Vitamínová dýně: popis, vlastnosti pěstování a péče, tipy pro použití

Rusko,

Výzkumný ústav Krasnodar

4,5-6,8 kg125 až 130 dníŘíjen - dubenVysoká45 kcal na 100 gNízkéJídelny

Přesto, že ne každý má rád dýně, jeho bohaté složení vitamínů je zvláště oceňováno v chladném období, kdy neexistují jiné čerstvé zeleniny. Chcete-li připravit zdravé a chutné jídlo, měli byste si vybrat pouze sladké odrůdy rostlin, z nichž jedna je vitamín. Co je na těchto plodech pozoruhodné a jak je správně pěstovat - o tom budeme hovořit v tomto článku.

Vlastnosti třídy

Vitamin - pozdní zralá dýňová odrůda, protože od okamžiku vzniku výhonků až do sklizně trvá nejméně 125–130 dní. Navenek se jedná o středně velké elektrárny s řasami až 6 m dlouhými a pětiúhelníkovými, šedozelenými listy, s malými bílými skvrnami na venaci. Listy listových listů dosahují 25 cm, což ještě více zviditelňuje listy. Vystupující dýně má krátký ovál nebo krátký válcový tvar, se širokou základnou. Povrch zeleniny je rozdělen na segmenty a má mírné žebrování v oblasti stonku (někdy dosahuje téměř uprostřed dýně).

Barva pozadí zeleniny na začátku vývoje je tmavě růžová, s mírně oranžovým nádechem, ale když ovoce dozrává, změní se na hnědo-hnědou s narůžovělým nádechem. Na hlavní pozadí se používá zvláštní vzor ve formě tmavě zelené nebo zelené mřížky s velkými nebo malými podlouhlými skvrnami, barva je o něco světlejší než hlavní pozadí. Šupka je tenká, maso je křupavé, sladké nebo lehce sladké, dosahuje tloušťky 10 cm. Průměrná hmotnost plodu je 4,5–6,8 kg.

Výhody a nevýhody

• Vitamin Pumpkin má opravdu spoustu výhod, které se projevují především v následujících vlastnostech:
• dobré klíčení semenového materiálu a nezáleží na tom, zda jste semena sami připravili nebo si je koupili v obchodě;
• rychlé zakořenění transplantovaných sazenic v otevřené půdě;
• rovnoměrné šíření zeleninových řas na povrchu Země;
• dobrá odolnost vůči chorobám, škůdcům a plevelům, které nemohou utopit růst plodin;
• vysoký výnos, protože ve všech třech sazenicích je skutečně možné získat alespoň 9 dýní;
• vynikající chuť;
• univerzálnost použití;
• vynikající udržení kvality a zachování všech vlastností i při dlouhodobém skladování.

Pokud jde o nedostatky, nejznámější z nich bude pozdní zrání ovoce, ale po čekání na spotřební zralost budete s výsledkem úsilí rozhodně spokojeni..

Funkce výsadby a kultivace odrůd

Dýně popsané odrůdy se obvykle pěstují v sazenicích, i když existují případy přímého setí v otevřené půdě (typičtější pro jižní oblasti). Každá z možností má své charakteristické rysy, výhody a nevýhody, proto se před konečným rozhodnutím vyplatí zvážit všechny nuance: počínaje přípravnými opatřeními a konče umístěním semen do substrátu.

Vhodné podmínky

Klíčení dýňových semen je možné při teplotě nejméně + 11 ° С, proto výsev semen na otevřeném prostranství je důležité zajistit, aby nedocházelo k mrznutí a dostatečnému zahřívání nejen půdy, ale také vzduchu (dobře, pokud jsou teplotní ukazatele na ulici stabilně udržovány v rozmezí + 15 ... + 18 ° C nebo vyšší). Vlhkost není tak významná, ačkoli je žádoucí, aby tyto ukazatele nebyly příliš nízké (nejlepší možnost pro vzduch není nižší než 60–70%).

Vlhkost v půdě při setí semen by neměla bránit její drobivosti, ale jinak dostatečná vlhkost pro písčité nebo lehce jílovité substráty prospívá kultuře. Ihned po zasetí semene by mělo být osvětlení jasné, trvající alespoň 6–7 hodin denně, a po objevení se mladých klíčků může být jeho intenzita snížena: místo přímého slunečního světla mohou být rostliny osvětleny rozptýleným světlem.

Příprava půdy a osiva

Přípravná opatření jsou první fází na cestě k úspěšnému pěstování dýně Vitamín, ale hned poté, co se rozhodnete pro způsob výsadby rostliny. Bez ohledu na to, kde se semena osejí (sazenice nebo otevřené lůžko), je příprava osiva vždy stejná:

1. Pro začátek, po dobu dvou měsíců, jsou dýňová semena zahřívána vedle topení (to vám umožní získat více ženských semen).
2. Poté zkontrolují klíčivost namočením do solného roztoku (semena, která se objevují na povrchu, se zahodí a semena, která se usadila na dně, se používají k výsadbě).
3. Po selekci namočte slabý roztok manganistanu draselného po dobu nejméně 10 hodin a kapalinu vyměňte alespoň jednou.
4. Posledním krokem při přípravě dýňových semen bude jejich ztvrdnutí jejich zabalením do vlhkého hadříku a dalším umístěním do chladničky na tři dny..

Příprava půdy pro výsadbu dýně závisí na jejím typu: vnitřní nebo venkovní. Při pěstování sazenic se do krabic nalije substrát připravený ze dvou částí přechodné rašeliny, jedné části přezrálých pilin a stejného množství humusu. K hotové směsi můžete přidat čajovou lžičku nitroammophoska, počítáno na 5 kg substrátu. Před výsadbou dýně přímo stačí zvlhčit zemi a můžete prohloubit semena.

Pokud mluvíme o výsadbě dýňových semen okamžitě na lůžku (v otevřené půdě), budete muset začít připravovat vybrané místo od pádu: čištění půdy od plevelů, odstraňování zbytků rostlin pěstovaných odrůd, kopání a uvolňování půdy.Po dokončení sklizně by měla být země hnojena organickou hmotou (například 3-5 kg ​​hnoje nebo kompostu na 1 m²) a v případě potřeby k ní přidejte 200-300 g popela nebo vápna, což je důležité na těžkých nebo příliš kyselých půdách. S příchodem jara je postel načechraná, zbývající plevele jsou sklizeny a vykopány do hloubky asi 20 cm. Před přímým výsevem dýně stačí vyrovnat území a uspořádat otvory pro sazenice nebo rýhy pro semena.

Výsadba semen

V závislosti na zvolené možnosti pěstování dýňového vitamínu je vybrán vhodný režim a technologie pro setí semen, takže každou možnost budeme pečlivě zvažovat.

Na otevřeném prostranství

Schéma setí dýňových semen na lůžku umožňuje jejich umístění do řad s volným prostorem 2 m (mezi rostlinami i mezi řadami). Do každé jamky se umístí 2 až 3 semena a po vyklíčení se odstraní slabé vzorky, takže zůstanou pouze silné výhonky. Mezi semeny v díře je udržována vzdálenost 2-3 cm, prohloubení semena do půdy nejméně o 10 cm.Na konci výsadby mohou být zasetá semena dodatečně mulčována rašelinou nebo hnojem, což pomůže udržet dostatečnou vlhkost a ochrání dýni před chladem. V jižních oblastech je odrůda Vitaminovaya osetá na lůžku již na konci května, ale ve středních nebo zejména severních oblastech je vhodné počkat do začátku nebo dokonce do poloviny června..

V květináčích pro sazenice

Doma se často setí dýňová semínka pro sazenice začátkem dubna, protože je mnohem snazší udržovat ideální teplotu pro sazenice uvnitř. Jako hrnce lze použít jakékoli hrnce nebo jednorázové kelímky, ale nejjednodušší je pěstovat dýně ve speciálních krabicích rozdělených po částech do několika samostatných buněk. Před výsadbou dýně je jakýkoli zásobník naplněn připravenou půdní směsí, ale pouze polovinou, takže po 10 dnech, kdy je růst stonkové části mírně zpomalen, je možné přidat půdu na úroveň listů kotyledonu.

Hloubka umístění semen v květináčích je 2 cm a je vhodné ponechat mezi sousedními semeny alespoň 3–4 cm volného prostoru. Po výsadbě semen ve vlhké půdě zbývá pouze zakrýt výsadbu filmem a čekat na výskyt mladých rostlin, které se později vysadí na zahradě. Péče o pěstované sazenice je založeno na včasném navlhčení půdy v krabicích, pravidelném větrání, zejména při prvním, když jsou rostliny pod filmovým krytím a udržování optimálních teplot (v prvních třech dnech se sazenice udržují při + 25 ... + 30 ° С a po dobu dvou týdny před přesazením, snižte teplotu na +14 ... + 16 ° C).Při umístění sazenic se vyplatí upřednostnit jižní strany bytu, protože dostatečné množství tepla a světla přispěje ke vzniku mladých rostlin za 3-4 dny. Po dalších 2,5 týdnech se sazenice změní v silné a dřepnaté rostliny s krátkými internodami a třemi skutečnými, jasně zelenými listy. Sazenice dýně není třeba sbírat, proto dva týdny po vyklíčení semen můžete provést první krmení zředěným mulleinem (1:10) nebo nitrophoska, 100 ml roztoku pro každou rostlinu.

Aby nedošlo k spálení jemného kořenového systému mladých rostlin, je vhodné kombinovat vrchní obvaz s dalším zaléváním. Pěstované dýňové sazenice Vitaminnaya jsou v průměru vysazeny na otevřené lůžko nejdříve 25 dní po zasetí semen, ale i v tomto případě je vhodné uspořádat další filmový přístřešek. 5-10 dní před zákrokem začnou sazenice ztvrdnout a během dne odejdou při teplotě +16 ° C a v noci, čímž se teplota sníží na +13 ° C. Takový přípravek posílí rostliny a nezemře při ostrých teplotních rozdílech v otevřeném terénu..

Technologie výsadby sazenic na lůžcích se neliší ve zvýšené složitosti a umožňuje provedení několika jednoduchých kroků:

1. Organizace děr (mezi sousedními rostlinami by měla zůstat alespoň 1,5–2 m volného prostoru).
2. Zvlhčování půdy horkou vodou, na 2 l na rostlinu.
3. Výsadba sazenic do otvorů a začlenění půdy tak, aby kořenový límec byl zcela uzavřen.
4. Mulčování hnojem nebo rašelinou.

Funkce péče o dýně

Po zasetí semen nebo výsadbě sazenic na lůžku začíná dlouhý proces péče o něj. Nejprve byste měli věnovat pozornost organizaci zavlažování a obvazu, ale neměli byste zapomenout na péči o půdu, která zahrnuje uvolnění půdy a odstranění plevelů. Zvláštní pozornost by měla být věnována vytvoření pouzdra, které pouze zvýší produktivitu.

Zalévání a krmení

Vitamin Pumpkin je rostlina odolná vůči suchu, avšak při nízké vlhkosti musí být napojena a tekutina musí být přísně pod kořenem, aby se nedostala na bič. Zde je dobře chráněná voda, mírně zahřátá slunečním světlem. Hnojení dýně je stejně důležitý úkol, samozřejmě, pokud chcete získat hojnou sklizeň šťavnatého ovoce.

Pro co nejefektivnější výsledek existuje dokonce určitý režim krmení:

1. Poprvé hnojivo přiveďte za týden po vysazení sazenic na konstantní místo růstu pomocí zředěných kuřecích trusů, navíc smíchaných s vodou v poměru 1: 4.
2. Druhé a následné krmení provádí se pravidelně jednou měsíčně a půl, dokud se na rostlině neobjeví vaječníky. Aby nedošlo k nadměrnému nasycení půdy dusíkem, vyplatí se střídat hnojivo na hnojení s roztokem dřevěného popela nebo zahradní směsi (50 g sušiny na 10 litrů vody)..

V chladných létech se dýně postříká roztokem močoviny v poměru 10 g látky na 10 l vody a při pěstování dýně na okyselených půdách můžete jednoduše posypat popel na povrch půdy a zalévat pozemek.

Plevelení a uvolňování půdy

Zpracování půdy se provádí krátce po zalévání, kdy je nejjednodušší odstranit plevele a uvolnit substrát. Pokud se boční antény objeví na pohromách, musí být vykopány do země a napojeny, aniž by se pohybovaly nebo odřízly celé stonky. Na konci ošetření půdy se svaří slámou nebo humusem, pomocí kterého je možné udržovat vlhkost a zabránit růstu plevelů.

Výsadba se naředí až poté, co se objeví první sazenice: ze 3 až 4 rostlin, které se objevily po přímém výsevu semen do půdy, zbývá pouze 1 nebo 2 nejsilnější sazenice.

Bushova formace

Mnoho zahrádkářů netvoří dýňové keře, avšak při pěstování odrůdy Vitamin je stále užitečné sevřít boční řasy a hlavní stonek. Tento jednoduchý postup se provádí poté, co výhonky dosáhnou délky 1,5–2 ma vytvoří dostatečný počet ovocných vaječníků.

Jak ovoce roste, stojí za to pod něj položit list překližky nebo polystyrenu, který chrání dýně před rozpadem. Neodstraňujte všechny tkané postranní stonky připojené k půdě pomocí antén, protože díky jejich pomoci rostlina dostává všechny potřebné živiny.

Video: dýňové tvarování

Kontrola škůdců a nemocí

Při pěstování dýňových odrůd se mohou vitamínoví zahrádkáři setkat s následujícími problémy, které, mimochodem, jsou charakteristické i pro jiné odrůdy muškátové skupiny této plodiny:

1. Bakterióza - charakterizovaný výskytem nahnědlých skvrn na semenu rostliny, které se postupem času mění a mění se vředy, které mění tvar plodu. Při vysoké vlhkosti se nemoc šíří během několika dnů a může zničit většinu plodiny. Z důvodu ochrany ovoce by měly být poškozené vzorky okamžitě odstraněny a zbývající vzorky by měly být ošetřeny roztokem směsi Bordeaux nebo oxidem měďnatým.
2. Kořenová hniloba - projevuje se nažloutnutím listových listů dýně a zastavením jejího růstu, jehož hlavním důvodem je houba. Během dlouhých dešťů a vysoké vlhkosti se rychle šíří podél postele a postihuje hlavně oslabené rostliny. Můžete se zbavit problému pomocí drogy "Previkur", která nastříkala všechny části kultury. Stonek by měl být posypán půdou (takže se vytvoří další kořeny), hnojeno směsí síranu měďnatého a síranu zinečnatého, přičemž se berou ve stejných poměrech..
3. Bílá hniloba - Dalším plísňovým onemocněním, jehož hlavním příznakem je výskyt bílých skvrn na listech a výhoncích kultury. Stejně jako v předchozím případě musí být poškozené díly zlikvidovány a zbývající části by měly být ošetřeny roztokem síranu zinečnatého a síranu měďnatého.
4. Pavoučí roztoč - Častý návštěvník jakékoli zahrady, která poškozuje širokou škálu kultur. Pokud není škůdce detekován včas, téměř všechny listy dýně mramorují a rychle zžloutnou. Pavoučí roztoči jsou velmi rádi vysoké teploty a nedostatečná vlhkost půdy, takže aby se předešlo problému, budete muset pravidelně navlhčit postele a stříkat stonky a listy rostlin čistou vodou. Mletá síra, isofen a kaltene kombinované s vodou v souladu s pokyny budou účinné při ničení hmyzu..
5. Tykev mšice - žije na dně dýňových listů a na vaječnících rostliny. Malý hmyz vysává všechny šťávy z tkání, proto stonky uschnou a brzy umírají. V tomto případě, pro zpracování kultury, můžete použít lék "Karbofos", který je stříkán s rostlinou několikrát, v intervalu 10 dnů.

Aby se v budoucnosti zabránilo výskytu takových problémů, je důležité dodržovat požadavky na střídání plodin (zelí, mrkev, rajčata jsou považována za nežádoucí prekurzory dýně) a včas odstraňovat plevele a postižené části jiných plodin. Kromě toho nezapomeňte na pravidla zemědělské technologie: například dýňová zálivka by měla být vždy mírná, protože šíření hubových chorob ve podmáčené půdě je mnohem rychlejší.

Data sklizně

Pokud byly sazenice dýně odrůdy Vitaminovaya vysazeny začátkem června, bude možné sbírat plody již ve druhé polovině září nebo začátkem října, poté, co dýně biologicky zraje. Stanovení nejvhodnějšího času pomůže vytvořit jasný vzor na ztvrdlé kůži ovoce a na usušeném stonku rostliny. Sklizeň nejlépe za jasného a suchého dne, před prvním mrazem.

Dýně se krájí stonkem a poté se třídí podle velikosti a kvality. Poškozené nebo zcela nezralé vzorky by měly být okamžitě zpracovány pro uchování, ale celé a zralé plody lze po dalším sušení v místnosti skladovat celou zimu. K zaschnutí dýně se nechají na slunci jeden nebo dva týdny, a jakmile jsou stonky zastrčené a ztvrdlé, kůra se odstraní do sklepa.Před chladem můžete sklizené ovoce uložit na balkon, ale jakmile teplota vzduchu klesne pod + 5 ° C a zůstane na této úrovni, vyplatí se plodina přesunout na teplejší místo. Někdy je pohřben přímo v zahradě, poté, co uspořádal vhodný příkop a položil jeho dno tlustou slámovou vrstvou. Aby dýně nezmizely, musí být větrací otvory uspořádány z různých stran zdiva. Při dobré péči a vhodných podmínkách pěstování je squash muškát charakterizován relativně vysokým výnosem - až 4,4 kg na 1 m² výsadby.

Doporučení pro použití

Vitamínová odrůda je skvělá pro přípravu různých pokrmů nebo zpracování na polotovary. Vzhledem k vysokému obsahu karotenu a cukru v zralých plodech mohou být použity k organizaci dětské výživy a k přípravě léčebných diet. Dužnina z dýně se úspěšně používá k získání šťávy, k výrobě bramborové kaše, pečení a různých vitamínových pokrmů. Vysoká chutnost těchto plodů umožňuje jejich použití dokonce i v jejich syrové formě, zejména proto, že tímto způsobem jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti zeleniny.

Syrová nebo správně uvařená dýně tedy může mít příznivý účinek na lidské tělo, který spočívá v:

• posílení žaludku a střev;
• zlepšení vidění;
• posílení imunitních sil těla;
• urychlení regeneračních procesů těla;
• posílení reprodukčního systému;
• odstranění opuchů.

Pravidelná konzumace dýně (zejména odrůdy vitamínů) může také zlepšit psychologickou náladu, avšak pouze pokud jde o kvalitní produkt pěstovaný v souladu se všemi agrotechnickými požadavky. Kvalitní péče o plodiny vám poskytne zdravou sklizeň po dlouhou dobu.