Houbová místa rostovska

Rostovský region není nejhubější oblastí Ruska, ale v některých oblastech jsou půdy výborné pro klíčení spór. Houby v Rostovsku se v roce 2019 objevily brzy na jaře. V létě a na podzim bude také plodina.

Houbová místa Rostovska

Jaké houby rostou v regionu

V roce 2019 se houby v Rostovském kraji začaly sklízet od konce zimy, kdy se sníh ještě neroztavil. Houbaři našli houby hlívy, framuliny, uši Juda. Jejich počet byl podle očekávání malý. Sezóna jaro-podzim 2019 slibuje úspěch.

Houbová místa jsou bohatá na takové druhy jedlých a podmíněně jedlých hub:

• Smrž se objevuje v polovině jara;
• houby se sbírají od poloviny dubna do začátku léta;
• kalotsibe neboli jarní houby se objevují v zahradách, listnatých lesích;
• běloši rostou od poloviny srpna;
• osiky houby (obobki) se sbírají od začátku léta do podzimu;
• lila-legged (modrohlavý), začnou růst koncem srpna až do prvních podzimních mrazů;
• motýli rostou od poloviny června do podzimního chlazení;
• lišky rostou celé léto;
• houby - plodnice, která se tvoří na konci července;
• žampiony přinášejí ovoce celé léto.

Letní houby mají největší nutriční hodnotu, podzimní houby se dobře hodí k moření.

Sběr je podroben pouze mladým plodnicím s průměrem čepice 2,5–4,5 cm a staré houby akumulují velké množství toxinů bez srážení..

Nepoživatelné a jedovaté houby

Toxické houby v stepi Rostovského regionu rostou více než užitečné jedlé druhy. Nejběžnější odrůdy jsou:

• Zelené řádky (greenfinch). Mají olivovou barvu. Rostou od začátku září.
• Řada síry. Jedná se o šedavě žluté vláknité houby s dlouhými nohama, které rostou od konce srpna.
• Amanita muscaria. Mají rudý klobouk s bílými výrůstky, přinášejí plody od začátku srpna.
• Královská Amanita. Tento druh má červenohnědý klobouk, který roste od poloviny léta.
• Bledé muchomůrky. Klobouky jsou šedavě žluté nebo šedavě zelené, polokoule nebo ploché, jejich nohy jsou husté, bělavé.

Řádky se vyznačují plochým kloboukem s vypouknutím uprostřed. Amanita má volán na bílé noze, někdy je noha dutá. Přítomnost velkého počtu mušek na louce naznačuje čistotu půdy. Na tomto místě se doporučuje sbírat jedlé druhy.

Houbová místa

V lese buďte velmi opatrní.

Houbová místa se nacházejí v celé Rostovské oblasti. Houbaři se zkušenostmi rozlišují taková území:

• Shchepkinskaya lesní pás;
• Semikarakorsky okres;
• Okres Chertkovsky;
• výsadba borovic v okrese Millerovsky;
• Tarasovský okres;
• pobřežní území Don.

Houbalová místa v pobřežních oblastech a na pobřeží Don jsou na jaře a v létě nebezpečná pro zmije. Hady jsou v tomto období zvláště aktivní..

Pravidla lovu hub

Lékaři nedoporučují sbírat houby v Rostovsku kvůli převážně suchému podnebí a pravidelným nadměrným radiačním pozadím. Sběratelé hub se sklízejí podle řady pravidel, která se mají chránit:

• sbírat pouze mladé plodnice;
• nesbírejte houby po otevření klobouku a výsevu výtrusů;
• shromažďovat ráno;
• Neřežte červí, příliš velká plodná těla;
• nevybírejte houby, které špatně voní;
• Před lovem si prostudujte popisy jedlých hub rostoucích v této oblasti, neřežte neznámé plodnice.

Shromážděné houby musí být umyté pod tekoucí vodou, očištěny od prachu. Podmíněně jedlé druhy vyžadují předběžné vaření.

Vaří se v čisté vodě po dobu 20–25 minut. Poté se kapalina vypustí. V surové formě se nedoporučuje ani bílá a žampiony sebrané v Rostovsku. Vaří se 10-15 minut. nebo smažit.

Závěr

Lov hub v Rostovsku ztratil v posledních letech popularitu v důsledku horkého podnebí. Přesto houbaři stále navštěvují oblíbená místa na hub, sbírají hříbky, osiky, smrži a houby na fotografie. Pokud budete dodržovat pravidla sběru a zpracování, bude mít užitek pouze plodina.