Proč rajčata praskají při zrání a jak tomu zabránit

Zahradníci si někdy všimnou, že rajčata v procesu zrání ztratí svůj atraktivní vzhled a zakryjí se trhlinami. Žluté a růžové odrůdy jsou nejvíce náchylné k tomuto jevu. Hlavní důvody jsou spojeny s nesprávnou péčí a ostrými odchylkami v životním prostředí. Podívejme se blíže na to, proč rajčata praskají a co dělat, aby se zabránilo této situaci..

Proč rajčata praskají, když jsou zralé

Jaké je nebezpečí praskání?

Praskání rajčat výrazně snižuje jakostní vlastnosti plodiny, zelenina ztrácí svou integritu a atraktivní vzhled.

Tento jev je pro ovoce nebezpečný, protože praskliny na povrchu se stávají místem penetrace patogenních mikroorganismů - hub, virů a bakterií. Výsledkem je, že zelenina začne hniet. Tento proces se vztahuje nejen na zralé, cracky červené zeleniny, nezralé, zelené..

Roztržení rajčata jsou okamžitě sklizena a použita pro potravinové účely. Od té doby nejsou předmětem skladování se může stát zdrojem šíření vznikající choroby a může zkazit celou plodinu.

Rajčatová šťáva, vyčnívající z míst poškození, se stává návnadou, která přitahuje hmyz, který často působí jako nositelé různých nemocí.

Seznam hlavních důvodů

Nejčastější příčinou trhlin v zeleninové slupce je nesprávná péče a proces může ovlivnit různé faktory..

Zalévání

Nedostatek vlhkosti a dlouhodobé sušení půdy vede ke zpomalení a dokonce úplnému zastavení vývoje rostlinných plodin.

Ale i při zamokření jsou biologické procesy v rostlinách aktivovány se zvýšenou intenzitou. Vegetativní masa začíná aktivně absorbovat vodu a postupuje k intenzivnímu vývoji a růstu. Zelenina se za krátkou dobu stane příliš masivní, což způsobí, že na ně praskne slupka, pokrytá mnoha praskliny.

Mikroklima

Přispívajícím faktorem je snížení nočních teplot.

Při překročení teplotního režimu (ze 40 ° C) rostliny přestanou růst, přestanou tvořit vaječníky a slupka zeleniny, která se již objevila, bude těžká. Půda se rychle zahřeje a vyschne.

Jakmile teplo přestane a podmínky pro pěstování se stanou příjemnějšími, zelenina, která zastavila růst, začne dále nabývat na hmotnosti, ale tvrzená slupka se neroztahuje, ale trhliny způsobené ztrátou elasticity.

Obzvláště často se to děje v uzavřených sklenících, kde pod polykarbonátovým nátěrem teplota stoupá mnohem rychleji než v otevřené zahradě..

Štípání

Většina zahrádkářů ve fázi vytváření keřů se snaží svírat vrchol a přesměrovat síly, aby dozrálo ovoce.

Tato technika často vede k opačnému výsledku: kůra na rajčatové trhlině, protože vlhkost směřující od vrcholů k plodům s tlakem narušuje integritu povrchu.

Porušení zemědělské technologie

Trhliny v ovoci se mohou objevit v důsledku nemoci.

• Stepsoning. Nadměrná expozice keřů rajčat v procesu sevření přerozděluje vlhkost určenou k listovím a výhonky ve směru ovoce. Zelenina ostře přijímá velké množství vody, rychle roste a kůra se nedokáže vyrovnat.
• Vrchní oblékání. Iracionální používání hnojiv, vč. porušení dávkování, nedodržení termínů, chyby při určování chybějících prvků, vedou ke ztrátě kvality ovoce. Kolísání vývoje rostlin v důsledku nedostatku nebo naopak nadměrného množství výživy vede k deformaci.
• Nemoci vyvolávají praskliny v kůži. Mezi nebezpečná onemocnění patří alternariosa, plíseň, vrchol a šedá hniloba.

Preventivní opatření

Preventivní opatření přijatá včas, aby se zabránilo praskání rajčat.

Hlavní podmínkou je výběr správné zemědělské technologie a eliminace faktorů, které negativně ovlivňují vývoj rostlinné kultury.

Vrchní oblékání

Četnost hnojiva je jednou za 14 dní. Jsou-li zelená rajčata prasklá, může to znamenat nedostatek dusíku v půdě, což vyžaduje hnojení zeleninové plodiny ve fázi aktivního růstu a její nahrazení draslíkem a fosforem na začátku květu a během plodení..

Pro vrchní obvazy používejte vodné roztoky, vyhýbejte se použití koncentrátů. Spotřeba dusíku, draslíku a fosforu je 20 g na 10 litrů vody.

Zalévání

Zalévání rajčat je vyžadováno pravidelně a často, ale s mírou, nepřesahující doporučené normy, které jsou 3-4 litry na keř. Základní nátěr by měl být udržován polo vlhký.

V oblačném počasí je frekvence zavlažování minimalizována - až 1 za 5-7 dní. V deštivých dnech pro rajčata vytvořte ochranu proti přetížení ve formě baldachýnů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována kvalitě zavlažování ve fázi kvetení a formování zeleniny. Zalévání je nutné po částech, pod kořenem, což zajišťuje rovnoměrné rozdělení vody v půdní vrstvě.

Mulčování

Postupují se nejen při pěstování ovoce na otevřeném prostranství, ale také ve skleníku. To pomáhá udržovat vlhkost v půdě..

Sláma, tráva a piliny jsou vhodné pro mulčování. Kompost se nepoužívá, protože vytváří zvýšený tepelný efekt a vede k přehřátí kořenového systému rostlin.

Ochrana před sluncem

Slupka rajčat praskala před vyschnutím na přímém slunečním světle. V horkých dnech je nutné nainstalovat ochranný stan nebo mřížku, která rozptyluje sluneční paprsky.

Když pěstujete zeleninu ve skleníku, omezený prostor někdy neumožňuje táhnout ochranu, protože stěny skleníků jsou natřeny vápenným mlékem.

Odrůdy odolné proti trhlinám

Žluté a růžové odrůdy rajčat mají tenkou slupku, takže jejich plody často podléhají praskání.

Odrůdy se střední zralostí jsou mnohem méně často deformovány. Nejstabilnější rajčata s pozdním zráním: Bohemia-Grushovka, Vladimir, Podmoskovny, Harlekýn, Heracles atd..