Kdy sklízet hrozny isabelly a je tato odrůda vhodná pro výrobu vína?

O tom třídit každý ví. Je to toto domácí víno - „isabelka“, jak se říká, že vám nabídne každá hostitelka, u které se zastavíte, když přijedete na jih.

Postoj k němu je nejednoznačný.

Někteří zemědělci chválí, jiní nazývají tento hrozen téměř plevelem a víno je nejhorší možné.

Tyto poddruhy skutečně patří ke stolně-technickým odrůdám a jejich místo spíše kolem sloupů a na živých plotech než v barvě vinaře, přesně kvůli chemickému složení..

Ano, to je nenáročné, dává bohatou sklizeň, a to i ze starých vinic a nahrazení pupenů, nebojí se nemocí. Je to tak jednoduché?

Když tato odrůda zraje?

Isabella patří k odrůdám pozdního zrání: v polovině října - začátkem listopadu. Zhruba ve stejnou dobu zrají Dlouho očekávané, Kardinál a Dámské prsty.

Proto kategoricky nevhodné pro severní oblasti - jeho obvyklým stanovištěm je Ázerbájdžán, Gruzie, Abcházie, Dagestán, území Krasnodar, Ukrajina, Krym.

Při vytváření správných podmínek se však cítí dobře i ve středním pruhu - například v moskevském regionu.

Zralé bobule jsou tmavě modré nebo modro-černé, velké, středně velké, mají mírně bělavý povlak.

Středně zralá parta, válcová nebo válcově kuželová, okřídlená.

Pokud jde o Isabella white (Noah), plody této odrůdy jsou malé nebo střední velikosti, nažloutlé zelené a zaoblené. Tato odrůda se běžně používá jako populace..



Bobule „Isabel“ se vyznačují sliznatým masem, jemnou sladkou chutí s mírnou kyselostí a tzv. „liška“, ne pro každého příjemné, dochuť.

U technických odrůd s méně výraznou dochutí stojí za zmínku Červenat se, Montepulciano a Merlot.

Isabella Grape Time

Isabella je odstraněna na konci září - v jižním pruhu a ve středních šířkách - v polovině října.

Na předměstí dozrála Isabella plodina do konce října a zahradníci doporučují nechat bobule pověsit, aby dostali více cukru - budou překvapivě sladké a voňavé.

Foto




Na víno nebo na jídlo?

Dvě často kladené otázky:

  • Kdy sklízet hrozny Isabella na víno?
  • Používají vinaři tuto rozmanitost??

To není nikde tajemství, kromě území bývalé Unie se nesetkáte s vínem z Isabely.

Právní předpisy Evropské unie a Spojených států oficiálně zakázaly tuto odrůdu pro použití v průmyslovém vinařství.

Isabella povolila „přístup“ pouze do džusů a šťávových produktů.

Někteří zemědělci se domnívají, že, jak říkají, všechny nesmysly, je to neschopnost chovatelů a zákulisní hry ekonomů a nic víc.

Všechno však není tak jednoduché.. Bobule Isabella se vyznačují vysokým obsahem pektinů, které se po fermentaci mění na methanol.

A to platí nejen pro „čistá“ vína z Isabelly, ale také pro všechny obecně, kam tato vinná réva patří. Podle lékařů jsou tyto nápoje škodlivé a dokonce nebezpečné - vedou k Alzheimerově chorobě, onkologie.

Existuje více zdravých odrůd, jako je, Delight Perfect, Krása severu a Princezna Olga.

Pokud jde o čerstvé bobule - lze je konzumovat v jakémkoli množství, a dokonce i džusy, zavařeniny, zákusky z nich jsou vynikající.

Soukromí zemědělci s tím argumentují a argumentují tím, že u domácích vín neexistují lepší hrozny a jedinou věcí je množství konzumovaného alkoholického nápoje..

Jakýkoli „stupeň“, bude-li zneužíván, povede k takovým hrozným onemocněním. Ano, a methanol se vytvoří až po uplynutí času a mladá vína v souladu s „kulturou pití“ nepřinesou nic jiného než užitek.

Někdy mluví o takzvaném „tatarku“, který je nebezpečný pro zdraví a je tvořen v některých domácích vínech.

Připisuje se Isabella a Lydia, ačkoli zkušení farmáři tvrdí, že se může tvořit také ve víně jiných odrůd. A jeho přítomnost není vůbec vysvětlena rozmanitostí, ale dovedností některých vinařů, nebo spíše nedostatkem.

Užitečné vlastnosti Isabelly:

  • čistí tělo toxinů a odpadu;
  • přírodní energie: snižuje únavu a výrazně zlepšuje výkon;
  • zlepšuje imunitu.

Užitečné video

Riziko nebo ne - rozhodněte se sami. Alkohol je již nebezpečná věc, stojí za to pít běžné víno, když je v okolí velký výběr více ušlechtilých odrůd?

Navíc „lišková“ chuť Isabelly není pro každého oblíbená. Aby to bylo nepostřehnutelné, vinař bude potřebovat originální řemeslo, takže znovu - musíte pečlivě sledovat, od koho nakupujete „domácí produkty“ od.

Pokud hledáte opravdu chutné hrozny, věnujte pozornost Skvělé, Romeo nebo Čokoláda.

Isabella je však stále oblíbeným farmářem bývalého SSSR, zejména v kombinaci s jinými odrůdami, které potěší milovníky domácího vína.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto