Pravidla pro sklizeň cukrové řepy v roce 2019

Červená řepa je zelenina, která se nachází v každé zahradě. Má mnoho pozitivních vlastností, velké množství živin, používá se při vaření, kosmetice, dietách a tradiční medicíně. Aby mohla být zelenina dlouhodobě konzervována, měla by být sklizeň cukrové řepy v roce 2019 správná. Koná se v různých regionech zvláštním způsobem..

Pravidla pro sklizeň cukrové řepy v roce 2019

V závislosti na platové třídě

Hodně záleží na tom, jak a kdy se cukrová řepa odstraní ze zahrady:

• při správném sklizni si plody dlouho zachovávají svou chuť;
• hlavní množství vitamínů, které se v průběhu zrání hromadí zelenina, zůstává nezměněno;
• během skladování kořenové plodiny nezhnijí ani nevyschnou.

Sklizeň závisí na počasí. Je nežádoucí vykopat řepu v deštivém počasí: bude stále nutné očistit od přilnavé půdy a usušit na vzduchu. Pokud je mokrý, bude mnohem těžší to udělat a zelenina může začít hnít..

Ovoce může být v zemi při teplotě vzduchu 2–3 ° C, vykopává se po sbírání mrkve, od konce září do konce října. Když se na ní objeví růst, je nutné zeleninu odstranit z lůžek.

Sklizeň závisí na druhu cukrové řepy:

• rané odrůdy: Red Ball, Red Bullet, Yellow Bit (mají téměř kulatý tvar a hustší strukturu), Zepo, Boltardi, Madonna (podlouhlé plody s jemnější a vodnatější strukturou) - dozrávají za 50–80 dní. Na jaře jsou vysazeny na začátku května (1-8) a sklizeny ve druhé polovině července - začátkem srpna. Tyto odrůdy se vyznačují sladkou chutí a malou velikostí. Rané odrůdy se skladují méně než později (do ledna - února), takže se používají pro čerstvé potraviny: saláty, džusy, čerstvé džusy z nich. Taková řepa je pro konzervování méně vhodná;
• pozdnější odrůdy: Single-klíčit, Red Cloud, Bikores, Renova, Fron, Citadel, Cylinder. Pěstování řepy tohoto druhu se provádí později (9. až 17. května) a sklizeň může trvat až do konce října. Pozdější odrůdy jsou odolnější vůči změnám počasí, chorobám a škůdcům. Řepa má pevnou strukturu a silnější kůru. Plody se správným skladováním si mohou uchovat všechny prospěšné vlastnosti až 9 měsíců. Pozdější odrůdy mají válcovitý podlouhlý tvar a jejich barva je tmavší než u raných odrůd. Koncentrace cukru v nich je o 8-12% vyšší.

Vykopávání velkých kořenových plodin je nutné o 10-15 dní dříve než u malých. Ten může zůstat v zemi až do mrazu.

Podle lunárního kalendáře

Lunární kalendář, založený na údajích o poloze a pohybu nočního svítidla, poskytuje zahradníkům užitečné informace o výsadbě a sklizni zeleniny, ovoce, keřů a stromů. Ukazuje přesné datum sklizně řepy v roce 2019. Doporučují vykopat kořenové plodiny během klesajícího měsíce a zasadit je na rostoucí měsíc.

Sklizeň za úplňku nebo nového měsíce.

Lunární kalendář pro sklizeň cukrové řepy je pro vás užitečný, pokud chcete sklizeň udržet co nejdéle:

• Září Pro sbírku budou příznivé 14, 16, 23-25, 28, 29;
• Říjen Tento měsíc můžete sbírat řepu 3-6, 13, 15-19, 22-25, 27;
• Listopad Za příznivého počasí se sklízejí odrůdy pozdní zimy na začátku měsíce. Je lepší to udělat na číslech 2-3 a 6-7, ale je důležité zvážit počasí.

Nevykopávají řepu, když je Měsíc ve fázi vodoznaků: taková plodina nebude dlouho uložena.

V závislosti na regionu

Doba čištění závisí na povětrnostních podmínkách.

Bez ohledu na to, jak přesný je lunární kalendář na rok 2019, musíte zvážit oblast, ve které roste cukrová řepa:

• ve středním pruhu (Moskevská oblast, Nižnij Novgorod, Oryol, Bryansk) vykopávají řepu od poloviny září nebo začátkem října. Zkontrolujte připravenost zeleniny na sklizeň, protože v posledním měsíci růstu aktivně hromadí cukr a živiny;
• v jižních oblastech (oblasti Kursk, Lipetsk, Belgorod) se sklízí zelenina od začátku září (odrůdy rané a střední časy) a do začátku listopadu (odrůdy pozdní zimy). V těchto oblastech je ovoce někdy zaseto na zimu (zde je teplo a semena mohou být tiše v zemi). Je nutné pouze sledovat vzhled zeleniny - lze ji odstranit, pokud jsou její spodní listy zažloutlé a vyschlé, růst se objevil na samotné kořenové plodině a hmotnost ovoce dosáhla hodnoty stanovené výrobcem;
• v severních oblastech (Bashkiria) se pěstují pouze rané a středně rané odrůdy, které dozrávají za 80–100 dní. Za těchto podmínek zahradníci doporučují pěstování kořenových plodin ze sazenic. Je tedy odolnější vůči chladnému počasí. Pozdější odrůdy v tomto klimatu prostě nemají čas dozrát, protože zima začíná dříve než v jižních oblastech. Zelenina nemá čas na sběr šťávy a sladkostí a bude špatně skladována v zimě.

Metody skladování červené řepy

Aby se zachovalo maximální množství živin v cukrové řepě, musí být sbírána v pravý čas a udržována ve vhodných podmínkách. Mnozí věří, že se tato zelenina nebojí chladného počasí, a začnou ji čistit po mrazech. Výsledkem je, že slupka a horní tkáně zamrznou a zelenina začne hnit..

Nejlepší období pro sběr je druhá polovina září - první polovina října. Pokud to počasí dovolí, můžete tento proces prodloužit. Je však důležité vzít v úvahu, že pokud je kořenová plodina v zemi nadměrně vystavena, její chuťové vlastnosti a udržení kvality se zhorší.

Po vykopání zeleniny musíte přísně dodržovat pravidla pro její skladování:

• před datem kopání zeleninu nezalévejte 10-15 dní. Tím se snižuje pravděpodobnost rozpadu a kořenová plodina se snáze vyjímá ze země;
• plody dostanou čas na „provzdušňování“ (asi 3-5 hodin), aby zbytky Země vyschly;
• ideální teplota pro skladování kořenových plodin - 0-2 ° C Vlhkost by neměla být menší než 80%;
• je lepší ukládat sklizené ovoce v suterénu. Položí slámu na dno nádoby, ve které budou ležet, potom se kořenové plodiny pokryjí ječmenným práškem (3 kg na 100 kg ovoce) a složí se do tvaru pyramidy, aby se vytvořila optimální cirkulace vzduchu mezi zeleninou. Pro zachování vlhkosti posypte ovoce vlhkým pískem;
• pokud není suterén, můžete plodinu uložit do speciálně připravených hromádek vykopaných do země po jámách. Hloubka límce závisí na počtu kořenových plodin. Položte desky na dno, uprostřed jámy, postavte komín z trsů suché slámy (aby zelenina „dýchala“) a položte kolem ní ovoce. Vrstva půdy nad nimi by měla být alespoň 50 cm. Pokud jsou po celou zimu skladovány v hromadě, měla by být vrstva půdy zvýšena na 1 m. Tento způsob skladování je vhodný pouze pro jižní regiony s mírnými zimami..

Cukrová řepa není jen sklad vitamínů, ale také vynikající antidepresivum. Pokud používáte čerstvou šťávu každý den, pak se úroveň odolnosti vůči stresu zvyšuje o 10% a únava se snižuje o 18%. Čím déle je tato zelenina uložena v domě, tím zdravější budou její obyvatelé.