Výhody a škody mladých brambor, jak klíčit a kdy zasadit
Minulé léto ztratily brambory uložené ve sklepech své prospěšné vlastnosti. A pro uspokojení kulinářských preferencí milovníků zeleniny se pěstují mladé brambory, které se vykopávají v polovině - na konci června. Dva týdny po kvetení zahradních plodin se na trzích objevují nažloutlé hlízy s tenkou slupkou. Je nemožné odmítnout vařené mladé brambory s koprem nebo zelenou cibulkou. Ale v létě můžete hlízy pěstovat dvakrát.
Obsah
- Vitamíny a mikroelementy obsažené v mladých hlízách nasycují tkáně srdce a zažívacího traktu. Pět set gramů denního příjmu brambor povede k denní dávce kyseliny askorbové.
- Pro hladký chod srdce potřebujete draslík, který je hojný v hlízách. Prvek odstraní přebytečnou vodu z těla, což vede k pádu dalších liber. Brambory jsou užitečné pro lidi s otoky, kapkami, které vyplývají ze špatné funkce ledvin.
- Práce střev, jeho sliznice je normalizována s každodenní konzumací vařených brambor v kůži.
- Sedící na letní bramborové dietě si člověk zlepší náladu, zlepší funkci mozku. V plodech zeleniny nejsou žádné tuky, ale spousta bílkovin a jednoduchých uhlohydrátů.
V hlízách konzumovaných s kůrou se všechny látky užitečné pro tělo uchovávají v pečené a vařené formě. A množství škrobu je mnohem menší než u starého ovoce. Užitečné mladé brambory pro lidi s obezitou. V ní je o deset až třicet procent méně kalorií než ve staré: od 75 do 90 Kcal na sto gramů produktu.
Pro koho je zelenina kontraindikována?
Pro konzumaci mladých brambor neexistují absolutní kontraindikace. Je nutné produkt řádně připravit a používat v potravinách v míře, v jaké trpí diabetem. Sacharidy v hlízách zvýší hladinu cukru v krvi.
Je zakázáno, aby mnoho smažených brambor s nadváhou bylo zahrnuto do nabídky pro lidi s nadváhou. Je zaručena metabolická porucha po smažených bramborách s každodenním použitím.
Bramborové pyré se také považuje za těžké jídlo kvůli vysokému obsahu škrobu v misce. Zejména stojí za to vzdát se bramborové kaše starším lidem se zhoršenou funkcí střev.
Pokud hlízy brambor nejsou řádně skladovány, hromadí se v nich škodlivé látky. Zelenkasté ovoce nelze jíst, jinak bude tělo otráveno.
Je možné získat v létě dvě sklizně brambor?
V mírných oblastech se mladé brambory pěstují dvakrát ročně. Nejprve jsou hlízy vysázené na jaře sklizeny v polovině léta. Poté jsou vysazeny podruhé a sklizeny v září-říjnu.
Chovatelé přišli na pomoc pěstitelům zeleniny - milovníkům brambor a přinesli takové odrůdy zeleniny, které v létě produkují dvě plodiny.
Velmi rané odrůdy
Aby brambory dosáhly technické zralosti, používají odrůdy zeleniny připravené ke sklizni za čtyřicet až padesát dní:
Načervenalé hlízy odrůdy Alena jsou vykopány po 45 dnech. Brambor se vyznačuje vynikající chutí a dlouhodobou skladovatelností. Rostlinná rostlina odolná vůči chorobám.
Arielovy hlízy světle žluté barvy dosahují hmotnosti sto gramů. Brambory vytvořené k nové výsadbě a ročním období poskytují 2 sklizně.
Odrůda Bellarosa je vhodná jak pro letní použití, tak pro pokládku na zimu. Hrubá hustá slupka chrání hlízy před mechanickým poškozením. A hmotnost ovoce dosahuje dvě stě gramů.
Mezi rané odrůdy patří Impala se nažloutlými hlízami o hmotnosti 100 až 150 gramů. Charakteristickým rysem odrůdy je nízkokalorický obsah zeleniny: obsahuje pouze patnáct procent škrobu.
Pro opakovanou výsadbu se vybírají také rané Zhukovské brambory s narůžovělou kůrou a bílou dužinou. Je připraven k použití za padesát dní.
Výhody raných druhů zeleniny v jejich schopnosti rychle dozrát a dát vysoké výnosy dvakrát.
Jak naklíčit a kdy zasadit zeleninu?
Zejména pěstování brambor zahrnuje vernalizaci výsadebního materiálu. Spočívá v předběžném vyklíčení hlíz.
Měsíc před výsadbou se zdravé hlízy položí na police ve vrstvě 2-3 řad. Teplota vzduchu je udržována na 12-15 stupních Celsia, potom zelenina klíčí rychleji.
Mokrá vernalizace se provádí po dobu deseti až patnácti dnů. Hlízy jsou uloženy v krabicích nebo koších a posypány mokrými pilinami. Piliny lze nahradit rašelinou nebo humusem rozlitým vodou. Podmínky pro kontejnery s výsadbovým materiálem - teplota vzduchu je 14-18 stupňů nad nulou. Prostředí, ve kterém jsou hlízy obsaženy, se nejlépe navlhčí roztokem minerálních solí. Připravuje se ze třiceti gramů superfosfátu a dvaceti gramů draselné soli na deset litrů vody.
Čtyřicet procent vyšší výnos z naklíčeného materiálu.
Pro opětovnou výsadbu se hlízy brambor sklízejí během květu. Strávit odmítnutí nemocných a infikovaných plodů.
Hlízy s tenkými slupkami nejsou fyziologicky připraveny k druhé výsadbě, takže se na nich řezají ostrým nožem. Aby se zabránilo infekci rostlinného materiálu, je nástroj ošetřen roztokem manganistanu draselného. Hlízy se poté ponoří do kapaliny, která stimuluje růst semen. Z těchto léků je lepší zvolit Fumar spolu s hormonem Gibberellin. Růstové stimulanty se chovají v kbelíku s vodou podle pokynů. Ošetření hlíz trvá tři minuty. Zpracované brambory by měly být okamžitě zasety do země.
Chcete-li získat zdravé hlízy, můžete je zasadit na stejném místě, ale po vykopání místa a jeho hnojení močovinou nebo dusičnanem amonným.
Vysázené brambory se zpracovávají obvyklým způsobem, nezapomínají na plevel, hlízu.
Podruhé jsou zasazeny do drážek ve vzdálenosti sedmdesáti centimetrů a hloubky deseti. Datum přistání - v prvních červencových dnech, nejpozději 5-7.
Sklizeň
Brambory znovu sklizte, v závislosti na období výsadby. Období sklizně spadá do poloviny září - první poloviny října.
Před vykořením hlíz se vrcholy oříznou. Po sklizni se brambory vysuší na suchém a tmavém místě a odstraní poškozené a nemocné plody.
Po dvoutýdenní karanténě budou brambory pokryty hustou kůrou. Je poslána ke skladování do sklepa nebo stodoly. Brambory se skladují v místnostech s větráním při teplotě 3-5 stupňů tepla a vlhkosti šedesát sedmdesát procent.