Jak zelí reaguje na mráz

Během roku se bílé zelí konzumuje čerstvé nebo nakládané a používá se v mnoha pokrmech. Není divu, že si zahradníci bez této zeleniny neumí představit zahradu. Zelí a mráz - kombinace, která může posílit i zabít kulturu.

Jak zelí reaguje na mráz

Vlastnosti pěstování zelí

Zelí roste lépe při teplotě 15 ° C - 20 ° C. Vyžaduje velké množství vlhkosti v půdě i ve vzduchu. Sazenice si zachovávají své vlastnosti i v mrazech, ale pouze po vytvrzení. Pro mladé keře je tento okamžik klíčový z hlediska přežití.

Tvrzené sazenice snadno vydrží nízké teploty typické pro květnové noci. Při správném postupu se rostlina nebojí až do -3 ° C nebo mírně nižší. Nevytvrzené sazenice se obvykle pěstují ve sklenících. Je citlivý i na minimální pokles teploty, takže nelze očekávat dobrou sklizeň.

V obtížných povětrnostních podmínkách zemře určitý počet keřů, ale opravdu silné výhonky jsou ještě silnější. Ve skleníkových podmínkách existuje vysoké riziko ztráty sazenic, takže v regionech s pravidelnými jarními mrazy je lepší zvolit odrůdy s pozdějším výsadbou do země.

Zásady kalení

Kalení je nejdůležitější nuancí při pěstování zelí. Tento postup nelze opomenout, pokud je cílem dobrá hlava. Podstatou tohoto postupu je příprava křehkých, pouze naklíčených rostlin k výsadbě.

Kalení se provádí následovně:

• Během klíčení by měla být teplota 18 ° C až 20 ° C, ale s výskytem prvních výhonků je snížena na 15 ° C-17 ° C během dne a 8 ° C-10 ° C v noci. To pomáhá zabránit smrti sazenic v důsledku mrazu a protažení sazenic současně..
• Asi 10 dnů před vysazením na otevřenou plochu je zelenina zvyklá na čerstvý vzduch. Chcete-li to provést, nejprve otevřete okno po dobu 3-4 hodin denně, pak pravidelně sázejte sazenice na čerstvý vzduch. V soukromých domech je pro tento účel vhodný dvůr, v apartmánech balkon.
• 4 dny před výsadbou se rostlina vyjme z teplé místnosti, čímž se sníží zalévání. Zajišťují, aby Země nevyschla.

Takové manipulace vám umožní získat sazenice, které se nebojí dočasných mrazů. Pokud v prvních fázích keřů nedostalo příliš mnoho světla nebo dokonce zastínilo, nebudou příliš citlivé na zatažené počasí a nedostatek slunce. Bez nadměrného zalévání bude rostlina odolná vůči suchým podmínkám.

Kalení je pojištění v případě nepříznivého počasí, včetně mrazu. Připravené sazenice dávají dobrou sklizeň v průběhu času.

Vliv teplotních podmínek

Zelí vydrží mrazy

Optimální teplota pro období pěstování zelí se považuje za 12 ° C - 24 ° C. Při 12 ° C - 17 ° C rostou dobré sazenice, ale zvýšení na 31 ° C listy znetvoří. V době výsadby do země by keř měl mít dobrý kořenový systém a 5-6 listů.

Nevytvrzené sazenice umírají při 3 ° C, ztvrdlé vydrží odolávat -3 ° C až 5 ° C. Je pravda, že v tomto případě je výnos o něco nižší. Rovněž kořeněné zelí za chladného počasí umírá při teplotách pod -10 ° C.

Ve fázi technické zralosti se hlávkové zelí nebojí mrazů až do -5 ° C-7 ° С. Dospělé rostliny vydrží pokles -8 ° C. Odrůdy pozdního zrání jsou odolnější vůči chladnému počasí (o 1 ° C-2 ° С). Během přizpůsobení teplota 3 ° C až 10 ° C zvyšuje vlastnosti rostliny z hlediska odolnosti proti mrazu a horké počasí zpomaluje růst a tvorbu hlavy zelí. Bohaté zalévání zde může pomoci..

Datum výsadby závisí na rozmanitosti zelí. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte zasadit:

• rané známky - mezi 25. dubnem a 5. květnem;
• střední a pozdní sezóna - ve třetí dekádě května;
• později - od konce května do 5. června.

Při výpočtu hustoty výsadby se berou v úvahu vlastnosti odrůdy..

Květák a mráz

Květák je milující světlo a odolný proti chladu. Ve formě přizpůsobené pro venkovní vzduch mohou dospělé sazenice odolávat krátkodobému poklesu teploty na -4 ° С-5 ° С. Pokud je ochlazování prodlouženo, listy se zbarvují do fialové, růst zeleniny se výrazně zpomalí.

Na začátku zelí hlavy nesnesou již -2 ° С-3 ° С, u pozdního zelí je zima až -5 ° C fatální.

Teplotní podmínky také ovlivňují tvorbu hlavy. Při 21 ° C to trvá 10-12 dní a při 13 ° C-15 ° C 21-23 dnů. V podmínkách 4 ° C až 5 ° C prakticky nedochází k růstu. Nízké teploty mají na rostlinu tlumivější účinek než vysoké.

Shrnout

Zelí dokáže uchovat vlastnosti za chladu. To platí jak pro sazenice, tak pro hlávkové zelí. K tomu je však nutné vytvořit všechny podmínky, pokud jde o osvětlení a zalévání, hnojení půdy a přípravu samotné rostliny.