Savory - co to je

Rodištěm Savory je Malá Asie a Balkánský poloostrov. Toto je dvoukřídlá kvetoucí rostlina. Je zde výhled do zahrady, jejíž rozdíl je silný. Pikantní rostlina v horách snáší mráz lépe, ale také kvete později než v zahradách a má balzámovou vůni.

Rostlina Savory je keř vysoký až půl metru s malými květy na temeni hlavy. Kvetení nastává blíže k druhé polovině léta, od konce července a srpna. Savory má jiné jméno - kondari.

Savory lze nalézt v mnoha částech kontinentu Eurasie, včetně středního Ruska, ale také v jižních regionech a Evropě. Roste na téměř jakékoli půdě a horském svahu, netoleruje mráz a dává přednost velkému slunečnímu záření. Proto se vyskytuje tak často v stepních regionech a Asii.

Odrůdy odrůd a jejich rozdíly

Savory co to je z definice? Další název pro pikantní je pikantní - rostlina rodiny Iasnatkovye, jednoletá, keř nebo keř. Obyčejní lidé se nazývají pepřová tráva.

Existuje celá řada druhů slaných jídel, které se liší vzhledem, velikostí a také chutí a aroma. Dosud nebyly chovány žádné umělé hybridy..

Pikantní

Zahradníci pěstují pepřovou trávu, která se dělí na následující typy.

Zahrada

Tato odrůda pikantní se také nazývá voňavá. Za běžných podmínek roste bez lidských zásahů na Krymu, ve střední Asii a ve středomořských zemích na svazích nebo skalách. Mnozí ho pěstují v kuchyňských zahradách a zahradách jako léčivá a kořenitá rostlina..

Jedná se o jednoleté, travnaté, vysoké až 40 cm, které má po celé délce výhonku časté, ostnaté listy. V polovině léta začne rostlina kvetat v malých růžových květech. Poté se objeví semena, která padají na zem. Kultura se tedy samonosí, znásobuje.

Pikantní zahrada

Hora

Tento druh, který roste na jihu, může dosáhnout výšky 50 cm, v severních oblastech je jeho růst menší. Má četné výhonky, mnoho krátkých chlupů na stopce. Listy jsou šedozelené, lesklé. Kvete pozdě, od srpna do října a často druhý rok po setí. Semena jsou malá, ve tvaru vejce, jejich klíčení je možné i po 2-3 letech.

Preferuje jižní oblasti a vápenaté suché půdy. Pokud ji pěstujete zahradním způsobem, potřebujete úrodnou a lehkou půdu. Může růst v určené oblasti až 5 let. Toleruje zimu středního Ruska a zimu severozápadních oblastí. Ale jen v případě, že je lepší pokrýt ji na zimní období, aby rozhodně nezmrzla.

Savory Mountain

Citron (africký)

Vytrvalá rostlina s plíživými stonky, které se vyznačují velmi silnou citronovou vůní. Listy tohoto druhu jsou malé, květy růžové jemné barvy..

Růžová (Cretan)

Tato rostlina, stálezelený keř, trvalka, patří do rodiny mincoven. Roste až do výšky 45 cm. Listy Pink Savory jsou podobné listům tymiánu. Kvete na jaře na krátkou dobu - 4-6 týdnů. Květy růžové a fialové vyzařují kořenitou vůni, která přitahuje včely.

Savory Douglas

Stonky a listy této odrůdy Savory obsahují velké množství éterických olejů, vitamínu C a minerálních solí. Listy jsou malé, nazelenalé, s chutí připomínající pepř. Květy jsou měkké nachové. Roste na slunci nebo v malém stínu, téměř na všech typech půdy.

Savory Douglas

Jamajský

Vzhled Savory je poměrně vysoký, s častými lesklými listy zvanými jamajský. Pokud je brousíte, bude mít silnou vůni máty.

Condary Savory

Zobrazit Condari pikantní má štiplavou vůni květin, která se zesiluje pouze při sušení. Roční keř, ostnaté listy, zelené.

Následující třídy jsou v naší zemi nejžádanější a nejoblíbenější:

• Gnome - má velmi kompaktní formu, keř je velmi rozvětvený, jeho výška je 10-12 cm. Můžete pěstovat ze semen, pouze je vysazovat do země, nebo můžete použít sazenice, které rostou asi 70 dní. Listy a větve se používají po květu rostlin.;
• "Voňavé" - jednoletý keř s malými špičatými listy. Květenství světle růžové barvy se sladkou vůní;
• Filevsky - kompaktní odrůda, má výraznou a poměrně silnou chuť pepře. Neleží s růstem;
• Lobio - jednoletá rostlina určená k pěstování na volném prostranství. Keřovitá výška roste na 25 cm, silně se větví;
• Satyr - má větší šířku a frekvenci listů.

Savory a tymián, jaký je rozdíl

Savory co to je? Savory je mylně zaměňována s tymiánem, ale pikantní a tymián jsou zcela odlišné rostliny, které mají podobné názvy a patří do stejné rodiny. Tymián je druh tymiánu, jeho společný název, plazivá rostlina, s voňavými listy. Podle vůně, chuti a štiplavosti podobnosti mezi pikantní a tymiánem, příbuzným tymiánu, není absolutně žádné a nemůžete je navzájem nahradit. Tymián, pikantní a tymián jsou zcela odlišné rostliny..

Savory a tymián

Užitečné vlastnosti pikantní

Co je pikantní pro zdravé a zdravé jídlo ve stravě? Savory se úspěšně používá při vaření i v tradiční medicíně, protože obsahuje více než dost užitečných vlastností. Pomocí této zelené:

• Zbavte se suchého kašle;
• Stimulujte tvorbu žaludeční šťávy pro zlepšení trávení;
• Zvyšte chuť k jídlu;
• Eliminujte plynatost;
• Zvládněte zvracení;
• Odstraňte přebytečnou tekutinu z těla;
• Normalizujte ženský menstruační cyklus;
• Zvýšení mužské potence;
• Zvládání deprese;
• Zvyšte výkon mozku.

Role ve fyziologii

Všechny části pikantní trávy, zejména výhonky během květu, mají vliv na lidské tělo:

• Antimikrobiální;
• Antiseptický;
• Tonic;
• Revmatická;
• Expektorant;
• Karminativní;
• Proti parazitům.

Vitamíny a minerály

Savory obsahuje mnoho základních vitamínů:

• B vitaminy;
• Vitaminy A, C;
• Niacin;
• Thiamin;
• Pyridoxin.

Sušené listy obsahují velké množství vitamínu B 6, více než je doporučeno denně. Pyridoxin je velmi důležitý pro fungování mozku. Vitamin C rozvíjí odolnost těla vůči infekcím a odstraňuje škodlivé látky. Vitamin A podporuje dobrý zrak a podporuje zdravé sliznice kůže. Pikantní obsahuje bohatý obsah éterických olejů s antimykotickými a antibakteriálními vlastnostmi. Vývar pikantní, jako tymián, kloktadlo s bronchitidou.

Sušené listy pikantní

Kontraindikace

Doporučuje se nezahrnovat kořenitou rostlinu do jídla, pokud existují onemocnění jater a ledvin ve zhoršených stádiích, ateroskleróza, arytmie, onemocnění štítné žlázy nebo jednoduše individuální nesnášenlivost během těhotenství. V těchto případech je lepší něco nahradit..

Škůdci a nemoci

S celou svou perzistencí se pepřová tráva liší v tom, že může onemocnět při příliš velkém počtu nemocí:

• Pokud je půda příliš vlhká, kořenový systém hnije. To může způsobit, že celá kořenitá rostlina zemře. Prevence je řádné zavlažování, které neumožňuje stagnaci vody;
• Bílé skvrny na listech jsou myceliem houby. Listy hnijí a pokud nejsou učiněna nezbytná opatření, rostlina umře. Aby se předešlo této nemoci, nastříká se pikantní speciální droga.

K přípravě koření z Savory se používají výhonky a listy čerstvé nebo suché. Jeho léčivé vlastnosti pomohly lidem z dávných dob mnoha chorob. Dlouho si všimli, že přidání slaného jídla do jídel z fazolí nebo hrášku neohrozí nadýmání. Poté, co jste ji zasadili na svůj web, můžete získat chutné a zdravé a všestranné koření na nádobí na stole.

Video