Sibiřský motýl: fotografie a popis

Olejové houby jsou houby, které patří do čeledi Maslenkovových, v řádu rodu Volentovye. Sibiřský máslo (Suillussibiricus) je druh, který patří do rodu trubkovitých jedlých hub. Název dostal druh kvůli lepkavému olejovitému hlenu ve formě filmu zakrývajícího klobouk. Tento druh je běžný na Sibiři a na Dálném východě. V Evropě je vzácný, ale vyskytuje se v cedrových lesích. V některých evropských zemích je dokonce uveden v červené knize..

Jak vypadá sibiřský ropný tanker?

Je to malá až středně velká houba, krémově žlutá, která se skrývá mezi spadanými listy v jehličnatých a smíšených lesích. Je snadné najít jeho žlutý, hladký klobouk, jen zřídka se schovává pod vrstvou padlých listů, stačí se ohnout a podívat se blíže - roste ve velké rodině, což je těžko minout.

Popis klobouku

Popis sibiřských olejů podle fotografie obsahuje následující charakteristiky: velikost (průměr) klobouku nově vytvořeného plodonosného těla může být 4 až 5 cm, dospělá až 10 cm. do centra. Jeho barva může být světle žlutá, špinavá žlutá, krémová a dokonce olivová s hnědými vlákny. Vrchní část je pokryta mastným, lesklým filmem, který lze v případě potřeby snadno odstranit. Pokud vlhkost vzduchu stoupá, může se na povrchu víčka hromadit hlen. Na zadní straně tvoří bělavé podlouhlé a tenké trubice klobouk.

Popis nohy

Délka hřibové houby nepřesahuje 7 cm, tloušťka je 2 cm. Blíže k zemi se rozpíná, blíží se k víčku - stává se tenčí. Jeho tvar je válcový, zakřivený, uvnitř není dutý. Barva končetin je špinavá béžová, povrch je pokryt hnědými skvrnami malé velikosti. U mladých exemplářů má noha prsten, který se během růstu deformuje a mění se v jakýsi okrajový nebo houbový růst..

Důležité! Skutečný sibiřský ropný tanker by měl mít takový prsten, často je to jediný rozdíl od nepoživatelných dvojčat.

Jedlé sibiřské máslo nebo ne

Tento druh houby roste v jehličnatých a cedrových lesích ve velkých skupinách, velkoryse a často nese ovoce. Sklizeno od poloviny léta do prvního mrazu. Dary lesa lze po tepelném zpracování bezpečně jíst. Liší se dobrou chutí, patří mezi jedlé houby nižší kategorie.

Kde a jak roste sibiřský ropný olej



Lokalita tohoto druhu je poměrně rozsáhlá. Vytváří spory všude tam, kde jsou sibiřské cedry. Někteří mykologové tvrdí, že s jinými jehličnany tvoří sibiřský ropný olej také mykózu. Tento druh houby najdete v jehličnatých lesích na Sibiři, na Dálném východě, v Severní Americe, Evropě a Estonsku.

Od června do konce září nese sibiřské máslo ovoce. Roste ve velkých skupinách, které produkují velké množství mladých výhonků. Je odříznut na noze ostrým nožem, blízko půdy, dávejte pozor, aby nedošlo k poškození mycelia. Velmi malé exempláře nechávají růst.

Zdvojnásobení sibiřského ropného oleje a jejich rozdíly

Nezkušení sběratelé hub často zaměňují sibiřské máslo s pepřovou houbou. Jejich tvar a barva jsou velmi podobné..

Existují některé rozdíly:

  • houbová čepice nemá lesklý povrch;
  • nedostatek prstenu na noze;
  • houba má červenou barvu, zatímco v oleji je žlutá.

Houby pepře jsou považovány za podmíněně jedlé kvůli své štiplavé chuti. V kuchyních některých zemí se používá jako kořeněné koření. V Rusku tento typ uznání a šíření neobdržel.

Mokrý smrk - houba, která je obzvláště podobná sibiřskému podzimnímu olejníku. Hlavním rozdílem mezi mokrukem a sibiřským olejem, jehož fotografie a popis jsou uvedeny výše, jsou desky místo trubek na zadní straně klobouku. Kromě toho jsou pokryty hlenem, zatímco houba ze sibiřských lesů je suchá. Barva klobouku Mokruha je více šedá, v oleji je žlutá.

Důležité! Mokrý smrk je považován za jedlý druh, který lze po tepelném zpracování konzumovat.

Kyselý olej je téměř totožný se sibiřským protějškem. Liší se olivovou barvou čepice a černými tečkami na noze, blíže k základně poblíž půdy. Houba je jedlá, ale má kyselou chuť, proto se nejí. Pokud se dostane do koše s ostatními bratry, bude je malovat fialově.

Jak připravit sibiřské máslo

Před mořením z houbového uzávěru se doporučuje odstranit pokožku olejem - může být hořká. Pokud je třeba houbu vařit nebo smažit (tepelně zpracovat), není nutná operace čištění. Tento druh houby se také suší na nitě v suché, teplé místnosti, sklízí se na zimu, korku ve sklenicích, předvařenou a nakládanou octem a kořením. V zimě, po otevření plechovek, musí být hotový produkt znovu omyt z hlenu a kořeněn podle chuti.

Důležité! Pro moření a moření jsou vybírány vzorky s kloboukem, který není větší než mince o 5 rublech. Tyto houby jsou husté a silné, po tepelném ošetření se nerozpadají, mají zalévání v ústech a dobrou chuť..

Připravují také houbové řízečky, nádivku na knedlíky, palačinky a koláče. Houby jsou smažené s bramborami, připravené z nich jako příloha na těstoviny a cereálie. V každém pokrmu se dobře hodí ke zbytkům ingrediencí, zejména kysané smetany a sýru, dodávají pokrmu bohatou houbu.

Závěr

Sibiřský máslo je běžná jedlá houba, která se nachází všude v jehličnatých lesích severních oblastí Ruska. Tento druh hojně nese ovoce, pro sběratele hub nebude obtížné vyzvednout několik kbelíků hub, pokud najdou místa svého růstu. Palačinková houba ze Sibiře je vhodná pro přípravu jakýchkoli hub.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto