Tykev tykev (lagenaria): recepty, výhody a poškození

Tykev tykev se objevil teprve nedávno v ruských zahradách a zahradních pozemcích. A nezajímalo ho to o chutné ovoce a hojnou sklizeň. Tvar ovoce a jeho hlavní účel, výroba dekorativních řemesel, přitahovaly pozornost zahradníků. Rusové chtěli pěstovat takovou dýni vlastníma rukama a pak si pro ni udělat ozdobu doma nebo dárek pro přátele.

Popis odrůdy

Tykev s různými názvy - vietnamská cuketa, indická okurka, Gorlyanka, Calabas - původem z Afriky, má až 7 druhů, které se liší listy, barvou semen, tvarem ovoce, velikostí květů. Je to roční liána, jak dokládá popis této tropické kultury:

• stonek je potažený chmýří, poskytuje denní růst až 15-20 cm, roste na délku - až 15 m;
• listy jsou velké, pětiúhelníkové, se zvlněným povrchem, lehce pubertální;
• květy jsou malé, bílé, na dlouhých řapících, umístěné v listech listů, kvetoucí v noci;
• plody neobvyklého tvaru, mohou dorůst až 2–2,5 m na délku.

Tykvové tykve se pěstují na ovoce, které má neobvyklý tvar. Když zcela zrají, nehnijí, ale vysychají, takže je lze použít pro různé účely..

Popis ovoce

Plody tykví z lahví jsou hladké a tvrdé, na začátku zrání vypadají jako dlouhé okurky a poté mohou nabrat jiný tvar:

• zploštělé;
• hadec;
• kulový;
• hruškovitého tvaru.

Můžete dát dýně velmi specifický vzhled. Za tímto účelem je mladý vaječník umístěn do dřevěného příslušenství, jehož tvar plodu přijímá v procesu růstu.

Jako jídlo se používá pouze mladé ovoce z láhve tykev 20-40 cm dlouhé s jemnou strukturou buničiny a pikantní chutí. Připomíná chuť cukety, lze ji použít k přípravě stejných pokrmů.

S dalším růstem zeleniny, maso schne, kůra se stane hustou, lehkou a vodotěsnou. Z tohoto ovoce se vyrábí různé dekorativní předměty:

• všechny druhy jídel;
• hudební nástroje;
• Hračky
• rakve;
• svícny;
• dýmky.

Ze silných stonků lahvových tykví můžete tkát koše, koberečky, klobouky.

Zobrazit vlastnosti

Protože tykev z láhve je tropická zelenina a žije pouze jedno léto, ještě neměl čas se přizpůsobit mrazu a vyžaduje hodně tepla, slunce a netoleruje pro svůj růst studené průvany..

Tato plodina je tolerantní k suchu, ale pro vytvoření dobré plodiny musí být napojena, jakmile je půda suchá.

Silná imunita však pomáhá odolávat mnoha chorobám (múčnatce, mozaice, antracnóze atd.) A není napadena škůdci..

Z jednoho keře můžete sbírat až 10 plodů. Zahradníci doporučují snížit jejich počet tím, že odříznou vaječníky, aby získali méně ovoce, ale větší.

Výhody a poškození lahvových tykví

Bohaté složení vitamínů a minerálních látek a nízký obsah kalorií z ovoce tykve z láhve ho činí doporučeným pro mnoho diet. Pouze velmi mladé dýně chodí na jídlo.

Semenný olej se používá v medicíně a kosmetologii. Infuze listů, ovoce a stonků připravené podle receptů tradiční medicíny pomáhají při:

• posílení imunity;
• normalizace metabolismu;
• stabilizace srdce;
• nižší cholesterol;
• vazba volných radikálů a jejich odstranění z těla.

Poškození, které může použití tykví z láhve pro tělo způsobit, spočívá v individuální nesnášenlivosti produktu..

Pěstování lahvových tykví

V klimatických podmínkách středního Ruska mohou být lagenaria pěstovány pouze v sazenicích a ve skleníku nebo skleníku.

Nejprve musíte připravit půdu, ve které budou osiva zasazena, a nádobu na sazenice. Neexistuje přesné doporučení, na které půdě je vhodnější pro pěstování sazenic tykevů lahvových lahví lagenaria. Názory zahradníků na toto téma se liší. Podle svého uvážení můžete provést jednu z následujících metod:

• vzít půdu ze svého pozemku, pokud je považována za dostatečně úrodnou;
• koupit vyvážený substrát v obchodě;
• připravte si směs smícháním travnaté půdy, humusu a písku s popelem nebo dřevěným uhlím.

Velká dýňová semínka lagenaria s hustou kůrou. Před výsadbou by měly být namočeny v horké vodě (+ 450 ° C) po dobu dvou dnů nebo umístěny do stimulátoru růstu na jeden den. Pak zabalte do mokré gázy nebo vložte syrové piliny. Teplota vzduchu by měla být pokojová teplota. Asi za týden se objeví sousto, což je signál pro výsadbu semen tykve z láhve na sazenice.

Postupujte takto:

1. Drenáž a připravená půda se vloží do sazenice.
2. Semena se do hloubky 4 cm naklíčí a lehce zalévají.
3. Vytvořte efekt skleníku, pokrytého filmem nebo sklenicí, dokud se neobjeví plné výhonky.

Poté se film odstraní a když rostou silné sazenice, vysadí se na otevřené půdě. Pěstování sazenic ze tykve ze semen trvá asi měsíc. Na konci května by lagenaria měla být přesazena na stálé místo, kde bude dávat ovoce z láhve..

Je lepší zvolit místo přistání poblíž plotu nebo zdi, které bude v budoucnu sloužit jako podpora pro stonky lagenaria. Je třeba si uvědomit, že láhev tykev miluje slunce a teplo. Krmení musí být prováděno každých 10 dní. A když stonky dosáhnou délky 3 m, musíte zastavit hnojení keře.

Jak sušit tykev láhev

Pokud byl tykev z láhve pěstován pro řemesla, jako na obrázku níže, musí být řádně vysušen. Postupujte takto:

1. Plody jsou řezané a zanechávají pouze ocas.
2. Omyjte dobře od prachu a nečistot mýdlem, otřete do sucha.
3. Nechte je na čerstvém vzduchu nebo v místnosti s dobrým větráním, ale bez přímého slunečního světla.
4. Po týdnu jsou plody kontrolovány: musí změnit barvu a ztvrdnout.
5. Nyní jsou převedeny na dlouhou dobu (až šest měsíců) do temné místnosti pro konečné sušení.

Ovoce musí být otočeno jednou za 3-4 dny pro rovnoměrné sušení a zkontrolováno, aby se odstranily zkažené stopy stopy po čase. Potvrzení, že tykev z láhve zaschl, je zvukem sušených semen, pokud jsou protřepány. Když semena hřměla, odřízněte horní část, vyjměte vnitřky a nechte až do konečného vyschnutí.

Jak vyrobit láhev tykev

Podle jeho kvality se tykev tykev podobá zeleninové dřeni běžné v ruských regionech. Obvykle to vaří jako cuketa a v miskách se chová téměř stejným způsobem. Zde jsou některé ověřené recepty.

Kaviár z Lagenaria

K vaření potřebujete:

• tykev láhev - 1 kg;
• cibule - 300 g;
• rajčata - 400 g;
• rostlinný olej - 150 g;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

1. Dýně, rajčata, cibule jsou loupané, nakrájené na malé kostky.
2. Nejprve cibule v předehřátém oleji.
3. Pak přidejte rajčata do cibule a smažte na mírném ohni 10-15 minut.
4. Kousky dýně se spojí s výslednou hmotou, přidá se koření a duší se na požadovanou konzistenci. Obvykle dostáváme hmotu podobnou kaviáru.

Použijte toto jídlo studené a šíří se na krajíce chleba.

Palačinka

Toto jídlo se vaří téměř stejným způsobem jako palačinky. A zde, ať už jsou mezi sebou podobné, si každý může definovat podle vlastního vkusu.

Požadované produkty:

• tykev z láhve - 400 g;
• celer - 100 g;
• mouka - 1 lžíce;
• syrové vejce - 1 ks .;
• rafinovaný olej - 3 lžíce. l.;
• sůl - na špičku nože.

Vaření:

1. Zelenina se umyje, oloupá a tře na hrubém struhadle.
2. Přidejte vejce, mouku, sůl a vše promíchejte.
3. Smažte na obou stranách ve vyhřívané pánvi s máslem, otáčejte.

Palačinky jsou velmi jemné a trochu pikantní v chuti..

Maďarský recept

Co potřebujete:

• plody lagenaria - 0,5 kg;
• paprika - 100 g;
• žárovky - 2 ks .;
• vepřový tuk - 50 g;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
• vývar - 1 lžíce;
• slunečnicový olej - 50 g;
• mouka - 2 lžíce. l.;
• koření podle chuti.

Jak vařit:

1. Zelenina se nakrájí na kousky a smaží se sádlem.
2. Přidejte vývar a dusíme, dokud se kapalina neodpaří..
3. Mouka se smaží samostatně v oleji a smíchá se zeleninou.
4. Přidáme zakysanou smetanu a koření, přikryjeme a necháme vařit..

Výstupem je zeleninová omáčka, kterou lze servírovat jako samostatnou misku se strouhankou nebo přidat do hlavních jídel.

Závěr

Láhev tykev dobývá nejen mírné podnebí, ale i srdce zahradníků. Pro ty, kteří rádi dělají vlastní ruce, je tato tropická zelenina darem přírody pro projev jejich kreativity s využitím zemědělských technických dovedností..

Recenze