Výkrm prasat: nejúčinnější metody

Výkrm prasat - to je jeden z hlavních úkolů chovatele prasat. Pro chov zůstávají pouze nejlepší jedinci, zbytek je třeba pěstovat a prodávat co nejrychleji. Čím déle prase roste, tím menší zisk získá jeho majitel po prodeji masa. Byla vyvinuta prasečí strava, která vám umožní získat maso nebo tuk.

Co prasata jedí?

Prasata jsou všemocní savci. Ve volné přírodě jedí všechno, co najdou:

• kořeny
• houby;
• tráva
• žaludy;
• hmyz a jejich larvy;
• ptačí vejce a kuřata;
• mršina.

Divočáci neodmítnou přijít na bramborové pole a svědomitě ho orat, po požití celé plodiny. Domácí prasata se v tomto ohledu neliší od divokých příbuzných. Doma nikdo nebude krmit prasata „lesními pochoutkami“. Výjimkou jsou žaludy. Ale i zde jsou prasata, která vedou částečně divoký životní styl, častěji krmena žaludy. Tento způsob chovu prasat se praktikuje v Maďarsku..

Krmení prasat doma se obvykle provádí pomocí obilných koncentrátů, kořenových plodin a kuchyňského odpadu. Vepřové maso zřídka dostane maso. Regulované krmení prasat umožňuje získat produkty různé kvality:

• libové vepřové maso s tvrdou slaninou;
• mastné maso a měkká, mastná slanina;
• tuk s vrstvami masa.

Strava pro prasata je v tomto případě přísně standardizovaná a regulovaná. Taková zvířata nemohou být v lesích posílána na pastvu zdarma..

Co nemůžete krmit prasata

Na rozdíl od přísloví „prase bude jíst všechno“, není možné krmit selata všemi druhy produktů. Zásady pro identifikaci krmiv, která nejsou vhodná pro prasata, jsou stejná jako pro ostatní hospodářská zvířata. Když dáváte čerstvou trávu, musíte se ujistit, že se tam jedovaté rostliny nedostanou. Existuje mnoho takových rostlin a nemá smysl je vyjmenovat, protože „herbář“ se liší v závislosti na regionu. Každý majitel bude muset samostatně studovat flóru poblíž své farmy.

Ostatní krmiva pro prasata jsou „standardní“: obiloviny, kořenové plodiny a krmivo pro zvířata. Nedávejte prasata:

• krmné směsi s vůní plísní;
• "Hořící" zrno;
• shnilé kořenové plodiny;
• naklíčené brambory.

Takové krmivo povede k otravě zvířat..

Druhy výkrmových prasat

Krmení prasat, kteří chtějí získat 3 druhy produktů:

• maso;
• tuk;
• slanina / sádlo s masovými žilami.

Je nemožné získat všechno od stejného prasete, takže musíte zvolit, jak krmit selata, abyste získali jeden nebo druhý produkt.

Bez ohledu na to, jak směšné to zní, ale druhy krmení v jakémkoli směru kultivace jsou stejné. Jejich poměr a doba krmení se liší. Zázračné jídlo, které je lepší krmit prasata, aby rychle přibrala na váze, neexistuje. Mezi proteiny, tuky, uhlohydráty, aminokyselinami a minerály existuje dobrá rovnováha. Bez lysinu bude velmi obtížné vykrmovat vepř na maso a bez vitamínů nelze vychovávat jediné selata. Současně se krmiva liší účinností a dosaženým výsledkem. Proto při krmení musíte také vzít v úvahu vlastnosti každého typu krmiva.

Jak krmit prasata

Přírůstek svalů nebo mazu je ovlivněn poměrem bílkovin ve stravě. Poměr bílkovin se vypočítá podle vzorce:

PO - proteinový poměr;

BEV - extrakční látky neobsahující dusík.

Trávitelný vepřový protein se získává z krmiva obsahujícího dusík. Úzký poměr proteinů je poměr 1: 6, to znamená, že na pravé straně vzorce by měl být výsledek 6 nebo méně. S tímto proteinovým poměrem si prase buduje svaly. Výtěžek tuku je malý, produkt je pevný.

Při širokém poměru bílkovin: 1: 8 - 1: 10 je prasátko soleno a získává malé množství masa. Tuk je měkký, špinavý. Kvalita takového tuku se považuje za nízkou..

Kvalita vepřového masa je také ovlivněna samotným krmivem. Všechny jsou rozděleny do 3 skupin:

• zlepšování;
• zhoršující se tuk;
• zhoršující se maso.

Při krmení druhé skupiny se ukázalo, že tuk je vodnatý, měkký, rozmazaný a bez chuti. Při krmení třetí skupiny získává maso nepříjemnou pachuť a vodnatou konzistenci.

Mezi vylepšení zdrojů patří:

• hrášek
• pšenice
• žito
• ječmen;
• mrkev;
• řepa;
• podmáslí;
• reverzní;
• masové jídlo.

Stolní dýně jako krmivo pro prasata není příliš vhodné. Proto se u mladých zvířat, která jsou pěstována na maso, zpravidla krmeni. Výroba krmných dýní je nedostatečně rozvinutá. Studie však ukázaly, že krmná dýně je jedním z nejlepších krmiv pro prasata, nejen během výkrmu. Krmivo bylo podáváno do chovného materiálu v množství až 19 kg na hlavu a den. Krmení dýně v množství 30% stravy vedlo u šestiměsíčních prasniček ke zvýšení denního přírůstku na 900 g.

Krmná dýně je však vhodnější pro výkrm prasat pro sádlo a slaninu. Při krmení syrové a vařené dýně v množství 15-20 kg denně získejte 500 až 800 g.

Skupina krmiv, která zhoršují tuk:

• sójové boby;
• kukuřice
• otruby;
• oves;
• olejový koláč;
• brambory
• rybí moučka.

Tuk se ukazuje jako horší, měkký a rozmazaný. Je lepší krmit tyto výrobky v první fázi výkrmu..

Potraviny, které zhoršují kvalitu masa, zahrnují odpad z výroby vína, alkoholu a cukru:

• vlákniny;
• vlákniny;
• barda.

Maso má nepříjemný zápach a chuť..

Soulad

Všechna zvířata jsou konzervativci, kteří nemají rádi změny a porušení zavedeného režimu. Zvířata si velmi rychle zvyknou na zavedenou každodenní rutinu. Porušení režimu způsobuje úzkost a stres. Dokonce i čisticí stroje jsou současně lepší a nesystematické krmení zhoršuje stravitelnost krmiva a může vést k gastrointestinálním onemocněním..

Proto je lepší krmit prasata současně. „Vědomí“ harmonogramu bude prasátko čekat na jídlo a žaludeční šťáva se vytvoří předem. Frekvence krmení je stanovena majitelem. Minimální částka je 2krát denně. Pokud se o někoho musí starat, krmit se třikrát denně. V podnicích masných prasat obecně neomezují přístup ke krmivu. V tomto případě se však obvykle podává suché krmivo.

Pro soukromého majitele s velkým stádem je vhodné použít bunkrové krmítka, kde se nalije suché koncentráty nebo krmné směsi. Krmítko neumožňuje prasatům házet krmivo na podlahu a neomezuje přístup ke krmivu po celý den.

Ačkoli je prasátko všežravé, celé zrno je velmi špatně absorbováno. Její zuby nejsou ve skutečnosti určeny k dlouhému žvýkání. Zvíře spolkne jídlo ve velkých kusech. Z tohoto důvodu celá zrna procházejí intaktními střevy. Obiloviny pro prasata se nejlépe podávají v drcené formě. Pro lepší asimilaci jídla se kaše vaří na zvířata. V zimě teplá ovesná kaše také pomáhá zahřívat selat.

Oddělené krmení selat

Až měsíc je hlavní potravou selat mateřské mléko, i když začnou zkusit „dospělé“ jídlo za 10 dní. Selata se učí vitamínové a minerální výživě od 5. dne života. Po 7 dnech postupně přidejte pečené obilné zrno. 10 dní po narození se selatám krmí čerstvé kravské mléko nebo mléčná náhražka. Od této doby se koncentráty začnou krmit..

Od měsíce mohou dvě prasata jíst s prasnicí a nebude je vyhánět od krmiva. Ale v době krmení prasečího mléka je lepší se prasnici oddělit. Prase stále umožňuje, aby selata selala, ačkoli od měsíce je vhodné krmit mláďata mlékem a ovesnou kaší odděleně od matky.

Od 2 měsíců prasnice věří, že telata jsou schopna získat potravu sama o sobě, a začíná je agresivně odvádět od krmiva, což jim nedovoluje dostat se k bradavkám. Od této chvíle se selata od prasnice oddělí a krmí se odděleně. Mléčné výrobky musí zahrnovat mléčné výrobky až do 3 měsíců.

Rozdělení stravy podle typu krmení se provádí od 3 do 3 měsíců života selat. V této době jsou prasata chována na výkrm. Strava se počítá na základě typu požadovaného produktu.

Výkrm prasat doma na maso

V teoretickém chovu prasat, abyste získali libové vepřové maso, musíte vzít elitní masová plemena: landrace, duroc, pietrain. V praxi je vše složitější. Uvedená plemena skutečně dodávají vysoce kvalitní maso s minimem tuku. Ale kvůli tenké tukové vrstvě jsou tato prasata na teplotní režim velmi náročná. Pro soukromého obchodníka je obtížné udržovat celoroční úzký teplotní rozsah, proto v praxi používají velké bílé plemeno prasat. Toto plemeno je oficiálně považováno za mastné maso, ale má linie na výrobu masa. Při křížení velké bílé s masnými plemeny zdědí hybridy dobrou odolnost vůči klimatu. Zvyšuje se také kvalita a výtěžnost jatečně upravených těl hybridních prasat.

Prasata jsou krmena výkrmem od 3-4 měsíců. Vykrmte, jakmile prase dosáhne 100–120 kg. Na začátku výkrmu po 3 měsících a denním přírůstku 550 g po dobu 6 měsíců může prase dorůst až 120 kg. U masové verze krmení nebude možné krmit prasata tak rychle jako mastnými, protože maso roste pomaleji, i když je těžší než tuk.

Při krmení masa na 100 kg selat se vyžaduje krmivo 4,2–4,8. jednotek v prvním období výkrmu a krmení 3,5–4,2. jednotek ve druhém. Strávitelný protein v prvním období potřebuje 90 - 100 g na 1 krmivo. jednotek, ve druhém - 85-90 g.

Průměrný denní zisk lze zvýšit nebo snížit. Pro rychlý růst vepřů musíte řádně krmit, tj. Dávat produkty v sušině, ve kterých bude co nejvíce energie a co nejméně vlákniny. Při výkrmu masa se obsah vlákniny v sušině považuje za optimální ne více než 6%..

Krmiva pro prasata

Základní princip při krmení prasat pro maso: v prvním období dávají více bílkovinného krmiva, ve druhém - uhlohydrát. Pro zimní výkrm jsou k dispozici 3 druhy stravy. Liší se v přítomnosti nebo nepřítomnosti brambor a kořenových plodin v krmivu.

Krmivo je uvedeno jako procento potřeby krmiva.

Koncentráty v tomto případě znamenají:

• kukuřice;
• hrášek
• ječmen;
• pšenice
• pšeničné otruby;
• krmné směsi (2-3 kg denně);
• jídlo: sója, lněné semínko, slunečnice.

V první polovině můžete krmit jakýmkoli koncentrátem, ale měsíc před porážkou musíte vyloučit ty, které snižují kvalitu vepřového masa.

Do kategorie sukulentních krmiv patří:

• silo;
• řepa;
• brambory
• krmné dýně;
• zelí na krmení;
• krmná řepa;
• mrkev.

Zelí má vlastnost stimulace sekrece žaludeční šťávy. Při krmení velkého množství zelí jsou žaludky zvířat nafouknuty. Kořenové plodiny a zelenina se krmí v množství 3 až 5 kg denně. Sila dává 1-1,5 kg. Vzhledem k tomu, že siláž je produktem kvašení, neměli byste se svým množstvím také unášet..

Z živočišných produktů jsou prasata krmena:

• zpět (1-3 l);
• podmáslí (1-3 l);
• maso a maso a kostní moučka;
• krevní moučka;
• mleté ​​ryby a rybí moučka s nízkým obsahem tuku (20–40 g).

Bylinná mouka vyrobená z luštěnin dává 200-300 g denně. Před krmením by měla být mouka namočena ve studené vodě. Často se prodává v pevně stlačených granulích. Otok v žaludku může střeva ucpat.

V létě se místo travní moučky do stravy přidávají luštěniny 2-4 kg denně. Minerální přísady se vždy mísí v kteroukoli roční dobu..

Vitamínové a minerální premixy se dávají do 10 g na 1 kg krmiva. Je-li to nutné, vyrovnejte poměr bílkovin a uhlohydrátů s doplňky bílkovin a vitamínů a minerálů bílkovin a vitamínů. Nedostatek lysinu ve stravě je doplněn koncentrátem lysinového krmiva. Potřeba prasat v této aminokyselině je 5-10 g denně.

Prasata jsou krmena po dobu asi 6 měsíců s denním přírůstkem 550 g. Větší zisk obvykle znamená, že se prasátko začalo usazovat.

Konečné období výkrmu

Před porážkou musí prase získat alespoň 100 kg živé hmotnosti. Ve druhé fázi je nežádoucí krmit produkty z těch skupin, které snižují kvalitu vepřového masa. Je lepší odmítnout rybí výrobky ihned po zahájení druhé fáze výkrmu a nahradit je masovou moukou nebo mléčnými výrobky. V této fázi je také lepší nepodávat jídlo, které zhoršuje kvalitu tuku. Měsíc před porážkou musíte přestat dávat jídlo, které ovlivňuje kvalitu masa.

Jak nakrmit prasata pro získání slaniny

Výkrm slaniny je považován za druh masa, prasata masných plemen na Západě se také často nazývají slanina. V Rusku došlo k určitému oddělení konceptů. Slanina se začala říkat tukem s kousky masa. Pro slaninu se vybírají také plemena masa a jejich hybridy. Někdy můžete použít masitá mastná selata, pokud plemeno není příliš náchylné k obezitě. V Rusku nejčastěji a pro tyto účely preferují velké bílé plemeno.

Hmotnostní přírůstek při krmení slaniny může být dokonce vyšší než u masa. Není divu, že se to považuje za intenzivní. Zisk se však zvyšuje s odebíráním tuku, nikoli masa. Výkrm pro slaninu je považován za nejziskovější s denním přírůstkem hmotnosti 600–700 g.

Pro získání slaniny jsou selata vybírána přísněji než pro maso. Sele by mělo být s dlouhým tělem a rovnou spodní linií. Bez ochabnutí břicha. Pro výkrm slaniny jsou upřednostňována prasata, protože produkují méně slaniny než zelení. Selata jsou krmena po dobu 3 měsíců života po dosažení hmotnosti 30 kg.

Nevhodné pro výrobu slaninových zvířat:

• starší věk;
• březí nebo zarostlé prasnice;
• nekastrovaní kanci;
• prasata kastrovaná po 4 měsících věku;
• plemena pozdního zrání;
• prasata se stopami zranění;
• zvířata se známkami nemoci.

Vlastnosti krmení a chovu

Tuk u prasat se získává klidným životním stylem a vysoce energetickým doplňováním uhlohydrátů. Maso roste se spoustou pohybu a krmiv obsahujících bílkoviny. Nestačí krmit prase tak, aby sádlo bylo s vrstvami masa. Rovněž musí být nucena se pohybovat v období, ve kterém musí stavět maso. To znamená, že se kombinují dva faktory: krmivo a životní styl.

Ale za tímto účelem je v „mastném“ období nutné zajistit vepři klidný život ve stáji a v období „masa“ ho nechat chodit. Ideální možností v tomto okamžiku by byla „procházka“ zvířete do vzdálené pastviny.

Jinými slovy, „pohodlné“ chov prasete ve stáji s dodáváním krmiva do něj zde není dobré. Pokud mluvíme o slanině v cizím slova smyslu, tj. O vepřovém řezu z žeber, pak je vše jednodušší. Nejčastěji je pro tyto účely odebíráno stejné plemeno masa a intenzivněji je vykrmuje než při příjmu masa.

Tříletá selata se nejprve krmí stejným způsobem jako maso, přičemž se jim denně podává 500 g přírůstku hmotnosti. Ve druhé polovině se převádějí do mazového výkrmu s denním přírůstkem na váze 600–700 g.

Dieta

V první fázi můžete využít stravy vyvinuté pro masné výrobky. Od druhého je proteinové krmivo poloviční oproti masové verzi krmiva. Naproti tomu by měl být podíl obilných koncentrátů větší než při krmení masem. Z druhé poloviny výkrm prasat lze dostat krmnou dýni, která přispívá ke sběru sádla.

V prvních dvou měsících mohou být prasata krmena krmivy s nízkým obsahem bílkovin a vysokým obsahem bílkovin:

• oves;
• otruby;
• olejový koláč.

Tato krmiva nepříznivě ovlivňují konečný produkt, ale v první fázi na tom nezáleží. Od druhé doby se levné krmivo odstraní a prasata se převedou na ječmen, hrách a žito. Můžete také dát proso, ale bude to dražší.

Další možností pro podrobnější krmnou dietu pro slaninu, ve které je krmivo pro zvířata v poslední fázi zcela odstraněno.

Závěrečná fáze

Stejně jako u výkrmu masa, v posledním měsíci před porážkou je ze stravy vyloučeno veškeré krmivo, které ovlivňuje jakost produktu. Obecně se prasata krmí slaninou stejným způsobem jako maso. Všechna prasata jsou náchylná k solení. Při krmení masa vytvářejí žebra stejnou slaninu, ale s tenčí vrstvou slaniny. Tloušťka tuku navíc často také závisí na individuálních vlastnostech prasete.

Slanina selata se krmí asi 6 měsíců. Na konci krmení by selatka měla vážit 80–100 kg.

Technologie pro výkrm prasat

Pro výkrm tuků jsou prasata vybírána ne tolik plemen, jako nevhodností pro nic jiného. Prasnice a kanci vyřazené podle věku z hlavních hospodářských zvířat se obvykle krmí tukem. Také do této skupiny patří mladé, ale neproduktivní prasnice. Z tohoto důvodu krmivo pro sádlo začíná hmotností, ve které je ukončeno výkrm masa a slaniny. To znamená, že až do doby, kdy se prasata začne trápit živou hmotností 120 kg.

Pokud bylo původně cílem získat sádlo ze selata, pak pro výkrm do mastných podmínek je lepší vzít stejnou velkou bílou z linií náchylných k solení. Také dobrý výnos je obdržen od maďarské mangalitsy.

Úkolem takového krmení je získat maximální množství vysoce kvalitního tuku a vnitřního tuku v co nejkratší době. Výkrm trvá 3 měsíce. Během této doby by prasátko mělo získat dalších 50–60% původní hmotnosti. Tloušťka tuku v oblasti vyvýšeniny v oblasti 6-7. Žeber by měla dosáhnout 7 cm.

Před vyšetřením výkrm prasat. Vyhubení v prvním měsíci jsou krmeni jako maso, což vede k normálnímu stavu. Poté aplikujte technologii výkrmu na mastné podmínky.

Takové maso se používá k vaření párků. Je příliš těžké jíst ve formě steaků a kotletek..

Jak krmit prasata

Prasata jsou krmena dvakrát denně mokrými směsmi živin. V první polovině výkrmu se získá až 60% koncentrátů. Zbytek je doplněn objemným krmivem:

• kořenové plodiny;
• brambory
• silo;
• seno;
• ostatní zelenina.

Oves, otruby a olejový koláč se vyrábějí ve velmi malém množství. Potřeba krmných jednotek se počítá s ohledem na živou hmotnost prasete a plánovaný zisk. V průměru by krmné jednotky ve stravě měly být téměř 2krát více než při krmení masa.

Ve druhé polovině - poslední třetině období je podíl koncentrátů při krmení 80-90% z celkové stravy. Šťavnaté krmivo se sníží na 10-20%. Dort a otruby jsou zcela odstraněny a jsou zavedeny koncentráty ze „zlepšující se“ skupiny: pšenice, žito, ječmen, hrášek.

Praxe ukazuje, že dobrých výsledků se dosahuje při krmení prasat:

• siláž z klasů kukuřice ve zralosti mléčného vosku;
• kukuřičný sod;
• brambory.

Tyto výrobky jsou však vhodné pouze pro první fázi výkrmu. Kukuřičný dezert se nejlépe krmí ve směsi s čerstvou trávou nebo seno ze luštěnin.

Při výkrmu tuku je velká skupina prasat důležitá nejen pro krmení, ale také pro podmínky zadržení. „Tuková“ prasata obsahují 25–30 jedinců v jednom peru. Pro soukromého vlastníka s malou populací tato otázka není relevantní. Ale i malý zemědělec bude nucen dodržovat podmínky zadržení.

Jak krmit prasata pro rychlý růst

Pro majitele je výhodné, aby prase rostlo co nejrychleji. To neznamená, že přidání vitamín-minerální premixu zrychluje růst prasat. Ale bez vitamínů a minerálů se vývoj selat zastaví. Proto se pro normální růst prasete nutně přidávají premixy.

Akcelerátory růstu jsou antibiotika, která bojují proti patogenní mikroflóře. Bez gastrointestinálních infekcí prase roste o něco rychleji než ten, který utrácí mikroorganismy bojující za energii. Při pěstování na prodej je výhodné použít podobné baktericidní přípravky. V prodeji je obvykle najdete pod názvem „urychlovače růstu“. Jedním z těchto léků je Etonius..

Důvody jakýchkoli antibakteriálních léků spočívají v tom, že výkrmná prasata onemocní a přibývají na váze. Nevýhody z pohledu spotřebitele jsou drogy.

Při zrychleném růstu nemají kosti a klouby čas na formování. Zvíře roste postižené. Ale pro budoucí maso na tom nezáleží.

Závěr

Výkrm prasat na maso v těchto dnech propagované zdravé výživy je výhodnější. Ale sádlo dává značné množství energie a v některých případech je lepší vykrmovat prasata pro sádlo než pro maso.