Univerzální odrůda pro zahrádkáře ve středním rusku - hruška "rossoshanskaya dezert"

Vlastnosti výběru chovu

Národní výběr, na rozdíl od jabloně, zbavil hrušku své pozornosti a má několik důvodů:

• existence volně žijících přírodních exemplářů, které byly úspěšně použity v medicíně a byly jedeny;
• teplomilnost rostliny, která omezila svou plochu na 60 ° severní šířky;
• diskreditace hrušky jako rostliny nestabilní vůči časným mrazům, poškození chrasty;
• podcenění chuti ovoce v důsledku neúplného zrání v podmínkách chladného ruského léta a přítomnosti kamenitých buněk v buničině, které jsou patrné zejména u nezralých hrušek;
• pokus o pěstování jihoevropských odrůd v domácích zahradách.

Hruška se cítí dobře na Krymu, v jižních oblastech střední oblasti Černé Země, na severním Kavkaze. Úsilí lidových chovatelů ve středním Rusku bylo zaměřeno především na zlepšení chuti ovoce, nikoli na vštěpování rozmazlovaných rostlinných charakteristik, které přispívají k přežití v drsných podmínkách.

V oblasti střední černé Země se takové odrůdy hrušek cítí skvěle: Here, Katedrála, Red-sided, Krasulia a Lada.

Konec 19. století začal hledat způsoby, jak v naší zemi vytvořit odrůdy hrušní odolné vůči mrazu. Obzvláště úspěšné následně byly pokusy o použití divoké hrušky Ussuri, která má optimální rezerva mrazuvzdornosti (až - 30 ° C).

V každé klimatické zóně byly vytvořeny výzkumné ústavy a ovocnářská střediska, aby se vytvořily slibné nové hybridy. V roce 1937 byla jednou z nich tvrz z ovoce a bobule vytvořená na obvyklém osobním pozemku chovatele Voroněže Ulyanischeva.

Zde, po válce, byla vytvořena regionální stanice Rossoshanskaya (podle názvu okresu), kde se zrodila nová odrůda hrušek - „Dezert Rossoshanskaya“.

K testování byl přijat v roce 1952 a v roce 1975 - byl zapsán do státního rejstříku a získal povolení k distribuci v průmyslových zahradách Belgorod, Voroněž, Kursk a severní Kavkaz.

Název odrůdy odrážel hlavní účel ovocné rostliny - získat šťavnaté sladké hrušky pro čerstvou spotřebu jako dezert.

K jakému druhu patří?

Pokud byla nová odrůda umístěna jako dezert, byly ve Voroněži vytvořeny nové formy, které byly vhodnější pro průmyslové pěstování:

• nízká nebo střední;
• vysoký cukr v ovoci;
• plodný;
• vhodné pro dlouhodobé skladování a přepravu.

Jako univerzální zásoby K získání nových zahradních odrůd jsme použili přírodní formy společné hrušky typické pro každou oblast, s dlouhou historií růstu:

• Ruská hruška a další 3 druhy (Střední pás Ruska);
• Kavkazská hruška a její 24 podob (vysoké hory Kavkazu);
• Hruška Ussuri (Dálný východ);
• sněhová hruška (Střední Asie).

Počítání vegetativní období pro každý hybrid jsme našli nejlepší možnost pro konkrétní region na základě doby zrání plodů:

• letní odrůdy - zrání je dokončeno do konce července - doba skladování těchto plodů v čerstvé formě je omezena na 10 dní;
• podzimní odrůdy - dozrávání do konce září; skladování čerstvého ovoce bez ztráty chuti je možné pouze v chladničce po dobu nejvýše 2 měsíců;
• zimní odrůdy - sklizeň probíhá v říjnu - hrušky ve skladování dosáhnou dospělosti spotřebitelů - mohou být skladovány v lednici až do února.

Genetický základ

Vytvoření nové hybridní formy ovocné rostliny znamená očkování kultivaru slibného z hlediska spotřebitelských vlastností populaci přizpůsobené.

Pro „Rossoshanskaya Dessert“ se rodičovský pár stal takovými odrůdami hrušek, jako jsou:

• "Bere (zima) Michurin" - zimní třída, vytvořeno na základě divoké populace Ussuri, která mu dodala výjimečnou zimní otužilost - plody jsou malé šťavnaté, s 10% obsahem cukru, mírně koláče - během skladování plody získávají zralost - hlavní výhodou je odolnost vůči chrastě, působivá produktivita, vhodnost pro dlouhodobé skladování- odrůda se stala rodičovskou pro dalších 50 nových hybridů;
• "Lesní krása"- podzimní známka s stoletou historií z Belgie - dobrá chuť ovoce s tenkou slupkou - trvanlivost - 3 týdny- Plodnost není stabilní, ale vysoká - odolná vůči zimě a suchu- vstupuje do rodičovských párů dalších 30 stupňů - náchylných k strupovitosti.

Pokud vás zajímají odrůdy odolné vůči chorobám, věnujte pozornost odrůdám Nika, Citron, Victoria, Kupava, Vesmír.

Podle charakteristik rodičovského páru můžeme dojít k závěru, že odvozená odrůda bude mít, což se stalo:

• vysoká odolnost proti mrazu;
• sladká chuť;
• dobrá komerční kvalita;
• časné zrání sazenic;
• významný výnos;
• odolnost vůči chrastě;
• nenáročné na složení půdy;
• vhodnost pro použití v šlechtitelských pracích.

Mezi nenáročné odrůdy lze také rozlišit Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Dětské, Snové a Téma.

Nevýhody dceřiné formy lze přičíst zděděné „Forest Beauty“, vlastní plodnost a povinné vnější opylení.

Popis odrůdy hrušek "Dezert Rossoshanskaya"

1. Strom střední a vysoké růstové síly (10-15 m) s pyramidální korunou. Ředění koruny určuje zvláštnost rostliny na slabou tvorbu nových výhonků.
2. Větve trupu a kostry mají šedou a šedohnědou barvu.
3. Mladé výhonky hrušky se vyznačují značnou tloušťkou a světle hnědou barvou..
4. Plodnost naroubovaného výhonku přichází pro pátý rok.
5. Ledviny dvou typů: vegetativní a generativní. Mění se ve velikosti a tvaru.
6. Květy jsou samy neplodné, sbírají se květenstvími na středně velkých stopkách, s bílými (dvojitými) okvětními lístky, příležitostně s růžovým třásnem.

   Při výběru opylovačů se obvykle řídí obecným načasováním fáze kvetení.

   Tato podobnost je pozorována u odrůd hrušek “Mramor","Podzimní Yakovleva"A"Tatyana".

Důležité: Jeden z těchto stromů musí být určitě v zahradě vedle popsané odrůdy, jinak nedojde ke sklizni, nebo vzácné plody, které se objeví, budou nevyvinuté a vadné..
7. Plody střední velikosti s mírně výrazným hruškovitým tvarem - spíše jako jablka. Kůže je tenká, žluto-zelená se červenajícími a rezavými podkožními tečkami během zralosti.

   Buničina je sladká, šťavnatá, s jemnou vůní hrušek. Kvalita chuti je ovlivněna nevýznamností velikosti kamenitých buněk..

   Barva hrušek na plátek je bílá a krémová, jádro s uzavřeným semenem a hnědá semena. Hodnocení chuti na degustační stupnici - 5 bodů.

Zajímavé: Hruška vždy chutná slaději než jablko. Není tomu tak proto, že její dužina obsahuje více cukru, ale protože v hrušce nejsou téměř žádné kyseliny, nebo jsou přítomny v malém množství.



8. Hruška "Dezert Rossoshanskaya" vyznačuje se vysokou produktivitou (až 70 kg na strom). Průměrný výnos na hektar průmyslové zahrady v různých letech je 120 - 300 kg.
9. Zrání ovoce nastává včas podzimní odrůdy. Spotřebitelská zralost přichází po sklizni.

Podzimní známky také zahrnují: Světluška, Perun, Samara krása, Bere Bosque a Larinskaya.

10. Plody mají univerzální použití a vyznačují se vysoké obchodní vlastnosti, vhodné pro skladování a přepravu na dlouhé vzdálenosti.
11. Tato známka původci nejsou děsivé, velmi vzácné - infekce Septoria.
12. Zimní odolnost sazenic se mění, když se pohybují do severních oblastí (vysoká až střední). Účinek mrazuvzdornosti v zimě můžete vylepšit naroubováním ještě více mrazuvzdorných odrůd hrušek do korunky stromu..

Mají dobrou zimní odolnost: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Zázračný žena a Chizhovskaya.

Foto

Můžete se podrobněji seznámit s odrůdou a vidět hrušku "Dezert Rossoshanskaya" na níže uvedené fotografii:

Použití ovoce

Ve světě nejsou žádní velcí znalci chutnosti hruškového ovoce než Francouzi. V jejich národní kuchyni je z tohoto ovoce nespočet jednoduchých a složitých jídel. Protože je to s největším přínosem a potěšením - vědí také to nejlepší ze všech. Zde jsou některá doporučení, která by podle nich měla být dodržována:

• čerstvě jíst pouze šťavnaté a sladké ovoce související s dezertními odrůdami (tvrdé průmyslové odrůdy v surové formě mohou způsobit trávení, je lepší je upéct);
• dezertní hruška není oloupaná, protože kůže má nejvíce vlákniny;
• hrušky nejí bezprostředně po jídle nebo na lačný žaludek: pravidla vyžadují, abyste mezi jídly počkali 30-40 minut;
• užitečný objem hruškových plodů - 2 kusy najednou, nebo 1 hruška + 1 jablko nebo 1 hruška + 3 švestky;
• jako jiné sladké ovoce, hrušky by neměly být umývány sycenými nápoji nebo jít rovnou k masovým pokrmům;
• hrušky budou muset opustit lidé s exacerbací gastritidy nebo peptického vředu a trpící zácpou;
• nízkokalorické hrušky z nich činí preferované ovoce pro ty, kteří chtějí zhubnout - je efektivní provádět „hruškové“ půstní dny, kdy se 1-2 kg hrušek konzumuje ve třech dávkách;
• lidé starší 40 let budou těžit z vitamínové sady těchto plodů a kyseliny listové, kterou obsahují;
• Osvěžující a tonizující účinek hrušek začíná již u vnímání jejich vůně, proto je vhodné jíst hrušky pěstované ve vašem regionu, spíše než dovážené zboží (zpracované konzervačními prostředky pro přepravu na dlouhé vzdálenosti).

Poradenství majiteli

1. Hruška nemá rád transplantace, Proto musí okamžitě určit nejslunnější a nejchráněnější místo v zahradě. Kromě toho je třeba při výsadbě poznamenat, že koruna stromu se zvyšuje o 30-40 cm za rok.
2. Ochrana před pramennou tající vodou, rostlina musí být vysazeny na uměle vytvořeném kopci, zvedání nad celkovou přistávací úroveň.
3. Péče o odrůdu "Dezert Rossoshanskaya" se neliší od požadavků zemědělské technologie na hrušky ruského výběru: prořezávání, zalévání, hnojení, preventivní postřik.
4. Doufejte, že se tato odrůda nebude množit semeny: všechno bude muset být zasazeno brzy. Je lepší okamžitě provést silnou zásobu s dobrou dědičností a provést oční očkování (očkování).
5. Koruna hrušky dává dobrý stín, takže je vhodné zasadit ji v rekreační oblasti: nad lavičkou nebo altánem.