Broskvoní: fotografie, jak roste

Broskev je strom, který je známý především svými lahodnými plody: široce se používají při vaření pro přípravu široké škály chutných jídel. Kultura je nenáročná na péči, ale netoleruje nízké teploty. O tom, co má broskev, o fotografii stromu a jeho odrůdách, o podmínkách pěstování ao tipech pro sběr a použití nezralých plodů, je podrobně popsáno v článku..

Jak vypadá broskev?

Rodištěm rostliny je Čína. Jedná se o trvalý strom rodu Plum, čeleď Pink. V příměstských oblastech se pěstují hlavně zahradní odrůdy pocházející z běžné broskve (Persica vulgaris).

Jaký broskev

Broskev je listnatý, přímočarý, ovocný strom se svěží hustou korunou o průměru asi 6 m. Výška rostliny závisí na odrůdě. Zpravidla je to 3-4 m. Některé exempláře mohou dorůst až 9 m..

Rostlina patří do podrod mandlí, a jak je vidět z fotografie, broskvonek je opravdu velmi podobný mandlím..

Kmen stromu je pokryt hnědočervenou šupinatou kůrou. Staré větve jsou silné, silné, drsné na dotek, mladé - hladké a tenké. Kořeny jsou v hloubce asi 30 - 50 cm v blízkosti zemského povrchu. Listy jsou jasně zelené, kopinaté, s malými zuby. Na listu není žádná puberta.

Plody tvaru se mohou lišit: kulaté, podlouhlé, kulaté, vejčité nebo vejčité. Jedna ze stran je rozdělena drážkou. Šupka je tenká, od bílo-zelené až po tmavě žlutou, s červenohnědými odstíny. Buničina je bílá a červená, šťavnatá, s výraznou vůní, sladkou a kyselou chutí. Uvnitř je husté, žebrované, hnědé semeno se semenem.

Průměr plodu je 6 - 12 cm. Hmotnost se v závislosti na odrůdě pohybuje v rozmezí 60 až 200 g.

Podle biologických charakteristik se rozlišují dva druhy ovoce:

• broskve charakterizované jemnou dospíváním slupky;
• nektarinky, jejichž kůže je jako švestka holá.

Jak broskve rostou

Broskev je považována za jižní kulturu. Strom miluje jasné světlo a vůbec netoleruje chlad. Když teplota klesne na -17 oC, část větví a kořenů zamrzne a zemře. Silné mrazy mohou způsobit úplnou smrt rostlin.

Můžete zasadit plodinu v jakékoli půdě, ale netoleruje solný roztok a podmáčenou půdu. Pro nedostatek vzduchu začne kořenový systém umírat.

Zvýšená, dobře osvětlená oblast na jižní straně, která by měla být chráněna také před větrem, je ideální pro přistání..

Neměli byste zasadit strom příliš blízko k jiným rostlinám a vysokým budovám, protože ho zakryjí před sluncem. Optimální vzdálenost je alespoň 3 m.

Jak broskev kvete

Broskvové květy mají aktinomorfní tvar, číše. V průměru nepřesahují 5 mm - většinou jeden, ale někdy najdete i párové - skládají se z 5 okvětních lístků.

Jak lze na fotografii vidět broskvové květy.

Květy růžových, červených a bílých odstínů, přisedlé nebo sbírané v malých kyticích, kvetou před listy. Existují ozdobné odrůdy s pruhovanými a dvojitými květy..

Doba kvetení broskve je 2 týdny, ale při silném suchu a žáru se tato doba zkrátí na 2 až 3 dny.

Výtěžek broskví

Broskve se vyznačují vysokou produktivitou. V závislosti na odrůdě se 30 až 60 kg ovoce sklízí z jednoho stromu za optimálních pěstitelských podmínek.

Jak starý je plod broskve?

Mladé broskve začnou přinášet ovoce ve 2. - 3. roce po výsadbě. Doba plodnosti závisí na půdě, péči a klimatu. Za příznivých podmínek se plodina aktivně formuje 20 let. Následně strom zpravidla začíná stárnout, ale existují případy, kdy vzhled ovoce nekončil ve věku třiceti let..

Tam, kde v Rusku rostou broskve

Broskvové stromy se na jihu aktivně pěstují v oblastech s teplými zimami: na území Krasnodar, Dagestanu, Krymu a na Kavkaze.

Pro pěstování této plodiny jsou vhodné ty oblasti, ve kterých od června do září teplota vzduchu neklesne pod +24 oC. A v zimě - pod -10 oC. Při teplotě -25 oC strom umírá.

Zahradníci však pěstují broskve v moskevské oblasti. V tomto případě je nejlepší čas na výsadbu začátek jara. Řezání rostliny do tvaru keře umožňuje vyšší výnos.

Broskve rostoucí ve středním Rusku musí být pokryty na zimu pomocí leteckých struktur vyrobených z polystyrenové pěny nebo expandovaného polystyrenu..

Pro pěstování broskví na předměstí, v Moskvě a ve středním Rusku, jsou vhodné odrůdy s vysokou zimní odolností:

• Kyjev brzy;
• Červená tvář;
• Kardinál;
• Redhaven;
• Collins
• Kreml.

Jaké jsou nejchutnější broskve

Při výběru odrůdy pro výsadbu je důležité také stavět na požadované chuti. Níže je 5 nejchutnějších, podle profesionálních zahradníků, odrůd.

Collins

Jedná se o ranou odrůdu s velkými plody žluto-červené barvy. Jejich hmotnost je v průměru 150 g. Maso chutná sladce, s mírnou kyselostí.

Odrůda Collins je známá svou produktivitou. Proto, aby se větve nerozbily pod váhou masivního ovoce, je důležité odstranit zralé ovoce včas.

Kultura klidně toleruje mrazy, je imunní vůči padlí a kudrnaté. Vyžaduje pravidelné oblékání, hojnost zalévání a řezání koruny.

Kyjev brzy

Raná odrůda často pěstovaná letními obyvateli na Krymu a dalších oblastech s teplým jarním podnebím. Dává velmi šťavnaté, chutné žluto-růžové ovoce o hmotnosti 80 - 100 g.

Rostliny mají vysoké výnosy, odolné vůči klyasterosporozu a padlí. Netolerujte nadměrnou vlhkost nebo suchou půdu.

Redhaven

Redhaven je další odrůda raného zrání, která se přizpůsobuje měnícím se klimatickým podmínkám. Ideální pro soukromé i průmyslové šlechtění.

Plody jsou velké, váží 150 - 170 g. Barva je blíže k oranžově-zlaté, na kůži jsou červené skvrny. Buničina je žlutá, jemně chutná, s výraznou vůní.

Odrůda je odolná vůči mrazu a kudrnatému, ale při nesprávné péči je náchylná k poškození plísní. Aby se těmto problémům zabránilo, je důležité krmit a předcházet nemocem včas.

Kardinál

Broskve kardinál střední velikosti, o váze 100 - 150 g, mírně zploštělý příčně. Žlutá kůra s karmínovým červenáním. Buničina s voňavou vůní. Ovoce má vysokou chutnost a má hodnocení 5 bodů v hlavní degustační stupnici.

Tato odrůda netoleruje mrazy a vyžaduje zvláštní péči. Odolnost proti plísním.

Kreml

Populární odrůda, která se dobře přizpůsobí všem podmínkám. Ovoce samotné je oranžovo-žluté s ruddy červenými skvrnami o hmotnosti až 200 g. Mají jedinečnou sladkou chuť, jemnou vůni.

Kreml broskve jsou imunní vůči většině chorob, vyznačují se vysokou zimní odolností, která jim umožňuje růst v oblastech s chladným podnebím. Stromu se nelíbí zamokření půdy, proto je důležité pečlivě kontrolovat zalévání. Doporučeno vysoké přistání.

Kdy začíná broskvová sezóna v Rusku

Období zrání broskví na Krymu pro rané odrůdy začíná v polovině června. Ve střední zóně začíná broskvová sezóna v srpnu nebo září..

Je možné střílet broskve nezralé

Plody mohou být odstraněny z větví a nezralé, v této podobě jsou pevnější. To platí zejména v případě, že v budoucnu budou muset být přepravovány: během přepravy může dojít k poškození měkkých zralých plodů. V případě poškození produkt zkazí za 2 - 3 dny.

Pokud je plánována přeprava v chlazeném stavu, doporučuje se ovoce odstranit nejpozději 5 dnů před úplným zráním.

Nevýhodou brzkého sklizně je zvrásnění kůže ovoce.

Jak broskve dozrát doma

Nezralé ovoce může doma klidně dozrát. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout:

1. Nezralé broskve musí být rozprostřeny na ploché talíře nebo podnosy a ponechány po dobu 3 - 5 dnů při pokojové teplotě.
2. Vložte je do papírového sáčku s jablkem nebo banánem. Nechejte zrát jeden den při pokojové teplotě. Zkontrolujte a v případě potřeby zvyšte čas.
3. Chcete-li získat více šťavnatého ovoce, musíte zabalit broskve do plátěného ubrousku. Zrání tímto způsobem bude trvat několik dní..

Co lze vyrobit z nezralých broskví

Nezralé plody lze použít okamžitě. Na zimu se z nich vyrábí vynikající broskvový džem. Z nich se také vyrábějí kompoty a džemy..

Nezralé broskve se také používají při přípravě druhých chodů. Společně s nimi můžete péct kuře, kachnu, vepřové maso, připravovat pizzu, rybí polévku nebo pilaf. Při pečení se používají jako náplň pro různé dezerty a koláče..

Jak ukládat broskve

Dlouho lze skladovat pouze tvrdé, nepoškozené ovoce. Ideální teplota je 0 oC. Odpovídá teplotě v lednici v zeleninové přihrádce. Vhodný je také sklep nebo sklep. Za těchto podmínek lze broskve skladovat celý měsíc..

Čím vyšší je teplota, tím méně času zůstanou plody čerstvé. Při pokojové teplotě lze ovoce uchovávat až 5 dní..

Závěr

Úžasný strom - broskev, fotografie jeho květu a ovoce to jen znovu potvrzují. Existuje jen málo rostlin, které s tím mohou porovnat krásu a chuť ovoce. Není divu, že od dávných dob bylo srovnání s broskví považováno za nejvyšší chválu pro dívky.