Top 5 receptů broskví a nektarinek na zimu

Seznam přípravků na zimu musí být nutně džem z broskví a nektarinek. Ovoce je bohaté na mnoho vitamínů, džem má bohatou dochuť bez pocitu cukru, vůni ovoce, která přetrvává i při dlouhodobém tepelném ošetření.

Klasickým způsobem

Podle receptury se dezert s broskví a nektarinek připravuje bez kamenů..

Seznam produktů:

1. Broskev, nektarinek - 1 kg.
2. Cukr - 1,5 kg.
3. Kyselina citronová - 1 lžička.
4. Voda - 250 ml.

Postup vaření krok za krokem:

1. Omyjte ovoce, odstraňte chmýří z broskví. Nakrájejte ovoce na plátky.
2. Make sirup. Voda se nalije do kotle, přivede se k varu, vhoďte 500 g. cukr, vše je smíšené. Po rozpuštění cukru se do ovoce postupně přidá zbývajících 1000 gramů. za míchání. Absolutní rozpuštění cukru naznačuje připravenost sirupu.
3. Ovoce se rozloží v kotli a nalije se horkým sirupem. Okolo 1,5 hodiny trvá, než se ovoce v něm nasákne.
4. Hmota v pánvi se uvede do varu.

Doba vaření - 20-25 minut. Poté, co potřebujete vypnout oheň a odstranit pěnu. Dezert stojí 2-3 hodiny a vrací se znovu do ohně na 20 minut. Po přípravě se k léčbě přidá kyselina citronová.

Varianta s třešněmi

K vaření nejrůznějších džemů budete potřebovat následující produkty:

• granulovaný cukr - 1 kg;
• nektarinky - 500 gr .;
• broskve - 500 gr .;
• sladké třešně - 500 g.

Ovoce se promyje, suší a nakrájí na plátky. Kámen je odstraněn z třešně. Plody jsou rozloženy ve vrstvách, posypané cukrem. Ovoce musí být naplněno a dát šťávu.

Dezert musíte vařit ve 3 stupních. Nejprve je hmota uvedena do varu, je v cestě. Poté plyn klesá a džem se vaří po dobu 5 minut, pěna se během vaření odstraní. Poté, co je plyn vypnut a dezert je naplněn po dobu 4 hodin.

Ve fázích 2 a 3 je proces vaření podobný. Hot hotové ošetření je rozloženo v kontejneru.

S fíky broskve

Seznam produktů pro dezert:

1. Velké broskve - 2 ks..
2. Velké nektarinky - 3 ks..
3. Obr broskve - 3 ks..
4. Cukr - 400 g. na 500 g. ovoce.

Jak vařit dezert:

1. Ovoce umýt a poslat ve vroucí vodě po dobu 2 minut.
2. Chlazení ve studené vodě odstraněním slupky..
3. Kostky ovoce, odstranění semen předem.
4. Všechny složky jsou poslány na pánev a naplněny granulovaným cukrem. Je nutné trvat na tom 5 hodin před vytvořením šťávy.
5. Počkejte, až se džem zahřeje, snižte množství plynu. Hmota se vaří 5 minut.
6. Horký dezert se rozprostírá po bankách, srolovat. Tara otočí víko dolů.

Se švestkami

Základní ingredience pro dezert na zimu:

1. Broskve - 1 kg.
2. Nektarinka - 1 kg.
3. Medová švestka - 500 g.
4. Cukr - 2 kg.
5. Vanillin - 5 gr.
6. Skořice - 2 tyčinky.

Oloupejte broskve nektarinek, odstraňte semena ze všech plodů. Nasekejte na velké plátky a přidejte cukr. Po 3 hodinách jde dezert do sporáku, vloží se skořice.

Vaření dobrot trvá 25 minut, vanilka se nalije. Skořice se odstraní a dezert se plní do lahví.

S růžovými třešněmi

Recept obsahuje tyto komponenty:

• 400 g. nektarinky;
• 300 g růžové třešně;
• 700 g. granulovaný cukr.

Nektarinka je nakrájena na kostky, v kombinaci s růžovými třešněmi, cukrem a položena na sporák (oheň by měl být střední), interferuje. Když se objeví šťáva, rozpustí se cukr, přidá se oheň a léčba se přivede k varu.

Kotel se vyjme ze sporáku a nechá se vychladnout. Poté, co opět zmizí, aby se dezert vařil. Oheň se sníží a džem se vaří po dobu 20 minut.

Hotové ošetření se ochladí a odvíjí se v nádobách.

Další skladování dobrot

Hotový dezert může být uložen v lednici, pokrytý plastovým víkem nebo ve sklepě, hermeticky srolovaný pro dlouhodobé skladování.