Bramborové dítě

Na regálech supermarketů a trhů se stále více objevovala kojenecká zelenina (z anglického Baby Baby - baby), obvyklá, v podstatě dary země, ale malé velikosti. Příklady známé pro všechny: cherry rajčata, okurky, perlové cibule. Stali se populárními, protože díky své malé velikosti jsou skvělí pro zdobení hotových jídel, nemusí se krájet, proto se během vaření ukládá více živin.

Příběh dětské brambory Praktický japonský „baby boom“ byl zahájen praktickým Japoncem. Jejich marketingový průzkum ukázal, že zboží v malých obalech, rozřezané na malé kousky nebo charakterizované vlastní malou velikostí, rychle opouští police. To bylo na jejich objednávku, švýcarští vědci přinesli dětskou rozmanitost populární zeleniny: ředkvičky, květák a brambory, a oni dělali to zpátky v 70. letech. minulé století.

Na našich policích se malé brambory objevily relativně nedávno ve velkých maloobchodních řetězcích. Hlavními dodavateli produktů jsou Moskva nebo spíše Dmitrovský okres moskevského regionu a region Tula. Ale ve vaší oblasti můžete pěstovat malý brambor, který si malé děti užívají s radostí.

Jak pěstovat dětské brambory

Miniaturní zelenina, včetně baby brambor, jsou plody pěstované buď ze semen zakrslých odrůd, nebo speciální technologií. Trpasličí brambory - taková semena neexistují, takže se uchylují k agrotechnickým trikům, aby získali speciální malou odrůdu.

Výběr stupně

Pro pěstování malých brambor se vybírají odrůdy, které splňují pouze jedno kritérium: podle data splatnosti je typ odrůdy časný nebo střední sezóna.. Domácí zemědělci doporučují:

• "Red Scarlet" - raná vysoce výnosná odrůda, odolná vůči suchu, zlatá hlístice, s vysokou chutí;
• „Štěstí“ je rané vysoce výnosné domácí brambory odolné vůči typickým chorobám kultury, univerzální kulinářské aplikaci.

Pro výsadbu v letních chatkách a hospodářských usedlostech je výběr dětských brambor založen na popisu odrůdy, jejích charakteristikách, přizpůsobivosti klimatickým podmínkám a preferencím osobního vkusu..

dítě

Vlastnosti zemědělské technologie

Hlavní princip pěstování - rostliny by měly být velmi přeplněné. Při standardní výsadbě se pozoruje vzdálenost mezi keři od 20 do 40 cm (přesněji určuje kategorii odrůdy). Aby byly hlízy malé, byl stupeň výsadby snížen na 10-12 cm, řádky jsou od sebe odděleny, takže mezi nimi můžete procházet.

Dalším způsobem, jak získat malé hlízy, je rozdělení hlíz dělohy na části podle počtu očí. Letní obyvatelé si již dlouho všimli: malé části rostlinného materiálu přinášejí malá plodná těla.

Omezené podmínky pro brambory mohou být vytvořeny pěstováním v květináčích - jakási mini-zahrada, kterou lze umístit na dobře osvětlený balkon nebo lodžii..

Aby se urychlil výskyt sazenic po výsadbě, hlízy se předklíčí podle obecných pravidel: zdravé hlízy vložte do krabic a umístěte na teplé světlé místo, dokud se neobjeví výhonky, obvykle po dobu několika týdnů..

Když klíčky dosáhnou výšky 2-3 mm, naklíčené brambory se vysadí na připravená lůžka. Pokud bude výsadba provedena v částech se dvěma výhonky, hlízy jsou nakrájeny, plátky se nechají uschnout, popráší se dřevním popílkem a teprve poté se vloží do otvorů.

Podmínky přistání:

• denní teplota se udržuje na +10 ° C po dobu několika dnů;
• půda mírně vlhká nebo suchá.

Půda a postele pro výsadbu se připravují standardním způsobem. Je lepší pěstovat dětské brambory v zákopech až do hloubky 12 cm s krokem 10-12 cm. Naplňují se půdní vrstvou 6-8 cm.

První pěstování se provádí, když sazenice dorostou na 9-10 cm, hliněná hromada se zvedne do výšky 5-6 cm. Podruhé se země nalije podle stejného schématu.

Baby brambory jsou napojeny a krmeny v souladu s odrůdovou příslušností a klimatickými rysy..

bramborová rostlina v květináčích

Pokud není k dispozici žádný zahradní pozemek, ale existuje přání léčit se silnými mladými hlízami, může být dítě pěstováno v obyčejném květináči s objemem 7 litrů nebo více - na jeden keř bude potřeba tolik půdy.

V bramborovém květináči se na dně položí drenáž, nalije se 5-8 cm živného substrátu na horní část, naklíčená hlíza se umístí, 6-8 cm se pokryje zeminou. přidejte hnojivo podle plánu na otevřené půdě.

Vykopávají časnou úrodu asi 10 týdnů po výsadbě (třetí týden po začátku kvetení). Je pozoruhodné, že tak brzy sklizené brambory mají celou škálu odrůdových příchutí se sníženým obsahem škrobu. Sklizeň se provádí dvěma způsoby:

1. Vytvářejí keř pomocí vidliček, pečlivě vyberou větší hlízy a nechají ty menší růst. Pak se pouzdro opatrně vrátí na své místo;
2. Úplně vykopat celé hnízdo a na volném místě vysadit další zahradní plodiny..

Výhody a nevýhody dětských brambor

Hlavní výhodou dětských brambor je to, že se před vařením nemusí loupat. Tenká pokožka neovlivňuje chuť jídla, ale ve větší míře pomáhá chránit cenné látky. Brambory nemusíte krájet - malá velikost (až 3-4 cm) vám umožní je používat celé. Můžete vařit jakýmkoli způsobem: vařit, smažit, péct v troubě.

Nespornou výhodu - „dítě“ lze připsat dietním produktům: ve 100 g. Z hotových brambor 61 kcal. (standardně od 80 kcal.). Také obsah uhlohydrátů je o 26% nižší než v normálním případě.

Nevýhodou je krátká skladovatelnost. Velké farmy používají speciální agrotechnické techniky ke zvýšení udržitelnosti svých produktů, ale pro malou oblast jsou tato opatření nerentabilní.

Pěstování dětských brambor na vašem pozemku není těžší než obyčejné. Nutriční vlastnosti konečného produktu nepochybně přispějí k rozšíření metodologie pěstování, včetně a ve sklenících.