Pravidla a jemnosti skladování cibule v suterénu v zimě

Po sklizni musí být sklizeň očištěna od země. Udělejte to ručně nebo pomocí malého měkkého kartáče. Plody se vyznačují výjimečně suchým čištěním, je zakázáno je navlhčit, protože to vytvoří příznivé podmínky pro vývoj plísní. Oloupané cibule se pokládají v jedné vrstvě na podlahu sena nebo slámy a potom se suší 2 týdny na čerstvém vzduchu..

Pokud je v tuto chvíli pozorováno srážení, může být plodina usušena v jakékoli suché, teplé a větrané oblasti. Pokud není čas na sušení ovoce, můžete použít expresní metodu. Za tímto účelem se žárovky suší několik dní při teplotě +25 ... + 35 ° C, poté se zahřívají ve speciálních sušičkách nebo v peci na +12 ° C při +45 ° C. Můžete tak okamžitě odstranit přebytečnou vlhkost, což je jedna z hlavních záruk zabezpečení.

Jakmile ovoce zaschne, musí být nakrájeno. Kořeny jsou zcela odstraněny, z vrcholů je ponechán malý ocas dlouhý asi 5 cm a také v této fázi jsou cibule oloupány z přebytečné slupky. Oloupané cibule jsou pečlivě tříděny, pro husté pokládání jsou vhodné pouze husté plody, bez poškození, skvrn a jiných patologií. Odmítnutá plodina je umístěna na samostatném místě. V tomto okamžiku by měly být žárovky roztříděny podle velikosti, na velké a malé, poté byly umístěny do samostatných nádob. Poté se plodina zcela připraví na pokládku v zimě.

Jaké druhy cibule jsou lépe uloženy

V mnoha případech jsou pobyty plodin často ovlivněny nejen úrovní přípravy na zimní pokládku, ale také odrůdovými vlastnostmi, proto by tato vlastnost měla být zohledněna při pěstování plodiny, zejména pokud se na zahradě pěstují různé hybridy. Sladké odrůdy mají nejmenší trvanlivost, a to i za optimálních podmínek, při dodržení všech pravidel sklizně, zůstávají čerstvá pouze několik měsíců po sklizni.

Pro dlouhodobé úspory se za nejvhodnější považují tzv. „Hořící“ odrůdy zeleniny. Taková plodina si může trvale uchovat aromatické a chuťové vlastnosti až do poloviny jara. Cibule obsahují specifické látky zvané těkavé. Kromě kořenité vůně a akutní chuti mají sloučeniny baktericidní vlastnosti, které vytvářejí přirozenou obranu před hlavním nepřítelem cibule - různými houbami a jinými parazitickými mikroorganismy.

Optimální skladovací podmínky

Téměř každé chladné místo je vhodné pro skladování žárovek, proto je majitelé soukromých domů často kromě skladů zeleniny, sklepů a sklepů často ukládají i v podzemí dobře vytápěných místností. Hlavním pravidlem pro úspěšnou ochranu cibule je dobré větrání. Plody netolerují vysokou vlhkost, která často způsobuje jejich předčasné poškození.

Optimální ukazatel vlhkosti je v rozmezí 80–85%, je dosaženo pravidelným větráním skladovacího prostoru nebo řádně navrženým větracím systémem. Zvláštní pozornost by měla být věnována také skladovací teplotě, optimální ukazatel je v rozsahu 0 ... + 3 ° С. Vyšší teploty v průběhu času vedou k klíčení.

To je pro něj plné nejenom rozpadu, ale také prudkého snížení chuti. Mínusová teplota není o nic méně destruktivní, vede k destrukci tkání a buněk a při ukládání žárovek by měly být chráněny před světlem. Intenzivní osvětlení, zejména na přímém slunečním světle, vyvolává klíčivost plodů. To, stejně jako v případě tepla, dramaticky ovlivňuje kvalitu plodiny a její bezpečnost.

Způsoby uložení cibule do sklepa

Dnes se cibule skladují mnoha způsoby, proto používají jak tradiční, tak i vedlejší nádoby z jiných produktů. Jejich hlavní podmínkou je vysoká propustnost par. Při správném položení lze sladké odrůdy cibule uchovat až 3 měsíce, ale kořeněné a kořeněné druhy zeleniny nemohou ztratit svou čerstvost 6 měsíců po sklizni.

Plastové nebo dřevěné bedny

Krabice vyrobené z plastu nebo dřeva jsou jedním z nejběžnějších a nejpohodlnějších kontejnerů pro skladování zeleniny.. Umožňují zajistit dobré větrání a šetřit také volné místo ve sklepě. V těchto nádobách ovoce poměrně hustě spí, s tloušťkou vrstvy až 50 cm. Naplněné krabice položte na různé podpěry nebo stojany, přičemž by se neměly dotýkat stěn nebo podlahy sklepa. To způsobí hromadění vlhkosti a brzo zničí plodinu..

Plátěné tašky

Kontejner z plátěných pytlů pracuje na stejném principu jako krabice, ale nevyžaduje výstavbu speciálních stojanů. Naplněné sáčky lze skladovat pod stropem, upevněné k nosným konstrukcím sklepa. Chcete-li takto zarezervovat zimu, použijte malé plátěné tašky vyrobené z přírodní tkaniny.

Syntetika v tomto případě není vhodná, není schopna odstranit přebytečnou vlhkost a často vyvolává hnilobu cibulí. Cibule není do sáčků pevně naplněna, na jedné kartě by nemělo být více než několik kilogramů, a pravidlo je zvlášť důležité: čím menší jsou sáčky, tím déle je plodina uložena.

Nylonové punčochy nebo punčocháče

Záložky cibule z nylonových punčoch nebo punčoch jsou známé téměř každému. Ačkoli se takové materiály používají v pěstování zeleniny ještě nedávno, jejich popularita se v průběhu let zvyšuje. Přes umělý původ jsou tyto materiály charakterizovány porézní strukturou, která vytváří vynikající prostředí pro zachování cibulí.

Uchovávání ovoce tímto způsobem je celkem jednoduché, plní se do starých punčoch, několik kilogramů, a poté se zavěsí nad podlahu, blíže ke stropu, ve vzdálenosti nejméně 30 cm od sebe. Metoda izolovaného skladování pomůže zlepšit skladovatelnost cibule. Chcete-li to provést, v nylonové punčocháče pro každý plod vytvořit samostatný pytel, izolované od ostatních uzlů. Podle potřeby je každý pytel s ovocem odříznut, zatímco celé páření zůstává nedotčeno.

Vejce kontejnery

Málokdo to ví, ale vaječné nádoby jsou považovány za méně efektivní kapacitu pro úsporu cibule. Za tímto účelem se do každé buňky umístí jedna cibule, po které se misky přesunou do stojanů nebo podpěr.

Tento způsob je zvláště účinný s nedostatkem nádob pro skladování zeleniny, ale jeho hlavní nevýhodou je omezení velikosti ovoce. Tato metoda šetří pouze malé žárovky nebo střední velikost.

Pletené zboží nebo copánky

Takzvané svazky jsou považovány za jeden z nejstarších způsobů, jak si záložku cibule uložit pro dlouhodobé skladování, byly použity dlouho předtím, než se objevily moderní principy pěstování zeleniny. Tuto metodu lze uložit do záložek. Nejprve se těsné motouzy přivázají k ohonům cibulí, poté se plody svazují v malých skupinách po několika desítkách. Jsou připraveni na druhou i při prořezávání ovoce - jejich letecké části nejsou zkráceny, což vám umožní vytvořit dlouhý a silný ocas. Po zaschnutí žárovky spojí 10–20 kusů do charakteristických copánků. Bez ohledu na způsob tkaní jsou zimní meze uloženy v zavěšení poblíž stropu.

Možné problémy během skladování

Málokdo dokáže ušetřit cibuli až do nové plodiny, pro většinu zůstává vytváření optimálních skladovacích podmínek zeleniny poměrně obtížným úkolem. Ve většině případů to vede k mnoha problémům a nežádoucím faktorům, které téměř snižují stagnaci sklizně na polovinu, takže je třeba se před pokládkou v zimě důkladně připravit a identifikovat způsoby, jak zabránit možným problémům.

Hlavní metody, jak zabránit problémům se zachováním cibule:

Sklep je nejlepším místem pro uložení cibule, v jeho podmínkách si můžete vytvořit optimální mikroklima pro uložení ovoce rostliny po celou zimu. K tomu je však nutné v místnosti vytvořit optimální teplotní režim, vlhkost a osvětlení. Kromě toho byste měli před dlouhou výsadbou věnovat pozornost kultivované odrůdě, protože mnoho hybridů je schopno potěšit čerstvost pouze na krátkou dobu.