Z čeho se vyrábí bílý med?

Název tohoto medu povede k určitému zmatení a zmatku, protože jsme zvyklí vidět tento včelařský produkt hnědou, žlutou, v extrémních případech citronovou barvu. V závislosti na rostlině medu med je téměř bílý, jako pečené kondenzované mléko.

Bílý med z Baškirie je známý po celém světě, kde se z generace na generaci přenášejí tradice včelařství - lesní včelařství a produkce divokého medu. Patří k elitní odrůdy medu.

Amatéři a odborníci oceňují jeho užitečné vlastnosti. Z čeho pochází a proč je tak hustá? Bílý med je běžným názvem mnoha odrůd, které po cukrování pocházejí z jeho barvy.

Vanilková chuť získává tuto sladkost, pokud se jedná o medovou rostlinu sladký jetel. Díky lucerny květiny med má po krystalizaci specifickou sladkou chuť a texturu smetany. Sainfoin dává mu sladkou sladkou chuť. Linden med také někdy nazýván bílý, protože po cukrování získává takovou barvu. Stejná situace s úplatkem z bílé akácie.

Složení: Vitamíny a minerály

Vzhledem k tomu, že různé rostliny jsou bílý med, jeho složení je také odlišné.

Složení obsahuje asi tři sta minerálů a stopových prvků.

Hlavní prvky trasování jsou:

• Fluor;
• Mangan
• Zinek
• Nikl
• Chrom;
• Měď a další.

Minerály jsou reprezentovány solemi:

• Železo,
• Sodík
• Yoda
• Fosfor;
• Vápník

Obsahuje velké množství esenciálních aminokyselin. Obsahuje vitamín C, vitaminy skupiny B, vitamín K a E, další.

100 g produktu obsahuje od 280 do 320 kalorií.

Užitečné vlastnosti

V různých zemích bílý med se oceňuje na základě rostliny medu. Ve Spojených státech dávají v tomto ohledu přednost jeteli. V Rusku - vápno a akácie.

Vzhledem k přítomnosti enzymů v jeho složení, bílý med má pozitivní vliv na trávení. Užívá se s dietními postupy. Pokud příjem předcházel fyzický a duševní stres, pomůže to obnovit tón těla. Protože bílý med má léčivý účinek díky baktericidním vlastnostem, doporučuje se jej používat po úrazech a operacích.

Na rozdíl od jiných odrůd užitečné pro malé děti, ale ne kojence. V tomto věku musíte dávku snížit čtyřikrát až pětkrát ve srovnání s dospělým. Je lepší použít ho v čisté formě na lačný žaludek, po 1 minutě omýt sklenicí teplé vody. Horké prostředí poškozuje enzymy a vitamíny. Proto toto sladké nehrozte v horkém čaji nebo jen ve vroucí vodě.

Bílý med pomáhá vyrovnat se s neurózou, proto je užitečné ji užívat v noci před spaním, má antiseptické vlastnosti. Úspěšně bojuje proti bolesti v krku, bronchitidě akutních onemocnění dýchacích cest.

Tento včelařský produkt může také pomoci obnovit rytmus srdce, činnost střev, jater a ledvin..

Bílý med - koncept prefabrikátu, který zahrnuje mnoho druhů medu, proto jsou jeho užitečné vlastnosti odlišné.

Kontraindikace a poškození

Bílý med má stejné kontraindikace jako kterýkoli jiný, s výjimkou nižší věkové hranice. To je, děti od jednoho a půl roku jsou uvedeny v malém množství - až 20 gramů denně. V pubertě - do 50, dospělému je přípustné, aby ji člověk snědl až do 100 - 110 gramů. Je lepší, když to bude trojnásobný příjem: ráno na lačný žaludek, odpoledne před jídlem a v noci, před spaním.

Ti, kteří netolerují včelí produkty, je lepší je nepoužívat. Pacienti s diabetem to mohou jíst po konzultaci s lékařem, i když obsahuje hodně fruktózy.

Zdravý člověk by to neměl brát bezmyšlenkovitě. Jinak je možná alergická reakce..

Co se ukáže, která rostlina medu?

Protože v bílém medu je tedy mnoho rostlin doba sběru nektaru se časem prodlužuje. Začíná na jaře a končí na podzim.

Bílý akátový nektar sklizené v jižních oblastech země v květnu. To je na těchto územích běžné, proto se med získává bez nečistot. Tato medová rostlina kvete dva týdny a sběr nektaru trvá asi deset dní. I přes tak krátkou dobu se včelám daří vyrábět med ve velkých objemech. Například z jednoho hektaru agátových plantáží se získá až 0,8 tun medu.

Bílý med také vychází z lípy, které kvetou hojně v červnu až červenci v závislosti na přírodních a klimatických podmínkách růstu. Z jednoho medového stromu shromažďují včely nektar a produkují až 15 kg medu. Z 1 ha plantáží - asi jedna tuna.

Melilot jako medová rostlina je obzvláště cenná podle jeho léčivých vlastností. Jedná se o bylinnou dvouletou rostlinu, která kvete ve druhém roce celé léto a začátkem podzimu. Z 1 ha výsevu se sbírá až 0,3 tuny medu.

Další medovou rostlinou z bílého medu je vojtěška, které kvetou od června do konce léta. Jeden květ kvete od dvou do čtyř dnů. Z 1 ha výsevu berou včely úplatek, ze kterého se vyrábí med od 0,1 do 0,3 tuny. Sainfoina na návratu nektaru a načasování kvetení podobných charakteristik.

Maliny jsou zvláště zajímavé pro včely. Kvete od května do srpna - v nejteplejším období roku. Závisí to na rozmanitosti a podmínkách pěstování. U opravných odrůd se doba květu prodlužuje. Včely rádi sbírají nektar z této rostliny díky své vůni. Med je stejný - voňavý, voňavý a sladký..

Podmínky skladování

S cílem zachovat prospěšné vlastnosti bílého medu déle uloženy při teplotě +5 až +18 stupňů.

Doba krystalizace závisí na rostlině medu a je stanovena několika měsíci.. Vlhkost vzduchu pokud možno chován v oblasti 60%. Přímé sluneční světlo negativně ovlivňuje strukturu medu. Za takových skladovacích podmínek si zachovává své užitečné vlastnosti jeden a půl až dva roky.. Nejlepší obal je sklo. Plastové jídlo vhodné pro přepravu a dočasné skladování.

Jaké jsou hlavní nemoci léčí?

Bílý med pomáhá vyrovnat se s dýchacími potížemi, pomáhá s kašlem, bronchitidou, akutními infekcemi dýchacích cest. S oční chorobou (zánět spojivek) stačí udělat medový roztok a několikrát je propláchnout, aby se odstranily zánětlivé procesy. Utrpení onemocnění gastrointestinálního traktu Je také užitečné, protože med obnovuje střevní mikroflóru. Proto se při gastritidě užívá perorálně.

Díky pozitivním účinkům bílého medu je metabolismus normalizován a funkce ledvin, srdce a jater jsou zlepšeny.. Med pomáhá s nespavostí, má uklidňující vlastnosti.

Bílý med jako společný název mnoha druhů medu má tolik jedinečných prospěšných vlastností. Pro milovníky sladkostí a opravdových znalců tohoto včelího produktu je cenné.. Jeho použití má příznivý účinek na lidské tělo a pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi.