Řepkový med

Přes skutečnost, že vlastnosti řepkového medu lze označit za opravdu úžasné, není na ruském trhu sladkost oblíbená. Avšak mezi Evropany je tento vrh tekutého jantaru široce používán, a proto existuje několik důvodů.

Popis stupně

Řepka se žlutými květy shromážděnými v štítech je medová rostlina. Je známý tím, že obsahuje velké množství éterických olejů a je považován za šetrný k životnímu prostředí. Silný zápach z jejích květů přitahuje mnoho včel. Z květů řepky, skládající se z 20–35 pupenů, získává těžce pracující hmyz asi 8 kg nektaru denně. Z toho se získává med, který má úžasné vlastnosti..

Ale malé množství lidí je obeznámeno s touto sladkou pochoutkou. Odčerpaný med nakonec zůstává kapalný pouze měsíc. To je považováno za nevýhodu, protože ne každý má rád kandovaný produkt. Řepkový med je proto považován za nepopulární, při prodeji je velmi zřídka vidět. V ruském včelařství existuje názor, že je lepší nechat produkt jako krmivo pro pracovitý hmyz na zimu. Nebo použít na rychlou krystalizaci jiných druhů dobrot.

Řepkový med

Evropští včelaři našli cestu ven. Bičují med získaný z nektaru řepkových květů do smetanového stavu a teprve potom si to uvědomí. Evropští spotřebitelé ji proto kupují mnohem častěji než Rusové.

Jemnost vzhledu vypadá téměř jako med z medu, ale liší se chutí. Produkt z řepkových květů nezískal vanilkovou vůni. Obecný popis řepkového medu:

• Neprůhledný, se speciální vůní a slanou sladkou chutí.
• Po nečinnosti získá malou hořkost.
• Sladký produkt má malé množství vody, takže má poměrně hustou texturu.
• Barva řepky je bílo-nažloutlá, s malým odstříknutím bílé..
• Při krystalizaci získává bílou barvu a jemnozrnnou strukturu, stává se zmrzlinou nebo šlehačkou.

Složení řepkového medu

Med získaný z nektaru řepkových květů je jedinečný nejen svými vnějšími vlastnostmi, ale také svým chemickým složením:

• více než 19% vody;
• asi 80% různých cukrů - třtiny, fruktózy, glukózy a polysacharidů;
• Zbývající procenta jsou organické kyseliny a jejich soli, popel a různé éterické oleje.

Jaké vlastnosti má řepkový med?

Má se za to, že jedinečné složení dobrot nemá v přírodě žádné analogy. Med z včel z řepky má proto mnoho prospěšných vlastností. Například při konzumaci teplým mlékem způsobuje zvýšené pocení a zlepšení stavu velmi chladného člověka. Používá se také při prvních známkách nachlazení. V Rusku, proslulém chladným vzduchem a chladem, je snazší zima, když je doma sklenice sladkého jantaru. Kromě toho je zapotřebí:

• S bolestí svalů a fyzickým přepracováním potlačuje svalové křeče, to znamená, že působí jako antispasmodikum.
• Při popáleních, řezech, omrzlinách, hmyzích a zvířecích kousnutích, při dalších poraněních pokožky, čistí rány od hnisu a způsobuje rychlou regeneraci pokožky. V takových případech se med používá spolu s listy zelí externě. Při komplexní léčbě kožních chorob lze použít přírodní produkt..
• Léčba řepkou se používá k prevenci onemocnění trávicího traktu. Nepřetržité používání přípravku snižuje sklon k průjmu a zácpě.
• Zlepšuje činnost srdečního a oběhového systému, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje rozvoji patologických změn krevních cév.
• Sladký dar včely příznivě ovlivňuje pohodu žen s hormonálními poruchami a menopauzou.
  

  Řepkový med

• Pomáhá očistit lidské tělo od různých toxinů a toxinů.
• Med včel z řepkových květů pomáhá po stresových situacích rychle obnovit nervový systém. Osoba, která pije horký čaj nebo mléko s medem před spaním, se uklidní rychle a bude moci bez problémů usnout..
• Resorpce sladkého jantaru v ústní dutině několikrát denně poskytne terapeutický účinek u onemocnění parodontu a stomatitidy.
• Při léčbě respiračních onemocnění je přírodní produkt jednoduše nenahraditelný. Pomůže se zbavit bolestí v krku, nachlazení a bolest v krku..

Při sklizni řepkového medu

Řepkové květy kvetou dostatečně brzy, koncem května nebo začátkem června. V této době, kdy není příliš mnoho kvetoucích rostlin, se včely vrhají na pole zaseté medovou rostlinou. Tvrdě pracující hmyz sbírá asi měsíc měsíc a přeměňuje jej v léčbu, která je všem známá.

Výhody a poškození lidského těla

Nezapomeňte, že med má poměrně vysoký obsah kalorií. Normou jeho spotřeby za den by neměly být více než 2 lžičky. Je lepší, když je tato část rozdělena na několikrát..

Sladká léčba obsahuje glukózu - zdroj energie pro lidské tělo. Proto přírodní produkt bude mít mnoho výhod, pokud je spotřebován někým, kdo se zabývá těžkou fyzickou prací nebo trpí intelektuálním přetížením po dlouhou dobu..

V některých případech mohou pochoutky také negativně ovlivnit lidské zdraví. Například pokud včely sbírají nektar na řepkových polích ošetřených herbicidy nebo stabilizátory růstu rostlin nadměrně. Jedovaté látky se dostávají do medu. Kromě toho jsou po dlouhé zimě často slabí nebo nemocní pracovití hmyz. Včelaři je ošetřují antibiotiky, která se mohou také hromadit ve sladkém jantaru. Nikdo nemůže předvídat, jak produkt otrávený jedy a drogami ovlivní člověka (zejména dítě).

Někdy med získaný z nektaru řepkových květů neobsahuje téměř žádné prospěšné látky. To se stane, když bezohlední včelaři roztají cukrový produkt. Zahřívání medu nad 60 ° C vede ke zničení aminokyselin, které jsou obzvláště cenné pro zdraví. A včely při této teplotě utopily sladký dárek. Z tohoto důvodu musíte léčit hned na začátku medové sezóny. Teprve pak si můžete koupit tekutý přírodní produkt. Jindy ji lze získat pouze z cukru, i když nebude možné tuto domněnku ověřit..

Canola

Indikace a kontraindikace pro použití

V některých případech může být řepkový produkt škodlivý. Stejně jako jakýkoli derivát včelařství může med vyvolat závažnou alergickou reakci. Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu u lidí s přecitlivělostí na jídlo. Stejně jako těhotné a kojící ženy. Hormonální změny v těle mohou vést k alergiím na potraviny, které žena před těhotenstvím bez problémů jedla..

Lékaři jsou toho názoru, že med může být zaveden do dětské výživy ve věku asi dvou let, pokud dítě netrpí alergiemi. Koneckonců, mateřské mléko může způsobit specifickou reakci těla dítěte, pokud matka snědla velkou část řepkového medu.

Kontraindikací pro použití aromatických pochoutek je přítomnost cukrovky u člověka. Med včely z řepky, glukózy a fruktózy jsou skutečně obsaženy stejně. Pacienti by proto měli do stravy zavést další odrůdy sladkého jantaru, které mají ve svém složení více fruktózy.

Podmínky skladování

Aby si med z řepky zachoval výhody co nejdéle, musíte znát pravidla pro jeho skladování. Produkt může rychle zakysat, musí být skladován na chladném tmavém místě při teplotě 3–6 °. Vlhkost místnosti by neměla překročit 60%.

Přes účel, pro který člověk získává řepkový med, léčba pozitivně ovlivní celý organismus. Kapalina jantarová se rychle šíří po celém těle a zlepší duševní a fyzickou kondici..