Hovězí plemena holubů

Masové holuby jsou typem domácích zvířat, které se pěstují za účelem stravování. Existuje asi 50 plemen masových holubů. V mnoha zemích jsou otevřené farmy pro chov tohoto druhu ptáků. Masové holuby jsou zobrazeny na fotografii..

Jezí holubi

Výroba holubího masa v Rusku není rozšířená. Možná je to kvůli skutečnosti, že holuby u nás byly chovány pouze jako létající a dekorativní. Jednotlivci přivedení milenci nemohou sloužit jako plnohodnotná základna pro chov plemen masa..

V zemích Středomoří, kde vznikl masný průmysl chovu holubů, byli tito ptáci jedeni. Dokonce i Avicenna velmi ocenila nutriční vlastnosti tohoto masa a doporučila jej pro použití u oslabených pacientů. V římské říši byl u aristokratů sloužen jako pochoutka. Později se do evropských zemí a USA začalo zabývat chovem holubů. Holuby na maso lze vidět ve videu:

Dnes jsou plemena masa rozdělena do 3 kategorií: gigantická (obří holuby), kuře a maso.

Co holubice jedí

Masová plemena holubů, pěstovaná v čistotě, se správnou stravou, včasné očkování mají jemné maso, s lepšími chuťovými vlastnostmi. Jednotlivci, kteří nejsou starší dvou měsíců, jsou odesíláni na porážku. Jejich maso je považováno za nejcennější ve výživových vlastnostech, může a mělo by být konzumováno..

Co se týče městských ptáků, jsou nejen nevhodní pro potraviny, ale mohou být také nebezpečné pro lidské zdraví. Vzhledem ke skromné ​​stravě a prostředí na skládkách města jsou divoké holuby náchylné k infekcím. Navíc jejich maso nemá nic společného s šťavnatým, jemným drůbežím masem..

Diví holuby jsou méně náchylné k infekcím, ale pravděpodobnost infekce při přípravě a konzumaci jejich masa v potravě nelze zcela vyloučit. Pro lovce je divoká holubice nádhernou trofejí, která je vhodná pro vaření pokrmů na ohni a polévkách. Nejlepší chuť v masu holubic a vyahirei.

Masná plemena obřích holubů

Obří holuby (jiné jméno - obři) se od vzhledu liší od jiných kategorií masných plemen. Mají masivnější tělo, krátké peří, nohy jsou široce rozložené, připomínají domácí kuřata. Tělo je podsadité, letové vlastnosti se prakticky nevyvíjejí. Nejplodnější ze všech plemen masa. Masové holuby jsou na fotografii prezentovány odrůdou..

Římské masové holuby

Římští ptáci jsou klasifikováni jako obři, ale obsahují je jako okrasné. Dříve se stali chovným materiálem pro vznik dalších velkých plemen holubů..

Římští holuby nemají letové vlastnosti, nejsou příliš aktivní, mají nízké reprodukční vlastnosti, ale jsou velmi odolné vůči chorobám.

Těla ptáků jsou silná, protáhlá, s hustým a hustým peřím. Peří na ocase a křídlech jsou dlouhé. Hmotnost dospělého je od 900 do 1300 g. Barva je různorodá: modrá, stříbrná, s příčnými černými pruhy na křídlech a ocasu. Černí jedinci mohou mít na hlavách bílé skvrny a hnědé béžové ptáky. Existují jednotlivci kolorované, bílé a cihlové barvy.

Maso plemene holubů král

Plemeno je chováno jako maso a dekorativní. Zástupci tohoto plemene jsou docela masivní ptáci - do 800 g, výstava - do 1,5 kg. Barva peří je převážně bílá, ale existují stříbrné a béžové odstíny.

Vlastnosti plemene:

• hrudní oblast je dobře tvarovaná;
• malé oči, u ptáků s bílým peřím - černé, u tmavých ptáků - žluté;
• silný, mírně zakřivený zobák;
• krátké rozpětí křídel v malém měřítku;
• nohy jsou silné, bez peří;
• krátký ocas;
• dokořán.

Kinges mají spíše agresivní charakter, zejména muži.

Zástupci plemene jsou nenároční v péči, udržují je voliéry s možností chůze. Jako všichni zástupci masových holubů, Kingi je velmi starostlivými rodiči. Pečlivě sedí na jejich vejcích a krmí jejich kuřata. Chovatel nemusí stavět hnízdiště příliš vysoko, protože králové nejsou schopni vzlétnout.

Masové holuby

Modenští holuby pocházejí z města Modena (severní Itálie). Toto plemeno bylo známé před první světovou válkou. Považuje se za jediný holub, který při vylíhnutí nekřížil s asijskými ptáky. Dnes existují dvě hlavní odrůdy - English Modena (shitti) a German (gazzi).

Popis masových holubů:

• široká paleta odstínů (celkem více než 200 barev);
• malá hlava na tlustém krátkém krku;
• malé hnědé oči;
• zobák je středně velký, mírně zaoblený;
• tělo je silné, prsa je široká;
• křídla pevně přitlačená k tělu;
• ocas je mírně zvednutý.

Hmotnost dospělého ptáka dosahuje 1,1 kg. Modena má velmi silný imunitní systém. Rychle roste a získává tělesnou hmotnost. Díky této vlastnosti se plemeno často používá pro křížení..

Masové holuby

Byl chován v Německu. Plemeno je rozděleno na německé, rakouské a české strašery.

Hmotnost tohoto plemene holubů dosahuje 1 kg. Ptáci mají velké tělo, silnou hlavu a sklonené čelo. Široký vyčnívající hrudník je skutečná ptačí dekorace. Mají krátký hřbet, křídla ho úplně zakrývají. Nohy postrádají peří, silné, široce rozložené.

Barva řemínků je různorodá. Běžné ptáky s pruhem na křídlech a ocasu. Existují jedinci s úplně bílými křídly..

Mají vysoký výkon. Jeden rodičovský pár strasserů přináší až 12 kuřat ročně. Poskytují dobrý výkon, když jsou čistokrevní. Liší se určitou agresivitou. Letový výkon u tohoto plemene není vyvíjen..

Texans

Země původu těchto holubů je Texas (USA). Zástupci plemene jsou vysoce produktivní. Za rok je pár Texasanů schopen chovat až 22 kuřat. Chudnout docela rychle.

Charakteristika plemene:

• silné tělo;
• peří je husté;
• hlava je malá, kulatá;
• hrudník široký, vyčnívající dopředu;
• končetiny jsou krátké, bez peří.

Tělesná hmotnost do 1 kg. Jeden z rysů: barva peří kuřat může přesně určit pohlaví. Texani jsou nenároční a mají klidnou dispozici. Rychle se přizpůsobte životnímu prostředí. Stejně jako ostatní holuby směru masa, i texalové prakticky nelétají.

Maďarské gigantické

Maďarští holuby byli chováni v Maďarsku jako domácí ptáci (maso). Jejich váha dosahuje 1200 g. Mají poměrně silné tělo s dobře osrstěnýma nohama. Je dostatečně plodný - za rok se pár vylíhne až na 10 kuřat. Hrudník široký, zaoblená hlava, velký zobák. Zadní strana je krátká, plně zakrytá dlouhými křídly..

Barva peří je obvykle monochromatická: bílá, černá, žlutá, modrá, stejně jako jedinci s rozptýlenými druhy.

Lynx polský

Plemeno bylo chováno v Polsku v 19. století. Okamžitě získala popularitu v Evropě, včetně Ruska, protože má vysokou plodnost - až 8 mláďat ročně.

Polští rysi jsou ptáci se zajímavým peřím. Mohou být hladké s krásným kovovým leskem. Všichni zástupci plemene mají na křídlech dva pásy..

Létají velmi špatně, ale obecně jsou aktivní a jsou schopni samostatně získat vlastní jídlo. Měj klidnou dispozici.

Carnot

Carnot - holuby francouzského původu. Tělesná hmotnost ptáka je asi 600 g, lze jej pěstovat ve voliérách. Nejlepší plemeno z hlediska produktivity a průměrného denního přírůstku na váze. Pár přináší až 16 kuřat ročně. Tito ptáci mají silný imunitní systém a mnoho chovatelů holubů ne vakcinuje hospodářská zvířata. Přežití kuřat je vysoké.

Vzhled není nijak zvlášť atraktivní, proto se karnot nepoužívá jako dekorativní pták. Peří je nejčastěji pestrá.

Biologické rysy masových holubů

Masové holuby mají hodnotné maso ve výživných vlastnostech. Obsahuje asi 22% bílkovin a 10-18% tuků. Holuby chutnají něžně a šťavně, odborníci jej doporučují jako dietní produkt.

V některých zemích se chov masových holubů změnil na průmyslové formy výroby. Mnoho pomocných farem a specializovaných farem se zabývá pěstováním a chovem masných plemen..

Jedním z nejlepších představitelů plemen masa jsou Strassers - největší holuby na maso. Holubi tohoto plemene mají vysokou živou hmotnost, dobrou plodnost a časnou zralost. Maso z jemných vláken s vysokým obsahem bílkovin.

Ptáci jsou posíláni na porážku ve věku 30 dnů. Do této doby živá hmotnost ptáka dosáhne 650 g a vykuchaná - 500 g. Na dobře organizované farmě od jednoho rodičovského páru obdrží až 6 kg masa.

Za správných podmínek chovu a správné výživy lze tedy celoročně pěstovat masové holuby a shromažďovat páry silných a zdravých jedinců..

Metody chovu masových holubů

Výroba holubího masa v naší zemi nebyla rozšířená, ačkoli v 70. letech došlo v oblasti Oděsy k pokusům o otevření workshopů na výrobu holubího masa. Byli však neúspěšní..

V evropských zemích, zejména v Maďarsku, kde je chov holubů dobře rozvinutý, se používá několik šlechtitelských technik. Mezi nimi: extenzivní, intenzivní kultivace a kombinované (domácí a dekorativní).

Rozsáhlá metoda

Tato metoda chovu je považována za poměrně nákladnou. Ale pro chovatele žijící v oblastech s teplým podnebím, kteří mají ve veřejném vlastnictví zelenou potravu, je tato metoda docela použitelná. Ptáci mají v létě možnost samostatně se krmit a chovatel krmí holuby 1krát denně. Na jedné straně je to spíše ekonomický způsob chovu, na druhé straně jsou však potíže spojeny se skutečností, že holubi musí být chráněni před predátory, volně žijícími ptáky, kteří mohou být nositeli infekčních chorob. Hlavní věc - neexistuje záruka, že během přiděleného časového období budou mít holubi čas získat určitou hmotnost.

Intenzivní metoda

Intenzivní šlechtitelská metoda se vyznačuje pravidelným krmením, které je zaměřeno na rychlý nárůst hmotnosti. Pro tuto metodu jsou nejvhodnější plemena jako texani a králové. Jsou schopni zvýšit váhu za měsíc. Kromě toho jsou tato plemena plodná a schopná ročně produkovat asi 5 až 10 spár..

Vybrané holuby na maso se vysazují v klecích a silně se krmí kaší podobnou směsí 4krát denně v konkrétním čase. Každý jednotlivec absorbuje asi 50-60 g této směsi denně. Po dobu 2-3 týdnů získají holuby až 800 g.

Z nevýhod tohoto obsahu: existuje riziko rozvoje některých patologií, protože pták je v omezených podmínkách. Maso těchto ptáků obsahuje vysoké procento obsahu tuku..

Kombinovaná metoda

Nejběžnější mezi milovníky masa. Je to kříženec intenzivní a extenzivní šlechtitelské metody. Vhodné pro chovatele, kteří mají hlavní cíl chovu - vydělávat.

Chov holubů masných plemen doma

Než začnete chovat masové holuby doma, musíte se rozhodnout o požadovaném plemeni, se kterým budete muset v budoucnu pracovat. Chcete-li to provést, věnujte pozornost oblasti areálu pro chov ptáků. Malé ptáky s klidnou dispozicí budou vyhovovat malé místnosti, velké a aktivní budou potřebovat více prostoru s mnoha krmítky, pitím misek. Pro mláďata násadových mláďat bude nutné oddělené ohrady.

U chovných ptáků s následným prodejem masa budou vyžadovány holuby s vysokou plodností. Pokud chováte masové holuby pro své potřeby, udělá to méně plodný člověk..

Je možné chovat holuby směru masa v klecích a klecích pod širým nebem. Pokoj musí být denně čištěn a větrán. Voliéry budou muset být izolovány po dobu chladného počasí. Je lepší vyrobit podlahu dřevěnou nebo se speciální vrstvou, aby ptáci nezmrzli tlapy. Voliér je nutné vybavit řadou sloupů a žebříků. Vedle nich můžete vytvořit místa pro hnízdění. Chovatel bude také muset přijmout opatření na ochranu svých ptáků před zvířaty..

Výživa je základem pro chov a chov masných holubů. Hmotnost získaného masa závisí na správně složené stravě. Výživa by měla být hojná a měla by mít vysokou kalorickou hodnotu. Měl by zahrnovat ječmen, proso, oves. Poměr je vybrán na základě potřeb plemene. Nemůžete ignorovat očkování, vitamínové a minerální doplňky k posílení imunitního systému.

Protože ptáci denně produkují velké množství podestýlky, mělo by se kromě každodenního čištění prostor a čištění podavačů provádět čištění každý týden s přidáním dezinfekčních prostředků.

Chovatel by měl holuby denně kontrolovat na přítomnost choroby. Podezřelý špatný zdravotní pták by měl být izolován.

Porážka ptáků by měla být prováděna do věku 35 dnů. Během tohoto období mají holuby nejcennější a nejživější maso. Před porážkou se do krmení ptáků přidají sezamová semínka, anýz a kopr a den před porážkou se podává mléko a sůl. U starších jedinců maso nechutná tak něžně, takže samice ve věku 1–2 let jsou chovány pro chov.

Nedostatky masných holubů a masných holubů mají své nedostatky. Nevýhody zahrnují vysoké požadavky na podmínky zajištění a krmení. Navíc i velká plemena holubů jsou mnohem menší než kuřata. Chcete-li tedy mít dostatek masa, musíte poslat více holubů na porážku.

Holuby masných plemen jsou uvedeny ve videu:

Chov holubů na maso jako obchod

Než začnete rozvíjet tuto oblast podnikání, musíte se seznámit s touto oblastí činnosti, vypočítat ziskovost, vzít v úvahu dobu návratnosti a vypracovat podrobný obchodní plán. Kromě toho musíte studovat všechny možné nuance kompetentních chovných holubů, chov, krmení.

Po důkladném prostudování problematiky chovných holubů si můžete vybrat plemeno. Pro správnou organizaci podnikání by měli být vybíráni pouze mladí jedinci. Zdraví ptáků je také důležitým faktorem. Abyste se mohli správně rozhodnout, musíte mít určité znalosti a dovednosti v oblasti chovu holubů. Nováčci se možná budou muset obrátit na zkušenější chovatele holubů. Protože holuby jsou monogamní ptáci, je nejlepší si hned vybrat pár. Není těžké identifikovat pár mezi hejny, zpravidla se k sobě chová, ptáci stejného pohlaví se chovají trochu agresivně.

Chovné holuby budou vyžadovat mladé jedince. Průměrná délka života holubů je asi 16–20 let, ale po 10 letech postupně ztratí své reprodukční vlastnosti a možné potomstvo nebude možné. Věk ptáka je určen nohama a voskem. Ve věku pěti měsíců začnou holubi zrát a bílý vosk. Poté se zvětšuje velikost, která je typická pro 3-4 roky.

Metody reprodukce se mohou lišit:

• přirozené páření, ve kterém ptáci sami vyzvednou partnera;
• páření ptáků podobného vzhledu;
• lineární šlechtění - přesné stanovení vlastností ptáka po páření;
• inbreeding - páření souvisejících holubů pro zlepšení plemene.

Každá z metod má své výhody a nevýhody..

Hlavními náklady, které čekají na začínajícího chovatele holubů, je nákup vysoce produkčních a zdravých holubů. Cena je určena plemenem masových holubů. Zisk bude záviset na mnoha faktorech. Nejprve musíte vytvořit distribuční kanál pro produkty, jinak bude veškeré úsilí o šlechtění a pěstování zbytečné. Možná to bude online zdroj nebo oznámení o prodeji. To pomůže najít zákazníky, navázat prodej a dosáhnout zisku..

Závěr

Masové holuby jsou stále více žádané a jsou pro chovatele zajímavé. O výhodách holubího masa, jeho stravovacích vlastnostech není pochyb. Mezi klady patří vysoký přírůstek hmotnosti a jedinečná odolnost ptáků vůči infekčním chorobám. Z mínusů je zaznamenána neschopnost automatizovat proces podávání. Proto jsou nejúspornější plemena masových holubů s dobrou plodností.