Druhy a odrůdy manga - ohromující ovoce s překvapivě bohatou chutí

Obecný popis

Strom manga je znám již více než 4 000 let. Ve védských indických textech se objevuje jako „ovoce bohů“.

V závislosti na odrůdě a velikosti se hmotnost manga pohybuje od 200 gramů do 1 kilogramu. Kůže plodů může být obarvena širokou škálou barev: od zelené po tmavě červenou.

Druhy a odrůdy

Je známo mnoho druhů tohoto stromu. Dále zvažte fotografie nejslavnějších odrůd manga.

Růžová oranžová

Pink-Orange (thajské jméno je KaenOan): plody této odrůdy mají úzký protáhlý tvar. Vyznačují se tenkou kůrou bledě oranžové barvy s jemně růžovým nádechem. Chuť tohoto ovoce nelze nazvat sladkou, spíše mírně sladkou, na rozdíl od jiných odrůd podobné barvy. Růžovo-oranžové mango má poměrně hustou dužinu, která není typická pro většinu odrůd mango stromu. Jejich hmotnost zřídka přesahuje 250 gramů..

Růžová zelená

Růžová zelená (Pimsean): Tato odrůda je velmi vzácná, ale je považována za jednu z nejlepších. Mnoho lidí prochází svými plody kvůli převážně zelené barvě kůže a omylem považuje ovoce za nezralé. To však není tak, uvnitř má bohatou oranžovou barvu, překvapivě šťavnaté a sladké maso. Tvar tohoto Primesean by měl být kulatý, baculatý. Obvyklá hmotnost pro ně je 350-450 gramů.

Zelená malá

Zelené malé mango (GaewLek) Je nejmenší známou odrůdou manga. Mají jemnou, jasnou (někdy s nádechem nažloutnutí) kůry. V vlasti této odrůdy v Thajsku se ovoce prodává za mnohem nižší cenu než větší odrůdy. Více však vždy neznamená lépe, nebo spíše chutnější. Plody této nespravedlivě podceňované odrůdy jsou mnohem chutnější a sladší než větší protějšky. Jejich hmotnost nepřesahuje 200 gramů.

Tmavě zelená

Tmavě zelené mango (Keo-Sa-Woei): čím zralejší, tmavší kůra a bohatší chuť. Dužina je překvapivě měkká, bohatá zlost. U plodů této odrůdy musíte být opatrní, jak je to jen možné, velmi snadno se rozdrtí a získají modřiny a takové ovoce může kvasit. Jejich velikost se pohybuje od 200 do 500 gramů.

Klasická žlutá

Thajské jméno - Nam-Doc-Mai - nejslavnější odrůda manga. Je považován za „ušlechtilý“. Plody této odrůdy mají podlouhlý tvar, jsou malé a velmi velké. Hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout až 500 gramů. Velmi zralý Nam-Doc-Mai je kloktavě sladký cukr. A pokud si vyberete mírně nezralé ovoce, pak si užijte světlo, příjemnou kyselost..

Obrovské

Ano, taková odrůda existuje! Pro chuť jsou plody obrovského manga podobné růžově-oranžové barvě, pouze s méně výraznou chutí. A buničina je měkčí a jemnější. Vzhledem k tomu, že není těžké uhodnout jménem, ​​je velikost plodu obrovská. Hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout až 800 gramů.

Zelená klasika

Tato odrůda je velmi podobná klasickému žlutému mangovi. Velmi podobný tvar a chuť. A také tato odrůda chutná velmi dobře v nezralém stavu..

Klasická zelená žlutá

Thajské jméno - Thong-Dam. Také úžasně chutné, prakticky nevláknité maso.

Protáhlá žlutá

Zeleno-žluté protáhlé mango (thajské jméno NangKlangWan): svým tvarem a velikostí je velmi podobný růžovo-oranžovým mangům. Chuť je však velmi odlišná. Buničina je dostatečně vláknitá a dává kyselost.

Užitečné video

Více informací o plodech Mango se dozvíte ve videu níže:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Takže na světě existuje bezpočet druhů mango stromů. Téměř v každé tropické zemi jsou manga. Nelze jednoznačně říci, která chuť je lepší nebo chutnější. Ale i pro ty sofistikovanější amatérky existuje celá řada vkusu a velikosti. Jakmile zkusíte mango, navždy zůstanete jeho fanouškem!