Mulberry a blackberry

Na první pohled jsou plody moruše (moruše) a ostružiny (ajina) naprosto totožné. Zejména pokud leží ve váze nebo na trhu ve sklenici od prodávajícího, tj. Ne na stromě nebo keři. Ve skutečnosti jsou velmi podobné, ale patří do různých kultur. Jedna z rodiny Mulberry, druhá - růžová. Plody první rostou na stromě, ostatní - na keřích.

Mulberry Popis

Rodina Mulberry se skládá z mnoha vysokých stromů a keřů. Jedním z nich je moruše. Roste nejen v teplých oblastech. Je to vysoký strom. Existují moruše bílé a černé. V divočině roste krmná moruše, která se také nazývá satén. Existuje také druh nepoživatelné červené moruše, která má velmi cenné dřevo. Roste hlavně v USA..

Chovatelé pracují denně na vývoji nových odrůd. Celkem bylo dnes chováno více než 400 druhů moruše. Mezi zahradníky jsou běžnější bílé a černé odrůdy moruše.

Mulberry

Bílá moruše

Vlasti bílé moruše jsou východní oblasti Číny. Pěstuje se zde více než 400 tisíc let za účelem výroby přírodního hedvábí. Hedvábka se živí jemnými listy a hedvábí z těchto vláken je velmi kvalitní. Plody stromu jsou bílé, žluté nebo světle růžové barvy, sladce sladké s medovou příchutí, s velmi příjemnou vůní.

Tento morušový strom je docela mrazuvzdorný, má hustou šedou kůru, silný, kulovitý tvar, korunu s oválnými listy. Žijí a přinášejí ovoce po dobu 200 let, i když existují dlouhá játra, jejichž věk dosahuje 500 let.

Bílá moruše

Černá moruše

Rodnou zemí tohoto druhu je Persie. Je výrazně odlišný od svého „blondýnského“ příbuzného. Černá moruše má oválné, zubaté listy větší a tužší, barva kůry a výhonky tmavší. Bobule tmavě fialové, téměř černé barvy mohou být od 1,5 do 5 cm, v závislosti na odrůdě. Struktura plodu připomíná maliny nebo ostružiny. Ve skutečnosti je bobule složená z roztavených semen, která jsou pokryta velmi chutnou skořápkou. Je černá moruše chutná, jak to chutná? Mnozí to srovnávají s malinami nebo hrozny. Ať už je to jakkoli, chuť této masité šťavnaté bobule je velmi sladká s jemnou kyselostí. Samotný strom je velmi vysoký, dosahuje výšky až 15 metrů. Ale zahradníci jí díky prořezáváním dávají krásný, čistý tvar.

Pár slov o ostružinách

Ostružiny (na jihu se nazývají popáleniny) patří do čeledi růžového rodu Rubus. Jedná se o keř s trvalým kořenovým systémem a dvouletý stonek s mnoha hroty. Výška keře je asi 1,5 m. Listy jsou zoubkované, pubescentní, často tříprsté, ale jsou také nalezeny pětiprsté. Ostružiny kvetou v malých bílých nebo narůžovělých květech, které se nacházejí na krátkých stoncích od června do srpna. Ostružinové ovoce dozrává v posledních dnech léta. Jsou to malinovité bobule, pouze tmavé barvy..

Blackberry roste téměř všude: na Krymu, na Sibiři, ve střední Asii a na Kavkaze.

Blackberry

Existuje mnoho odrůd ostružin, ale všechny jsou rozděleny do 2 typů:

• s vztyčenými stonky ;
• plíživý.

Zde jsou některé odrůdy ostružin:

• Agaveam je odrůda odolná vůči zimě, která má velmi silné vysoké výhonky. Bobule jsou černé, sladké a kyselé. Z pouzdra můžete sbírat až 4 kg.
• Darrow je další odolná, vysoce výnosná odrůda.
• Hojné. Tuto odrůdu choval I. V. Michurin. Nevýhodou je, že odrůda dobře nesnáší mrazy, takže v zimě musí být zakryta.
• Taylor je remodelační odrůda se špičatými výhonky. Není zima-vytrvalý, je třeba izolovat na zimu.

Každý se samozřejmě rozhodne, kterou odrůdu zasadit do ostružiny, ale co stojí za pěstování této užitečné bobule, je rozhodně.

Ostružina Blackberry "Taylor"

Mulberry a blackberry: podobnosti a rozdíly

Z výše uvedeného je již zřejmé, jaký je rozdíl mezi ostružinami a morušami: jedním druhem je vysoký strom, druhým je keř. Ale to není všechno.

Mnoho lidí se diví, jaký druh chutí moruše. Neexistuje žádná jednoznačná odpověď, ale všichni bez výjimky říkají, že je velmi sladká, ne jako žádná jiná: ani banán ani hruška. Ale také říkají, že pokud to zkusíte jednou, na to nikdy nezapomenete. Chuť sušené moruše je totožná s rozinkami. Jeho plody obsahují mnoho cukrů, polynenasycené a mononenasycené tuky, jsou přítomny bílkoviny, vitamíny skupin B, A, D a K.

Kromě těchto vitaminů obsahuje ostružina také vitamin C a kyseliny:

• salicylová;
• citron;
• víno;
• blokovaný.

Díky nim je chuť ostružiny sladká a kyselá, na rozdíl od koláčku a sladké moruše..

Jaké jsou podobnosti těchto dvou bobulí? Oba mají podobné bobuloviny. Toto je možná jediná podobnost. No, odstín barvy: jeden a druhý bobule černé barvy.

Bobule podobné ostružinám a moruše

Černé maliny

Tato rostlina není v ruských zahradách příliš běžná. Navenek jsou tyto tři kultury podobné a obtížné je od sebe odlišit. Maliny této odrůdy zpočátku mají růžové plody, zrající mění barvu na tmavě červenou barvu, která se změní na černou.

Černé maliny

Malinový cumberland

Odrůda odolná proti mrazu (odolá teplotním poklesům až -30 ° C), která má černé bobule. Rostlina se zajímavě rozmnožuje jako ostružina. Její stonky jsou ohnuty obloukem, vrchol roste a dále roste. Plody Cumberlandu nejsou příliš velké, ale vyznačují se zvýšenou hustotou, takže plodina je skladována po dlouhou dobu.

Raspberry Cumberland lze vysadit po obvodu pozemku ve formě živého plotu, přes který nikdo nemůže lézt (větve jsou velmi špičaté). Přináší úrodu a na podzim vypadá velmi krásně díky výhonkům modro-modré barvy.

Raspberry Ugolek

Kultura tohoto druhu byla vyvinuta sibiřskými vědci. Odrůda se zvýšenou odolností proti mrazu se proto doporučuje pro pěstování v oblastech severně od Uralu.

Raspberry Ugolek

Stonky Ugoloku jsou prakticky bez trní, jejich výška je více než 2 m, rozprostřená napůl. Bobule vážící asi 2 g.

Užitečné vlastnosti moruše a ostružiny

Ovoce moruše se používá při výrobě kyseliny citronové a octa. Používají se také v tradiční medicíně:

• při léčbě zácpy, ale zralé bobule jsou vhodné;
• s průjmem ty plody, které ještě nezrají pomoc;
• zředěná šťáva pomáhá při bolestech v krku;
• infúze kůry a bobule je velmi užitečná u nemocí, jako jsou akutní respirační infekce, bronchitida, astma;
• odvar kořenů a kůry je považován za diuretikum;
• infuze listů pomáhá s horečkou;
• bobule jsou velmi užitečné ke konzumaci a ve velkých množstvích (nejméně 1 kg denně) pro pacienty s myokardiální dystrofií a srdečními chorobami;
• rozemletá kůra se smíchá s olejem a získá se masti pro hojení ran, řezů a modřin.

Co je užitečné blackberry:

• jíst bobule posiluje a vyživuje tělo esenciálními vitamíny a pomáhá zlepšovat složení krve;
• snižuje krevní tlak;
• snižuje tělesnou teplotu;
• odvar listů pomáhá s ekzémem a zánětem kůže, jako je oplachování anginou pectoris a stomatitida;
• Odvar větví je považován za srdeční neurózu.

Jsou to podobné, ale stále zcela odlišné bobule. Navíc, pokud je v regionu obtížné pěstovat moruše, pak s ostružinami rozhodně nebudou žádné problémy!