Top 10 zimních receptů na papriky plněné zelím

Obvyklá konzervace okurek a rajčat je vhodná pro běžný každodenní život. Na dovolené chci překvapit hosty, objevit něco originálního. Proč nezkusit recepty na papriky plněné zelím, jablka na zimu. Nebo vařte ovoce s rýžovou náplní. Zajímavá chuť na solené ovoce. Existuje mnoho nápadů, zbývá jen oživit je.

Připravte si marinádu. Všechny ingredience jsou určeny pro 1 litr vody. Přidejte 50 ml oleje, 2 polévkové lžíce medu, 100 gramů soli, 3 polévkové lžíce octa. Zelenina se máčí ve vroucí marinádě, vaří se 5 minut. Česnek je spuštěn na dno plechovek. Špičková zelenina se nalije, nalije se marinádou. Nastavit na sterilizaci. Vytáhněte banky, ucpejte se.

S rajčatovou šťávou bez sterilizace

Celé ovoce můžete naložit do bank, pro další nádivku v zimě, nebo nakrájet na kousky, použít jako salát.

Rajčata se spouští do odšťavňovače, aby získala šťávu, která bude sloužit jako marináda. Přiveďte šťávu k varu. Přidejte 6 lžic cukru, 3 soli, 6 lžic octa, půl sklenice oleje.

Ovoce se nakrájí na kousky nebo se hodí celé do vroucí marinády.

Vařte 15 minut. 3 minuty před vypnutím přidejte nasekaný česnek, pepř. Zelenina je převedena na banky, srolována a přikryta přikrývkou.

S jablky

Po otevření se jablka namočí do sudu. Pepř je křupavý s příjemnou vůní. Omyjte zeleninu nakrájenou na kousky. Jablka jsou volena kyselá, kůže zůstává.

250 g cukru se nalije do vroucí vody (1,5 litru), nalije se 100 ml octa. Případně hodte porci jablek, vařte 2 minuty, dejte do sklenice. Poté se zelenina 1 - 2 minuty blanšíruje a umístí do nádoby. Vrstvy naplňují nádrž nahoru. Stejná marináda se nalije produkty. Ochrana dřeváků s kovovými kryty, přikrývkou.

Horký recept

Nakládaná zelenina bude mít pikantní tóny, pokud do receptu přidáte chilli papričky.

Pod tlakem

Blanch papriky po dobu 1-2 minut, takže při položení do sklenic ovoce neprasklo. Přeložte podle metody hnízdění panenek a nalijte do chlazené solanky: 30 gramů soli na 1 litr vody. Na dno plechovek dejte kopr, koření, česnek, hroznové listy, třešně, dub, rybíz. Nalijte solankou, nahoře položte útlak. Nechejte kvasit po dobu 10-12 dní. Ohyby k odstranění, ucpání nylonových uzávěrů.

V rumunštině

Celé ovoce se umývá, suší. Odesláno na pánvi s olejem. Smažený na obou stranách, uvolněný z kůží, dal každou porci do sklenic. Rajčatová šťáva se přivede k varu, drcený česnek, pepře a sůl se přidávají podle chuti. Vařte marinádu do stavu zakysané smetany a nalijte do sklenic. Sterilizujte půllitrové nádoby po dobu 10 minut.

S rýží

Klasický recept získá novou chuť, pokud nahradíte zelí rýží a žampiony..

S jablečným octem a mrkví

V klasickém receptu můžete místo stolního octa nalít jablko. K náplni přidejte plněnou mrkev, cibuli.

Plněné zelím

Pokud použijete zelí, získá základní recept zcela jiný vkus.

Jak a kolik lze uložit?

Sterilizované nádoby se skladují po dobu 1 roku při pokojové teplotě..

Konzervace bez sterilizace se skladuje na chladném místě při teplotě 5 stupňů, 6 měsíců.