Odrůda bílých hroznů muscat: fotografie a popis, zemědělské pěstování

Kantýna technickáAž do –23 ° СStředníVálcové250 až 380 gZaoblené3,5 až 4,5 gNažloutlá zelenáPříjemné19–25%Možnost pěstování révy milující teplo v drsnějším klimatu díky urychlenému dozrávání bobulí pro vinaře poskytl slavný ruský vědec Fedor Ilyich Shatilov, který je považován za zakladatele severního vinařství v důsledku realizace myšlenky pěstování této plodiny v jeho rodném Orenburgském regionu. Bílý muškátový oříšek byl upraven pro tyto účely metodou vnitrodruhové selekce, to znamená, aniž by byl genetický vzorec rostliny doplněn o jiné, starší a mrazuvzdorné odrůdy révy, ale pouze díky přirozenému výběru vzorků, které jsou pro daný úkol nejvhodnější, a jejich křížovému opylení..

Popis stupně

Bílý superuška muškátová má následující technické vlastnosti:

• rostoucí regiony: zóny s teplým a mírným podnebím - ideální pro Středomoří, pěstované také na Středním východě (Egypt, Sýrie), Rumunsku, Ukrajině, USA. Kvůli předčasnému dozrávání někdy přistává na Uralu a na Sibiři, ačkoli pěstování vinné révy odolné vůči mrazu v těchto regionech je spojeno s velkými obtížemi.;
• doba zrání: 90 až 100 dní (velmi brzy);
• produktivita: 10 kg od pouzdra;
• požadavky na zrání teploty (kumulativní počet aktivních teplot): 1900 stupňů;
• mrazuvzdornost: nízká (potřebuje dobré útočiště);
• chuťové vlastnosti: velmi sladká, s muškátovým oříškem, plácnutím citrusů a lehkou vůní růže;
• hodnocení ochutnávky: 8,5 bodů.

Správný výběr prodávajícího nejen zaručuje nákup požadované odrůdy hroznů a chrání před padělky, ale také znemožňuje nezávislé hodnocení kvality vybrané sazenice, protože výrobce, který si váží své pověsti, neuvádí na prodej neživotaschopné rostliny.Pokud je nákup stále prováděn na spontánním trhu, při výběru sazenice byste se měli řídit následujícími pravidly:

• je lepší si koupit vinnou révu bezprostředně před výsadbou, jinak v důsledku nesprávného skladování může sazenice výrazně ztratit svou životaschopnost;
• optimální věk sazenic je 1 rok. Dvouleté révy vinné kořeny zhoršují a měli byste odmítnout koupit starší keře obecně;
• přibližné velikosti roční révy jsou následující: výška - 40–55 cm, tloušťka - 0,5 cm (pokud sazenice mají 2 výhonky, neměly by být menší než 0,4 cm);
• barva révy by měla být monofonní a pouze hnědá (ne zelená, ne žlutá a ne černá);
• kůra by neměla mít skvrny, praskliny nebo jiné poškození;
• počet zdravých pupenů na vinné révě není menší než 4 a je nutné zajistit, aby nebyly zmrzlé a nezaschlé (zdravá ledvina neklesne, pokud se jí dotknete);
• kořeny musí být dobře vyvinuté, musí sestávat nejméně ze 3 procesů při pohledu na různé strany s minimální tloušťkou 15 mm;
• praskliny, otoky a poškození nejsou povoleny na kořenech, navíc by kořeny neměly být průhledné;
• pokud jsou na sazenici listy, měly by být zelené, nepoškozené, ne suché a nezkroucené (nadměrné listové vinné révy jsou spíše nevýhodou, protože taková sazenice ztrácí příliš mnoho vlhkosti listovím);
• škrábání malé části kůry nebo odříznutí horní části sazenice, kupující by měl vidět živou, šťavnatou a vlhkou dužinu.

Prodejce v dobré víře by neměl proti všem popsaným ověřovacím činnostem namítat révu nebo ji v každém případě provádět na žádost kupujícího samostatně. V opačném případě je lepší nákup odmítnout.

Video: Jak vybrat sazenice hroznů

Kde zasadit na místě

Před zakoupením sazenic je třeba zvolit místo pro hrozny. Musí splňovat následující požadavky:

• osvětlení: maximum (pro rychlé zrání, hrozny potřebují hodně slunečního světla, takže pro vinnou révu si musíte vybrat nejsvětlejší oblast);
• větrání: dobrý, ale bez průvanu (réva nese severní vítr obzvláště tvrdě, takže je vhodné, aby keř ze severu byl chráněn zdí nebo jinou strukturou);
• blízkost podzemní vody: ne výše než 4-5 m k povrchu (je nejlepší zasadit révu na kopci);
• složení půdy: chernozem s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 5,5 až 7). Bílý muškátový oříšek dobře roste na hlinitých a skalnatých půdách, někteří vinaři dokonce doporučují přidat do půdy při výsadbě jemný štěrk..

Jak zasadit

Hrozny mohou být zasazeny na jaře nebo na podzim, avšak pro pižmo špatně snášející mrazy je tato možnost méně preferována. To platí zejména pro regiony s chladnými zimami, kde je možné jednoduše ztratit sazenice, které nemají čas zakořenit..

Chcete-li zasadit sazenice na otevřeném terénu, musíte počkat, až jarní mrazy konečně odejdou, a denní teplota je nastavena na úroveň ne nižší než + 10 ° С..

Při výsadbě několika keřů by vzdálenost mezi nimi měla být alespoň 2 m, protože u stísněného muškátového bílého má velmi brzy sklizeň velmi nízké výnosy.

Zbytek technologie přistání je následující:

1. Na dno jímky přidejte drenážní vrstvu ve formě rozbité cihly, štěrku nebo štěrku.
2. Smíchejte zemi extrahovanou z jímky s humusem, oblázky, humusem a minerálními hnojivy skupiny dusík-fosfor-draslík (drcené uhlí nebo síran draselný, močovina, superfosfát atd.).
3. Odstraňte sazenice z obalu.
4. Odstraňte poškozené kořeny, ořízněte zdravé kořenové procesy o 3-4 cm.
5. Připravte si směs jílu, humátu a vody jako kaši.
6. Kořeny sazenice ponořte do buničiny a nechte je zaschnout.
7. Nalijte trochu připravené změny půdy na dno jámy, zalijte spoustou vody.
8. Když je voda absorbována do země, postavte malý kopec půdní směsi na dně a postavte na ni sazenici v mírném úhlu. Kořenová pata by měla směřovat na jih.
9. Snažit se neohýbat nebo ohýbat kořeny, šířit je dolů ke dnu fosílie, nasměrovat je v různých směrech.
10. Vyplňte díru a postupně pěňte.
11. Voda hojně, vyhnout se vodě dostat se na kmen a listy.
12. Když je voda absorbována, v případě potřeby přidejte zemi a mulčujte kruh kufru rašelinou nebo slámou.
13. Je-li to nutné, odsuňte kolík vedle sazenice a připojte k němu révu.

Mnoho vinařů cvičí kopání do díry, ve které je umístěn sazenice, kousek trubky malého průměru, jehož jeden konec je u kořenového systému mladého keře a druhý stoupá nad zemí. Prostřednictvím takového potrubí je velmi vhodné zavlažovat vinnou révu a dodávat vodu přímo ke svým kořenům. Tato metoda umožňuje nejen šetřit tok tekutin potřebných pro zavlažování, ale také minimalizovat vývoj plísňových infekcí, jejichž hlavním důvodem je nadměrné zvlhčení horních vrstev půdy a leteckých částí rostliny..

Vlastnosti sezónní péče

Muškátový ořech bílý supramarine je velmi náročná odrůda pro správnou péči, proto je důležité, aby zahradník znát základní pravidla pro zalévání a krmení vinné révy, sledovat stav půdy v blízkém stonkovém kruhu, provádět včasné ošetření keřů proti chorobám a škůdcům a také sledovat technologii prořezávání a chránění vinné révy. zima.

Zalévání

Hrozny jsou plodiny milující vlhkost, v případě nepřítomnosti vlhkosti jsou keře častěji napadeny škůdci a plody plodů horší. Nadměrné zalévání je však největší chyba, kterou může zahradník udělat..

Pravidelně se napojují pouze mladé keře.. Takže během prvních 2-3 let po výsadbě Muscat potřebuje bílý superearly zalévání jednou týdně a spotřeba vody na jeden keř by měla být od 5 do 20 litrů. V polovině vegetačního období se frekvence zavlažování postupně snižuje a na konci léta, pokud nejsou dny příliš suché, lze zavlažování úplně zastavit.Dospělé hrozny se v sezóně zalévají jen několikrát: brzy na jaře, ke stimulaci probuzení, před a po květu a také na konci podzimu. Nejznámější je tzv. Zimní zalévání, jehož účelem je chránit půdu před nadměrným mrazem, což je umožněno maximálním obsahem vlhkosti v ní. Pokud se během normálního zavlažování spotřebuje přibližně 40 litrů vody na keř, pak se na podzim nalije do každé rostliny nejméně 60 litrů vody..

Hrozny by nikdy neměly být napojeny „podle listu“. Nejlepší je kopat do keřů mělkým příkopem a do něj nalít vodu, protože zvlhčení listů, stonků a kmene zvyšuje riziko vzniku plísňových infekcí, vůči nimž má bílá muškát nadměrně slabou imunitu.

Vrchní oblékání

Je nutné krmit révu mírně, protože přebytek hnojiv přenáší hrozny mnohem horší než jejich nedostatek. Při péči o dospělé keře je při střídání organických a minerálních složek zapotřebí jen několik obvazů za sezónu.

První krmení se provádí brzy na jaře, kdy rostlina začala tvořit první pupeny. Během tohoto období je nejlepší přinést suchou směs minerálních hnojiv pod keř - fosfát (například superfosfát), potaš (například síran draselný) a dusík (například močovina).Další krmení se provádí bezprostředně před květem a zahrnuje organickou hmotu - hnůj, kompost nebo kuřecí trus.

V budoucnu můžete ve fázi pokládky ovocných hroznů s přestávkou asi měsíc provést dvojnásobné hnojení minerálními hnojivy, čímž z nich odstraníte dusíkovou složku.

V podzimním období, po sklizni, může být Země každé 2-3 roky obohacena humusem a dřevním popílkem, čímž je přivede pod kmen stromu a opatrně vykopává. Pokud jde o mladé vinné révy, není třeba vrchního obvazu, pokud bylo do výsadby během výsadby keřů zavedeno doporučené množství živin..

Video: Poleva hroznů

Prop a podvazkové výhonky

Každý hrozen potřebuje podvazek, protože réva je v podstatě réva. Podvazek může být dvou typů: vysoký a konstantní („na altánu“) nebo nízký (na mřížoví, „blízko země“). U bílého muškátu, který potřebuje zimní úkryt, není první varianta vhodná, a proto je při výsadbě vinné révy nutné promyslet a vytvořit speciální design skládající se ze stacionárních svislých podpěr, mezi nimiž se natáhnou 2 až 3 řady provázků nebo pásky vyrobené ze silné tkaniny. Výška těchto úrovní nad úrovní terénu by měla být přibližně:

• 1. stupeň - 50 cm;
• 2. stupeň - 120 cm;
• 3. stupeň - 200 cm.

Když se tvoří vinná réva, její dřevěné části jsou připojeny k mřížovinám a mladé výhonky jsou posílány podél vodorovně natažených „příček“. To umožňuje zařízení snadno snášet hmotnost zrajících hroznů a také zajistit jejich nejrovnoměrnější osvětlení.

Péče o půdu

Aby byla réva chráněna před chorobami a škůdci, musí být plevele pravidelně odstraňovány v okruhu nejméně 1 m od základny kmene. Péče o půdu uvnitř kruhu blízko stonku navíc vyžaduje hluboké uvolnění po každém zalévání nebo dešti. Pokud je země kolem keře svařena, není třeba provádět tyto postupy, je důležité pouze zajistit, aby vrstva mulče zůstala dostatečně silná (nejméně 5 cm) a pravidelně ji aktualizovat..

Prořezávání

Prořezávání je jedním z nejobtížnějších prvků péče o hrozny. Budoucí plodnost nakonec závisí na ní. Ořezávání White Muscat brzy je nutné brzy na jaře, po odstranění úkrytu. Musíte mít čas na dokončení postupu až do okamžiku, kdy aktivní pohyb šťávy začíná v kmeni a stoncích.

Pravidla pro prořezávání muškátových odrůd jsou následující:

1. Nejprve ostrými a dezinfikovanými zahradními nůžkami odstřihněte všechny jednoleté výhonky, s výjimkou 1-2 nejzdravějších, o tloušťce 0,6–1,2 cm. Musí na nich zůstat 2 až 4 pupeny..
2. Trvalé vinné révy, které jsou staré a začínají vysychat, by se měly také odstranit na základně pomocí pily.
3. Při prořezávání hroznů je vždy nutné nechat malé výhonky z výhonku přibližně ve výšce 1/3 do první ledviny. To je nutné, protože réva, na rozdíl od stromu, oříznutá část se neotáhne, ale umře.
4. Po řádném prořezávání by vinné révy měly zůstat ovocné výhonky, zkráceny na 5-8 očí a uzly substituce - roční výhonky, které přinesou ovoce v následujících letech.

Někteří pěstitelé upřednostňují prořezávání na podzim, těsně před odstraněním a ukrytím vinné révy. V tomto případě se doporučuje ponechat na náhradních uzlech větší počet pupenů, pokud některé z nich nepřežijí zimu. Podzimní prořezávání má své výhody, protože odstraňuje riziko šťávy z důvodu příliš pozdního postupu na jaře, a to je vždy plné vývoje plísňových a jiných infekcí. Kromě toho se věří, že hrozny řezané na podzim dozrávají lépe.

Příprava na zimu

Nestabilní až studená muškátová bílá na zimu se doporučuje nejen pokrývat, ale také kopat. To by mělo být provedeno co nejdříve, protože malé mrazy pro vinnou révu jsou vynikajícím zpevněním před dalším spícím obdobím. Před začátkem skutečných mrazů (–10 ° С a méně) by však hrozny neměly zůstat na mřížovinách..

Postup je následující:

1. Blízko keře v zemi vykopat příkop asi 20-30 cm hluboký („na bajonet lopaty“). Tvar příkopu může být libovolný, v závislosti na konfiguraci místa, a délka by měla odpovídat výšce výhonků hroznů.
2. Réva se odstraní z mříží.
3. Pokud není provedeno podzimní prořezávání, jsou výhonky pečlivě shromážděny do jednoho svazku a položeny do vykopaného příkopu.
4. Aby mohla réva ležet na dně, musí být připevněna k zemi na několika místech pomocí kolíků, mohou být vyrobena z běžných elektrod nebo z jakéhokoli tvrdého drátu..
5. Aby nedošlo k poškození výhonků během vykopávek na jaře, měly by být nejprve pokryty pytlovinou nebo agrofiber.
6. Při vykopávání příkopu se na vrcholu přístřešku vykopává zemina.
7. Pro jižní regiony je taková ochrana dostačující. V oblastech s chladnějším podnebím mohou být zákopy pokryté zákopy navíc pokryty silnou vrstvou listů, rašeliny, pilin nebo jehličnatých větví..
8. Po prvních těžkých sněhových podmínkách se doporučuje, aby byly pohřbené a chráněné hrozny dále chráněny konstrukcí vysokého závěje po celé délce příkopu..

Během zimy je nutné zajistit, aby sníh nad příkopem nebyl pokryt ledovou kůrou. Pokud k tomu dojde, musí se kůra rozbít a zajistit přístup kyslíku k pohřbenému révě.Bílý nejvyšší časný muškát by neměl být vysazen na vašem webu pro začátečníky ani pro lidi, kteří chtějí jíst lahodné hrozny své vlastní plodiny. O tuto rozmanitost je těžké se starat a vyžaduje hodně pozornosti. Ale ti, kdo oceňují bílá dezertní vína, o nich vědí hodně a umí je vařit sami, je to hroznové víno skutečným nálezem, protože kromě všech nezbytných technických charakteristik, včetně muškátového oříšku, bohatého buketu a vysokého obsahu cukru, má předčasné zrání , a proto se mu daří zcela dozrát i v podmínkách ne příliš dlouhého a horkého léta.