Skladování zelí v přilnavé fólii

Ukládání zelí do zalepeného filmu je skvělý způsob, jak uchovat plodiny po celý rok. Studium vlastností této metody vám umožní správně uchovávat zelí v zimě při zachování všech jeho užitečných vlastností.

Skladování zelí v přilnavé fólii

Přilepte film

Proces skladování v ulpívajícím filmu zelí nezpůsobí domácnosti v domácnosti potíže. Kupte si fólii o minimální šířce 350-450 mm, je vhodné ji použít. Hlava zelí je zabalena do 3 vrstev přilnavé fólie, která co nejtěsněji vyhlazuje zeleninu.

Příprava zelí

Zelenina doma je připravena k uskladnění v zimě. Fáze přípravy:

1. Výběr hlávkového zelí. Měly by být husté, svěží, silné, se zdravými listy, bez poškození, motýlů a slimáků..
2. Popraskané zelí se používá především k vaření.
3. Nožu ořízněte nožem a sejměte horní listy. Je třeba si uvědomit, že listy chrání zeleninu před negativními faktory, mírně je odstraňují.
4. Omyjte zeleninu pod vodou. Po mytí jsou hlavy utírány a skladovány po celou zimu.

Jiné způsoby skladování

Zelí musí být připraveno ke skladování

Zelí je připraveno pro skladování v přilnavé fólii. Zelí by mělo stát na zahradě po určitou dobu při teplotě 0 ° C. Poté se vytáhne zelí s kořeny, očistí se od země, odstraní se přebytečné listy, zelí se na několik hodin suší na vzduchu. K balení se používají plastové, odpadkové pytle nebo zbytky potravinového filmu.

Sklepní úložiště

Skladování pomocí přilnavé fólie ve sklepě je nejlepším způsobem, jak rozšířit vhodnost zeleniny.

Skladování ve sklepě je následující: každá hlava zelí je zabalena do několika vrstev filmu. Venku zůstane jen jeho noha. Dále je pomocí vakuového vysavače veškerý vzduch odsáván z vnitřku vytlačovaných hlav. Fólie je pevně přitlačena k hlavám zelí, musí být dobře utažena. Výsledkem bude, že se zelí bude skladovat celou zimu, nevyschne a nebude hnit..

Odkládací taška

Na zimu je v zimě v plastových pytlích umístěno 5-10 kusů zeleniny, v závislosti na jejich velikosti. Balíčky jsou umístěny na podlaze ve sklepě nebo v suterénu v řadě. Je důležité sledovat teplotu a vlhkost. Pokud je zjištěno znehodnocení, listy se odstraní..

Závěr

Skladování zelí v přilnavé fólii může snadno poskytnout zeleninovou stravu po celý rok. Rozhodněte se, jak svou plodinu uložit v zimě a vychutnat si vaření po celý rok..