Detailní meloun chillim

Flóra naší planety je rozmanitá a úžasná. Zdálo by se, že všechno bylo dlouho studováno a známo. Ale čas od času každý člověk objeví něco nového a neobvyklého ze světa rostlin..

Jedním z takových objevů pro mnohé byl vodní kaštan - jedinečná rostlina s dlouhou historií a léčivými vlastnostmi.

Malé meloun ovoce: v průměru do 2-2,5 cm, v délce do 4 cm. Má 2 až 4 dlouhé procesy, podobné zakřiveným rohům, proto je rostlina populárně také volal krvavá matice.

Rostlina kvete na začátku až do poloviny léta bílé malé květy. Chillim květiny kvetou jen pár hodin. Na místě květů dozrávají plody na podzim - od 5 do 12 kusů na rostlinu.

Uvnitř černohnědého ovoce se vytvoří jedno semeno, které zabírá celý vnitřní prostor. Překvapující vlastnost semene k udržení jeho životaschopnosti po dlouhou dobu.

Propagace a distribuce chillimů nastává přesně s pomocí ovoce, které je neseno průběhem a rozšiřuje oblast rostliny.

K distribuci semen dochází také pomocí zvířat - ovocné rohy lpí na srsti zvířat, která vstoupila do zavlažovací díry a jsou přenesena na jiná místa.

Krvavá matice označuje vodní letničky, být zástupcem rodu Rogulnik a Derbennikovye. Její stonek roste na jaře z ovoce, které dopadlo na dno nádrže.

Délka ohebného dříku dosahuje 3,5-5 m, a když stoupá hladina vody, může se dřík oddělit od dna a vyvíjet se ve vodním sloupci. Když hladina vody klesne a kořeny klesají ke dnu, rostlina se opět zakořenila.

Na stonku chilim rostou dva druhy listů. Lineární protilehlé listy jsou tvořeny podél stonku umístěného ve vodním sloupci. Druhým typem listu je krásná vícevrstvá růžice plovoucí na vodní hladině.

Kožovité oválné nebo kosočtverečné listy s chrupavkami podél okrajů jsou velmi podobné březovým listům. Řapíky mají délku 5–9 cm a v době, kdy dozrávají plody, se na řapíky vytvoří vzduchové dutiny (plavecké bubliny), což rozetě poskytuje další vztlak.

V podzimním období se zralé plody klesají ke dnu, a rostlina umírá. S nástupem jara začíná růst lískových oříšků na novém.

Pohoří a lokalita Chilima

Historie výskytu lískových oříšků má více než 25 milionů let. Paleontologové objevili plody chillimu ve vrstvách Země, jejichž věk odpovídá éře neogenu.

Dokonce i primitivní lidé jedli relikviové ořechy na jídlo.. Podle některých zdrojů byla tato rostlina před třemi tisíci lety v Číně speciálně vyšlechtěna pro léčebné a kulinářské účely..

Ve starověku hrál leták roli jednoho z hlavních potravinářských výrobků. Archeologové během vykopávek osad z X-XII století., Objevil velké zásoby zatracených ořechů.

V Rusku se snědli syrové, vařené, sušené nebo pečené v ohni byla sušená mouka mleta ze sušeného ovoce. Rostlina byla distribuována na území dnešního Ruska a Ukrajiny téměř do konce 19. - začátku 20. století.

Od té doby začal chillim postupně mizet v důsledku hromadného úlovku, změn klimatických podmínek a kvalitativního složení vodních útvarů.

Dnes chilim roste v rozlehlosti Afriky a Asie.. Asijská nabídka zahrnuje Japonsko, Indii, Pákistán, Čínu, Vietnam a Turecko.

V bývalém Sovětském svazu se rostlina nachází v Gruzii, Kazachstánu, evropské části Ruska, na Dálném východě, na jihu západní Sibiře a ve vodách povodí Dněpru.

Lískových oříšků žije v stojatých jezerech a bažinách, v nivách pomalu tekoucích řek se sladkou vodou a bahnitým dnem.

V ekologicky šetrných nádržích roste chilli, formováním souvislých houští, znečištěná rostlina vymře. Rogulnik je citlivý na kolísání teploty vody a světla a je jakýmsi znakem, který charakterizuje stav jezer a řek.

Složení a nutriční hodnota kaštanu

Bílá jádra zatracených ořechů jsou nejen chutná, ale také zdravá. Obsah kalorií v ovoci je relativně nízký - 200 kcal na 100 g, což jim umožňuje jíst příznivce dobré výživy a ty, kteří se o postavu zajímají.

Nutriční hodnota na 100 g produktu je:

• proteiny - 11,9 g;
• tuky - 3,4 g;
• uhlohydráty - 55,4 g;
• voda - 10,4 g;
• popel - 2,4 g.

Léčivé vlastnosti chilimu jsou vysvětleny obsahem široké škály živin. Všechny části vodní matice obsahují:

• flavonoidy;
• fenolické sloučeniny;
• triterpenoidy;
• taniny;
• dusíkaté sloučeniny;
• glukóza
• minerály: mangan, vápník, železo, fosfor, hořčík a chlor.

Užitečné vlastnosti

Pokud v našich regionech není vodní kaštan tak populární jako lék v rozlehlosti Asie se tradiční medicína neobejde bez ní.

Pravděpodobně neexistuje jediná nemoc, pro kterou by tibetští mniši a čínští léčitelé nepoužívali tuláka.

Seznam indikací pro lékařské použití docela velký:

• diuretikum (diuretikum) - používá se k léčbě ledvin a urogenitálního systému;
• antimikrobiální a antivirový - pomáhá zbavit se kapavky, oparu, folikulární a hnisavé tonzilitidy;
• fixace - čerstvé ovoce nebo čerstvě vymačkaná šťáva se konzumují s průjmem;
• protinádorové - léčí nádory různé povahy;
• choleretic - aktivuje játra a žlučník;
• astringent - urychluje hojení ran;
• antispasmodický - zmírňuje bolest a křeče;
• tonikum - zvyšuje vitalitu a výkon;
• sedativní - uklidňuje a pomáhá bojovat proti stresu;
• regenerační - pomáhá zotavovat se z těžkých onemocnění.

Léky na bázi Rogue se osvědčily v léčbě ateroskleróza, impotence, oční choroby, bolesti zubů, kousnutí hmyzem a hadi.

Pro lékařské účely použijte nejen jádra ořechů, ale také stonky, květy a listy. Čerstvě vymačkaná šťáva, alkoholové tinktury, tinktury z parní lázně a odvary se připravují z chillimu.

Chillima Vodka používá se k čištění krevních cév. K tomu nalít 10 jader vlašských ořechů do sklenice vodky a trvat na 10 dní.

Tinktura se užívá třikrát denně po dobu 1 lžíce. l Průběh léčby trvá 10 dní, opakovaná léčba se provádí po 10 dnech přestávky.

Šťáva z čerstvého melounu na rty a svěděcí místa kousnutí hmyzem rozmazávejte herpes vesicles. Zředěný vodní šťávou (10: 1) kloktadlo se zánětem v krku a ústní dutině.

Kosmetici používají infuze vodních matic k léčbě zánětů akné a kůže.

"Nut" recepty

Jak již bylo zmíněno, chutné a šťavnaté ovoce jedl syrový nebo vařený ve slané vodě. Při pečení chutná jako pečený kaštan.

Mouka získaná mletím sušeného ovoce se přidává do chleba, tortil a palačinek. Vláknina ze semen se používá v salátech, občerstveních a cukrovinkách.

Vaření s vodním kaštanem je k dispozici hlavně pro obyvatele asijských a afrických zemí. Ti, kteří mají rádi tyto jedinečné plody, mohou vyzkoušet nejoblíbenější recepty ve své kuchyni..

Vodní ořech ve slanině. Toto jídlo je složitější, potřebuje 240 g konzervovaných vodních ořechů..

Sušená slanina (1,5 kg) nakrájená na plátky, zabalte do ní ořech a fixujte párátkem. Pokud jsou plody velmi velké, lze je rozdělit na dvě poloviny. Vložte slaninu do pekáče.

V hrnci smíchejte 1 šálek kečupu, 1 šálek hnědého cukru a 1 lžičku Worcesterové omáčky, zahřejte k varu. Nalijte horkou omáčku na slaninu, vložte formu do předehřáté trouby na 180 ° C. Pečeme, dokud se nevaří 45-50 minut.

Lískový ořech Puree. Pro výrobu bramborové kaše je třeba loupat a nakrájet 200 g ovoce na plátky. Plátky ovoce vložte do pánve a zalijte 150 g mléka. Zakryjte pánev a vařte 30-40 minut.

Na konci vaření otřete plátky vlašského ořechu sítem nebo rozmačkejte mixérem, přidejte mléko, do kterého se vaří ovoce, máslo a cukr podle chuti. Zahřejte výslednou hmotu za stálého míchání, abyste nespálili.

Bramborová kaše se používá jako příloha pro masová jídla.

Dušené chilli s jablky. Oloupeme 100 g chillimu, nalijeme vařenou vodu a necháme vařit pod víkem. Oloupejte 100 g jablek a nakrájejte na plátky.

Do chilli přidejte jablka, do pánve dejte máslo a cukr podle chuti. Dušte všechny dohromady, dokud plody nejsou měkké.

Ovoce melounu skladujte na chladném místě. (lednice nebo sklep), předem zabalené v bavlněné látce.

Oloupejte ořechy těsně před vařením, loupané ovoce rychle ztrácí svou chutnost.

Když vidíte na povrchu vody velkolepou růžici listů tuláka, měli byste vědět, že to není vodní plevel, ale nádherná rostlina s výživnými plody a jedinečnými léčivými vlastnostmi..