Pikantní zahradní pikantní: roste ze semen doma

Pikantní zahrada nebo zahrada lidé často nazývali pepřovou trávou. V Arménii se jmenuje Citron, v Moldavsku - Chimbru a v Gruzii - Kondari. Kořenitá rostlina je nepostradatelná jako koření pro masová a zeleninová jídla a je často součástí sady přírodního koření. Zahradní pikantní nenáročný. Pěstování na osobním pozemku je snadné.

Jak vypadá zahradní pochoutka?

V Zakavkazsku, na Krymu a ve Středozemním moři roste roční keř vysoký až 70 cm. Bylinná kvetoucí rostlina patří do čeledi Iasnatkov. Větvící stopka, hnědá s fialovým nádechem, je pokryta lineárními kopinatými ostrými listy. Pikantní kořen je válcový, asi 15 cm dlouhý, umístěný blízko povrchu.

Keř kvete s Lila nebo narůžovělými roztroušenými květy, které se shromažďují ve volných protáhlých květenstvích. Chlupaté poháry dosahují průměru až 4 mm.

Keře jsou podobné drobným třístěnným ořechům..

Pikantní roční nebo trvalé

V přírodě existuje několik desítek druhů slaných. Některé z nich jsou trvalé. Pikantní zahrada se pěstuje jako roční plodina.

Jak se šíří zahradní pikantní

Na rozdíl od víceletých druhů pepřové trávy se zahradní druh šíří semeny. V oblastech s vysokými letními teplotami a brzy na jaře můžete tuto vonnou trávu pěstovat přímým setím do země. Ve středním Rusku, Uralu a Sibiři se doporučuje pěstovat rostliny v sazenicích.

Je možné šířit keř řízky z rostliny, která zimovala v teplé místnosti.

Druhy pikantní

Fanoušci kulinářských a znalců tradiční medicíny jsou si dobře vědomi několika druhů slaných jídel:

1. Horská pochoutka (Satureja montana) roste hlavně na Balkáně. Trvalý svěží keř trvalka pokrytá bílými květy. Bylinná rostlina může dosáhnout výšky 80 cm.
   
2. Jeho názvu je slaná citronová (Satureja biflora). Vytrvalá keřová tráva s jemnými růžovými květy obsahuje éterické oleje, které dodávají aroma jemný odstín citronu.
   
3. Tyčinka ve tvaru prutu (Satureja viminea) se vyznačuje přímým hustě listovým stonkem. To se nazývá máta peprná díky zvláštní vůni vycházející z listů..
   
4. Krétské slané jídlo je často zaměňováno s tymiánem. Na rozdíl od jejich travnatých protějšků se u krétských druhů větve podobají větvičkám.
   
5. Savory Douglas (Satureja douglasii) - nejrozšířenější ze všech druhů této kořeněné byliny. Plíživý keř může dosáhnout průměru jeden a půl metru. Vůně jeho nepopsatele zanechává smíšené tóny citronu a máty.
   

V kulturním zahradnictví můžete ze semen pěstovat všechny druhy slaných jídel, jejichž vůně pepře obohatí jídla.

Jak pěstovat pikantní na zahradě

Voňavá zahrada pikantní - rostlina teplá a fotofilní. Aby keř potěšil kvetení, je třeba pro pěstování vybrat nejjasnější místo v zahradě. Vytrvalé druhy slaných jídel lze získat ze semen nebo řízků.

Jaké podmínky musí rostliny vytvořit?

Pěstování plodin na místě nevyžaduje příliš úrodnou půdu. Zahradní kořenité květy kvetou docela bujně na hlinitých a skalnatých půdách. Je mnohem důležitější zvolit místo, kde leží hluboká podzemní voda. Pepřová tráva netoleruje nadměrnou vlhkost. Kultura je také velmi citlivá na sousedy. Blízkost plevelů se silným kořenovým systémem zabraňuje růstu zahradních keřů.

Pěstování zahradní pochoutky ze semen

Malá semena zahradního tymiánu je obtížné vyklíčit. Klíčky se často objevují až po 4 - 5 týdnech. Pro urychlení procesu pěstování slaných rostlin ze semen doma se doporučuje materiál předem namočit do teplé vody na jeden den..

Doporučená data

Výsadba pikantních semen pro sazenice musí začít v polovině března. V jižních oblastech má pepřová tráva čas na růst s přímým výsadbou semen v zemi. Ale v oblastech s chladným podnebím se neobejde bez pěstování sazenic.

Příprava nádrží a půdy

Pro klíčení semen jsou vhodné nádoby o výšce 7 až 10 cm, aby bylo možné normalizovat vlhkost na dně sazenic, musí být provedeny odtokové otvory a musí být položen odtok..

Půda pro pěstování pikantní zahrady vyžaduje mírně zásaditou nebo neutrální. Sazenice dobře reagují na úrodnou prodyšnou půdní směs.

Složení:

• 2 části trávníkové půdy;
• 2 díly kompostu;
• 1 díl písek.

Jak zasadit pikantní semínka

Výsev zahradní pochoutky se provádí téměř povrchně: malá semena s hlubokým výsevem nemusí klíčit.

Algoritmus akcí:

1. Zahřátá zemina v nádrži by měla být navlhčena velkým množstvím teplé vody.
2. Drážky vytvořte ne hlouběji než 1 cm.
3. Semena předem nasáklá a sušená do sypkého stavu musí být rozprostřena ve vzdálenosti 4 - 5 cm.
4. Posypte lehkou zeminou.
5. Poté přikryjte fólií, aby se urychlilo klíčení.

Semena kořeněné trávy klíčí při teplotě ne nižší než 22 - 24 stupňů Celsia. Výsadba pikantních semen pro sazenice poskytuje po celou sezónu hojnou úrodu voňavé trávy.

Pěstování sazenic

První výhonky se objevují po 1 - 2 týdnech. Pokud byly během kultivace zahradních sazenic ze semen narušeny úrovně teploty a vlhkosti, může se toto období prodloužit.

Když se objeví klíčky, je třeba na světlé a teplé místo nainstalovat hrnce se sazenicemi. Potápěčské rostliny za to nestojí. Před výsadbou na stálém místě v zahradě nebo v zeleninové zahradě je třeba zalévat zahradní pochoutku vodou s pokojovou teplotou.

Pro získání silných sazenic by rostliny měly být krmeny huminovým hnojivem 1 nebo 2krát v intervalu 7 - 10 dní.

Výsadba a péče o tymián na otevřeném prostranství

Výsadba sazenic na otevřeném terénu může začít po zjištění počasí. Ačkoli zahradní voňavé koření může tolerovat krátký pokles teploty, jarní mrazy zabijí mladé rostliny.

Chcete-li pěstovat koření na otevřeném terénu, musíte místo pečlivě připravit. K tomu vykopejte půdu a očistěte ji od kořenů plevelů. Aplikovat organická hnojiva v množství nejméně 5 litrů na rostlinu. Při pěstování na těžkých půdách a kopání - přidejte písek nebo dřevo.

Rostliny se vysazují ve vzdálenosti nejméně 30 cm od sebe. Chcete-li to provést, musíte:

1. Díry vytvořte asi 25 cm hluboké.
2. Na dno položte drenáž (vermikulit, expandovaný jíl nebo dřevěné uhlí).
3. Naplňte jamky výživnou zeminou.
4. Nalijte teplou vodu.
5. Zalévat zemi v květináči se sazenicemi a kopat rostlinu kusem země.
6. Vložte ji do díry a posypte půdou, aniž byste poškodili kořeny.

Drenáž je zvláště důležitá při pěstování horské slanosti, která se používá na skalnaté půdě horských svahů..

Voňavé zahradní pikantní rostliny, které se pěstují ze semen přímým setím v půdě, dávají dobré zelené v teplém klimatu. Díky mírným zimám a časnému jarnímu teplu semena přátelsky klíčí a rostlina dokáže do poloviny července kvetou..

S příchodem sazenic musí být výsadba několikrát naředěna. Za tímto účelem nejprve odstraňte rostliny, ponechte mezeru 7 - 10 cm. Druhé a následné ředění by mělo zvětšit vzdálenost mezi keři na 20 - 30 cm. Podobný postup by měl být proveden, pokud keře rostly samočinným setím.

Zalévání během vegetačního období by mělo být pravidelné. Nedovolte dlouhodobé sušení půdy a nadměrnou vlhkost. V horkém a suchém počasí zalévejte rostliny - jednou ne více než 1krát týdně. V srpnu až září by měla být snížena frekvence zavlažování.

Při pěstování na otevřeném terénu vytrvalých druhů pikantní zahrady (hora, citron, větvička) je třeba před zimováním keře dbát opatrnosti. Jemné kořeny netolerují, proto by měly být uspořádány přístřešky ze smrkových větví nebo suchých listů.

Na jaře je vytrvalý trvalý pepřový keř zbavený listů a staré poškozené větve jsou oříznuty.

Nemoci a škůdci

Rostlina málokdy trpí chorobou. Kořenová hniloba a plísně plevele mohou ovlivnit keře, pokud je překročena vlhkost půdy. Správně uspořádaná drenáž a dodržování zavlažovacího režimu pomáhají vyhnout se nemoci..

Pokud se na listech objeví plísně, doporučuje se ošetřit rostlinu fungicidem „Skor“, „Fundazol“ nebo jiným zvláštním způsobem. Při používání chemikálií by měla být zvážena doba před odběrem bylin..

Zkušení zahradníci doporučují použití bezpečných prostředků proti padlí na plevelných listech. Roztok sody s přídavkem pracího mýdla není o nic méně účinný než průmyslové fungicidy. V tomto případě lze trávu sbírat k sušení za několik týdnů.

Chcete-li připravit infuzi plísní, musíte naředit 2 lžíce sody na litr teplé vody. 50 g mýdla by mělo být rozdrceno a mícháno ve vroucí vodě. Po ochlazení promíchejte tekutinu. S touto kompozicí ošetřte listy a stonek zahradní pikantní pomocí postřikovače. Díky mýdlu roztok soda dobře přilne k listům. Chutný sprej by měl být v suchém počasí. Nevýhodou domácího léku na plísní je citlivost na vlhkost. V případě potřeby můžete postup zopakovat po týdnu.

Když je kultura zasažena kořenovou hnilobou, mizí velmi rychle. Boj s nemocí je obtížný. Známky poškození se často stanou patrnými, když už není možné zachránit rostlinu. Aby se zabránilo šíření hniloby, musí být nemocné pouzdro odstraněno a vrchní půda postříkána fungicidem. Uvolněte uličky, aby se vypařila nadměrná vlhkost..

Škůdci obejít trávu pepř trávy. Jeho silná vůně odpuzuje hmyz.

Kdy sbírat a jak sušit

Pro použití jako koření se používají listy a květy. Po celé zahradní sezóně můžete jako koření použít čerstvé bylinky. Rostlina získává zvláštní aroma na začátku květu. Kulinářští odborníci poznamenávají, že tráva shromážděná během intenzivního barevného období získává malou hořkost.

V zahradních kořenitých rostlinách, které se pěstují speciálně pro použití v potravinách, lze větve sekat a ponechat ne více než 10 - 12 cm..

Základní pravidla pro sběr a sušení koření jsou stejná pro všechny druhy bylin:

1. Sbírejte trávu za slunečného a suchého počasí..
2. Opláchněte suroviny tekoucí vodou a vysušte ve stínu venku..
3. Trávu vysušte ve svazcích několika větví ve větrané místnosti.
4. Sušení na přímém slunci je zakázáno.

Suché listy a květy zahradní pochoutky je třeba ze sušených větví odstranit a nasekat. Skladujte ve sklenicích nebo papírových pytlích mimo slunce. Vůně suché trávy zůstává po dlouhou dobu.

Závěr

Pikantní zahrada je ideální pro vytváření alpských skluzavek a hranic. Svěží keře s jemnými květinami nejen ozdobí jakýkoli zahradní pozemek, ale také poskytnou jedinečnou chuť pokrmů s voňavým kořením..