Velitel coprinus: fotografie a popis houby

Coprinus Romanesi je zástupcem království hub, které se nevyznačuje živými vnějšími znaky a vysokou chutí. Ve vlhkém a chladném podnebí je vzácný. Její mladá plodná těla se používají jako jídlo, které, jak zrají, se promění v hlen.

Tam, kde roste trus brouka Romanesi

Coprinus Romanesi je podmíněně jedlá houba. Jeho mezinárodní název je Coprinopsis romagnesiana. Patří do rodu Koprinopsis z čeledi Psatirella.

Tyto houby rostou v malých rodinách na starých procházejícím dřevu a mrtvých kořenech, na půdách dobře hnojených exkrementy zvířat a organických látek. Nacházejí se v lesích, městských parcích a na osobních pozemcích v chladném klimatu. Dávají úrodu ve dvou vlnách: duben-květen a říjen-listopad. Předpokládá se, že jejich plodnice se objevují v létě v chladném klimatu. V přírodě plní důležitou ekologickou funkci tím, že se podílejí na rozkladu organických zbytků..

Jak vypadá chrobák Romanesi?

Tento typ houby podléhá autolýze. Jejich tkáně se rozpadají a rozpouštějí se pod vlivem enzymů přítomných v buňkách. Tělo ovoce se postupně promění v inkoustově zbarvenou sliznici.

Čepice Romainesi Navoznik má většinu času, než začne rozpad talířů a buničiny, pravidelný vejčitý tvar bez hlízy ve středu. Jeho průměr v této fázi je 3 - 5 cm. Postupně se otevírá, zvětšuje a má tvar deštníku nebo zvonku. Její maso je lehké a tenké.

Barva povrchu klobouku je světle šedá. Je hustě pokryta hnědými šupinami, jejichž barva je někdy označována jako oranžová. V mladé houbě jsou soustředěny ve střední části čepice a v dospělé se odklánějí k okrajům, díky čemuž se její odstín zesvětlí. Vločky snadno omývané deštěm.

Talíře Romannesi Coprinus jsou široké a často umístěné, volně spojené s nohou. Na začátku plodu mají bílou barvu, poté ztmavnou a promění se v tekutou želé podobnou inkoustu. Spore Powder - Black.

Noha houby je tenká a vysoká, umístěná ve středu vzhledem k čepici, mírně se rozšiřující dolů. Jeho průměr je 0,5 - 1,5 cm, délka 5 - 12 cm (podle některých zdrojů 6 - 10 cm). Je uvnitř hladký, bílý nebo šedobílý. Vláknina nohou je křehká a vláknitá. Má tenký prsten, který rychle fouká vítr.

Je možné jíst tresku obecného Romanesi

Dungus Romanesi je jedním z mála zástupců rodu Koprinopsis, kteří patří do podmíněně poživatelné kategorie. Konzumují se pouze nezralá plodnice, dokud nezačnou ztmavnout. Případy se zčernalými deskami nejsou povoleny..

Podobné druhy

Romanesi dungus je podobný většině šedých Coprinopsis. Největší podobnost, kterou mají s takovými chrobáky:

1. Šedá (Coprinus atramentarius). Jedná se o podmíněně jedlou houbu, na jejím víčku nejsou téměř žádné šupiny. Někteří mykologové nazývají Romanesi svou malou kopii..
   
2. Špice (Coprinopsis acuminata). Má na hlavě jasně viditelný tubercle.
   
3. Blikání (Coprinus micaceus). Je klasifikován jako podmíněně jedlý. Romanesi se od něj odlišuje kulatým kloboukem a tmavě hnědými šupinami.
   

Sběr a použití

Pro zajištění bezpečnosti jsou při sběru a používání Coprinosa Romanesi dodržována následující pravidla:

1. Houby se sklízejí pouze na ekologicky čistých místech mimo silnice a průmyslové podniky..
2. Mladé plodnice jsou řezány. Dospělí jsou nevhodní pro jídlo.
3. Půda by neměla být intenzivně obdělávána - narušuje mycelium.
4. Zástupce tohoto druhu se neskladuje. Klobouky rychle ztmavly a získaly sliznici. Musí se vařit ihned po sběru.
5. Před vařením jsou houby dobře umyté a vařeny ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut. Použití vývaru je nebezpečné.
6. K vaření se používají hlavně klobouky.

Po svařování se rumunský statek smaží s cibulkou a dušenou zakysanou smetanou nebo sojovou omáčkou. Není solený, marinovaný, sušený nebo konzervovaný. Neexistuje důkaz o vhodnosti pro skladování v zmrazené formě.

Na rozdíl od nejbližší podobné odrůdy trusného brouka neexistují žádné informace o neslučitelnosti Romanesi s alkoholem. Aby se však zabránilo intoxikaci, nedoporučuje se používat společně s alkoholem.

Závěr

Houby druhu Navoznik Romanyezi jsou málo známé a špatně prostudované. Nejsou speciálně pěstovány, protože dozrávají velmi rychle. Díky rychlému samodestrukci nelze plodnice dlouhodobě skladovat a přepravovat. Konzumují se pouze v mladém věku, zatímco talíře jsou bílé a bez známek ztmavnutí. Zkušení mykologové nedoporučují jejich používání.