Masná plemena kuřat

Na komerčních a soukromých farmách je poptávka po masných plemenech kuřat pouze zástupci kategorie vajec. Mají své výhody a nevýhody, ale hlavním rozdílem je vysoký potenciál produktivity masa. Jedná se o odrůdy s genetickou tendencí k rychlému růstu a zvýšení tělesné hmotnosti. Která plemena z této kategorie jsou považována za nejlepší, jak se liší v obsahu a dalších důležitých informacích - dále v textu.

Historické informace

Účelové šlechtitelské práce na pěstování masných kuřat začaly před více než 700 lety. Největší úspěchy v této oblasti se však datují do 19. až 20. století. Během tohoto období byly vytvořeny slavná plemena a kříže, jejichž chov dnes provádějí velké drůbežárny a malé farmy.

Indochina je rodištěm prvních autochtonních plemen s produktivitou masa. Kokhinhin, malajské bojování - asijská kuřata, která sloužila jako genetický základ pro vytvoření mnoha moderních hybridů. V 19. století se evropští nadšenci a chovatelé drůbeže aktivně podíleli na vývoji masové kategorie plemen. Díky jejich úsilí získal svět následující slavná plemena..

• Faverol.
• Goodane.
• Cracker.
• Cornish.

Kuřata ve volném výběhu

Popis a funkce

Kuřata s produkcí masa se vyznačují vysokou živou hmotností v dospělosti ve srovnání s vejci a univerzálními, masovými a vaječnými ptáky.

Hlavní charakteristické znaky plemen masa:

• rychlý růst a hromadný zisk;
• vyvinutá kostra;
• svalový vývoj;
• nízký potenciál produkce vajec;
• vysoká chutnost masných výrobků;
• neschopnost létat;
• zdlouhavá puberta.

Toto je pouze obecný popis masných plemen kuřat, ale každá má své vlastní individuální vlastnosti a vlastnosti.

TOP 5 masných plemen

Masná kuřata jsou velkou kategorií představovanou více než dvěma stovkami plemen. Většina z nich není rozšířená a pěstuje se pouze na oddělených, izolovaných územích. Vedení ve směru masa patří několika tuctům plemen. Níže je popsáno pět nejlepších masných plemen kuřat pro domácí a malé farmy..

Kokhinhin

Vietnamské maso a dekorativní kuřata s vysokým masným potenciálem, uzpůsobená pro život v mírném klimatu.

Stručný popis exteriéru:

• malá hlava;
• červený vzpřímený hřeben;
• přehnané velké náušnice;
• bílé ušní uši;
• pleť obličeje červená, pokrytá jemnými štětinami;
• peří je volné, husté;
• metatarsals zcela pokrytá peřím;
• tělo je široké, lichoběžníkové;
• silné boky a nohy;
• krátká, široká záda.

Kokhinhin

Průměrná tělesná hmotnost 1,5 roku:

• 4-5 kg ​​na kohouta;
• 3,5-4 kg v kuřecím masu.

Běžné barvy:

• modrá;
• plavá;
• bílá;
• černá;
• koroptve.

Slepice mají vysoce vyvinutý instinkt pro inkubaci. Zároveň je kuře schopné zahřát až 15 vajec a líhnout zdravého a životaschopného potomka.

Orpington

Hens Orpington je výsledkem anglických chovatelů. K dispozici je 11 barevných variant, ale následující odstíny jsou považovány za běžné:

• plavá;
• bílá;
• černá;
• modrá;
• koroptve;
• černá a bílá;
• červená.

Kohouti a kuřata mají velký kmen nízkého přistání, dobře vyvinutou kostru a svaly. Peří je volné, silné, zejména v oblasti břicha a zad. Chov orpingtonů je charakterizován flegmatickou dispozicí a nízkou úrovní aktivity.

Brahma

Severoamerické obří plemeno Brahma je výsledkem křížení malajských kuřat a Kokhinhin. Kohout Brahma váží více než 5 kg za 1 rok a kuře získá maximálně 4–4,5 kg.

Brahma se dodává v následujících barvách:

• jasný;
• černé a bílé;
• temný;
• koroptve;
• plavá.

Zkušení chovatelé drůbeže doporučují držet Brahmu odděleně od ostatních zvířat kvůli častým ohniskům agrese a neústupnosti vůči cizincům.

Brahma

Jersey obří

Obří kuřata pocházející z New Jersey, první, kdo získal titul šampionů, pokud jde o příležitosti v náboru živé váhy. Ve druhém roce života může plnokrevník kohout vážit až 9 kg při dobré péči a vyvážené výživě..

Cornish

Nosnice Cornish nebo Cornish - plody činnosti anglických chovatelů, i když se původně věřilo, že se jedná o domorodé indické plemeno. Cornish se odlišuje od ostatních kuřat agresivní bojovou postavou a odpovídající postavou.

Vnější znaky:

• široké, hranaté tělo;
• široce rozložené, silné tlapky;
• horizontální polohování těla;
• silné prsa;
• plochá záda;
• dlouhý krk;
• krátká křídla těsně přiléhající k bokům;
• malý hřeben;
• velký zaoblený zobák.

Existuje mnoho barev, ale černá a bílá jsou považovány za nejproduktivnější, pokud jsou pěstovány na maso.

Hybridy: brojlery

Brojler je obecný název pro křížky typu masa. Kříž - odrůda získaná selekcí, ale při chovu nedokáže udržet genetický potenciál. Brojlery byly původně vytvořeny pro komerční drůbežářství, ale dnes se pěstují v domácnostech. Na chovu se často podílejí zástupci Cornish, Brahma a bojových plemen. Nejlepší hybridy brojlerů jsou popsány níže..

• Indo kuřata nebo „nubs“ - hybrid narozený z kříže zmutovaných španělských kuřat se zástupci Cornish. Existuje hypotéza, že se objevily v důsledku páření krůt s bojovými kohouty, ale věda vyvrací možnost mezidruhových křížů. Maximální hmotnost - 4,7 - 5 kg.
• KOBB-500 je klasický český brojler, výsledek křížení Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Rhode Island a další. V 50. až 55. den života kuřata váží až 2,5 až 2,6 kg. Výhoda - jemná chuť kuřecího masa a dobrá obchodní cena jatečně upraveného těla.
• Master Grey je nejběžnějším maďarským brojlerem, jehož váha za 2 měsíce se pohybuje od 1,7 do 2,3 kg. Tvůrcem brojlerů je světoznámá společnost Hubbard.

Chov masa

Vlastnosti stravy pro produkci pernatého masa jsou dány potřebami druhu. Dietní doporučení více.

• Základem stravy ve fázi intenzivního růstu jsou kombinovaná krmiva s 20-30% bílkovin. Domácí obilná směs s přídavkem sójové moučky je schopna nahradit krmivo pro průmyslovou výrobu.
• Zelení a zelenina se zavádějí postupně a tvoří asi 30% z celkové částky.
• Kuřata se první měsíc krmí až 5krát denně a poté se převádějí na tři jídla denně.
• Doplňky bílkovin a živočišných tuků v každodenní stravě od 5 do 10%. Tohle je tvaroh, rybí olej, ověsy masa, vařená kuřecí vejce v prvním týdnu života, jogurt.
• Minerální doplňky jsou nezbytné pro zdravý vývoj kostry..

Domácí krmiva jsou vybírána a kombinována podle požadavků na univerzální rovnováhu živin pro slepice masného typu. Při správném výběru krmiva až do porážky a přijetí jatečně upraveného těla může trvat až 3 měsíce.

Krmení

Tipy pro obsah:

• vysoká hnízda, která často způsobují těžká zranění ptáků, jsou zakázána;
• doporučený typ chůze kvůli tendenci k obezitě u kuřat;
• chovatelé drůbeže doporučují oddělené chování kohoutů a slepic;
• maximálně 1 pták na 1 m².

Jakékoli plemeno vajec je nesrovnatelné s masovým potenciálem se zástupci příslušného směru. Masná kuřata se používají k produkci masa a mají nízký vaječný potenciál, což je často mylně považováno za jejich nevýhodu. Masná kuřata tráví 1,5krát více krmiva než jiná plemena, ale jejich růst je 2-3krát vyšší, což z nich činí nejziskovější. Jaké plemeno si vybrat, závisí na cílech a schopnostech chovatele drůbeže.