Jak si udržet meloun až do nového roku doma

Na pozadí nově příchozí oranžové-mandarinkové dominance vypadá náš rodný meloun ve své přirozené podobě exotický na novoroční stůl. Mezitím si ale může dobře odpočinout ještě před Vánoci, aniž by si to vyžádal. Jak bezpečně uložit meloun na dlouhou dobu, přečtěte si článek.

Jak vybrat správný meloun pro skladování

Konzervovali jsme tuto velkou bobuli dlouho a úspěšně, používali jsme ji k solení celé nebo nakrájené na sklenice. Při zodpovězení otázky, zda je možné vodní meloun skladovat po dlouhou dobu v zimě, je však třeba poznamenat, že za tímto účelem není nutné solit nebo nakládat aspirinem. Existují způsoby, jak si tento bobule dokáže uchovat všechny své skvělé vlastnosti, aniž by podstoupil uchování, pokud ne až do června příštího roku, pak do listopadu, do prosince a dokonce před Vánocemi - zaručeno.

Ale aby meloun na novoročním stole vypadal svěží, budete muset vynaložit určité úsilí. A hodně zde záleží na tom, jak správně je plod vybrán.

Správná velikost úložiště

Důležitou roli hraje hmotnost plodů odeslaných na zimní skladování. Velké plody jsou náchylné k rychlému rozkladu a malé vzorky nemají nezbytné podmínky pro dlouhodobé skladování. Optimální hmotnost skladovaných produktů by měla být nejméně 4 kg a ne více než 5 kg.

Vzhled a integrita

Předpokladem musí být dokonalá integrita povrchu ovoce..

Nemělo by to být:

  • s trhlinami;
  • s promáčknutím;
  • se škrábanci;
  • s spálením sluncem;
  • se skvrnami různých odstínů.
Je důležité! Při přípravě melounů pro dlouhodobé skladování by měly být upřednostněny vzorky se silnou kůrou a suchou stopkou..

Podmínky nákupu

Pro zajištění bezpečnosti po dobu několika měsíců by měly být bobule zakoupeny odrůdy s pozdějším zráním, které dosáhly plné zralosti. Nejlepší je, když jsou shromažďovány na začátku podzimu za suchého počasí. Zároveň přezrálé vzorky podléhají rychlému rozkladu a nezralé vzorky zůstanou zelené po celou dobu skladování.

Optimální skladovací podmínky

Odpověď na otázku, kde skladovat melouny, aby ležely zcela neporušené déle než jeden měsíc, je jednoduchá: v lidském domě je mnoho míst, kde je možné ovoce melounu skladovat až do nového roku.



Lze je uložit:

  • v místnosti;
  • na balkoně;
  • v lednici;
  • ve sklepě;
  • v garáži;
  • v podkroví.

Úspěch uchování bobulí na jakémkoli vybraném místě však závisí na tom, jaké podmínky se v něm vytvářejí, při jaké teplotě, například, budou vodní melouny po dlouhou dobu.

Tyto podmínky budou nejlepší, když:

  • teplotní rozsah od + 5 ° C do + 8 ° C;
  • relativní vlhkost od 60% do 80%;
  • dobré větrání;
  • nedostatek světla.
Víš?? Meloun je bobule, jejíž všechny části jsou zcela jedlé. Kromě obvyklé buničiny lze jíst i melounové slupky a semena. Kůry jsou smažené, dušené nebo marinované a semena se suší a smaží a používají je jako lehké občerstvení.

V bytě

Pokud je možné udržet výše uvedené podmínky v bytě, vodní melouny mohou být skladovány po dlouhou dobu:

  • ve spíži;
  • v prosklené lodžii;
  • na proskleném balkoně;
  • v koupelně.

V soukromém domě

V samostatném domě je více příležitostí pro plné skladování ovoce.

Mohou je obsahovat:

  • ve sklepě;
  • v podkroví.
  • v suterénu;
  • ve stodole;
  • v jámě-
  • v garáži;
  • ve spíži;
  • v letní kuchyni.

Jak si nechat meloun doma až do nového roku

Existuje několik možností, které odpovídají na otázku, jak dlouho melouny skladovat..

Podívejte se

Ve studené vodě

Chlazená voda je účinný konzervační prostředek, který zajišťuje dlouhodobou konzervaci ovoce melounu. Ale z tohoto důvodu by nemělo být jen chladno, ale mělo by také zcela pokrývat celý objem plodu.

V hlíně

Další umělá melounová slupka může být také vyrobena z jílu, pro který je tento materiál zředěn vodou, čímž se dostane do krémového stavu. Poté se ovoce několikrát potáhne výslednou kompozicí, vysuší další vrstvu a nanese další, dokud jejich celková tloušťka nedosáhne 5–10 mm..

Víš?? Kromě tradičních kulatých nebo oválných tvarů se vodní melouny pěstují také v podobě krychle, pyramidy, srdce a dokonce i lidské tváře.

V limbu

Tento typ skladování produktu zahrnuje jeho zabalení do husté textilie z přírodních vláken a jeho vložení do provázku a zavěšení ze stropu. Hlavní podmínkou je požadavek, aby se plod nedotýkal žádného povrchu.

Doba skladování

I při přísném dodržování všech pravidel pro dlouhodobé skladování bobulí bude odpověď na otázku, zda ovoce vydrží do jara, negativní. Nebude možné uložit meloun s plnou konzervací chuti a dalších podmínek čerstvého produktu v něm déle než 4 měsíce.

Užitečné tipy

Aby byla zajištěna úplná bezpečnost produktu po dobu 3-4 měsíců, odborníci doporučují:

  • nedávejte nezralé ovoce do skladování v naději, že čas a trochu chladu v místnosti umožní melounu úspěšně dozrát-
  • během skladování by bobule melounu za žádných okolností neměly přijít do styku mezi sebou nebo s jinou zeleninou nebo ovocem;
  • nestohujte ovoce na tvrdý povrch;
  • je vyžadováno pravidelné obracení ovoce, v kombinaci s kontrolou jejich integrity;
  • není třeba balit ovoce na stránky lesklých časopisů, protože látky obsažené v tiskařské barvě přecházejí do melounu a nepříznivě ovlivňují lidské zdraví.

Aby čerstvý meloun, který se ve svém stavu neliší od produktu léto-podzim, přestal být na novoroční stůl exotický, je třeba v žádném případě vyvinout nadměrné úsilí. A výsledek ospravedlňuje všechna tato úsilí více než.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto