Jaký druh citrusových plodů existuje

Citrusové plody jsou k dispozici v každém obchodě v Rusku, ale jejich odrůdy nejsou každému známy. Ovoce je bohaté na vitamíny, brání řadě nemocí. Společným znakem citrusových plodů je příjemná vůně, vysoký obsah vitamínů..

Druhy citrusů

Charakteristika citrusů

Rodiny citrusových plodů:

• pomelo;
• mandarinky;
• grapefruity;
• pomeranče.

Existuje samostatná třída - běžné kyselé odrůdy, které zahrnují citron, vápno a citron.

Tento druh ovoce se díky složení vitamínů používá pro nachlazení. Ovoce se konzumuje celé, užitečné odvarování se dokonce vyrábí z kůry. Plody mají pozitivní vliv na lidské tělo:

• urychlit metabolismus;
• přispět ke vzhledu chuti k jídlu;
• odstranit toxické látky;
• posílit imunitní systém;
• používá se jako lék proti stresu;
• snížit hladinu glukózy v krvi;
• normalizovat práci srdce;
• zlepšit cévní funkce.

Seznam citrusových plodů

Existuje více než 60 typů citrusů, včetně hybridů. Některé jsou získány přirozeně, zatímco jiné jsou chovány chovateli. Úplně první citrusové plody jsou vápno, pomelo, citron a mandarinka..

Vápno

Vápno se vyznačuje kyselou chutí, zelenou barvou pleti, malou velikostí. Existuje několik druhů tohoto ovoce:

• Indický
• Kalamansi;
• Kaffir vápno;
• Australský nebo kulatý;
• Sweet (Limetta);
• Limetat;
• obyčejný;
• Perský
• Prst;
• Papeda.

Historie původu indického vápna začíná v Indii. Jeho druhé jméno je Kolumbijec. Tento hybrid byl získán křížením citronu a mexického vápna. Vědci chtěli tento druh chovat samostatně, ale bez úspěchu. Plod má tvar koule, žluté barvy. Kůže je tenká, s jemnou vůní. Buničina je světle žlutá, nekyselená, nasládlá..

Kaffir vápno se nazývá Combava. Ovoce je nepoživatelným produktem díky své drsné kyselé chuti. K vaření tradiční kuchyně, zejména salátů, používejte pouze listy.

Krvavé vápno má kůru a červenou kůru. Je mnohem sladší než ostatní zástupci.

Australský je jmenován pro jeho rostoucí umístění. Plody jsou kulatého tvaru, kůže je hustá a hustá, maso je lehké. Používá se k výrobě kandovaného ovoce a výrobě éterických olejů..

Existuje několik typů vápna.

Limetta patří mezi limety i do třídy citronů. Jedná se o citrusové plody oranžové barvy (někdy s nádechem růžové), kulaté. Sladkokyselá chuť.

Lamquat je kříženec s kumquatem, vyvinutý již v 20. letech 20. století. Plody jsou malé, zelené barvy, mají chuť s hořkostí..

Finger vápno (prst) vápno získalo jeho jméno kvůli podobnosti plodu s lidským prstem. Ovoce je podlouhlé, jeho délka je až 10 cm, kůže je zbarvená, tenká. Chuť je kyselá. Ovoce se obvykle používá k dekoraci jídel.

Papeda je kříž s kumquatem. Ovoce je zelené s vrásčitou kůrou. Odhalme tajemství: ovoce se nejedí, rostlina se používá jako štěp a k dekoraci.

Perské vápno má druhé jméno - Tahiti. Má tvar oválné, zelené barvy, světle zelené dužiny. Téměř není konzumován čerstvý, používá se jako příchuť.

Oranžová

Pomeranče se dělí na poddruhy: hořké odrůdy a sladké odrůdy.

Definice druhu:

• sladký (obyčejný, krvavý, cukr, s pupkem);
• hořké (hořké, obecné, ostatní).

Odrůdy pomerančů:

• Africký, to je také nazýváno cherry (Citropsis). Ovoce je malé velikosti, oranžové barvy a má silnou vůni. Používá se pro potraviny i pro lékařské účely v Africe..
• Sevilla - hořký typ, čerstvý není konzumován, pouze ve vařeném stavu. Roste v Seville, malé velikosti.
• V každém obchodě je k dispozici běžný pomeranč, nazývaný také čínské jablko..
• Korolek (červený) má rozdíl v vůni jasně červené barvy, bez semen. Chuť jako pomeranč.
• Divoký. Růst v Indii, je velký, má úlevu. Odrůda je ohrožena, častěji se používá jako lidová medicína.

Populární hybridy:

• Citrange. Jeho rodiče jsou poncerus a pomeranč. Kůže je hladká, chuť je nízká, proto se konzumuje pouze ve vařené formě.
• Tankan. Jeho rodiče jsou pomeranč a mandarinka a jeho domovinou je Tchaj-wan. Kůra je červená, volná, vůně je výrazná, chuť je vysoká.
• Tangor je kříženec pomeranče a mandarinky, má hustou hustou pokožku, velké množství semen ve středu, používá se čerstvé.
• Chinotto je hořké ovoce tvořené přirozenou kombinací mandarinky a pomelo. Má ostrou, kyselou chuť, nepoživatelnou v čerstvé formě - vhodné pouze pro dezerty a jako příchuť.
• Oranžová. Její rodiče jsou oranžové a grapefruity, citrusové plody oranžové barvy, velké. Ta chuť je jako oranžová.
• Nadsudayday - kříženec pomelo a hořké pomeranče, chovaný chovateli v XVII. Století. Kůže je žlutá, snadno se čistí, kyselá masa.
• Murcott - kombinace mandarinky a pomeranče, kultura byla vyšlechtěna před stoletím. Buničina je sladká se spoustou semen.
• Agli byl získán křížením pomeranče, grapefruitu a mandarinky. Plody jsou velké, těžké, jedí se čerstvé.
• Grapefruit - přirozený kříž mezi pomelo a pomerančem, je čerstvý, chutná hořkostí.
• Cabos byl získán křížením citrusů s papou. Ovoce má zelenou barvu, navenek připomíná citron. Ocet, koření, dezerty se vyrábějí z citrusů.

Mandarinka

Seznam mandarínských odrůd:

• Generále Uveďte největší počet druhů..
• Royal. Tato skupina zahrnuje několik druhů, které jsou v asijských zemích oceňovány.
• Středomoří Cenné ve Středomoří.
• Malý plod. Cenné ve východních zemích.
• Satsuma. Historie jejich vzniku začíná v Japonsku.

Mandarinky mají mnoho hybridů, například Decopon. Jsou křížkem různých mandarinek. Podle popisu je velikost ovoce velká, barva při řezu oranžová, bezsemenná, sladká.

• Yekan přijal křížením s pomelo. Jedná se o novou odrůdu, která byla vyšlechtěna v 90. letech. Zevně a v chuti to vypadá jako grapefruit, ale sladší.
• Yuzu - kombinace Ichanského citronu a Sunky (kyselého mandarinky). Z toho připravte národní jídla Tibetu a Číny. Kyselé, zatímco má silnou příjemnou vůni.
• Kalamandin je hybrid s kumquatem. Je ceněn pro svou odolnost vůči chorobám a klimatickým podmínkám. Ovoce se konzumuje kompletně včetně kůže.
• Rodiče citrandarinu jsou citron a mandarinka. Má neobvyklou sladkokyselou chuť. Vzhled je podobný citronu, který se používá v jakékoli formě..
• Sunki - mezi všemi druhy je to nejkyselejší odrůda pocházející z Číny. Má tenkou žlutooranžovou kůru. Kyselá chuť. Ovoce jedí pouze při vaření..

Citron

Citron je také rozdělen do typů: kyselá a sladká. Obvyklá odrůda má žlutou barvu, lehce kyselou chuť. Ovocná kyselina závisí na podmínkách pěstování a odrůdách.

Bergamot je považován za kříženec citronu a pomeranče, jeho domovinou je Asie. Tvar ovoce je podobný hrušce, barva je zelená, chuť je kyselá a hořká. Tento citrus se používá k vaření a extrakci éterických olejů..

Gayima - výsledek křížení s citronem. Tvar je kulatý, listy mají příjemnou vůni. Kůže je bledá, žlutá, kyselá, jsou semena.

Odrůda Karna byla získána křížením s pomerančem. Kůže je pomačkaná, silná, světle žlutá. Buničina je kyselá, hořká, oranžová. Jídla se připravují z citrusů..

Podle historie původu je druh Ichansky pojmenován po městě v Číně - Ichan. V kuchyni se používá jako náhražka citronu a okrasná rostlina..

Meyer je kříženec pomeranče a citronu. Plody jsou velké, žluté, mají neobvyklou chuť..

Rangeron je nová odrůda, oblíbená v Uzbekistánu. Má hladkou, oranžovou pokožku. Vůně má příjemnou vůni s tóny jehličí. Celé ovoce je snědeno.

Zajímavá fakta

Studie ukázaly, že vůně citrusových plodů způsobuje dobrou náladu, zlepšuje chuť k jídlu a inspiruje. Tyto plody také pomáhají soustředit se a zbavit se deprese..

V kosmetologii se ovoce používá k osvěžení pokožky, odstranění vrásek a stárnutí. K dispozici je bělící obličejová maska ​​z kvasinek a grapefruitové šťávy. K tomu se ingredience kombinují, zahřívají a aplikují na obličej po dobu 15 minut. Po odstranění masky pomocí tamponu namočeného v zeleném čaji.

Závěr

Citrusové plody mají více než 50 druhů, včetně starých a nových odrůd. Ovoce se používá ve vaření, voňavkářství, kosmetice a medicíně. Existují odrůdy, které se nejíst: éterické oleje a esence se z nich extrahují, některé používají podobné rostliny k dekoraci.