Australský prst vápno

Finger-lime - stromovitá rostlina ve tvaru keře nebo stromu (Figlimen) je vzácným exotickým představitelem rodu Citrus. Liší se od obvyklých citrusových plodin v barvě, tvaru a vnitřním obsahu ovoce. Divoký druh dal vznik mnoha hybridním odrůdám, které se pěstují na plantážích pro komerční účely..

Kde roste vápno prstů?

Historickou domovinou vápna prstu je Austrálie, nebo spíše tropické lesy východní části země. Rostlina spadala do botanických referenčních knih v roce 1859, byla objevena ve státech Jižní Wales a Queensland. V přirozeném prostředí vytváří nehty podrosty poblíž vysokých stromů. Optimální podmínky pro vegetaci - stín z koruny, vysoká vlhkost vzduchu, hlinité půdy, dostatečné množství srážek.

Na konci 20. století začala kultura hromadně růst. Poptávka po limetkovém ovoce byla několikrát vyšší než navrhované objemy vývozu. Finger-vápno se pěstuje v pobřežních oblastech ve východní Austrálii. Země je hlavním dodavatelem ovoce a sazenic. Finger vápno je velmi populární v Americe. Ve Spojených státech je rostlina pěstována na velkých plantážích ve státě Kalifornie, zde je klima co nejblíže přirozenému prostředí. Finger Lime setká v Thajsku a Itálii.

Popis Lime Finger

Prstové vápno je vzácná rostlina s omezeným stanovištěm. V závislosti na povětrnostních podmínkách a místě růstu má tvar keře nebo stromu. Odrůdy keřů dosahují výšky 3 m, strom - až 8 m. Kultura kvete koncem podzimu, po 6 měsících plody začnou zrát. Na základě volně rostoucích druhů byly vytvořeny opravné odrůdy, ve kterých se první sklizeň provádí v červnu, poslední plody se odstraňují v listopadu.

Vnější charakteristika australského večera:

1. Kmen stromu a střední větve keře stejného objemu do 3-4 cm, svisle. Kultura je mírně rozvětvená, barva mladých výhonků je světle zelená, kmen je šedohnědý, kůra je hustá, drsná. Rostlina má dlouhé zelené páteře. Tenká koruna, středně listová.
2. Na rozdíl od jiných citrusových plodů tvoří vápno prstů malé opačně uspořádané listy. Plechová deska je hustá, jasně zelená, kopinatá s lesklým povrchem.
3. Během pučení je vápno zcela pokryto zakulacenými malými kuličkami, květy jsou jednoduché, růžové nebo bílé se žlutým jádrem a oranžovými tyčinkami.

Plody exotického vápna jsou plné mnoha kulatých vakuol, jejichž průměr je 4-5 mm, připomínají rybí kaviár.

Vnitřním obsahem ovoce je kyselá chuť šťávy. Tvar podlouhlého oválu ve tvaru prstu, zužující se k vrcholu. Hmotnost - 150 g, délka - 8-10 cm. Slupka je tenká, povrch jemně hlízovitý. Když zraje vápno, slupka prstu praskne a na povrchu se objeví bubliny naplněné šťávou.

Barva ovoce závisí na rozmanitosti vápna prstů:

• Australská červená - ovoce a maso bohaté vínové barvy;
• Faustin - žlutý povrch a oválné vakuoly;
• Australian Sunrise - hruškovité oranžové plody, zářivě žluté kulaté vaky obsahující šťávu;
• Rainforest Pearl - hybrid s růžovou dužinou a vínovou slupkou;
• Durham Emerald - černé ovoce s modrozeleným masem;
• Blunobia Pink Crystal - povrch je hnědohnědý, uvnitř tmavě růžová;
• Alstonville - tmavě zelený povrch, jasně růžová dužina.

Vytrvalá kultura roste pomalu, začíná rodit ovoce ve věku 7 let, hybridní odrůdy lipového roubovaného na podnose dávají ovoce o 3 roky dříve.

Přínos a újma

Chemické složení vápna na prstech zahrnuje řadu vitamínů a minerálů, které se podílejí téměř na všech tělesných funkcích:

1. Složení vitamínů: skupiny B, kyselina askorbová, fylochinon, alfa-tokoferol, nikotinamid, retinol. Tyto složky rozpouští tuky, zvyšují hladinu energie, podílejí se na regeneraci kůže, stabilizují metabolismus bílkovin, rovnováhu kyselin a bází, přispívají k normalizaci hemoglobinu, zvyšují ochrannou reakci na virové a bakteriální infekce, působí jako antioxidanty, regulují hladinu cukru v krvi a cholesterol.
2. Draslík chrání buněčné membrány před negativními účinky, udržuje vodní rovnováhu. Zpomaluje kardiologické patologie.
3. Vápník je stavební materiál kostní tkáně, zubů. Plní funkci absorbentu, zbavuje tělo toxických látek, zlepšuje koagulaci krve.
4. Hořčík posiluje srdeční sval, normalizuje krevní oběh.
5. Sodík se podílí na vstřebávání vápníku, aktivně se podílí na fungování zažívacího traktu, posiluje nervový systém.
6. Železo podporuje produkci hemoglobinu, zvyšuje proces krvetvorby.
7. Selen zabraňuje rozvoji očních chorob, zlepšuje zrak.

Použití lipového vápna přispívá k:

• posílení imunity;
• zmírnění zánětlivých procesů;
• zlepšení trávení;
• prevence kardiovaskulárních chorob;
• stimulace ledvin a endokrinního systému;
• blokování rozvoje anémie;
• síla kostního systému;
• zlepšení stavu pokožky, vlasů, zubů, nehtů.

Exotické australské ovoce se používá v kosmetickém průmyslu. Chemické složení zahrnuje esenciální sloučeniny, na jejichž základě vyrábějí olej pro šampony, vlasové kondicionéry. Prstové vápno zlepšuje stav vlasů, odstraňuje lupiny, normalizuje vylučování mazových žláz. Šťáva je součástí krémů a krémů určených k čištění pokožky, jejímu zdravému vzhledu a prevenci změn souvisejících s věkem..

Výhody bezprstého vápna jsou nepopiratelné, existuje však řada kontraindikací, ve kterých je nežádoucí zahrnout citrus do stravy. Kontraindikace:

• individuální nesnášenlivost;
• období laktace;
• děti do 3 let;
• exacerbace patologií gastrointestinálního traktu: vřed, kolitida, gastritida;
• cholecystitida.

S opatrností je třeba přistupovat k lidem s dysbiózou. Možná průjem.

Jak jíst vápno

Popularita citrusů prstů získává na síle každý rok. V některých restauracích se buničina stala značkovou ingrediencí v miskách. Citrus je nedílnou součástí složení receptů latinskoamerické kuchyně, široce se používá při vaření jihovýchodní Asie. Prstové vápno není v Rusku tak populární kvůli vysoké cenové nabídce a nedostatečnému zásobování distribuční sítě. Finger Lime Aplikace:

• šťáva je součástí kuřecí a rybí omáčky;
• obléknout sushi;
• jde na dezerty;
• část sendvičů;
• citrusové „kaviárové“ koktejly;
• přidat k alkoholickým nápojům.

Doma si můžete uvařit džem, marmeládu. Sušená a mletá kůra se používá jako kořeněná koření. Vzhledem ke své schopnosti odbourávat tuky je vápno v prstu zahrnuto do diet, které normalizují hmotnost, očistí tělo.

Obsah kalorií

Limetové australské ovoce bez prstů jsou nízkokalorické potraviny. Každodenní použití s ​​mírou je indikováno u lidí s nadváhou. Pokud do stravy přidáte vápno pro hubnutí, výsledek bude patrný po 2 měsících. Obsah kalorií v citrusových plodech je 30 kcal na 100 g jejich hmotnosti:

• sacharidy - 7,7 g;
• proteiny - 0,65 g;
• tuky - 0,19 g.

Ovoce s nízkým obsahem kalorií a vysokým energetickým složením s minimálním množstvím cukrů se doporučuje pro všechny kromě lidí s kontraindikací..

Jak pěstovat vápno prstu doma

Divoké australské prstové vápno může být pěstováno v ruském klimatu pouze v subtropické oblasti Krasnodarského území. Hybridní odrůdy jsou odolnější vůči nižším teplotám, vydrží až -3 ° C. Kultivujte kulturu v mírném klimatu polostacionárním způsobem. Strom vysazený ve vaně, vysazený v zimě pro vnitřní použití, v létě položený na otevřeném prostranství.

Požadavek na zemědělskou technologii:

1. Místo pro prstové vápno je vybráno zastíněné - pod ochranou vysokých stromů.
2. Vlhkost by měla být vysoká.
3. Půda je úrodná, ale na hlinité půdě můžete pěstovat sazenice.
4. Prstové vápno se šíří vrstvením nebo roubováním do zásoby citrusových plodin odolnějších vůči mrazu..
5. Zalévání se provádí v souladu se srážkami, nejméně 1krát za 2 dny, v zimě kapkové zavlažování.
6. Povinné prořezávání povinné. Ihned po plodení se odstraní staré větve, nesmí být dovoleno zahušťování korun..
7. Hnojení se provádí na jaře během kvetení, vhodná jsou komplexní minerální hnojiva pro citrusové plodiny.

Závěr

Prstové vápno je trvalka, která patří do vzácných exotických kultur. Rodilá představitelka citrusových plodů z australských deštných pralesů preferuje teplé a vlhké podnebí, částečně zastíněné oblasti a úplnou absenci průvanu a nízké teploty. Ovoce se používá při vaření jako kořenící pro ryby a kuřecí jídla. Používá se k dekoraci zákusků a koktejlů. Při vytváření podmínek, které jsou co nejblíže k přirozenému prostředí, můžete pěstovat vápno prstů doma.