Nejlepší odrůdy salátových rajčat

V Ruském státním registru je registrováno více než 2,5 tisíce odrůd a hybridů rajčat. Existují standardní kulatá rajčata se sladkokyselou chutí a zcela exotickými možnostmi, jejichž chuť připomíná ovoce a vzhled je spíše jako úžasný tropický bobule..

Jaký je rozdíl mezi salátovými druhy rajčat od ostatních, jak je pěstovat správně a které odrůdy si vybrat pro vaši zahradu - tento článek je o.

Klasifikace rajčat

Můžete rajčata rozdělit donekonečna: podle typu opylení, podle výšky keřů, podle metody výsadby, podle data zrání atd. Atd. Většina lidí se zajímá o chuťové vlastnosti zeleniny pěstované na svých stránkách..

Na tomto základě lze rajčata rozdělit na:

• salát - ty, které jsou chutné v čerstvé formě;
• okurky s dobře propustnou kůrou, přes kterou prochází marináda a hustou dužinou;
• zamýšlel pro konzervování rajčat často se liší v malých velikostech, protože se musí plazit skrz hrdlo plechovky;
• koktejlová rajčata jsou malé upravené ovoce, které zdobí hotová jídla, občerstvení nebo dezerty;
• cherry rajčátka s malými rozměry, často s chutí, která není pro rajčata charakteristická (ovoce nebo bobule);
• je dobré připravovat omáčky z rajčat z omáčky, protože mají jen velmi málo semen;
• v této formě je vhodné plnit ovoce a upéct nebo dušit.

Jaká je zvláštnost salátových rajčat

Odrůdy salátů se snadno odlišují nepopsatelnou vůní ovoce - to je vůně čerstvé trávy, zeleně, léta. Tato rajčata se musí jíst čerstvá, pouze vytrhaná z keře. V této formě ovoce obsahuje maximální množství živin a vitamínů.

Neotahejte salátová rajčata nezralá - tato metoda není pro ně. Plody musí být na větvích zcela vyzrálé, aby absorbovaly maximum stopových prvků, byly nasyceny aroma a chutí.

Navíc nikdo z těch, kdo takovou směs vyzkoušeli, nebude hádat, že v salátu nejsou jiné přísady, s výjimkou různých rajčat.

Salátové druhy rajčat se zase dělí na několik poddruhů:

1. Sladký - liší se harmonickým obsahem cukru a kyseliny. Při přerušení takového rajče jsou vidět i malá zrna podobná cukru.
2. Masitá rajčata jsou velmi výživná, dokonce se konzumují jako samostatné jídlo. Zejména vegetariáni a ti, kteří dodržují stravu jako oni. Během vaření nelze salát z masitých rajčat ochutit olejem nebo majonézou, jejich chuť je již nasycená.
3. Růžová rajčata jsou klasický salát. Degustační tvrdí, že i zápachem mohou určit barvu plodu. Jsou to růžová rajčata, která v létě a na slunci voní více než ostatní. Mezi salátovými rajčaty je spousta takových plodů, které jsou považovány za nejchutnější, obsahují maximální množství vitamínů a minerálů.

Hovězí maso

Keře této odrůdy jsou poměrně vysoké, takže je třeba je posílit podpěrami a odstranit boční procesy. V drťce rajčat je velmi málo semen, jsou šťavnatá a masitá. Hmotnost každého plodu je přibližně 0,4 kg. Sférická rajčata jsou mírně zploštělá, malovaná do šarlatové barvy.

Kůra ovoce je velmi tenká, rajčata nepraskají. Rajčata mají vynikající chuť, ale skladování po dlouhou dobu nebude fungovat - příliš něžné a šťavnaté. Je lepší použít plodinu ihned po sklizni k přípravě salátů nebo šťávy.

Raspberry Giant

Odrůda je jednou z prvních - vegetační období rajčat je velmi krátké. Velká rajčata, váží 0,6 až 1 kilogram. Barva ovoce je neobvyklá - jasná malina.

Výška keřů je průměrná - asi 0,7 metru. Keře musí být posíleny podpěrami a sevřením bočních procesů. Ovoce chutná skvěle v salátech, tato rajčata vytvářejí vynikající vitamínové šťávy.

Mikado

Také poměrně velká rajčata váží asi 0,5 kg. Barva těchto rajčat je jasně šarlatová. Jejich slupka je tenká, semeno je malé. Z jiných odrůd se tato rajčata vyznačují neobvyklou sladkokyselou chutí..

Rostliny jsou považovány za neurčité, jsou vysoké a rozlehlé. Z tohoto důvodu je nutné keře posílit, uvázat a odstranit také boční procesy.

Rajčata, která dozrají jako první, mohou vážit asi kilogram. Následující plody budou menší - vážící od 600 gramů.

Každý vysoký keř dává dobrou sklizeň - asi osm kilogramů rajčat. Ovoce, stejně jako většina salátových rajčat, je špatně uloženo, ale chutná skvěle.

"Bull`s heart"

Další odrůda rajčat na saláty, známá pro většinu zahradníků a zahradníků. Tato rajčata se pěstují všude, jejich keře dosahují 180 cm, mají silné stonky a velké plody..

Hmotnost každého takového rajčete je 0,5 kg. Barva ovoce je nasycená malinovým nádechem. Tvar rajčat odpovídá názvu - vypadají jako srdce.

Výtěžek rajčat je tak vysoký, že keře nesnesou tolik ovoce, takže je velmi důležité pravidelně sledovat stav větví a v případě potřeby je svázat..

Cukrový buvol

Odrůda je podobná té předchozí: stejné vysoké keře, dobrá sklizeň, velká rajčata ve tvaru srdce. Ovoce váží asi 0,4 kg, jsou malované v šarlatové barvě, mají tenkou pokožku a nepraskají.

S náležitou péčí lze z každého keře cukrového buvola odstranit více než sedm kilogramů rajčat.

Černý princ

Černé plody této odrůdy se liší od červených plodů rajčaty kvůli nedostatku kyselosti - rajčata jsou naprosto sladká, cukr, velmi voňavá.

Rajčata jsou malovaná červeno-šarlatová, někdy se vyskytují téměř černá rajčata. Toto ovoce váží asi 250 gramů, v souvislosti s rajčaty můžete vidět semenné komory zelenkavého nádechu.

Odrůda je velmi produktivní, vhodná pro pěstování ve většině regionů země. Barva šťáv nebo omáček z těchto rajčat bude velmi neobvyklá, což vám umožní experimentovat s jídly.

Divoká růže

Malinová rajčata váží asi 0,4 kg. Keře těchto rostlin jsou velmi vysoké, dosahují 250 cm. Stonky musí být posíleny podpěrami, sevření bočních procesů.

Tomel

Jedná se o odrůdu určenou pro jih Ruska, ale v severních oblastech mohou být rajčata pěstována i vysazením do skleníků. Keře jsou určující, dorůstají do jednoho metru, mají omezený počet postranních procesů.

Zrání plodů nastává 110. den po výsadbě semen v půdě. Povrch rajčete je mírně žebrovaný, tvar je zploštělý, kůra je tenká, oranžová.

Rajčata váží asi 300 gramů. Z čtverečního metru postele je možné shromáždit až sedm kilogramů rajčat. Ovoce je velmi chutné čerstvé, obsahuje velké množství vitamínů B, o čemž svědčí barva rajčat.

Marissa

Nízké keře patří mezi středně rané odrůdy, rajčata dozrávají 115. den. Plody jsou hladké, zaoblené, malované v šarlatové barvě, s průměrnou hmotností asi 130 gramů.

Kultura je chráněna před většinou nemocí běžných u rajčat. Ovoce je vhodné nejen k přípravě čerstvých salátů, díky své malé velikosti a silné kůře mohou být rajčata solena nebo konzervována.

Gina

Ideální salátové rajče, které funguje stejně dobře ve sklenících a na otevřených postelích. Růstové období rajčat je průměrné - rajčata se zpívají 100 dní po výsadbě.

Rostliny jsou nízké, určujícího typu. Zralé plody mají jemný žebrovaný, mírně zploštělý tvar, malovaný červeně. Průměrná hmotnost rajčat nepřesahuje 200 gramů.

Chuť ovoce je vyvážená: buničina má vynikající kombinaci kyselé a sladké chuti. Rajčata obsahují velké množství zdravých cukrů, jsou chutné v salátech, džusech a omáčkách..

Výnos odrůdy je slušný - až šest kilogramů na metr.

"Současnost"

Rajčata s krátkým vegetačním obdobím - plody dozrávají tři měsíce po setí v zemi. Keře střední výšky (o něco více než 70 cm) jsou semi-determinantového typu, to znamená, že na rostlinách se objevuje velké množství vaječníků, což nám umožňuje hodnotit odrůdu jako vysoce výnosnou.

Rajčata jsou středně velká, kulatá a červená, každá o hmotnosti 150 gramů. Z metru lůžek nebo skleníků můžete získat až 15 kilogramů rajčat. Chuťové vlastnosti rajčat jsou vysoké, vyrábějí vynikající saláty, džusy a šťouchané brambory.

"Růžové rozinky"

Vysoké keře dosahují 170 cm. Ovoce na nich dozrává brzy, má dokonale rovnoměrný a pravidelný tvar - podlouhlý krém. Odstín rajčat je růžový, jsou velmi chutné, mají silnou vůni. Rajčata jsou vhodná pro čerstvé saláty i konzervy..

"Banánové nohy"

Keře této rostliny nejsou vysoké - pouze 60 cm. Tato rajčata se vyznačují neobvyklým vzhledem - jasně žlutým odstínem a podlouhlým tvarem s malým procesem na konci plodu. Zajímavá je také chuť rajčat Banana Legs, která je sladká, absolutně bez kyselosti..

Ne každý má rád toto čerstvé rajče, nicméně po solení získají rajčata velmi pikantní a neobvyklou chuť, dobře absorbují marinádu. Rajčata v salátech a omáčkách jsou také chutné..

"Ilyich F1"

Velký výběr pro ty, kteří pěstují rajčata na prodej. Všechny plody mají stejnou velikost a pravidelný tvar. Rostliny dávají trvale vysoké výnosy, mohou být soleny a konzumovány čerstvé.

"Růžová perla"

Keře typu determinantu nezvyšují příliš vysokou výšku, ale to nebrání tomu, aby byla odrůda velmi produktivní. Můžete pěstovat rajčata této odrůdy na zahradních postelích a v nevyhřívaném skleníku.

Kromě uvedených vlastností je tu ještě další důležitá vlastnost - rostlina se nebojí plísně, tato plísňová choroba růžová perla rajčata málokdy onemocní.

"Renet"

Velmi odolná rostlina, která se může aklimatizovat téměř v každém prostředí. Keře jsou velmi kompaktní, zřídka přesahují 40 cm. Pěstitelská sezóna odrůdy je krátká, patří k velmi raným.

Výtěžek z rajčat je stabilní - v každém případě bude mít zahradník dobrou sklizeň salátových rajčat. Průměrná hmotnost plodu je asi 100 gramů.

Pohádkový dárek

Kultura s předčasným zráním, determinantním typem, s nízkými a kompaktními keři.

Plody této odrůdy jsou velmi krásné - jejich tvar připomíná srdce a barva je jako oranžová. Výtěžek rajčat z pomerančového salátu je relativně vysoký.

Gejša

Rajčata, která lze zasadit jak na zahradě, tak ve skleníku. Plody mají úžasný měkký růžový odstín, poměrně velké velikosti - asi 200 gramů. Rajčata jsou považována za velmi chutná, skvělá pro výrobu salátů.

Tipy pro pěstitele hlávkového salátu

Nejlepší odrůdy rajčat salátového typu se zpravidla vyznačují velkým ovocem, právě proto existují určitá pravidla pro pěstování takových rajčat:

1. Více hojnosti zalévání keřů. Saláty rajčat musíte zalévat každý den nebo každý druhý den, aby byla dostatečně velká, šťavnatá. Aby se zabránilo praskání ovoce v důsledku nadměrné vlhkosti, je nutné zvolit odrůdy, jejichž slupka není náchylná k praskání..
2. Časté oblékání je také velmi důležité. Opravdu, nejen ovoce samotné bude velké, aby podpořilo jeho hmotnost, a keře by měly být dostatečně silné a silné. Proto se rajčata krmí několikrát za sezónu pomocí dusíkatých a minerálních hnojiv.
3. Kvůli hojnému listoví a častému zalévání mohou být rajčata hlávkového salátu ohrožena pozdním plísním. Pro ochranu keřů je nutné používat preventivní protiplesňové látky, sledovat stav listů a plodů, pokud je to možné, mulčovat půdu kolem keřů.
4. Sklizeň je nutná, protože ovoce dozrává - nejedná se o rajčata, která lze „pěstovat“ na parapetu.
5. Pečlivé vázání keře, které musí být doplněno s rostoucími stonky. Pokud větve nejsou vyztuženy podpěrami, mohou se zlomit pod hmotností ovoce.

Taková taktika pomůže zvýšit produktivitu a rodině zahradníka bude po celou sezónu poskytována čerstvá zelenina.

Pokud zahradník také sní o solených konzervovaných rajčatech, budete se muset starat o nákup semen rajčat pro solení. Salátové plody nejsou pro tyto účely příliš vhodné, jejich slupka je příliš tenká, snadno se rozpadne pod vlivem vroucí marinády. A maso těchto rajčat není příliš husté, takže mohou být ještě měkčí, ztratit tvar, protože říkají „kvasit“.

Pro každý účel je nutné zvolit určité odrůdy rajčat. Salátová rajčata jsou vhodná pouze k čerstvé spotřebě nebo zpracování: příprava šťáv, bramborová kaše, omáčky.

Chcete-li rozšířit nabídku a překvapit hosty, můžete na svém webu zasadit rajčata s plody různých barev - směs světlé zeleniny bude vypadat docela působivě na talířích a hosté nebudou okamžitě chápat, z čeho je jídlo vyrobeno.