Squash v rajčatové šťávě na zimu: 5 receptů

V zimě, kdy je nedostatek vitamínů, světlé a ústa zalévající squash v rajčatové náplni na zimu podpoří lidské tělo a také vzpomene na teplé léto. Recepty a proces vaření jsou jednoduché a chuťové charakteristiky dodají každé variantě zápletku.

Pravidla pro přípravu tykve v rajčatech

Chuť každého obrobku přímo závisí nejen na receptu, ale také na vybraných ingrediencích. Proto, aby byla squash v rajčatové náplni na zimu vysoce kvalitní, měla by být zvláštní pozornost věnována výběru rostlinných produktů:

1. Při výběru hlavní zeleniny je třeba upřednostňovat mladé plody malé velikosti, elastickou konzistenci, protože přezrálé vzorky mají velké množství semen, takže ztratí svou jemnou chuť.
2. Šupka na squash by neměla mít hnědé nebo tmavě žluté skvrny. To naznačuje proces rozkladu. A také by neměly existovat nesrovnalosti, různé výklenky, promáčknutí, protože tyto škody jsou vyvolány nesprávným skladováním nebo nedodržováním pravidel pěstování nebo přepravy.
3. Podle receptury musí být plody loupány během vaření, protože silná pokožka zeleniny je výsledkem používání chemikálií během kultivace. Pokud připravujete přípravky z těchto produktů, chemikálie budou v rostlinných produktech a vylévají z rajčat.
4. Sůl musí být použita obyčejná, bílá, velká frakce. Ocet - 6–9%.
5. Při výběru nádobí je třeba zajistit integritu plechovek a sterilizovat je po dobu 15 minut.

Klasický recept na squash v rajčatech na zimu

Lahodná sklizeň squash v rajčatích na zimu potěší svou chutí, vůní a obohatí komplex vitamínů a minerálů, které lidské tělo potřebuje v chladném období.

Ingredience a jejich proporce podle receptu:

• 1 kg tykve;
• 1 kg rajčat;
• 50 g česneku;
• 3 ks Bulharský pepř;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 100 g cukru;
• 70 ml oleje;
• 70 ml octa.

Průběh předpisu:

1. Omyjte a očistěte pepř, odstraňte semínka a poté ji rozemelte s rajčaty pomocí mlýnku na maso.
2. Uvařte omáčku: vezměte pánev, do něj nalijte výsledné složení, přidejte sůl, cukr a slunečnicový olej. Všechny součásti promíchejte a na sporák vložte nádobu s obsahem. Vařte a udržujte na mírném ohni po dobu 10 minut..
3. Umyjte tykev a nakrájejte na velké kostičky a přidejte do směsi dušené na sporáku. Vařte 20 minut, neustále rušíte.
4. Česnek rozetřete pomocí lisu a přidejte na pánev, vařte 5 minut.
5. Po vaření nalijeme ocet, přikryjeme nádobu víkem a necháme další 2 minuty vařit, zapálíme malý oheň.
6. Naplňte sterilizované sklenice hotovým tykvem v rajčatové omáčce, poté je otočte vzhůru nohama, zabalte a nechte vychladnout.

Tykev v rajčatové šťávě s česnekem a paprikou

To je jeden z nejzajímavějších způsobů sklízení na zimu, který vám umožní získat nejen chutné, ale i zdravé občerstvení. Vrazit dovnitř rajčatová šťáva s pepřem a česnekem diverzifikují denní menu a zdobí sváteční stůl. Recept vyžaduje následující komponenty:

• 1 kg tykve;
• 0,5 kg papriky;
• 1 česnek;
• 1 kg rajčat nebo šťávy;
• 3 ks cibule;
• 2 ks mrkev;
• 1 polévková lžíce soli;
• 1 polévková lžíce cukr
• 50 ml oleje.

Recept na squash v rajčatové šťávě na zimu:

1. Vezměte pánev a nalijte slunečnicový olej a zahřejte. Přidejte oloupanou a nakrájenou cibuli pro pasivaci. Poté přidejte nakrájenou mrkev a smažte cibuli.
2. Umyjte tykev, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce s tlustým dnem.
3. Na hlavní ingredience nasypte cibuli, mrkev a nakrájený bulharský pepř, osolte, oslaďte a vařte a oheň zapněte na minimum. Je důležité pevně zakrýt.
4. Rozdrťte rajčata masovým mlýnkem, načež se výsledná rajčatová šťáva nalije do pánve na zeleninu.
5. Dušte šťávou 10 minut a 2 minuty před vařením, přidejte česnek rozdrcený lisem.
6. Distribuujte připravenou tykev v rajčatové šťávě do bank a ucpejte.

Tykev v rajčatové omáčce s bylinkami a cibulkou

Originální recept na squash v rajčatové omáčce na zimu vás překvapí svou jednoduchostí přípravy a úžasnou chutí..

Sada potravin na předpis:

• 1,5 kg tykve;
• 2 ks cibule;
• 1 kg rajčat nebo šťávy;
• 1 česnek;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 2 lžíce. l cukr
• 100 g rostlinného oleje;
• 40 ml octa;
• 1 banda kopru, petržel.

Způsob výroby pažby na zimu podle receptu:

1. Nakrájená rajčata nakrájejte na plátky libovolného tvaru, cibuli uvolněte z plevy a jemně nakrájejte. Připravenou zeleninu vložte do smaltované pánve a přidejte rostlinný olej, odešlete do sporáku na dušení po dobu 20 minut.
2. Umyjte tykev, odstraňte kůru a semena a nakrájejte na kostičky.
3. Do mísy nalijeme rajčatovou šťávu s cibulkou a drtíme mixérem, znovu nalijeme do pánve, osolíme, zalijeme cukrem a přidáme připravenou tykev.
4. Nechte dusit po dobu 25 minut a oheň zapněte minimálně.
5. 5 minut před připravením nalijeme ocet a přidáme bylinky.
6. Vařenou zeleninovou směs vložte do sklenic, ujistěte se, že zelenina je zcela pokryta náplní, a zavřete víky.

Tykev v rajčatové šťávě s kořením na zimu

Recept na tuto domácí přípravu na zimu vám umožní nebát se toho, co dát na stůl v případě neočekávaných hostů. Pokud máte alespoň jednu sklenici, stačí ji otevřít a připravit rychlou přílohu.

Hlavní složky svačiny v rajčatové šťávě podle receptu:

• 5 ks. squash;
• 10 ks. paprika;
• 2 ks feferonky;
• 8-10 černých pepřů;
• 1 cibule;
• 1 česnek;
• rajčatová šťáva;
• koření podle chuti (hřebíček, koriandr).

Recept na squash v rajčatové šťávě na zimu:

1. Vyčistěte a nasekejte tekoucí tykev se středně velkými kousky. Pepř bez jádra a semen rozdělených do 4 částí.
2. Na dno plechovek dejte zelení, malé kousky cibule a česneku, vše koření podle receptu a naplňte sklenici připravenou zeleninou.
3. Nalijte vroucí vodu přes obsah nádoby na zahřátí zeleninových produktů.
4. Vařte rajčatovou šťávu v kombinaci s cukrem a solí.
5. Po 20 minutách vypusťte vodu a z rajčat nalejte vroucí šťávu. Poté uzavřete pomocí sterilních víček..
6. Sklenice s squash v rajčatové šťávě otočit a zabalit. Skladujte po úplném vychladnutí..

Squash s squash v rajčatech na zimu

Pažba připravená tímto způsobem na zimu potěší oko a učiní obsah sklenic atraktivním a zalévání úst. Squash s squash v rajčatě na zimu jsou považovány za jeden z nejlepších občerstvení pro slavnostní stůl. A tato popularita je docela oprávněná: vypadá elegantně, snadno se vaří a používají se nejběžnější produkty.

Složky na předpis:

• 2 kg squash;
• 1 kg cukety;
• 40 g česneku;
• 160 g mrkve;
• 1 kg rajčat nebo šťávy;
• 6 lžíce. voda;
• 1 polévková lžíce. ocet
• 1 polévková lžíce. cukr
• 2 lžíce. l soli;
• 2 ks bobkový list;
• pepře, zelené.

Recept na squash se cuketou v rajčatě na zimu:

1. Vezměte sterilizované nádoby a dejte pepř, česnek, bylinky na jejich dno.
2. Top s mrkví, tykevem, cuketou, předřezanými kruhy.
3. K přípravě nalijte vodu, ocet, šťávu z rajčat, osolte, přidejte cukr a bobkový list. Výsledná hmota se vaří a nalije se do sklenic rostlinných produktů.
4. Zašlete plechovky na sterilizaci po dobu 10 minut a poté je zakryjte víky.
5. Na konci procesu dotáhněte sklenice a otočte se, nechte vychladnout.

Pravidla pro skladování tykve v rajčatové omáčce

Po dokončení procesu konzervování musí banky zajistit správné skladování. Soulad s recepturou, vysoce kvalitní sterilizací, těsnost plechovek umožní uchování v místnostech s teplotami až +15 stupňů. Důležitými podmínkami pro dlouhodobé skladování jsou také suchost, umístění mimo zdroje tepla, protože obrobek může být kyselý a umístění do chladu způsobí praskání skla, ochabování a měkkou zeleninu.

Závěr

Squash v rajčatové náplni na zimu se vyznačuje výbornou chutí a příjemnou vůní, která ponechává toto domácí prázdné na vrcholu popularity u skutečných manželek. Během vaření je důležité dodržovat recept a způsob procesu, který zvýší bezpečnost použitých produktů, aniž by došlo ke zhoršení chuti a kvality..