Hroznová odrůda "dámské prsty" (husayn bílá)

Hrozny „Lady`s prsty“ jsou považovány za jednu z nejlepších odrůd stolů v historii vinařství. Navzdory vzniku nových zajímavých odrůd, dámské prsty neztrácejí na významu. Zahradníci ocení tento hroznový víno pro svou neobvyklou chuť a originální tvar bobulí..

Historie výběru odrůd

Tato odrůda se po staletí pěstuje ve střední Asii. Má se za to, že byl uměle vyšlechtěn výběrem divokých hroznů. „Dámské prsty“ je neoficiální název odrůdy Husayne Bely, ale pod tímto názvem jsou naši zahrádkáři známí.

Bobule mají neobvyklý, podlouhlý tvar - tedy sdružení. Dagestanis tuto hroznu nazývají „Šah-rozinky“, Ázerbájdžánci - Itzaptuk, Turkmens - Huseyn a v Astrachaňsku nazývají „Bokalny“.

Obecný popis hroznů

Hrozny „Lady`s prsty“ se snadno rozpoznají podle charakteristického tvaru bobulí. Shluky této odrůdy jsou velmi chutné a krásné. Zjistěte, co jiného je známé pro slavnou odrůdu.

Trsy

Dámské prsty jsou volné, spíše velké. Tvar je kónický nebo válcový. Parametry klastru:

• délka - 20-50 cm;
• šířka - 10-25 cm;
• hmotnost - 500 - 600 g.

Hřeben je křehký, travnatý.

Bobule

Plody jsou velké, podlouhlé, válcovité, žluto-zelené barvy. Buničina je průhledná. Zrání hroznů získává světle růžovou červenání. Parametry bobulí:

• délka - 2,5-4 cm;
• šířka - 1,5 - 2,5 cm;
• hmotnost - 5-7 g.

Kůže je tenká, elastická, s voskovým povlakem. A co je nejdůležitější, v ovoci prakticky neexistují semena.

Vine

Bushes "Dámské prsty" energický, potřebují podporu. Réva je silná, silná a dlouhá. Na délku, větve mohou dorůst až 5-6 m. Réva je pokryta jasně zelenými listy střední velikosti, jsou 3 nebo 5 lobed, zaoblené.

Špatná strana listů se slabým štětinovým okrajem, okraje listů mírně zvednuté. Mnoho nevlastních dětí roste na keřech a vyžaduje pravidelné odstraňování..

Jaké vlastnosti mají dámské prsty?

Odrůda má vynikající chuť a prodejnost, ale u ostatních parametrů není vše tak hladké. Tato hrozna je skutečně „rozmarná“, pro růst a plodnost potřebuje určité podmínky.

Přehled hroznů dámských prstů je uveden ve videu níže:

Doba zrání

Odrůda patří do středně pozdní skupiny. Zrání je poměrně dlouhé - 130–155 dní uplyne od začátku květu do úplného zrání bobulí. V oblastech s krátkým letem nemají plody čas dozrát. I ve střední Asii dozrávají shluky teprve začátkem září..

Data plodů

Odrůda dává svou první úrodu ve čtvrtém roce po výsadbě. Plné rodení se vyskytuje v pátém roce života. Aby hrozny byly připraveny na tento proces, měly by být pravidelně krmeny hnojivy..

Produktivita

Výnos Husayn Belyho je vysoký, ale není stabilní. Tento hrozen je velmi vybíravý. Chcete-li získat 40 tun hroznů z 1 ha, musíte vytvořit ideální podmínky pro pěstování.

Ochutnejte funkce

Hrozny jsou po kousnutí sladké, šťavnaté a svěží. Jednou byl Husayn považován za vrchol hroznové chuti a dokonce i dnes je jednou z nejchutnějších odrůd..

Plody prstů Lady mají jedinečnou vlastnost - i když jsou sladké, dokonale uhasí žízeň. Tajemství tohoto účinku spočívá v kombinaci nízkého obsahu cukru s nízkou kyselostí bobulí. Obsah cukru - asi 17%, s kyselostí - 4,5 g / l. Zralé plody jsou svěží.

Hodnocení chuti - 8,5 na 10 bodové stupnici.

Aplikace a účel

Odrůda je známá svou vynikající chutí - bobule jsou velmi chutné čerstvé. „Husayn Bely“ označuje sušené odrůdy, je ideální pro vaření rozinek. Také "dámské prsty" lze použít k výrobě vína, džusů, kompotů, marinád. Odrůda je dobrá pro dekorace.

Regionální

Odrůda je široce distribuována ve své vlasti - v Uzbekistánu a dalších středoasijských zemích. "Husain White" se pěstuje všude tam, kde jsou vhodné podmínky pro jeho růst:

• na krymském poloostrově;
• na jihu Ruska;
• na Kavkaze a dalších oblastech s teplými zimami a dlouhými léty.

Je obtížné pěstovat tuto rozmanitost ve středních ruských zeměpisných šířkách - kvůli chladným zimám a krátkým letům. Pouze nejvěrnější a trpělivější fanoušci této odrůdy mohou pěstovat „dámské prsty“ v takových obtížných podmínkách..

Pollination Features

Odrůda je samooplodná - má bisexuální květy, takže není třeba dalšího opylení.

Odolnost proti mrazu

Odrůda není mrazuvzdorná, a to je důvod pro omezenou distribuční oblast. Keře odolávají teplotám až do minus 10-15 ° C. Pokud hrozba mrazu v místě růstu přesáhne stanovenou značku, je nutné, aby byl tento hrozen chráněn.

Tolerance sucha

Odrůda netoleruje sucho. "Dámské prsty" je náladová odrůda a zásobování vodou je hlavní podmínkou pro její plodení. Vzhledem k nízké snášenlivosti sucha potřebuje odrůda pravidelné zavlažování. Bohaté zamokření je však pro danou odrůdu nebezpečné - může se objevit hniloba.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odrůda má nízkou odolnost vůči chorobám - 1-1,5 bodů z 10. K pěstování plodin je nutná prevence a ošetření, stejně jako pravidelné oblékání - kořen a kořen navíc. Draslíková a fosfátová hnojiva jsou zvláště užitečná v boji proti chorobám a škůdcům..

Stejně jako všechny středoasijské odrůdy jsou dámské prsty špatně odolné proti plísňovým infekcím. Tento hrozen je ovlivněn oidiem, plísní, různými parazity..

Výhody a nevýhody

Přes své nedostatky je Husain White nejoblíbenější odrůdou po několik staletí. V zájmu vynikajících, sladkých, křupavých bobulí jsou zahradníci připraveni vyrovnat se s obtížemi pěstování..

Výhody:

• vysoké chuťové vlastnosti;
• nádherný výhled na shluky;
• nedostatek semen;
• možnost výroby rozinek;
• vysoká produktivita;
• samoopylení;
• dobrá přepravitelnost;
• na vinici jsou dobře zachovány shluky.

Nevýhody:

• Nízká odolnost proti mrazu - odrůda je obtížné pěstovat v mírném klimatu. Přístřešek na zimu je nutný i v jižních oblastech Ruské federace.
• Bobule nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování..
• Nízká odolnost proti chorobám napadená parazitárním hmyzem.
• Nízká zralost.
• Požadavek na růstové podmínky - klima, péče atd. Aby byly bobule sladké, potřebuje odrůda hodně tepla a slunce.

Přistávací místo

Požadavky na místo přistání:

• dobré osvětlení;
• ochrana před průvanem a severním větrem;
• nedostatek stínu;
• výhodné jsou lehké úrodné půdy;
• výskyt podzemních vod - nejméně 2,5 m.

Nejlepší volbou je jižní nebo jihozápadní strana pozemku, pokrytá ze severu zdí, plotem nebo zahradními výsadbami..

Přistávací čas

Důležitým plusem dámských prstů je možnost výsadby kdykoli kromě zimy. Přesné období výsadby závisí na klimatu a způsobu rozmnožování hroznů..

Následující období jsou vhodná pro výsadbu sazenic a řízků:

• začátek a polovina jara;
• v polovině října.

Zelené sazenice s listy a výhonky jsou zasazeny, když přichází stabilní jarní teplo nebo dokonce léto.

Pokud mluvíme o roubování řízků, pak to lze provést uprostřed nebo na konci jara - po přizpůsobení se budou intenzivně růst a do podzimu budou dobře posíleny.

Větve „Dámské prsty“ se také šíří v jakémkoli období - na jaře nebo na podzim. Větve se rychle zakoření a mohou být transplantovány jako plné keře.

Přistávací vzor

Odrůda se vyznačuje silnými keři, takže pro růst potřebují hodně prostoru. Optimální schéma výsadby sazenic je 3 x 5 m. Minimální hloubka jámy je 80 cm.

Jak pěstovat hrozny?

Technologie výsadby závisí na zvolené metodě chovu. Vezměme si pěstování sazenic "Lady`s prsty" a roubování.

Sazenice

Pořadí výsadby sazenic:

• Vykopejte díru hlubokou 80-90 cm.
• Na dno pokládejte sutiny, štěrk, zlomenou cihlu - drenážní vrstvu.
• Naplňte ji půdní směsí 1/3 - smíchejte úrodnou půdu ve stejných částech s kompostem, přidejte hnojiva superfosfátová, potašová a dusíkatá (každá po 30–50 g).
• Na hnojivo posypte další vrstvu půdy, aby sazenice nespálily.
• Připravte si podporu předem - sloupy s trellises.
• Nyní se na pár týdnů zastavte, nechte zemi usadit se. Pokud se jámy vaří na podzim, zůstanou stát až do jara.
• Když přijde čas na výsadbu (Země se zahřeje na +10 stupňů), snižte kořeny sazenic do vody na 3-4 dny.
• Jemně spusťte sazenice do díry, kořeny na úrodné půdě a zalijte kbelík vody - aby byla půda zhutněna.
• Posypeme kořeny sazenic zemí. Znovu ji ucpejte rukama a vodou. Dostatek kbelíků na vodu.
• Podložte podpěru poblíž sazenice - na severní stranu tak, aby keř neprošel po zemi.

Kořen sazenice sazenice by měl zůstat nad úrovní půdy - je přísně zakázáno ji plnit.

Vakcinováno

Očkování je jednoduchý a ekonomický způsob množení hroznů, ale pro jeho provedení je nutné mít staré hroznové keře, které budou použity jako zásoby.

Pořadí očkování:

• Připravte se na roubování štěpů - provádí se brzy na jaře nebo na podzim. Optimální počet očí - 2-3 kusy.
• Vyřízněte spodní část klínovitého tvaru na obě strany.
• Před roubováním se řízky, jako například sazenice, ponoří na několik dní do vody.
• Připravte pažbu - ořízněte starý keř a nechte pahýl vysoký 10 cm. Nasekejte ho přesně uprostřed, abyste do výsledné štěrbiny mohli vložit stopku.
• Stonek ponořte do připravené štípenky s klínem řezanou částí. Štěpení pevně vytáhněte a přikryjte jílem.
• Vodu dobře zalévejte třemi kbelíky vody.
• Vybudujte podporu pro budoucí keř. Krmte keř a mulčovat půdu humus, kruh poblíž stonku.

Jak se starat o ženské prsty?

Odrůda je velmi náročná na péči - Dámské prsty potřebují celou řadu pečlivých opatření pro úspěšné plodení.

Vlhkost

Dámské prsty jsou hlavní potřebou vody. Zvláště důležité je zalévat keře po hibernaci, během a po květu. Během období sucha se zvyšuje rychlost a frekvence zavlažování. Po vytvoření vaječníků se zvlhčení sníží.

Vrchní oblékání

Principy krmení „prstů Lady“:

• Na začátku vegetačního období se používají dusíkatá hnojiva. Toto oblékání příznivě ovlivňuje růst výhonků a pomáhá rostlině se připravit na plod.
• Na jaře a v létě se používají hnojiva potaš a fosfor, která jsou důležitá pro tvorbu keřů.
• Pokud křoví ve vývoji zaostávají, naneste vrchní obvaz listů - postřik tekutými hnojivy.

Hnojiva pro hrozny - data a dávky:

Druh obvazu	Kdy nanášet / stříkat	Složení (dávky jsou uvedeny pro 1 m2)
Pod kořenem	půl měsíce před květem	Nitrofoska - 50 g.
Stříkání	dva dny před květem	Pro 10 l: kyselina boritá - 10-20 g; síran měďnatý - 2-3 g; vitriol - 2-3 g.
Pod kořenem	půl měsíce po odkvětu	Nitrofoska - 40-60 g.
Stříkání	ve fázi tvorby malých bobulí	Pro 10 l: močovina - 30-40 g; vitriol - 10-15 g; manganistan draselný - 1 g; kyselina citronová - 20 g.
Pod kořenem	týden před sklizní	Pro 10 l: superfosfát - 20 g; draselná sůl - 15 g; Kalimagnesia - 1 lžíce. l.
Pod kořenem	doba zrání	10 l - infúze popela mikronutričními hnojivy (1–2 tablety).
Pod kořenem	po sklizni	Pro 10 l: síran draselný - 30 g; superfosfát - 40 g.

Prořezávání

Charakteristickým rysem odrůdy je malé množství plodin. Hlavním úkolem péče je proto včasné a správné oříznutí keřů. Pravidla oříznutí:

• Výhonky mají nízkou úroveň plodnosti, takže používají dlouhé prořezávání a zkracují výhonky o 4 až 10 očí.
• Výhonky určené k plodu by se neměly poškodit. Jsou ponechány, pouze pokud jsou zcela zralé - natažené v plné délce.
• Upřednostňují se střední stonky - u dospělých keřů dosahují tloušťky 1 cm. Silnější výhonky se špatně ohýbají a mohou se zlomit a ovocné pupeny na nich rostou špatně. Větve tenčí než 1 cm jsou slabé, nemají dostatečnou výživovou rezervu.
• Při prořezávání buďte opatrní - jakékoli poškození může vést k tvorbě ran, které se nehojí na trvalých větvích.
• Chcete-li spočítat, kolik procesů opustit keř, spočítejte oči. Za 1 čtverec. m doporučuje se nechat 8-12 očí.

Zahradníci argumentují - kolik očí opustit keř. Někteří se domnívají, že by jich mělo být více - aby kompenzovali možné ztráty po mrazu. Jiní jsou naopak přesvědčeni, že rezerva ponechaná vede ke komplikacím prořezávání, protože mnoho procesů se objevuje z postranních a spacích pupenů.

Zásady oříznutí:

• Udělejte řez dokonale hladkým - použijte naostřené zahradnické nůžky.
• Vyřízněte staré větve v pravém úhlu - tak, aby oblast řezu byla malá.
• Při prořezávání starých stonků zkuste vyhnout se základně..
• Při stříhání mladých výhonků ustupujte 1-3 cm od dolního oka.

Oteplování

Před zakrytím hroznů se provádí vlhkost - 2-3 dny před zahřátím. Suchá půda zamrzne hlouběji a rychleji než mokrá půda. Zalévání zvyšuje tepelnou kapacitu Země. Pro každý rok života keře - 2 kbelíky vody.

Objednávka přístřeší:

• Aby réva neklesla z kontaktu s vlhkou půdou, dali pod ni smrk nebo dřevěné desky. Je zakázáno pokládat izolační materiál na zem. V zimě přichází teplo ze země, což zabraňuje zamrznutí révy.
• Větve jsou svázány do svazků syntetickým lanem nebo měkkým drátem. Neutahujte příliš mnoho - můžete poškodit výhonky.
• Réva se pokládá a připevní se závorkami tak, aby byla 10 cm od půdy.
• Izolace se používá suchá a dezinfikovaná. K vystrašení myši se používají řebříčky, ledum, měsíček nebo pelyňka. Tráva se pokládá mezi vrstvy izolace.

Pro dámské prsty, které se bojí chladu, se doporučuje úplné přístřeší, které poskytuje dvě možnosti:

• tunel - na rám oblouků se umísťuje vlákno nebo jiný krycí materiál;
• sendvič - krycí materiál se nanáší na révu v několika vrstvách.

Kontrola škůdců a nemocí

Expozice houbovým chorobám je jednou z hlavních nevýhod této odrůdy. Nejčastěji jsou takové nemoci zasaženy „prsty dámy“:

• oidium (padlí);
• plíseň.

Charakteristickým znakem plísní je pach shnilých ryb.

Nejnebezpečnější škůdci pro dámské prsty:

• třásně;
• mšice;
• fyloxera;
• leták;
• pavouk roztoč.

Opatření pro kontrolu nemoci Lady Finger:

Nemoci a škůdci	Příznaky a poškození zdraví	Jak bojovat?
Oidium	Toto onemocnění může nést až 80% plodiny. Na výhoncích a listech se vytvoří špinavý šedý práškový povlak. Neotevřené květenství umírá a bobule přestávají růst a suché.	na podzim se vysekává suché a poškozené víno; před zahřátím postřikem vitriolem; ošetření kapalinou Bordeaux koloidní sírou; obvazy na list s draslíkem, fosforem a mikroelementy; stříkání fondazolem; ke zpracování se také používá draslík kyseliny manganové (4 g na kbelík vody) nebo koloidní síra (5 g na 400 ml vody).
Plíseň	Objeví se ve vlhkém počasí. V nadzemních částech se objevují mastné skvrny žluté barvy. Réva zaschne a padá, nezralé bobule hniloba a zralé bobule se stanou kyselými.	zajistit dobré větrání keřů prořezáním; postřik Bordeauxskou kapalinou před květem; když se objeví první příznaky nemoci, jsou keře postříkány oxychloridem měďnatým, Sandofanem atd..

Řízení škůdců:

• včasné ničení plevelů, kultivace a roční výkop půdy;
• jarní čištění keřů ze staré kůry (spálená kůra odstraněna);
• vykořisťování a ničení nemocných keřů;
• pokud fyloxéra napadla výsadbu, hrozny nebyly na tomto místě vysazeny po dobu 20 let;
• preventivní ošetření proti mšicím, weevilům, listovým červům, klíšťatům, třásnům - keře se stříkají Actellik, Fufanon, Aktara;
• od fyloxéry a cikád pomáhají postřikovat Confidorem, Karate;
• „Fly-eater“, „Zemlin“ a „Bazudin“ pomáhají Chruščovovi a lopatce - granule jsou rozptýleny v uličkách pro kopání.

Režim stříkání - 2-3krát v intervalech 10 dnů. Poslední postřik se provádí 3 týdny před sklizní, nejpozději později.

Populární způsob boje proti roztočům je česnek infuze. 200 g česneku se vloží do kbelíku s vodou. Odvar cibule slupkou pomáhá.

Hodnocení stupně

Suschenko V., Novocherkassk. Dámské prsty jsou mé oblíbené hrozny. Musíte opravdu bojovat o úrodu - s ptáky, vosami, mšicemi atd. Chcete-li pěstovat velké shluky a chránit keře před houbou, potřebujete hnojení, postřik, zalévání. Pokud se budete řídit zemědělskou technologií, pak v pěstování dámských prstů není nic složitého. Loiko R., Yeysk. Pěstuji Husaina na rozinky. Dělám to dlouho, takže vím o všech problémech této odrůdy. Dnes existují všechny prostředky k boji proti chorobám a škůdcům, protože bolest, o které mnozí amatérští zahrádkáři mluví, není překážkou pro pěstování této odrůdy. Neviděl jsem lahodnější a krásnější hroznů.

Slavná odrůda "Dámské prsty" je klasika vinařství a standardem hroznové chuti. Bohužel je tato odrůda ve většině Ruska obtížná - příliš chladné zimy a krátká léta. Ale zahrádkáři v jižních oblastech mohou tuto neobvykle chutnou hroznu pěstovat s náležitou péčí.