlá nebo šedá, ve středu sytější, směrem k okrajům velmi světlá. Horní část nesvítí, ale matný povrch je mírně průsvitný, a proto jsou viditelné radiálně rozbíhavé desky umístěné níže. Zdá se tedy, že se pásy od středu liší.

Mezi mléčným mlékem je barevný polymorfismus. U některých odrůd je barva zcela tmavá, téměř černá, u jiných - hnědá. Některé jsou téměř bílé. Chybí soukromý obal (fólie zakrývající desky).

Na spodní straně klobouku je 13-18 talířů (až 23). Natahují se od okraje a připevňují se k noze, mírně sestupně nebo zubem. Mezi nimi je určité množství (někdy až poloviny celkového počtu) zkrácených desek, které nedosahují středu. Jejich barva v mladých exemplářích je bílá, s časem se stává šedavou nebo šedavě hnědavou.

Výsledné spory jsou eliptické, někdy válcové, amyloidy. Velikosti jsou mikroskopické: až 14 mikronů na délku a až 6 mikronů na šířku. Mohou být vyšetřeny pouze pod mikroskopem, pro studium morfologie mohou být obarveny jodem. Protože obsahují glykogen, jejich barva se změní na modrou nebo fialovou (s vysokou koncentrací jodu - černá).

Noha je velmi tenká, uvnitř dutá. Rozbije se snadno, ale zároveň pružně. Jeho výška dosahuje 9 cm s průměrem 1-3 mm. Po celé délce, někdy zesílení zespodu. Barva je stejná jako klobouk, základna je tmavší. Charakteristickými znaky mléčné myceny jsou hrubá bílá vlákna na noze a mléčná šťáva, která vyniká na škrabce.

Buničina je velmi tenká, bílá, bez zápachu nebo se světlou zemitou nebo vzácnou vůní. Chuť je neutrální, měkká.

Tam, kde rostou mléčné mycenes

Mléčné mléko můžete potkat v každém lese. Pro jejich růst je zapotřebí vrh listů nebo jehel. Objevují se na začátku léta a mizí v září až říjnu, tj. Na konci sezóny hub. Data pro různé klimatické zóny se liší.

Je možné jíst mléčné mykény

Teoreticky je mléčná mycena jedlá. Ale nesbírají to, protože velikost plodu je příliš malá, dřeň je velmi malá, chuť je matná. Kromě toho může být zaměňována s jinými druhy rodu, mezi nimiž jsou jedovaté. Proto je lepší neriskovat.

Falešné čtyřhra

Jiné mykény jsou velmi podobné tomuto druhu. Celkem vědci v přírodě identifikovali asi 500 zástupců rodu Mycena. Všechny jsou malé, podobné sobě. Mezi nimi jsou jedovaté, například Mycenae netis, obsahující muskarinový alkaloid a modrohlavý, ve složení, ve kterém byl nalezen halucinogen psilocybin.

Mycenae je na fotografii čistý:

Mycena bluefoot:

Mycena alkalická je také falešná dvojitá:

Ale můžete to odlišit nejen svým vzhledem, ale také vůní. Mléčný mléko bez zápachu (nebo s vůní lehké zeminy) a zásadité vůně jako alkálie nebo plyn.

V některých zdrojích s popsanými druhy zaměňují mléčné mléko Gemimitsen. Ve skutečnosti je to úplně jiná houba. Někdy se také předpokládá, že mléko Mycene je synonymem pro parazitickou houbu druhu Candida. Ale to také není pravda..

Závěr

Mléko Mycena - rozšířená lesní houba z rodu, ve které více než 500 zástupců. Všechny jsou podobné, proto je obtížné je od sebe odlišit. Začátečníci v "tichém lovu" ve vzhledu mohou jen předpokládat, jaký druh houby to je. Proto je i přes poživatelnost lepší je nesbírat, aby nedošlo ke sběru jedovatých vzorků.