Dubový česnek: fotografie a popis

Na zemi roste více než 200 tisíc druhů jedlých a nejedlých hub. Mezi nimi jsou pracovníci česneku z rodiny Negniuchnikovů. Všechny jsou si navzájem podobné, nepopsatelné, navenek nepřehlédnutelné. Dubový česnek - malá houba této rodiny, která se nachází na podzim v ruských lesích, kde rostou duby.

Jak vypadá česnekový dub

Dubový česnek vyniká mezi houbami svou malou velikostí, pěstitelskými podmínkami, tmavě krémovou nohou a česnekovou vůní šířící se lesem.

Popis klobouku

Klobouk v první fázi zrání je vypouklý. V tuto chvíli vypadá jako zvon. Pak se stane konkávně-konvexní a na konci zrání - zcela bezbarvé. Lamelární hrany, s časem roztrhané, mírně žebrované. Desky jsou časté, dospělé, krémově zbarvené. Pouze uprostřed jsou špinavé tmavě červené skvrny. Průměr víčka je malý. Jeho maximální rozměry mohou dosáhnout 4 cm, ale toto se zřídka stává. Typický průměr - od 2 do 3 cm.

Popis nohy

Noha je mírně zakřivená, dosahuje 8 cm a nahoře má krémový odstín. Pod ním je nahrazena tmavě hnědou barvou. Tato část nohy je pevná, s bílou chmýří na základně měnící se v mycelium.

Jedlá houba nebo ne

Tato agarika je jedlá. Jeho klobouky mohou být smažené nebo nakládané. Sbírání dostatečného množství česneku trvá hodně času i v období, kdy je les doslova posetý touto houbou.

Po usušení má česnekovou příchuť, proto se používá hlavně jako koření. Zvláště oceňováno ve francouzském vaření.

Kde a jak roste

Česnek houba roste v dubových hájích nebo ve smíšených lesích. Důvodem je skutečnost, že mycelium nebo mycelium se šíří na listovém opálu pod dubovými stromy. Distribuční oblast v Rusku je jeho evropskou součástí. Objevují se na podzim, během mokrého období při teplotě pod 10 ° C, od října do listopadu. V místech jejich vzhledu se lesem šíří přetrvávající kořenitá vůně..

Zdvojnásobení a jejich rozdíly

Dvouhra zahrnuje velký česnek a běžný česnek.

První pohled vypadá jako dubový chlapík, ale má významné rozdíly:

• velký klobouk dosahuje 6,5 cm;
• noha je hnědá, černá dole, vysoká, 6-15 cm;
• roste v Evropě, buková stanoviště.

Jedlé, používané ve smažené a nakládané formě nebo jako koření. Ale chuť je o něco nižší než ostatní česnek.

Obyčejný česnek roste v lesích s hlínou nebo písčitou půdou a dává přednost suchým místům. Může být zaměňována s loukovými houbami, i když ty nevydávají vůni česnekové cibule. Jedlé po smažení nebo moření, kuchaři používají jako koření.

Závěr

Dubový česnek díky své malé velikosti a neatraktivnímu vzhledu zůstává pro mnoho sběratelů hub neznámý. Mezitím má příjemnou chuť, vysokou kulinářskou hodnotu: dává první a druhé chodbě chuť houby a česneku.