Černé maliny a ostružiny: hlavní rozdíly

Ostružiny a černé maliny jsou nejen neuvěřitelně chutné plody, ale také velmi zdravé. Ve své péči nejsou rozmarní a kromě toho je lze konzumovat nejen v surové formě, ale také mražené, kuchařské džemy, zavařeniny, kompoty, dezerty. Tento článek popisuje jejich vzhled, chuť a nuance péče.

Hlavní vlastnosti černých malin a ostružin

Tak neuvěřitelně chutné a zdravé bobule, jako jsou černé maliny a ostružiny, jsou na první pohled velmi podobné, ale stále existují určité vlastnosti, podle nichž je lze snadno rozlišit:

  • doba zrání bobule;
  • vzhled;
  • sbírání bobulí;
  • stonek;
  • tvar křoví.

Charakteristiky keřových rostlin jsou v této tabulce široce popsány..

Černé maliny Blackberry
Bobule mají zaoblený tvar, velikost bobule závisí na její rozmanitosti.

Chutná sladce, nemá kyselost.

Rostlina je odolná proti chladu a poskytuje vysoké výnosy.

Bobule mají podlouhlý tvar, zatímco jejich velikost se pohybuje od 3 do 10 g.

Chuť kyselých bobulí.

Nízká zimní vytrvalost, ale vysoká produktivita.

Je důležité! Černá malina má vysoký obsah vitamínu C a procento cukru v bobulovině je vyšší než u červené, což mu dává sladkou chuť.

Vzhled keře

Vzhled keře určuje jeho rozmanitost. V různých podobách Cumberlandský keř velký, silný, rozlehlý. A v různých podobách Keře Bristol dosahují výšky 3 m, co zavazuje jejich majitele k podvazku.

Odrůda Otočte křoví velmi rozprostřením, s tvrdými hroty, což velmi komplikuje práci, když je podvazek, stejně jako sklízení. Výška keře může dosáhnout 2,6 m. Výška až 2 m se nachází v odrůdě Udacha a má také malé množství trní, které mnoho zahradníků líbí.

Bush a bobule černé maliny.

Ale bez ohledu na rozmanitost je vzhled pouzdra následující:

  • stonky rostliny v klesající formě zelené, a to i namodralé odstíny, v zimě mění barvu na hnědou;
  • Tvar samotného listu je jako vejce;
  • květiny rostliny shromážděné v kartáčích;
  • okvětní lístky jsou podlouhlé;
  • Zpočátku jsou plody zelené, pak v procesu zrání zčervenají a poté zčerná.

Víš?? Léčivé vlastnosti ostružin jsou známy již od dob Dioscoridů (před více než 2000 lety) a pro léčebné účely využívají nejen samotné bobule, ale také její listy, květy a kořeny.

Rostlina ostružiny má také různé odrůdy, které se mohou lišit svým vzhledem. Takže odrůda rostlin Thornless Evergreen má vždyzelenou barvu a nemá trny. Silný ostružinový keř Černý satén dosahuje výšky 2 m, a má svislý výhled.

Výkonné ostružiny Agávy dosahují výšky 3 m, a vždy vyžadují úkryt na zimu. Odrůda Ruben s vzpřímeným vzhledem absolutně nevyžaduje žádnou podporu, a také mrazuvzdorné, které mnoho zahradníků líbí. Blackberry Navajo neobsahuje hroty, má přímý vzhled, který dosahuje výšky 2 m.

Bush ostružin a bobule.

Celkový vzhled všech odrůd ostružin:

  • keřové odrůdy rostlin mají velmi podobný vzhled jako maliny;
  • mají dlouhé výhonky;
  • tvar výhonků je vzpřímený nebo polopodložený;
  • všechny divoké bobule mají ostnaté trny.

Hroty - jejich vzhled a rozdíly v malinách a ostružinách



Bobule, jako je ostružina, mají rovné nebo zakřivené tvrdé hroty o délce 1 cm. Pokud jde o černé maliny, její hroty jsou tenké, tečkované, ale je jich mnoho.

Načasování vstupu keře do plodu

Ostružina má poměrně rozšířené rodení, které trvá od 4 do 6 týdnů. Dříve divoké ostružiny začaly přinášet ovoce ve druhé polovině léta, ale postupem času vědci vyvinuli hybridy odrůd, které dokážou nést ovoce v různých časech, což se zahradníkům líbí. Nyní si může každý vybrat různé bobule, v závislosti na požadované době zrání..

Rané odrůdy ostružin poskytují první plodinu na začátku června:

  1. Columbia Star.
  2. Natchez.

Odrůdy v polovině sezóny začínají v červenci vyrůstat:

  1. Loch ness.
  2. Lawton.

Srpen a září je čas zrání plodů pozdních odrůd ostružin:

  1. Triple Crown.
  2. Smootstem.

Odrůda černé maliny má také své oblíbené odrůdy rané, střední a pozdní..

Oblíbenými zahradníky mezi rané odrůdy černých bobulí jsou:

  1. Boysenberry.
  2. Cumberland.

Mezi střední odrůdy lze rozlišit:

  1. Koutek.
  2. Hodně štěstí.

Bristol je pozdní paleta zdravých bobulovin.

Vzhled ovoce

Ostružina, na rozdíl od své relativní černé barvy, připomíná tvar červené maliny, protože má podlouhlý tvar s lesklým povrchem.

O černých malinách se nedá říci, protože má polokulovitý tvar, nahoře je mírná chlupatost.

Doba zrání

Pěstitelské období zrání v ostružinách je delší než v období relativního. Rané odrůdy bobule dozrávají přibližně 1,5 měsíce, stejně jako u pozdějších, doba zrání může trvat 2 měsíce. Zrání ovoce se může vyskytovat na stejné větvi v různých obdobích, což vám umožňuje užívat si tento bobule po dlouhou dobu.

Malina, díky své odolnosti proti chladu, dozrává dříve a rychleji než ostružiny, av červnu můžete sklízet první plodinu.

Je důležité! Opravy černých keřů malin jsou schopny produkovat plodiny jednou ročně, zatímco ostružiny se sbírají až do prvního mrazu!

Ochutnejte plody ovoce, jejich vhodnost pro přepravu a zpracování

Chuťové vlastnosti se výrazně liší, protože černé maliny na rozdíl od svých příbuzných nemají žádnou kyselost.

Blackberry má vynikající vlastnost skladování po dlouhou dobu, navíc, pokud pro něj vytvoříte vhodné podmínky (teplota vzduchu 0 ° C při vlhkosti 90%), skladovatelnost plodiny může dosáhnout 3 týdnů. Sklízení zahrady je buď brzy ráno, nebo pozdě večer, když bobule vychladly spáleným sluncem.

Aby nedošlo k zmačkání plodů, musí být plody umístěny okamžitě do nádoby určené k přepravě.

Černé maliny by měly být sbírány brzy ráno v suché formě, když jsou zcela zralé. Sklizňové nádrže musí být prostorné a musí mít přístup ke vzduchu ze všech stran. Pro skladování bobulí je třeba vytvořit správné podmínky (0 ... + 2 ° C s vlhkostí vzduchu 90–95%). Za těchto podmínek lze bobule skladovat několik dní..

Je důležité nezohřívat sklizeň, jinak ztratí chuť.

Rozdíly v péči

Je to zajímavé, ale i přesto, že tyto dvě kultury jsou přímo blízkými příbuznými, navzájem se nevycházejí. To znamená, že pokud je plánujete přiblížit - je to velmi špatný nápad, je absolutně nemožné to udělat.

Nemůžete je ani zasadit za sebou. Pokud jde o sousedství s jinými rostlinami, existuje také řada nuancí.

  • Nezasazujte tyto keře v blízkosti:
  • brambor;
  • rajče;
  • lilek;
  • jiné maliny

Pokud jde o odolnost bobulí proti vlhkosti, je zde ostružina méně rozmarná. Černé maliny nemohou zůstat dlouho bez zalévání, protože její keře okamžitě začínají uschnout. V souvislosti s teplem mají související bobule také rozdíly, protože maliny mohou ve stínu dokonale růst, zatímco ostružiny stínu nemohou vydržet.

Blackberry je rostlina, která netoleruje mráz, a proto je nezbytným předpokladem její krytí na zimu. Zatímco maliny vydrží i mrazy až do -25 ° C.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Pokud jde o odolnost vůči chorobám a škůdcům dvou souvisejících plodin, jsou si rovni. Protože stejná onemocnění a škůdci tyto rostliny překonávají. Proto jsou metody boje také podobné..

Nejčastějšími chorobami v těchto bobulích jsou houby, jako například:

  • Septoria;
  • bílá hniloba;
  • anthracnosa;
  • Houby Framidium Ruby;
  • plísní.
  • Malina může poškodit pouze lidi, kteří mají řadu kontraindikací, například:
  • Problémy s ledvinami.
  • Urolitiáza.
  • Žaludeční vředy.
  • Gastritida
  • Dna.
  • Těhotné ženy by se měly před použitím poradit se svým lékařem, protože použití bobulí může u dítěte následně vyvolat alergii..

Blackberry

  • Užitečné vlastnosti ostružin:
  • Obsahuje kompletní vitamínový a minerální komplex potřebný pro lidské tělo.
  • Používá se při léčbě nachlazení, uvnitř i jako odvar pro oplachování.
  • Pomáhá tělu vyrovnat se s chorobami, jako jsou:
  • menopauzální neuróza;
  • diabetes mellitus;
  • stomatitida;
  • pneumonie;
  • otrava jídlem;
  • gastritida.

  • Blackberry nemá škodlivé vlastnosti, ale stále existuje kategorie lidí, kteří mají pro použití tohoto potravinového produktu řadu kontraindikací, například:
  • Individuální nesnášenlivost.
  • Nemoci žaludku a střev.
  • Problémy s ledvinami.
  • Alergické reakce.

Protože tyto zahradní bobule mají tolik užitečných vlastností, měli byste přemýšlet o jejich výsadbě v letní chalupě, zejména proto, že není třeba mnoho úsilí. A s trochou úsilí získáte pro sebe celý sklad zdravých a chutných bobulí.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto