Užitečné vlastnosti a kontraindikace řepkového medu

Řepkový med označuje „bílý med“, protože po jeho přečerpání má krémovou bílou barvu a po krystalizaci je ještě světlejší. O řepkovém medu existuje dvojí názor. Na jedné straně obsahuje jedinečné množství a kombinaci živin. Na druhé straně se řepka (medová rostlina) na západě pěstuje ze semen GMO.

Vědci provedli experiment: vzorky této odrůdy medu byly odebrány z různých částí světa, včetně medu odebraného z pylu GMO. Podle výsledků různých testů se ukázalo, že med obsahuje až 0,4% pylu. Vědci se proto domnívají, že med nelze připsat výrobkům GMO. Výhody a poškození tohoto druhu medu při použití pro léčebné účely lze nalézt níže..

Krystalizuje velmi rychle - 3–4 týdny po čerpání.

Po sladění je jeho struktura hrubozrnná, barva je téměř bílá.

Řepkový med se snadno zaměňuje s medovým medem. Jsou podobné barvy, ale liší se chutí.. Řepkový med nemá vanilkovou příchuť.

Složení: Vitamíny a minerály

Řepkový med je jedním z mála, který obsahuje tolik glukózy jako fruktóza. Proto u pacientů s diabetem je lepší použít jiné druhy medu, kde je obsah fruktózy vyšší. Složení a podíl prvků se však liší v závislosti na počasí a klimatických podmínkách. Dalším charakteristickým rysem této odrůdy je to obsahuje vysoký obsah vody - až 20%, takže se při nevhodných skladovacích podmínkách rychle okyselí.

Složení je následující:

Součástí tohoto medu je asi tři sta minerálů a stopových prvků, včetně boru, manganu, mědi, železa, zinku, fluoru, jodu, chromu, draslíku a dalších.

Esenciální aminokyseliny dát této třídě větší hodnotu. Obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), vitaminy B, vitamin K a E a další..

Vysoce kalorický med. 100 g produktu obsahuje 320 kcal.

Užitečné vlastnosti

Řepkový med se doporučuje k léčbě onemocnění krve., a kardiovaskulární onemocnění.

Stejně jako všechny druhy medu, pomáhá při nachlazení a virových infekcích, jiných onemocnění dýchacích cest. Abyste tomu zabránili, vezměte si dvě polévkové lžíce denně - ráno na lačný žaludek a také večer před spaním.

Je dobré používat med pro fyzický a duševní stres., protože jeho obsah kalorií pomáhá obnovit sílu v nejkratším možném čase. Pomáhá proti přepracování a překvapuje svými antiseptickými a antibakteriálními vlastnostmi. Tato rozmanitost medu hojí rány rychleji než speciální léky předepsané lékaři. Obnovuje, normalizuje střevní mikroflóru, úspěšně pomáhá v boji proti onemocnění dásní.

Tento druh medu schopen odstranit soli těžkých kovů.

Kontraindikace a poškození

Vzhledem k tomu, že řepkový med je vysoce kalorický se specifickou chutí a vůní, je to přejídání může způsobit nevolnost a neustálé přejídání může způsobit alergie. Proto je lepší omezit jeho použití u dospělých na 100 g za den, u dospívajících na 40 g. Kontraindikace: je nedoporučují alergie na včelí produkty. Alergie na tento druh medu je však velmi vzácná. U pacientů s diabetes mellitus, jak je uvedeno výše, je lepší opustit jeho používání nebo se předem poradit se svým lékařem.

Nedávejte to dětem mladším než 3 roky. Po jídle řepkového medu se rychle objeví pocit sytosti, a proto se používá v dietetice. Kromě toho se používá v kosmetice, medicíně, méně často - při vaření.

Medová rostlina - řepka

Rostlina medu pro tuto odrůdu medu je řepka - bylina. S námi to není běžné, protože upadá do půdy. Na Západě se pěstuje ve velkém množství.. Ke sběru nektaru stačí jeden úl na 1 ha výsevu.

Doba květu - květen - červen. Podle načasování - až 30 dní. Medová produktivita nízká: získá se z 1 ha plochy až do 80 kg medu.

Tato medová rostlina je tak dobrá, že umožňuje včelám pracovat brzy, když většina ostatních medových rostlin nekvete.

Podmínky skladování

Řepkový med je jednou z mála odrůd díky rychlým skladovacím podmínkám může rychle zakysnout. Je to dáno přítomností velkého obsahu vody v jejím složení..

Tento druh medu je kandován rychle, ale jeho prospěšné vlastnosti nezmizí. Lepší než on skladujte při plusové teplotě od 4 do 7 stupňů, s vlhkostí vzduchu 60%. To jsou optimální podmínky. V tomto stavu budou příznivé vlastnosti medu přetrvávat po dlouhou dobu. Nad 40 se znaménkem plus a pod 35 se znaménkem mínus jsou ztraceny. Můžete ji uložit na balkon, v suterénu, v jiné místnosti, v závislosti na teplotních podmínkách.

Sklo pro dlouhodobé skladování je vhodnější než potravinářský plast nebo plast.

Jaké jsou hlavní nemoci léčí?

Řepkový med podporuje regeneraci tkání. To vše je způsobeno přítomností boru v jeho složení. U všech plicních, akutních onemocnění dýchacích cest to také pomáhá..

Med je užitečný pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin, srdce, jater. Díky svým antibakteriálním vlastnostem má příznivý účinek na funkci střeva a obnovuje mikroflóru.

Lidé trpící neurózou, Tento druh medu je užitečný při ranním i nočním užívání. Přírodní stimulanty a enzymy, které tvoří včelí produkt, přispívají k obnově lidského energetického potenciálu.

Může být také použit. ve formě pleťové vody a obklady pro řezy, revmatismus. Dokonale čistí pokožku a vyživuje ji. Proto se v kosmetologii používá jako součást některých mastí a krémů. Med nevysušuje pokožku, čistí akné a vaří. Při vysokém a nízkém krevním tlaku je také užitečné vzít jej dovnitř.

Lidé s nadváhou pomáhají normalizovat metabolismus.

Řepkový med, i přes nejednoznačné hodnocení, udivuje svými užitečnými vlastnostmi a vyžaduje pečlivou pozornost chemických vědců, protože jeho potenciál dosud nebyl plně prozkoumán..