Pikantní a tymián (tymián): rozdíly, fotografie

Mnoho zahradníků pěstuje byliny na svých stránkách. Mezi rostlinami jsou oblíbené pikantní a tymián. Před výsadbou je důležité pochopit vlastnosti každé rostliny, podmínky pěstování a způsoby aplikace. Savory a tymián, jejichž rozdíl je popsán níže, mají podobné a opačné rysy..

Co je pikantní a tymián

Abychom pochopili problém, tymián a pikantní je stejná rostlina, nebo ne, musíte studovat každý druh. Jedná se o keře poddimenzované, které se vyskytují v Eurasii. Patří do stejné rodiny. Zmatek vyplývá ze skutečnosti, že názvy rostlin jsou velmi podobné..

Byliny mají řadu vnějších rozdílů. Chcete-li rozlišovat mezi pikantní a tymiánem, stačí se podívat na fotografie, kresby a popisy plodin. Jejich hlavními podobnostmi jsou dekorativní vzhled, kořenitá vůně a léčivé použití.

Jak vypadá pikantní?

Pikantní zahrada je jednoletá rostlina rodiny Iasnatkovye. Nazývá se také pepřová tráva. Má vzhled keře nebo keře, s rozvětvenými vzpřímenými stonky až do výšky 50 cm. Listy kultury jsou celé okrajové, zelené barvy, umístěné na krátkých řapících. Výhonky mají příjemnou vůni. Kvetení nastává od července do října. Na podzim ovoce dozrává ve formě zaoblených ořechů.

Chcete-li zjistit, zda pikantní nebo tymián roste na místě, musíte se podívat na rostlinu během období květu. První druh produkuje květiny o délce 4 až 15 mm. Shromažďují se v dutinách listů. Barva okvětních lístků je namodralá, fialová nebo růžová. Květiny se nacházejí po celé délce natáčení. Calyx uniká zvonovitého, pravidelného tvaru, s pěti hřebíčkem. Počet tyčinek - 4, prašníky - rozdělených, se skládá ze dvou hnízd.

Horská slaná chuť je také známá v kultuře. Tato rostlina je odolná vůči mrazu a suchu. Je zasazen na slunném místě. Při pěstování v částečném stínu se tvoří méně květenství. Horská odrůda kvete později: od července do září. Bílo-růžové lístky s červenými skvrnami.

Kde roste

Nalezení odpovědi na otázku, pikantní a tymián - je to stejné nebo ne, pomůže studovat distribuční oblast rostliny. V přírodě roste pikantní u pobřeží Středozemního moře. Kromě toho se kultura nachází v prostředním pruhu v Rusku. Pěstuje se na předměstí, v severozápadních a jižních oblastech.

Rostlina netoleruje silné mrazy. Proto je jeho pěstování v chladnějším podnebí obtížné. Distribuční oblast zahrnuje také stepní regiony a asijské země. Kultura preferuje útesy a skalnaté svahy.

Jaké vlastnosti to dělá

Savory je oblíbené koření. Zelení se používají čerstvé, sušené, solené a nakládané. To je vynikající koření pro saláty, první a druhý chod, omáčky. Listy a stonky obsahují taniny, oleje, pryskyřice. Chutná pikantně a štiplavě.

Při vaření pikantní používané starými Římany. K omáčce, která byla podávána s masem a rybami, přidali čerstvé výhonky. Postupem času se roční šíří po celé Evropě. Sušená tráva zlepšila chuť řízků, uzenin a koláčů.

Savory se používá v mnoha národních kuchyních. To je jedna ze složek oblíbeného bulharského kečupu. Tráva je známá také v moldavské, arménské, uzbecké a gruzínské kuchyni..

Abychom pochopili rozdíl mezi bylinkami, je užitečné prostudovat rozsah každé z nich. Savory má pozitivní vliv na tělo:

• bojuje s patogenními bakteriemi;
• eliminuje trávení;
• zbavuje se červů;
• zmírňuje koliku;
• má diuretický a diaforický účinek;
• zmírňuje příznaky tachykardie, nachlazení, cystitidy a migrény;
• zlepšuje chuť k jídlu;
• pomáhá při zvracení;
• zmírňuje křeče.

V medicíně je pikantní složkou pro tinktury a čaje. Tráva je účinná při nadýmání a má svíravý účinek. Esenciální olej s jasně kořenitou vůní se získává z listů..

Kontraindikace pro příjem slaných jsou individuální nesnášenlivost, období těhotenství a kojení. Kromě toho se nedoporučuje používat trávu pro aterosklerózu, srdeční choroby, závažné poruchy trávení..

Jak vypadá tymián (tymián)?

Mnoho lidí si myslí, že pikantní je tymián, protože tato slova jsou velmi souhláska. Ve skutečnosti má tymián jiné běžné jméno - tymián. Předpoklad, že pikantní a tymián jsou jedno a totéž, je proto nesprávný.

Tymián je rod rostlin, které patří do čeledi Lamiaceae. Jedná se o keře poddimenzované s příjemnou vůní. Celkem existuje několik stovek druhů tymiánu. V Rusku je plíživý tymián nejslavnější - trvalka ve formě keře do výšky 15 cm, což je rozdíl s pikantní, která se pěstuje jako roční.

Tymián tvoří velké chomáče. Výhonky rostliny jsou stále, stonky s stopkami jsou rovné nebo stoupající. Listy jsou eliptické nebo podlouhlé. Délka plechové desky dosahuje 10 mm, šířka není větší než 3,5 mm. Listy jsou umístěny na krátkém řapíku. Hrany nejsou zabaleny.

Tymiánové květenství jsou kapité a kompaktní. Calyx - ve formě úzkého zvonu, až 4 mm dlouhý. Koruna má dvě rty, její délka je 8 mm. Rozdíl mezi pikantní a tymiánem je barva květů. V tymiánu jsou světlé, růžové a fialové.

Doba květu začíná koncem května a pokračuje až do začátku podzimu. V září plody dozrávají, což jsou malé ořechy.

Kde roste

Zástupci rodu Thyme obývají celou Eurasii, od skandinávského regionu po pobřeží Středozemního moře. Rozsah jejich distribuce je velmi široký a pokrývá území od Velké Británie po východní Sibiř. To je rozdíl oproti pikantní, která často roste v jižních zemích..

Tymián dává přednost mírnému klimatu. Rostlina se nachází v oblastech s kamenitou nebo písčitou půdou. Jsou to stepní zóny, silnice, horské svahy, lesní okraje, prostory pod keři.

Jaké vlastnosti to dělá

Pro účely těchto rostlin je třeba hledat rozdíl mezi pikantní a tymiánem. Tymián je skvělá medová rostlina. Po opylování květů včely přinášejí chutný a voňavý med. Ve starověku byly k uctívání přidávány suché listy trávy. Squeezes z jejích výhonků se používají k vytváření parfémových kompozic.

Tymián má silnou vůni a ostrou, téměř hořkou pachuť. Přidává se do vepřového, jehněčího, žampionů, past a sýrů. V malém množství to jde dobře se smaženými rybami a játry..

Tymiánové výhonky se používají k výrobě nápojů. Mladé nadzemní části se přidávají do salátů a domácích obrobků. Bylina dává zvláštní příchuť uzeninám, čajům, octu.

Rozdíl mezi pikantní a tymiánem je v jeho blahodárných vlastnostech. Účinek tymiánu na tělo je následující:

• rostlina zmírňuje bolest při onemocněních dýchacích cest, astmatu, bronchitidy a tuberkulózy;
• uklidňuje nervový systém;
• ničí patogenní mikroby;
• vyvolává choleretický účinek;
• léčí zánět kloubů.

Léčivé čaje a infuze se připravují z tymiánu. Pleťové vody a obklady z nich jsou účinné při onemocnění kloubů, revmatismu, hojení ran. Kontraindikace při užívání jsou ateroskleróza, arytmie, období těhotenství a kojení, alergie.

Jaký je rozdíl mezi pikantní a tymiánem?

Rozdíly mezi tymiánem a pikantní jsou vyjádřeny takto:

• kulturní distribuce;
• vzhled rostlin;
• výška keřů;
• barva květin;
• způsoby použití;
• dopad na tělo.

Hlavní podobností mezi těmito bylinkami je její použití při vaření. Rostliny mají výraznou vůni, která zlepšuje chuť jídel. Existují však rozdíly. Pikantní vůně ostřejší a kořenější.

Závěr

Savory a tymián, jejichž rozdíl je velmi patrný, mají stále své vlastní vlastnosti. Tyto rostliny se pěstují na chalupě nebo sklízejí v lesní zóně. Listy a květy těchto druhů se používají pro kulinářské i lékařské účely. Znát vlastnosti těchto druhů a rozdíl mezi nimi pomůže najít tyto byliny nejužitečnější aplikací..