Jak udržet cibuli zelenou v lednici

Cibule mají ve svém složení mnoho užitečných látek, které vám umožňují v zimě posílit imunitní systém. Pokud jste milovníkem takových zelených, zřejmě jste často přemýšleli, jak udržet zelenou cibuli čerstvou v lednici..

Jak si ponechat jarní cibulku na zimu

Udržování zelené cibule v lednici je nejběžnějším způsobem sklizně zeleně. Pokud je produkt zmrazený nebo sušený, ztratí všechny užitečné vlastnosti, ale stane se dobrým kořením pro vaše oblíbené pokrmy. Mnoho žen v domácnosti dává přednost použití sušené cibule, protože má dlouhou trvanlivost.

Jak připravit cibuli ke skladování v lednici

Aby byla cibule čerstvá a chutná, musíte to udělat správně. Pro uložení musíte okamžitě vybrat peří. Zelení by měli mít přirozený vzhled a barvu. Peří je často drceno, aby je udržovalo v lednici. A to znamená, že před tím musí být zelenina dobře umytá od nečistot a prachu. Aby se zachovala cibule, musí být nejprve sušena a teprve poté pokračovat v procesu sklizně..

Pokud mluvíme o skladování zelené cibule v lednici, mnoho hospodyňek nedoporučuje mytí. Je lepší vložit tašku tak, jak je, nebo je-li velmi špinavá, otřete ji nejprve vlhkým hadříkem. Děje se to však pouze v případě, že greeny nebudou uloženy v bance nebo jiném kontejneru.

Jak snížit peří před sklizní

Zachránit cibuli na zimu není vůbec obtížné a způsob stříhání peří nehraje zvláštní roli. V tomto případě existuje pouze jeden faktor, na který se lze spolehnout: na co se budou zelení používat. Pro první jídla je lepší zvolit středně velký řez a pro omáčku - malý.

Chcete-li si ponechat čerstvý list na zimu, musíte se rozhodnout, jak uložit mladou zelenou cibuli. Jen nakrájíme doma zeleninu nelze okamžitě poslat do ledničky. Zpočátku je nutné připravovat kontejnery, mnoho žen bere obvyklé balíčky. Jakákoli zkušená hostitelka zná nejlepší způsob, jak zachovat zelenou cibuli, ale zde vyvstává další otázka - jak ji uložit na dlouhou dobu?

Jak udržet zelenou cibuli svěží

Ukládání zelené cibule v lednici je velmi populární. Tato metoda však umožňuje udržovat zeleninu čerstvou po dobu nejvýše 2 měsíců. Mnoho hostesek je zvyklých ukládat všechny greeny do běžné tašky. Chcete-li to provést, stačí dát peří do sáčku a udělat pár děr v něm, po kterém můžete bezpečně dát do ledničky.

Existuje další populární způsob skladování, ve kterém nejen peří, ale i samotná žárovka zůstane dlouhou dobu nedotčená: je třeba čistit rostlinu ze všech špatných částí a vložit ji do vody, pak zeleně zabalit do vlhkého hadříku, poté do papíru a do sáčku . Tato metoda umožňuje udržovat list čerstvý po dobu jednoho měsíce. Hlavní výhodou je, že:

• listy lze použít pro naprosto jakékoli jídlo;
• zelenina neztrácí všechny své vitamíny;
• Příprava rostliny tímto způsobem není vůbec obtížná;
• obrobek má dlouhou životnost.

Existuje další populární způsob sklízení a skladování zelené cibule na zimu, který zahrnuje použití kontejnerů. Musíte vzít pravidelnou nádobu a umístit tam rostlinu, pak přikrýt a dát do chladničky. Tato metoda k nám přišla od našich babiček a umožňuje vám ukládat zelené v lednici asi měsíc.

Některé hostesky, aby zelená cibule byla čerstvá, zabalte ji do papíru.

Metoda je velmi jednoduchá, spočívá v tom, že stačí jen umýt zelené a zabalit je do čisté plachty. Mnoho lidí doporučuje používat papírové ručníky, po kterých musí být balík postříkán vodou a vložen do sáčku. Sklizené listy se umístí do chladničky.

Ukládání zelené cibule do mrazničky

Jak uložit mladou jarní cibuli, má dnes o tuto otázku zájem jen málokdo, protože každá hostitelka ví, jak to udělat. Mnoho lidí dává přednost zmrazení, a to nejen s cibulí, koprem nebo petrželkou, ale také s plody. Málokdo však ví, jak zmrazit list jiným způsobem. Aby zelená cibule zůstala v mrazničce, nemusíte provádět žádné manipulace. Vše, co je potřeba, je pouze umýt čerstvé bylinky a nasekat je. Existuje několik způsobů, jak zmrazit listy:

1. Mohou být nakrájeny a smaženy ve slunečnicovém oleji, poté nechány vychladnout a umístěny do nádoby. Tato metoda umožňuje uložit zelenou cibuli tak, aby měla stejné vitamíny a chuť jako čerstvá.
2. Stále můžete zeleninu držet ve vroucí vodě a poté ji vložit do cedníku a nechat vodu odtéct, po které je nutné ji nakrájet a vložit do nádoby nebo nádoby. Tento způsob skladování umožňuje používat bylinky kdykoli v roce a používat je pro naprosto všechna jídla.
3. Zelenou cibuli můžete zmrazit pomocí blanšírování. To umožňuje neztratit všechny prospěšné látky, které má zelenina.

Po takovém zpracování samozřejmě nelze list nazvat čerstvým, ale současně je zelenina schopna potěšit svoji chuť po dlouhou dobu. V zimě si můžete užít své oblíbené greeny, které jsou ideální pro různé pokrmy. Každá hostitelka si může nezávisle zvolit způsob sklizně zeleného pera.

Solení a kyselé zelené cibule

Čerstvá cibule je velmi užitečná, má spoustu vitamínů, ale není vždy možné si ji užít v drsné zimě, takže pro získání vašeho oblíbeného produktu, mnoho lidí dává přednost způsobu moření nebo startovací kultury. Tato metoda vám nedovolí, aby zelenina zůstala čerstvá, ale aby se snadno chutnalo.

Abyste mohli nakládat pero, musíte se na tento proces okamžitě připravit. Vezměte 1 kg zeleniny a důkladně ji omyjte. Poté, co produkt trochu zaschne, můžete jej bezpečně nasekat a smíchat se solí. Dále musí být list umístěn do banky a dobře stlačený. Položte ve vrstvách tak, aby zbylo málo místa, a poté vše vyplňte olejem. Skladování ve sklenici vám umožní mít užitečné látky déle než zelené. Stejná metoda se používá pro kopr pro zachování jeho vlastností. Obecně jsou všechny zelené sklizeny takto.

Startovací metoda vám umožní ukládat a používat list kdykoli během roku. I když venkovní teplota přesahuje 35 plus. Tato metoda však neumožní, aby byly zelené čerstvé, mělo by se to vzít v úvahu.

Metoda řezání peří

K vykvasení listů musí být nakrájeny na velké kousky a poté položeny do banky ve vrstvách: první vrstva je list a druhá sůl. Pokud v bance již nezbývá žádný prostor, musí být několik dní pod tlakem. Po uplynutí této doby musíte zjistit, zda se v bance vytvořil okurka. Pokud ne, přidejte trochu vroucí vody a ponechte v tomto stavu po dobu 3 týdnů. Výhodou této metody je, že:

1. Tato cibule má dlouhou životnost.
2. Je skvělé pro různé pokrmy..
3. Zachovává všechny živiny.

Zelené cibule ve slunečnicovém oleji

Tato metoda je skvělá pro ty, kteří mají v lednici spoustu volného místa. Chcete-li připravit koření tímto způsobem, musíte nakrájet zelení a umístit je do sklenice. Vyžaduje nalévání slunečnicového oleje. To vše musí být důkladně promícháno a chlazeno..

Ale tato metoda má také minus: toto pero nelze použít pro všechna jídla. Hlavní výhodou je, že tato metoda vám umožní mít všechny užitečné vitamíny déle než 5 měsíců.

Závěr

K uložení pera můžete použít kteroukoli z následujících metod. Každá z nich je svým způsobem dobrá a jednoduchá. Použití sušeného stonku je samozřejmě snazší, ale nebude mít tak bohatou chuť.

Mnoho žen v domácnosti dříve používalo pouze metodu zmrazování, ale nyní je zde možnost vyzkoušet jiné způsoby skladování. Každý, kdo se pokusil o moření nebo kvašení zeleného peří, byl spokojen. Uložení mladé zelené cibule pomocí těchto metod vám umožní vychutnat si svůj oblíbený produkt kdykoli v roce.