Užitečné vlastnosti a vlastnosti fialových nebo modrých brambor

Není to tak dávno, co se na regálech objevila exotická zelenina - fialové brambory. Spočátku to spotřebitelé měli na pozoru, ale když se objevily užitečné vlastnosti, situace se okamžitě změnila. Kromě toho exotická barva buničiny umožňuje kuchařům vytvářet kulinářská mistrovská díla, lišící se v původním vzhledu. Je pravda, že v naší zemi tento druh brambor není pěstován v průmyslovém měřítku, ale pro svou vlastní letní chatku si můžete snadno objednat osivo v internetovém obchodě.

Běžné rozdíly mezi odrůdami s fialovým masem jsou:

• hlízy mají podlouhlý tvar;
• maso neztrácí svou barvu i po tepelném zpracování;
• je k dispozici velké množství užitečných trasovacích prvků, podpora imunity;
• velmi dobře udržované díky tlustá kůra.

Po vaření má maso charakteristickou ořechovou příchuť, která také příznivě odlišuje tyto odrůdy a rozšiřuje použití při vaření.

Jak se nazývají odrůdy brambor s fialovým masem?

Chovatelé se vážně zajímají o šlechtitelské odrůdy s fialovým masem, takže je jich teď už docela dost. Domácí zahradníci však tuto odrůdu velmi často nazývají mnohem jednodušší: modré brambory. Podstata se však nemění.

Brambory s fialovým masem jsou stále ve stádiu rozmnožování, ale nyní si můžete pro letní chatu koupit odrůdy s různou intenzitou barev.. Mezi nejoblíbenější patří:

• Francouzský fialový lanýž;
• Černá žena;
• Čínský lanýž;
• Vitelotte;
• Foodie;
• Ruská černá.

Není nutné hovořit o objemech dostatečných pro průmyslové pěstování, obchody však s potěšením představují svým zákazníkům uvedené odrůdy určené k pěstování na venkovských postelích..

Výhody a poškození brambor

Fialové brambory si zaslouží pozornost nejen díky svému neobvyklému vzhledu a světlé barvě.. Má mnoho užitečných a léčivých vlastností.. Pokud z ní například nějakým způsobem připravíte jídlo, můžete snadno snížit krevní tlak v lidském těle. Zároveň může tento brambor poškodit lidi trpící nízkým krevním tlakem, je třeba se v nabídce jídel z barevných brambor vyvarovat.

Díky přítomnosti antioxidantů mohou fialové brambory zpomalit proces stárnutí.. Obsahuje velké množství vitamínů C, E a karotenoidů. Produkt není geneticky modifikován a jeho neobvyklá barva je výsledkem křížení s divokými africkými a rovníkovými odrůdami..

Pravidelná konzumace barevných brambor zlepšuje vidění a posiluje stěny krevních cév. Díky tomu snížené riziko aterosklerózy. Také snižuje riziko vzniku určitých typů rakoviny..

Použití při vaření

V praxi jsou stejná jídla připravována z fialových brambor jako z bílých nebo smetanových. Navíc se liší svým původním vzhledem..

Barevné brambory používané ve stravě, protože obsahuje nejen velké množství vitamínů a minerálů, ale také s vysokým obsahem škrobu, nevede k obezitě. Toho je dosaženo díky metabolické aktivitě jiných látek..

Pěstování odrůd

Jak pěstovat takové brambory ve vaší chalupě

Přistání se provádí dvěma způsoby: tradiční (hlízy) a semena. U druhé možnosti musíte nejdříve klíčit semena, potom pěstovat sazenice doma a poté je transplantovat do otevřeného terénu. Semena se vysazují v dubnu a sazenice se přesouvají na otevřené ploše nejdříve v polovině května..

Při výsadbě hlíz je doba výsadby stejná jako u běžných brambor.

Příprava půdy

Snaží se vybrat světlou půdu pro výsadbu fialových brambor. Kyslík by do něj měl snadno proniknout a nadměrná vlhkost by neměla stagnovat. Vynikající možností by byly neutrální písčité hlíny, lužní a sodno-podzolické půdy.. Před započetím prvních mrazů se provede hrubé primární kopání vybraného místa. Během mrazů larvy škůdců, kteří byli v obrácené zemi, zemřou.

S nástupem tepla, když minimální teplota půdy dosáhne 5 ° C, začíná výsadba. Předběžné vykopání půdy se provádí předběžně, připraví se studny s přídavkem dřevěného popela. Vzdálenost mezi řadami by měla být nejméně půl metru a mezi otvory je udržována na úrovni 30 centimetrů. Hloubka přistání dosahuje 10 centimetrů.

Přistání a péče

Pokud je půda ve vybrané oblasti vyprahlá, pak zalévání by mělo být provedeno nejméně třikrát: ihned po vynoření, během květu a bezprostředně po něm. Při nepřítomnosti deště by měly být rostliny zavlažovány nejméně jednou týdně. Pokud je hodně vlhkosti, pak se budou vyvíjet plísňová onemocnění a při nedostatku výsadby mohou vyschnout.

Po vzniku výhonků fialové brambory pravidelně plevelujte a odstraňujte plevele. Když se na půdě objeví kůra, měla by být uvolněna. Lůžka jsou pravidelně ošetřována přípravky proti bramborovému broukovi, plísni a dalším běžným škůdcům a chorobám..

Zatímco fialové brambory jsou klasifikovány jako pochoutky. Ale díky tvrdé práci domácích chovatelů je docela realistické, že bude brzy k dispozici jakékoli kategorii populace, protože to prospívá lidskému tělu. To by bylo skvělé, protože užitečné vlastnosti tohoto produktu vás vážně přemýšlejí o průmyslovém měřítku kultivace barevné brambory v naší zemi.