Houby v oblasti volgograd v roce 2019

Od května do října se sklízí velké houby v okolí Volgogradu a v celém regionu. Klima oblasti je vhodné pro růst plodnic. Houby v oblasti Volgograd v roce 2019 porostou na všech oblíbených hubách.

Houby v oblasti Volgograd v roce 2019

Jaké houby rostou

Na území regionu Volgograd začíná houbová sezóna v polovině května a trvá až do prvních podzimních mrazů v září nebo říjnu. V regionu se sklízejí tyto druhy jedlých hub:

• lišky (raný druh, roste v květnu až červnu v borových a listnatých lesích);
• chrobák bílý (květnový druh, jedlý pouze v mladé formě, roste v zahradách, obdělávaných polích, záhonech, humusových halách);
• žampiony (rodící na konci června, roste v smrkových a dubových lesích, na pastvinách);
• hřib (roste v květnu a červnu v listnatých lesích s velkým počtem bříz, osika, bobule keřů);
• bílá (roste v červnu, houbaři najdou ceps v borových a listnatých lesích);
• butterdish (období začátku plodnice je červen-červenec, roste v borových lesích);
• skutečný kus (roste od července v listnatých lesích, má velký klobouk);
• mech moucha (roste v červenci - srpnu v mechech borových lesů);
• jeřáb topol (začíná přinášet ovoce v srpnu, roste v lesích s velkým počtem topolů);
• podzimní medová agaric (nese ovoce od začátku podzimu, roste v četných rodinách na pařezech a kmenech listnatých stromů);
• greenfinch (roste v září, hlavním místem sběru jsou borové lesy).

Většina hub má univerzální význam: jsou vařené, smažené, marinované, sušené. Hnůj brouci se konzumují pouze čerstvě, hlavní věcí je sbírat je na čistém místě. Zbývající houby doporučujeme před použitím vařit 10-15 minut. To pomáhá snižovat toxicitu a nemá vliv na nutriční hodnotu..

Jedovaté houby

V oblasti Volgogradu roste velké množství jedovatých hub, které vyvolávají otravu jídlem, nervové poruchy a některé jsou fatální. Seznam jedovatých druhů:

• muchomůrka (smrtící houba, má konvexní červený klobouk s bílými skvrnami, hustou bílou nohu, nese ovoce v jehličnatých a smíšených lesích);
• bledý potůček (smrtící jedovatý druh mouchy agarické, má zvonkovitý šedozelený nebo šedobílý klobouk, bílou nohu s prodloužením na základně, nalezenou v jehličnatých a listnatých lesích);
• jedovatý jeřáb (nejprve má konvexní, s věkem, plochý klobouk špinavé bílé barvy, rodiny nacházejí v listnatých a jehličnatých lesích);
• řádek je bílý (klobouk je šedivý, zpočátku je vypouklý a zploštělý, má skvrny, noha se neliší barvou od klobouku);
• Satanská houba (má velký šedivý klobouk a masitý pedikus, roste v dubových lesích a listnatých lesích);
• tenké prase (tvar klobouku připomíná prasečí ucho, nohu, jako liška);
• falešný med agaric (žluto-hnědý klobouk má nejprve tvar zvonku, pak se zplodí, houba roste ve shlucích na pařezech listnatých stromů).

Použití muchomůrky je smrtící

V regionu se také vyskytují nejedlé houby, které mohou způsobit mírnou otravu a nepříjemnou chuť. Patří sem žlučová houba, falešná satanská, zvlněná rusula, troudová houba, govorushka světle zbarvená.

Jedlé houby mohou také způsobit otravu, pokud nejsou řádně sklizeny. Houbaři nedoporučují chodit do lesa za sucha. V nepřítomnosti vlhkosti mycelium hromadí toxiny. Také se nekonzumují staré houby, které uvolnily spory..

Nesbírejte plodnice v průmyslových oblastech, v blízkosti silnic a skládek.

Houbová místa

Houbaři vybírají lov po celé Volgogradské oblasti. Nejoblíbenější a cenově dostupná místa:

• Tsimlyanskské lesy v okrese Chernyshevsky;
• Dubové lesy Kumyzhenskaya a Shakinskaya v Kalach-on-Don;
• Vesnice Panshino v okrese Gorodishchensky;
• farma Vityutnev;
• Vesnice Peskovatka;
• vesnice Trekhostrovskaya;
• Labutí glade;
• Vesnice Rudnya;
• Vesnice Kletskaya;
• Vesnice Surovikino;
• Ryabovský statek;

Nejbohatší na hubové plodiny jsou okresy Kletsky a Chernyshevsky v regionu. Také mnoho jedlých druhů roste v lesích a vykládkách podél břehů Volhy..

Závěr

V oblasti Volgogradu začíná v důsledku podnebí houbová sezóna později než v jiných regionech. Území je bohaté na jedlé druhy. Sklizeň plodnic je ve venkovských oblastech bezpečná. Před sběrem se doporučuje pečlivě prostudovat popisy jedlých a jedovatých druhů..