Jaké druhy rajčat jsou vhodné pro šťávu

Při přípravě domácí rajčatové šťávy závisí výběr odrůdy rajčat na preferencích kombajnu. Někdo má rád sladkosti, někdo trochu kyselý. Někdo miluje hustou buničinu a někdo dává přednost „vodě“. Můžete použít šťávu z „utracení“: malá a ošklivá rajčata, která budou vypadat špatně při domácí konzervaci, nebo naopak příliš velká a nestandardní. Povinným požadavkem při přípravě šťávy je však stupeň zralosti rajčat.

Ty dávají bez chuti šťávu ne nasycenou barvu.

Pokud jsou na místě vysazeny různé druhy rajčat, můžete je zkusit zkombinovat v různých poměrech a vytvořit tak „autorskou“ kytici chuti, protože každá odrůda má obvykle svou vlastní vůni a chuť.

Pro milovníky „tekuté“ šťávy nejsou vhodné příliš masité „třešňové“ odrůdy, fanoušci „tlustých“ si mohou vybrat salátová rajčata pro sebe. V tomto případě to člověk nesmí přehánět „masitostí“. Rajčata s "cukrovou" dužinou nedokáže dát hodně šťávy.

Nejlepší odrůdy rajčatové šťávy

Skleníkový zázrak F1

Hybridní sezonní salát. Jak název napovídá, rajče se pěstují v chráněné půdě. Silný neurčitý keř dorůstá téměř na 2 m. Ke kartáčku je přivázáno až 8 plodů. Vyžaduje vázání a svírání.

Rajčata o hmotnosti až 250 g. Tvar je kulovitý, barva zralých rajčat je jasně červená. Buničina je šťavnatá, s vynikající chutí a vůní.

Žáruvzdorné, odolné vůči povětrnostním vlivům. Doporučuje se pro džusy a saláty..

Sumoist F1

Je zařazen do státního rejstříku podle doporučení pro domácí pozemky a drobné zemědělství. Odrůda zdůvodňuje název a dává velké plody. Obvyklá hmotnost rajčete je 300 g. Může dosáhnout až 0,6 kg. Rajčata jsou kulovitá, mírně žebrovaná, se šťavnatou chutnou dužinou. Barva zralého ovoce je červená. Můžete sbírat až 6,5 kg / m². Odolnost vůči chorobám.

Salátová rajčata s průměrnou dobou zrání (115 dní). Doporučuje se nejen pro saláty, ale také pro přípravu šťávy.

Minion osudu

Docela velkoplodá odrůda determinantu s rajčaty o hmotnosti až 250 g. Brzy zralé. Keř roste na 80 cm. Vysazeny na sazenicích dva měsíce před přesazením na trvalé místo pod širým nebem. Jedna rostlina přináší až 2,5 kg. Průměrný počet sazenic na metr čtvereční 4 ks.

Buničina z rajčat je jemná, s dobrou chutí. Barva je červená. Rajčata se doporučují pro čerstvou spotřebu a kulinářské zpracování, včetně pro výrobu šťávy.

Medvědí tlapa

Odrůda pro ty, kteří jsou příliš líní, aby si pohrávali se sbírkou malých rajčat, ale chtějí si vyrobit šťávu. Jedná se o neurčitou rostlinu, jejíž plody dosahují 800 g, ale obvykle váží rajčata asi 300 g. Keř je vysoký až do výšky 2 m. V jižních oblastech může růst na otevřených postelích, na severu vyžaduje chráněnou půdu. Vegetativní období je 110 dní. Název odrůdy je dán původním tvarem listů připomínajících medvědí tlapu.

Rajčata jsou svázána malými kartáči až do 4 ks. v každém. Protože růst stonku se nezastaví současně, nese ovoce po celou sezónu. Z jednoho keře získejte až 30 kg rajčat. Keře se vysazují 4 na m². Díky dobré péči můžete tedy s podlahou odstranit až 120 kg.

Zralé plody jsou červené s masitou a sladkou dužinou. Tvar je mírně zploštělý. Chuť je příjemná, sladká a kyselá.

Odrůda je tolerantní k suchu, ale reaguje na pravidelné zalévání s vděčností. Vyžaduje také obvaz na bázi draslíku 2-3krát za sezónu. Nevýhody zahrnují požadavek na vazbu kvůli výšce keře a závažnosti rajčat.

Při použití zralého ovoce se získá šťáva nasycené červené barvy.

Plameňák F1

Hybridní od Agrosemtoms. Hybrid je středně brzy, vegetační období je 120 dní. Patří k polo-determinantovému typu, roste nad 100 cm a liší se v atypické formaci pro determinantová rajčata prvního květenství přes 8. list. Počet vytvořených kartáčů je průměr. Zkušení zahradníci doporučují sevření stonku přes pátý kartáč, ačkoli determinantní rostliny to obvykle nevyžadují. Ovoce není odolné vůči chorobám, nepraská.

Během sezóny produkuje keř až 30 kg rajčat. První sklizeň je obvykle 5 kg, následná méně.

Rajčata jsou zaoblená, do průměru 10 cm, mírně zploštělá. Hmotnost rajčete je 100 g. Buničina je masitá s dobrou chutí. Účel je univerzální, vhodný pro výrobu šťávy.

Volgograd

Pod názvem "Volgogradsky" skrývá dvě odrůdy rajčat najednou, které se od sebe navzájem vážně liší z hlediska zrání a typu růstu. Při výběru semen pod tímto názvem je třeba věnovat pozornost tomu, kterou odrůdu kupujete.

5/95 (pozdní zrání)

Odrůda je zapsána ve státním registru, jak je doporučeno pro pěstování v nechráněné půdě v 5, 6 a 8 regionech Ruské federace. Odrůda neurčitá se splatností 4 měsíce. Pařezové pouzdro, středně listnaté, až 1 m vysoké.

Zaoblená červená rajčata váží v průměru 120 g. Rajčata mají dobrou chuť. Vhodné pro zpracování na rajčatová šťáva, čerstvé těstoviny a.

Doporučeno pro průmyslové pěstování. S m² můžete sbírat až 10 kg rajčat. Během prvních 15 dnů zraje až čtvrtina celkové plodiny.

323 (předčasně)

Sklizeň může být sklizena 3,5 měsíce po zasetí semen. Bush je rozhodující, zakrnělý. Je možné pěstovat v otevřené a uzavřené půdě.

Poskytuje stabilní plodiny, je nenáročný na růstové podmínky a mlhy počasí a je odolný vůči chorobám. Ovoce do 100 g má masité sladké maso. Ve zralém stavu je barva rajčat červená. Sférický tvar se světlým žebrováním. Od 1 m² můžete získat až 7 kg rajčat.

Odrůda roste dobře na jakékoli půdě, ale dává přednost písčité hlíně nebo hlíně.

Někteří zahradníci se domnívají, že je nejlepší brát růžová rajčata na šťávu.

Nováček

Zónování v oblasti Dolního Volhy pro venkovní pěstování. V polovině sezóny, determinant. Plus odrůdy - odolnost vůči suchu.

Rajčata jsou protáhlá, ve zralém stavu růžové barvy. Hmotnost až 120 gramů. Produktivita do 6 kg s m².

Korneevsky Pink

Odrůda střední sezóny s vysokou produktivitou. Keř s neomezeným růstem stonků, dorůstá do 2 m. Doporučuje se k pěstování ve všech regionech Ruska, ale v severních oblastech je možné pěstovat odrůdu pouze ve sklenících, v jižních oblastech roste dobře v nechráněné půdě.

10 až 12 zraje na keři velká rajčata. Hmotnost jednoho ovoce přesahuje půl kilogramu. Z keře přijme až 6 kg rajčat. Vzhledem ke značné hmotnosti ovoce vyžaduje keře podvazek k silné podpoře.

Rajčata ve zralém stavu růžové barvy s šťavnatou, středně hustou dužinou. Chuť rajčat je sladká, kyselá chybí. Odrůda je velmi vhodná pro výrobu čerstvé šťávy.

Vítězství F1

Slabě neurčitý hybrid s časným zráním. Sklizeň dozrává měsíc po výsadbě dvouměsíčních sazenic v zemi. Rostlina je vysoká. Výška keře přesahuje 2 m. Z jednoho čtverečního metru můžete s dobrou péčí shromáždit až 23 kg rajčat.

Zralá růžová rajčata. Tvar ovoce je kulatý, zploštělý „u sloupů“. Hmotnost až 180 g. Buničina je hustá, s vynikající chutí..

Růžový plameňák

Na rozdíl od Flamingo F1 je to odrůda, nikoli hybrid. Úspěšné osvědčení potvrzující čistotu odrůdy. Výrobce - společnost "Search" s "nosem" charakteristickou pro odrůdy této společnosti. Je určen k pěstování ve skleníkových podmínkách a na volném prostranství v oblasti severního Kavkazu, ale podle recenzí spotřebitelů vykazuje dobré výnosy také v Moldavsku, na Ukrajině, v Bělorusku a ve středních oblastech Ruské federace..

Bush je určující a může dosáhnout výšky 2 m. Odrůda patří do poloviny sezóny. V dobrých podmínkách plodina zraje 95 dní po vysazení. Obvyklá doba pro sběr rajčat po 110 dnech. Ovoce v mírném klimatu až do října.

Vytvořte keř ve dvou stoncích. Mezi nedostatky lze uvést potřebu podvazku a silnou podporu.

Rajčata nejsou zarovnána. Hmotnost se pohybuje od 150 do 450 gramů. První fáze plodiny je větší než fáze následující. Odrůda neprodukuje velmi malá rajčata. „Malý“ váží až 200 g. Buničina je šťavnatá, středně hustá, což usnadňuje její zpracování na šťávu.

Ve zvláštní produktivitě se neliší. Na 3,5 m 2 se sklízí až 3,5 kg rajčat.

Závěr

O tom, jaký druh rajčat si vyberete pro šťávu, rozhodne hostitelka, ale hustota šťávy bude záviset nejen na odrůdě, ale také na horlivosti zadavatele. Tekutá šťáva se ukáže, pokud se nezajímáte při extrakci již vařených rajčat. Chcete-li získat hustou šťávu, musíte tvrdě pracovat a vařit rajčata třením velmi jemným sítem, kterým může projít pouze vařená dřeň. V takovém případě otřete, dokud na sítu nezůstane prakticky suchá kůže a semena. Všechno ostatní by mělo projít sítovými otvory..

Vytváření šťávy doma můžete vidět na videu: