Výhody a poškození kudrnaté petrželky

V současné době se kudrnatá nebo, jak se také nazývá zahradní petržel, aktivně pěstuje po celém světě a používá se jako běžná složka při přípravě četných kulinářských jídel a nápojů. Esenciální olej získaný ze semen se používá jako aroma v kosmetickém průmyslu, v parfémech a mýdle. Petroselinum sativum se také široce používá v léčivech, jako jsou sirupy, tablety nebo krémy..

Nejlepší odrůdy kudrnaté petrželky

Mezi farmáři existuje názor, že existují pouze dvě z nejúspěšnějších a široce používaných odrůd petrželky, jejichž vlastnosti jsou uvedeny níže..

Kucheryavets

Odrůda Kucheriavets má svěží zelenou růžici bohaté barvy trávy. Z jedné výhonky může růst až 30 až 90 svěžích listů. Pro tak vysoký výnos a krásný vzhled symetrických forem je tato odrůda považována za jednu z nejlepších.

Stojí za zmínku, že v jeho jídle mohou být konzumovány pouze zelené a kořeny jsou pro použití nevhodné. Zahradní petržel Kucheriavets dosáhne plné zralosti 70. den po objevení prvních výhonků. Produktivita 2–2,5 kg na 1 m².

Mooskrause 2

Variety Mooskrause 2 je také předčasné zrání a doba zrání začíná 65–70 dní od okamžiku klíčení. Má svěží listnatou rozetu od 35 do 80 listů na keř. Okraje jsou prolamované, listy symetrického tvaru, mají sytě zelenou barvu a voňavou vůni díky přítomnosti éterických olejů ve struktuře zeleně. Zde se jedí pouze listy a kořeny nejsou vhodné. Produktivita 2–2,5 kg na 1 m².

Video: Petrželka kudrnatá Mooskaruse

Jaké jsou výhody a poškození kudrnaté petrželky

Tato zdánlivě tradiční ingredience každodenních jídel se vyznačuje mimořádnou bohatostí různých živin..

Petroselinum sativum je tedy zdrojem:

• Vitamin C (133 mg na 100 g). Třetí část sklenice petrželky obsahuje tolik vitamínu C jako jeden pomeranč;
• vitamin K (1640 mcg na 100 g), který je důležitý pro koagulaci, regeneraci krve a pro zdraví kostí;
• beta-karoten, důležitý antioxidant a imunoprotektor;
• vápník (138 mg na 100 g). Šálek nasekané petrželky dává stejné množství tohoto minerálu jako sklenici mléka, ale současně také dodává vitamín C a hořčík, a navíc zlepšuje absorpci přiváděného vápníku až 50krát;
• draslík (554 mg na 100 g);
• železo, které v petrželce obsahuje více než v červeném masu (6,20 mg na 100 g).
• vlákno;
• boron, minerál, který je zvláště důležitý pro kontrolu menopauzy a prevenci osteoporózy. Kromě toho je petržel jedním z nejlepších potravinových zdrojů fluoridů, dalším vynikajícím obohacením kostí..
• chlorofyl - látka s antiseptickými vlastnostmi, která pomáhá v boji proti různým bakteriálním a virovým onemocněním.

Kromě takové bohaté řady stopových prvků má petržel mnoho prospěšných účinků na tělo..

• Mezi ně patří:
• obecné posílení imunity;
• svalový tón a funkce mozku;
• povzbuzující;
• úleva od stresu a blahodárné účinky na nervový systém;
• podpora regenerace krvinek a jejich nasycení živinami;
• posílení kostní kostry;
• normalizace metabolismu;
• úprava gastrointestinálního traktu;
• čištění krevních cév a prevence krevních sraženin;
• mycí účinek na ledviny;
• očištění těla toxinů.

• Nevýhody tohoto produktu a jeho možné negativní účinky zahrnují:
• předávkování myristicinem, který je součástí petrželky, může způsobit bolesti hlavy, svalové křeče, křeče;
• je to silný diuretikum, protože pro lidi s problémy s močovým a pohlavním systémem a ledvinami se tento produkt nedoporučuje;
• může mít nepříznivý účinek na játra, ale pouze v případě nadměrné konzumace (více než 1 kg zelených denně).

Kontraindikace použití petrželky zahrnují:

• individuální nesnášenlivost;
• onemocnění ledvin, které může být zhoršeno látkami obsaženými v petrželce;
• ledvinové kameny;
• hypertenze, protože petržel může zvýšit krevní tlak;
• cystitida, ve které diuretické vlastnosti petrželky způsobí bolest;
• cukrovka, protože petržel snižuje hladinu cukru v krvi.

Funkce pěstování ze semen

Vzhledem k tomu, že petrželková semena jsou malá a klíčí pomalu, mohou trávit 4 týdny nebo déle do klíčivosti. Pro výsadbu potřebujete připravený pozemek, zbavený plevelů, s dobrým smícháním půdy, hnojeným kompostem. Hloubka výsadby této zelené by měla být trojnásobkem velikosti osiva, a proto je vhodné prohloubit semena v hodnotě 1–1,5 cm. Následně je velmi důležité zalévat výsadbu a udržovat tam vysokou vlhkost, aby se dosáhlo dobrých výsledků.

Při přípravě semen k výsadbě v zemi by měl být proveden následující postup: travní semena se položí na vlhkou hadr a ponechají se v této formě 2-3 dny na otok. Suchá semena se probudí a když vstoupí do půdy, začnou se vyvíjet a klíčit rychleji.

Správná péče o kudrnatou petrželku

Petržel vyžaduje dobrou přípravu půdy, důkladně uvolněnou pro plný vývoj kořene. Tato rostlina potřebuje hodně dusíku, aby rychle rostla a měla zdravý a kvalitní vzhled, chuť a aroma. Dalšími používanými živinami jsou fosfor (vyživuje kořeny) a draslík (pomáhá proti chorobám, produkci bílkovin a fotosyntéze).

Všechny tyto živiny jsou k dispozici v kompostu nebo ve specializovaných hnojivech ze zahradnických obchodů. Když se z petrželky začnou objevovat druhé pravé listy, je čas na transplantaci. Před zahájením transplantace by měly být sazenice dobře napojeny. S pomocí lopatky k výsadbě velmi opatrně vyjměte sazenice bez poškození kořenů.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 20 cm, v závislosti na odrůdě. Po transplantaci zalévejte sazenice bez smočení listů. Pokud vidíte nemocné nebo nemocné listy, musí být okamžitě odstraněny, aby se zabránilo šíření nemoci..

Hlavní škůdci petrželky a způsoby, jak s nimi bojovat:

1. Mšice: hmyz o velikosti přibližně 5 mm zelený nebo černý se žlutou barvou. Dospělí kladou vejce do koruny rostliny a když se larvy vylíhnou, živí se kořeny. Oni jsou také obyčejní v mrkvi a celeru. Výsledkem je kořenová hniloba a smrt rostliny. V boji pomůže postřik roztokem mýdlové vody s přídavkem popela.
2. Brouci: tento hmyz se živí listy a stonky, kousá je a oslabuje sazenice. Výskyt můžete snížit udržováním dobrého zalévání a včasného krmení. Jedním z léků je použití křemeliny..
3. Caterpillar: je to škůdce, který ničí stonky a listy rostliny a lze jej regulovat ručním odstraněním nebo použitím přípravků na bázi Bt (Bacillus Thuringiensis). Tento produkt je neškodný pro člověka a zvířata, ale může ovlivnit škodlivý hmyz..
4. Krtek: jeho larvy se živí listy a poté tkají síť nebo pevnou síť, která ohýbá list dovnitř. Chcete-li tento škůdce ovládat, můžete štípnout listy a zabít larvy, nebo použít sprej listů s mýdlovou vodou a stolním octem.

U jiných škůdců, jako jsou šneci, slimáci, třásničky, larvy a klíšťata, můžete také použít křemelinu, která jim pomůže vyděsit je od zeleně a udržet postele neporušené..

Sklizeň a skladování

Listovou korunu můžete začít sekat, když rostlina již intenzivně roste, přibližně 60–70 dní po setí. Sklizeň vnějších stonků rostliny by měla být taková, aby centrální výhonky pokračovaly v růstu a dosahovaly délky asi 10-15 cm.

Řezáním stonků se stimuluje růst rostlin. Pokud se objeví kvetoucí stonek petrželky, můžete ji nakrájet a můžete také vyčistit celou rostlinu a zasadit novou, nebo nechat rostlinu semena doplnit nové zásoby.

Existuje několik způsobů, jak tuto bylinu uchovat jak čerstvou, tak i sušenou nebo zmrazenou.. Chcete-li udržet zeleninu co nejdelší, položte stonky do sklenice čisté vody nebo do vzduchotěsného plastového sáčku..

Pokud se rozhodnete sušit greeny, zavěste je do svazků ve stínu, na suchém místě, dokud nejsou zcela dehydratovány, poté je rozdrtte ručně nebo ve speciální maltě a uložte do vzduchotěsné nádoby. V mrazničce lze také zmrazit zeleninu - v této podobě bude několik týdnů skladováno..

Tipy od zkušených zahradníků

Dále několik doporučení a tipů od zkušených zahradníků při pěstování zdravé a bohaté plodiny petrželky:

1. Po přesazení sazenic byste měli přidat mulč z trávy, abyste udrželi vlhkost půdy a navíc bojovali proti plevelům.
2. Plevel může ovlivnit růst petrželky zpomalením jeho růstu. Nové plevele byste měli odstranit ručně, když jsou malé, aby nedošlo k poškození choulostivých kořenů a stonků petrželky chopperem..
3. Doporučená rychlost zavlažování pro greeny je přibližně 5 litrů vody za týden na 1 keř. Měli byste být opatrní, abyste listy nezmočili - sníží se tím pravděpodobnost výskytu a vývoje různých chorob v rostlině. Doporučujeme přidat vodu ráno, nebo když slunce sníží svou sílu večer.
4. Pokud vaše rostliny zaujmou světle zelený odstín, znamená to nedostatek dusíku. Můžete přidat kompost, kompostový čaj nebo některá granulovaná hnojiva zředěná vodou.
5. Petržel lze pěstovat v kombinaci s chřestem, mrkví, cibulí, zelenou cibulkou a rajčaty. Pomáhá předcházet chorobám rajčat a růží a odpuzuje škůdce z nich..

Na základě tipů a doporučení uvedených v tomto článku o pěstování a péči o postele kudrnaté petrželky můžete ve vaší zahradě pěstovat bohatou sklizeň zeleně. Rovněž bude možné jej správně a včasně sbírat a skladovat v souladu s požadavky, s využitím všech výhod, které tento známý a současně velmi užitečný závod obsahuje.