Cukrová řepa: technologie pěstování a pěstování v Rusku

Obsah

Historie růstu
Potraviny nebo krmiva pro zvířata
Rysy kultivačních a kultivačních podmínek v rusku

Výsevní technika

Sklizeň

Moderní druhy cukrové řepy jsou plody práce amerických chovatelů. V roce 1747 vědci z Ameriky zjistili, že bílá řepa obsahuje stejné množství cukru jako cukrová třtina - 1,3%. Nyní technické hybridní odrůdy vyvinuté chovateli speciálně pro výrobu cukru obsahují více než 20% přírodní látky. Navzdory skutečnosti, že se jedná o technickou kulturu, lidé se přizpůsobili, aby ji mohli používat jak v potravinách, tak jako lidová medicína a jako krmivo pro hospodářská zvířata..

Toto je nejdůležitější cukrová plodina, která roste na obrovské ploše obdělávané půdy.. Hladiny sacharózy se pohybují od 8 do 10% a přímo závisí na klimatických podmínkách rostoucí oblasti, zemědělských podmínkách, protože kultura vyžaduje hodně tepla, vlhkosti, slunečního světla.

Zejména v době zrání kořenové plodiny je pro zeleninu zapotřebí hodně slunečního tepla - od srpna do konce října. Během tohoto období se v něm hromadí cukr.

Cukrová řepa má 100% produktivitu. Odpad, který zbývá po zpracování cukru, se používá v průmyslu a má velký význam..

Z výrobního odpadu se získávají:

bagasse - odpad ve formě červené řepy, používaný jako krmivo pro dobytek, prasata;
melasa - používá se v potravinářském průmyslu k výrobě kvasinek, kyseliny citrónové, glycerinu, organických kyselin a alkoholu;
vyprázdnit (nebo defekační bahno) - vápenné hnojivo pro rostliny.

Kromě toho produkují cukr ze zeleniny ethanol, nezbytné v technologii výroby benzínu.

Historie růstu

Produkce cukru z řepy začala v 19. století ve střední Evropě (Nové Slezsko), kde se nachází domovina rostliny, a rychle se rozšířila. V první polovině 19. století se řepa začala pěstovat a pěstovat již na území moderního Ruska a Ukrajiny.

Přítomnost úrodné černá půda a teplé klima definuje pěstitelské oblasti: Ukrajina, Bělorusko, Gruzie, oblasti černé půdy jižního Ruska a země jižní a střední Evropy.

Cukrová řepa se pěstuje na úrodné a chernozemské půdě v teplém klimatu

Pro rok 2014 jsou vůdci v pěstování plodin a produkci cukru z něj:

Francie - asi 40 milionů tun;
Rusko - o něco více než 30 milionů tun;
Německo - 30 milionů tun;
USA - 28,5 milionu tun;
Ukrajina - 16 milionů tun;
Polsko - 14 milionů tun.

Celkově se na světě pěstuje asi 280 milionů tun řepy..

Potraviny nebo krmiva pro zvířata

V první řadě je tato kultura technická, ale kořenové plodiny jsou dobré krmná základna pro chov prasat a skotu.

Vrcholky a oddenky mají téměř stejnou výživnou hodnotu: 100 kg řepy obsahuje 25 krmných jednotek (má se za to, že 1 krmná jednotka odpovídá 1 kg ovsa ve výživě) a 1,2 kg zdravého proteinu a 100 kg zelených vrcholků je 22 krmných jednotek a 2,2 kg bílkovin.

Navíc v době sklizně hmotnost listů a kořenových plodin je přibližně 1: 2. Poměr listů může být od 40 do 60% hmotnostních zeleniny.

Poměr hmotnosti vrcholů a kořenových plodin je přibližně 1: 2

Kromě toho se však často používá cukrová řepa v dietetické a lidové medicíně. Rostlina má bohaté složení vitamínů a minerálů: jód, fosfor, hořčík, měď, železo, vápník, vitaminy B, PP, C, betadin, pektiny.

Tento produkt zvyšuje imunitu, hemoglobin, blahodárně působí na kardiovaskulární systém, zlepšuje trávicí systém, odstraňuje toxické látky z těla.

Zelenina má kontraindikace pro použití při onemocnění ledvin, cukrovce, obezitě v důsledku vysokého obsahu sacharózy.

Rysy kultivačních a kultivačních podmínek v Rusku

Pěstování a pěstování cukrové řepy je velmi časově náročný proces, který vyžaduje přesné dodržování všech termínů a vzorců zemědělské technologie..

Důležitá je střídání plodin a pěstování plodin, které jsou vhodné pro řepu, fazole a zimní zrno..

Výsevní technika

Půda je orba na podzim, do hloubky 30 cm, poté, co předtím představila celou řadu hnojiv. Na jaře, před zasetím, je půda vyrabována, kultivována a vyrovnána..

Semena sejí při teplotě vzduchu 8-10 stupňů tepla do hlubin 5 cm. 5 dní po výsevu se provádí preemergentní zavlačování za účelem ničení plevelů, uvolnění půdy.

Výhonky se objevují již 8. až 10. den po setí. První uvolnění půdy se provádí po objevení prvních pravých listů do hloubky 5-7 cm.

Dalším krokem je ředění sazenic (svazek). Toto je nejobtížnější, časově náročný, ale důležitý proces, po kterém zůstávají nejsilnější a nejsilnější vzorky řepy na poli.

Následná údržba plodin spočívá v uvolnění půdy mezi řadami a hojném zavlažování až 4-5 krát za měsíc. Zalévání se zastaví ve druhé polovině září, 7-10 dní před začátkem sklizně.

Sklizeň

Cukrová řepa se sklízí od konce září do poloviny října

V různých regionech začíná sklizeň v různých časech, přibližně od konce září do poloviny října.

Zelené listy nejsou schopny vydržet po dlouhou dobu, takže shromážděná kultura okamžitě odesláno do zpracovatelských závodů. Tam je zahájen proces získávání cukru z oddenků a vrcholy jsou zpracovávány na krmení.

Celý cyklus pěstování a zpracování zeleniny je samozřejmě pracný a nákladný. Přestože je produktivita této plodiny 100%, je pro producenty poměrně obtížné dosáhnout dobré ziskovosti jak z plodin, tak ze zpracovatelských podniků..

Cukr však zůstává vysoce žádaným každodenním potravinovým výrobkem a jeho výroba je odůvodněná a bezpodmínečná nutnost.