Jak odlišit skutečnou červenou luku od jalty od falešné

• 
• Zeleninová zahrada
• Luk
• Druhy cibule
• Cibule

Slavný luk Jalta je jednou z vizitek jižního pobřeží Krymu. Vynikající chuť a neschopnost pěstovat tuto cibuli kdekoli jinde kromě Yalty činí z turistů velmi populární. Přečtěte si o odrůdě, kde roste a jak se liší od běžné cibule..

Popis cibule Yalta

V 19. století pocházely první cibule této odrůdy z Portugalska. Jednalo se o vzorky s purpurově červenou kůží a bílým masem. Jejich velikost se pohybovala od střední po velkou a chuť se výrazně lišila od místních odrůd: byla měkká, bez hořkosti, mírně sladká. Jeho rozmnožování začalo v Nikitsky Botanical Garden, takže odrůda se někdy nazývá Nikitsky. Yalta cibule odkazuje na salát. V jejích cibulkách je více flavonoidů a vlákniny než v tradičních lehkých odrůdách.

Předpokládá se, že kombinace jedinečných faktorů - horský vzduch, mikroklima, osvětlení, složení půdy, ovlivňuje cibuli, takže je šťavnatější a chutnější než ta samá, ale roste v stepní zóně. Popsaná zelenina se často používá syrová, vaří se na grilu nebo se kombinuje v miskách s jinými produkty, přidává se jako ozdoba salátů. Jeho slupka je přírodní barvivo a může být použita k barvení tkanin.

• Cibule má mnoho užitečných vlastností:
• Má spoustu éterických olejů. Ethers snadno proniká do buněk, včetně vnitřních bakterií, což způsobuje jejich smrt - to poskytuje rostlině antibakteriální vlastnosti. Obvykle je v cibuli hodně síry - je to to, co způsobuje roztržení, když ji nakrájíte, ale v Jaltě to téměř není.
• Cibule se používá k léčbě respiračních infekcí díky allicinu - silné antimikrobiální složce ve svém složení..
• Zelenina je obzvláště bohatá vitamín Se zapojením do regulace imunity, produkce kolagenu a opravy tkání. Vitamin C také působí jako silný antioxidant, chrání buňky před poškozením volnými radikály..
• Cibule obsahuje mnoho antioxidantů a sloučenin, které zmírňují zánět, snižují hladinu cholesterolu a v důsledku toho snižují riziko srdečních chorob. Jejich protizánětlivé vlastnosti mohou normalizovat vysoký krevní tlak a chránit krevní cévy před krevními sraženinami..

Rozdíly od ostatních odrůd

Navenek je skutečná cibule Jalta podobná jiným odrůdám stejné červené cibule. Existují však rozdíly a je jich docela málo. Abyste si nekoupili falešný produkt, musíte být schopni určit pravost vzhledu a organoleptické vlastnosti.

Rozdíl cibule mountain Yalta od ostatních:

Je třeba mít na paměti, že dotyčná odrůda zraje v červenci a nemůže být prodána déle, než bude skladována, a proto cibule, která se prodává na jaře, není Nikitinsky..

Jak si vybrat a odlišit se od falešného luku Jalta?

Abyste se ujistili, že máte správnou cibuli, stačí se na ni pečlivě podívat. Najděte vnější rozdíly, vyzkoušejte zeleninu podle chuti a vůně - to vám pomůže správně určit typ nákupu. Pamatujte si přesně vnější rozdíly odrůdy, protože někteří bezohlední prodejci mohou tvořit cibulové prýmky ze 2 odrůd, které jsou rozptýleny: jednodušší step a hora Jalta. Cena horské cibule je mnohem dražší, proto je takový trik výhodný pro prodejce, ale kupující by měli být opatrní.

Rostoucí funkce

Pěstování cibule horské Jalty je stejně snadné jako jakýkoli jiný druh - rozdíl existuje pouze v podnebí. Yalta cibule je dvouleté, jako každá cibule. V prvním roce jsou semena zasazena ze semen (chernushka) a ve druhém roce se získají obyčejné velké cibule. Pěstují sevka. Hlavním požadavkem je osvětlení plodin. Spiknutí by mělo přijímat maximální množství slunce. Nedostatek slunečního světla povede k hořkosti.Horská půda jsou tauridské břidlice, křídové sedimenty z období druhohor. V důsledku toho jsou půdní vrstvy střídáním jílových hornin s vrstvami křemene. Jsou také nalezeny mezivrstvy z pískovce: taková struktura umožňuje akumulaci tepla z zahřáté půdy v křemeni a postupnému dávkování rostlinám v noci. To pro ně vytváří speciální teplotní režim podobný skleníku pro kořeny: tento faktor je považován za hlavní faktor při získávání jedinečné cibule.

Pěstování sazenic

Semena pro sazenice se vysazují 4 týdny před posledním jarním mrazem. Čas na přesazení do půdy začíná, když peří dosáhne výšky 6 cm. Výsevní dаta: konec února - březen. Datum přistání: duben - květen.

Před výsadbou se semena dezinfikují v mírně růžovém roztoku manganistanu draselného. Připravte půdu ze směsi trávníku a humusu. Naskládejte je do nádob na sazenice.

Výsadba semen:

• vytvořte mělké drážky s hloubkou 0,5 cm;
• zasít semena;
• stříkající vodou;
• umístěte nádobu na osivo na místo s dobrým osvětlením;
• potažený plastovým obalem.

Semena klíčí za 4–10 dní. Na začátku klíčení bude optimální teplota + 25 ° C, ale po výskytu klíčků se sníží na +15 ... + 18 ° C. Během 4 týdnů, až se budou sazenice vyvíjet, je pravidelně zavlažována, takže půda je mírně vlhká. 2 týdny po začátku růstu se provede hnojení dusičnanem amonným a draselnými hnojivy.

Venkovní transplantace

Po posledním mrazu se sazenice vysadí do země. Nezapomeňte, že cibule toleruje chlad, ale netvoří cibuli.

Výsevní plán:

1. Pokuste se připravit postel, která by byla podobná Jaltě. Ve spodní části příkopu musíte položit silnou vrstvu křemene (nejméně 15–20 cm silná).
2. Vrstva jílové půdy smíchaná s humusem musí být položena na vrchol..
3. Vydělávejte rýhy. Vzdálenost mezi nimi by měla být 40 cm a mezi žárovkami - 10 cm.
4. Sazenice rostlin.
5. Zalévejte postele.

Výsadba cibule vzor.

Péče o plodiny

Základem pro další péči o cibuli je zalévání. Pokud se na místě vyskytují plevele, musí být pravidelně odstraňovány a půda uvolněna, aby ji oslabila, což dává žárovkám více prostoru pro růst. Pokud si nepřejete, aby se často tkali, zakryjte uličky mulčem: může to být pilina, sláma, jiné materiály.

S ohledem na zvláštnosti vývoje horské cibule zkuste do uliček vložit křemen nebo oblázky. Při zahřívání ve dne vydávají rostlinám v noci teplo. Je důležité krmit plodiny hnojivy, přidávat dusičnan amonný a superfosfát měsíčně.

Prevence nemocí

V horských oblastech není cibule téměř náchylná k napadení škůdci a chorobami. V normálním klimatu však budete muset podniknout kroky proti běžnému letnímu hmyzu..

Hlavní škůdci cibule:

1. Cibule klíště - velmi malý hmyz. Hlavními příznaky infekce jsou zpomalení růstu rostlin, hniloby cibule v zemi nebo během skladování, zakrytí šedým povlakem, kořeny odumřou. Poškození rostlin roztočmi vede k sekundární invazi jinými patogeny a také způsobuje hnilobu plodiny. Ošetření klíštěte se provádí pomocí akaricidů Apollo nebo Vertimek.
2. Listoví horníci - jedná se o larvy mouchy nebo můry, které na listech zanechávají bílé dlouhé pruhy, uvnitř ohlodávající průchody. To způsobuje předčasný pokles zelených listů a snížení výnosu. Z nástřiků použijte „Pyrethrum“. V zahradnickém centru je ale lepší si koupit brouky jezdce - tyto škůdce zničí.
3. Thrips - malý černý hmyz sající šťávu. Příznaky jejich vzhledu jsou vybledlé skvrny, zjizvení listů, stříbrný odstín v místech lézí. Zachází s nimi Aktara.
4. Cibule létat - hmyz podobný běžným mouchám domácím. Je nebezpečné v tom, že klade larvy, které poškozují kořenový krk a cibuli. K boji proti němu se používá zalévání lůžek zeleninou solným roztokem (200 g / 10 l vody).

Chcete-li ovládat škůdce, posypte mezery mezi řádky popelem a mletým pepřem. Většina škůdců netoleruje štiplavý zápach. Toto je považováno za šetrnější k ochraně rostlin než postřik insekticidy. Choroby cibule vznikají v důsledku nesprávného zavlažování a hniloby kořenů.

Obtížnost spočívá v tom, že je obtížné si všimnout většiny nemocí, protože cibule jsou v zemi. Pro ochranu zeleniny se semena před výsadbou ošetřují přípravky ze série Baikal-EM nebo lehce růžovým roztokem manganistanu draselného.

Hlavní nemoc:

1. Plísňový prášek - nemoc, která postihuje stonky. Příznaky - stříbrný nebo nažloutlý povlak na listech. Pokud narazíte na problém, dočasně zastavte napájení. Pro kontrolu houby aplikujte postřik plodin Fitosporinem, Fitocidem-M, Alirinem B atd..
2. Šedá hniloba - Ovlivňuje kořenový krk a poté se šíří po žárovce. Pro prevenci hniloby se používá postřik přípravky na bázi triazolu v druhé polovině vegetačního období.
3. Cibule rez - liší se v bodech charakteristické barvy. Její příznaky jsou malé zbarvené skvrny na listech a stoncích, které se mění v kulaté nebo protáhlé oranžové pustuly. Těžká infekce může vést k vadnutí a smrti rostlin. V boji proti jiným plísňovým chorobám se používá postřik drogami na bázi mědi - „HOM“, 1% Bordeauxova tekutina atd..
4. Fusarium vadné - projevuje se změkčováním a rozpadem žárovky. Pro boj s houbou v půdě je ošetřena „Quadris“ a během výsadby je vhodné dekontaminovat samotné semeno..

Sklizeň a skladování

Plán pro plánování cibule na červenec. Pokud jsou cibule dostatečně velké a zelené stonky začnou slábnout, je plodina připravena ke sklizni. Pokud 10% špiček zžloutne, přestaňte zalévat. Nechte cibuli v tomto stavu po dobu 2 týdnů. Mělo by být zhutněno, slupka bude hustší, což zvýší skladovatelnost. Potom vykopat žárovky a setřást uvolněnou zeminu.

Pokud bylo počasí deštivé nebo půda není dostatečně suchá, vysušte žárovky rozprostřením do jedné vrstvy po dobu 3-4 dnů a poté je sbírejte do krabic. Skladujte plodinu na suchém místě s dobrou cirkulací vzduchu tak, aby nehnilo. Teplota vzduchu během skladování by měla být od +1 do + 10 ° C a vlhkost by neměla přesáhnout 60%. Získání dobré cibule je poměrně jednoduché, ale pro to je důležité vytvořit pro ni vhodné podmínky popsané výše v článku.