Obsahuje třešňové ovoce

Existují dvě klasifikace: biologická a kulinářská. Podle kulinářské klasifikace jsou třešně bobule, protože veškerá šťavnatá kulatá ovoce o průměru nepřesahujícím 5 cm jsou považována za.

Z biologického hlediska jsou třešně plody kamene, protože šťavnaté ovoce se tvoří z vaječníku a má kámen. Z tohoto důvodu je nutné nazvat toto ovoce bobulí nebo ovocem, v závislosti na klasifikaci, která je považována za základ.

Historie jmen

Historie kultury začíná v primitivním systému a její střední a východní část Číny je považována za její domovinu. Strom přišel do Evropy z Malé Asie, města Kerazund, a proto se jmenoval Cerasus, který se postupem času stal „třešničkou“ a stále se používá v anglicky mluvících zemích, ale v naší zemi se stal „sladkým“.

Existuje několik teorií o původu názvu „cherry“. Zvažováno, že pochází z latinského slova Viscum, což doslova znamená „ptačí lepidlo“, to znamená strom s lepkavou šťávou. Dříve byli ptáci chyceni pomocí této lepivé látky..

Podle jiné verze strom dostal stejné jméno s ovocem z řeckého slova „Vissivos“, což znamená „karmínový“. Kromě toho existuje názor, že název pochází ze starověkého slovanského slova „visna“, které charakterizovalo větev visící z ovoce.

Existuje ještě jedna docela zajímavá verze, podle níž je název stromu spojen s prastarým slovanským božským veletrhem Vyshnem. Podle lingvistů znamená „třešnička“ árijsko-slovanské tvorby slov také „strom Boží“.

Botanický popis rostliny

Common Cherry patří do rodiny Pink. Výška stromu nebo keře nepřesahuje 4 m. Je charakterizována kulovitou korunou s dlouhými výhonky. Barva kůry je hnědá, výhonky jsou červenohnědé.

Má krátké, jednoduché, celé listy tmavě zelené barvy s voskovým potahem na zádech. Květiny se sbírají do umbellate květenství, velké, mají vysokou stopku. Rostlina se vyznačuje hojným kvetením. Typ plodu - lupina.

Strom má pro včelařství velký biologický význam, používá se při skupinových výsadbách a živých plotech. Ovoce působí jako nepostradatelné krmivo pro mnoho ptáků a malých zvířat..

Třešňové ovoce a jeho nutriční hodnota

Ovoce se vyznačuje kulatým nebo oválným tvarem, průměr - do 1,5 cm, kůže je lesklá, tmavě červená, maso je šťavnaté, má sladkou a kyselou chuť. Uvnitř je malá zaoblená kost.

Nutriční hodnota je asi 52 kcal na 100 g hmotnosti, z toho tuk - 0,2 g, uhlohydráty - 10,6 g, protein - 0,8 g.

Vlastnosti aplikace třešňového ovoce

Ovoce se používá v potravinářském průmyslu, lidové a tradiční medicíně. Mají vysoké antioxidační vlastnosti, jsou zdrojem polyfenolů a mají vysokou koncentraci vitamínu C. Používají se jako tonikum a také jako prostředek k udržení imunity..

Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny listové se tento přípravek doporučuje ženám během těhotenství. Kromě toho má expektoranční vlastnosti a lze jej použít pro astma nebo bronchitidu, pomáhá vyrovnat se se záněty horních cest dýchacích.

Má antipyretické vlastnosti. Lidé trpící gastrointestinálními chorobami, jsou jim předkládány přípravky na bázi extraktů z plodů, snižují fermentační procesy ve střevech a mají mírný projímavý účinek.

Tato ovocná kultura se dlouhodobě používá jako antiepileptikum, což pomáhá předcházet nebo omezovat epilepsii u pacientů. Cherry obsahuje vysokou koncentraci ředidel krve, takže ji lze použít k prevenci srdečních záchvatů. Při vaření se ovoce používá jak čerstvé, tak při přípravě různých pokrmů a nápojů.

V souhrnu výše uvedeného můžeme konstatovat vysokou nutriční hodnotu třešní a její biologický význam. Vznik této kultury v Evropě nebyl zcela prozkoumán, ale díky svým jedinečným vlastnostem a chuti ovoce se rychle rozšířil a v současnosti se pěstuje téměř po celém světě..