Jak připravit tankování na boršč na zimu. Recepty

Po mnoho let jsem na radu jedné staré ženy připravoval na zimu benzínové stanice na boršč. A i když něco nezavřu, určitě si zachovám zelí s rajčaty a pepřem. Řekněme, že takové tankování je pro líné lidi. Nesmysl! Je to pohodlné, rychlé, ekonomické a co je nejdůležitější, boršč dopadá na léto a nejchutnější.
Budu pracovat na podzim, ale v zimě neznám problémy s nákupem rajčatové pasty, džusu a zelí. To vše, zejména v zimě, není levné. A co je nejdůležitější, čas! Čas!

Nejlepší recepty: tankování na boršč na zimu

Začnu prvním receptem, který mi dala starší dáma. Na konci léta se rajčata stanou levnějšími, jako je zelí a veškerá zelenina. Nemohu vydržet proporce, protože nedoplňuji borsche ve velkém množství, ale jak vidím, rajčata zůstávají.

Potřebujete zeleninu:

• rajčata;
• zelí;
• paprika.

Kdo nemá rád pepř, nemůžete ho přidat.

Proces vaření

1. Šťáva pro obvazy se krouží v mlýnku na maso, takže s kostí, jako u ovocného nápoje. Pak je první jídlo uspokojivější.
2. Zabalil jsem 1/3 objemu pánve a zapálil ho.
3. Sekané zelí. Mělo by to být tak, aby šťáva mírně pokrývala, téměř 1: 1.
4. Morse vařila, ležela zelí a několikrát do varu, promíchala. Jen vaří, dal jsem papriku, nakrájenou na kostičky.
5. Moje čerpací stanice vaří 7-10 minut.
6. Do sterilizovaných nádob jsem vložil pouze zelí, ale naplnil kontejnery šťávou. Sbalím se a vyčistím plechovky pod přikrývkou.
7. Pokud šťáva zůstává, přidejte další zelí, pokud ne, pak je hotovo.

Toto je nejjednodušší a nejrychlejší recept. Mimochodem, z tohoto uchování můžete vařit smažené zelí, dušené maso.

Dodávám, že zelí v boršču, když se vaří v zimě, nebude měkké, jak si někteří lidé myslí. Koneckonců, je v kyselém prostředí. A nepřidávám sůl, aby nedošlo ke zničení vitamínového složení produktu.

Mnoho mých přátel miluje řepnou polévku. Proto vařím takové „líné lidi“.

Červená řepa oblékání na boršč na zimu

Ve skutečnosti je to skutečný boršč, pouze bez vývaru a brambor. Pro dresing z červené řepy potřebujete tyto zeleniny a produkty:

• sladké červené řepy;
• mrkev;
• luk;
• rajčata;
• rostlinný olej.

Všiml jsem si, že dresink z červené řepy pro boršč, i když v 0,5 sklenicích, stačí na 2-3 první kurzy.

Proces vaření

Čistím řepu a nakrájím na kostky. Oloupejte mrkev a nakrájejte na kostky. Kostky nakrájejte na kostky.

(Zeptejte se, proč ne třením na struhadle? V boršču by měla být každá zelenina viditelná, jinak to nebude fungovat skutečné a uspokojivé).

Zelenina se začne smažit v rostlinném oleji při nízkém žáru, takže jsou zevnitř dobře napařené, dokonce i trochu smažené. Nejprve řepa, pak mrkev, po cibuli. Vše smíchám a dusíme nejméně 30 minut. Poté přidám ovocnou šťávu z rajčat a dušíme znovu, aby se vlhkost odpařila.

Horký obvaz jsem rozložil přímo z pánve do plechovek a sroloval. Nepřidávám sůl a ocet. Rajčata budou dávat kyseliny a mrkev se neodváží chovat necivilizované a „vyhodit do povětří“ banky. Je to poznámka - Správně sterilizujte sklenice. Poznejte každého!

Jak vařit boršč z dresinků na zimu

Vstávám ráno a když půjdu do práce, vytáhnu si na zimu své tankování pro borše a vývar připravím. Dal jsem brambory. Po práci zahřeji vývar, přidám dresink z řepy (nebo už máme zeleninu), nechám ji vařit 10 minut.

Nalijeme zelí s rajčaty a pepřem z jiné nádoby do pánve. Nezapomeňte dát zelení (petržel a kopr) a stroužky česneku. Vařené, vypnuté, zakrylo víko. Boršč z dresinku - svěží a připravený na léto. Z a další recept - Nejchutnější plněné papriky

Fazolový dresink s fazolemi a zeleninou

Toto je pouze obvaz pro libového borše a hlavní roli hraje šprota v rajčatech, ale teprve potom.

Připravuji všechny potřebné produkty:

• 5 šálků fazole (bílá);
• 1 kg papriky;
• 1 kg cibule;
• 1 kg mrkve;
• 0,5 ml oleje na vaření pro smažení;
• 3 litry rajčatové šťávy;
• 1 šálek cukru;
• 1 polévková lžíce. Sůl;
• 3 lžíce. Ocet.

Vaření

1. Fazole nalijte studenou vodou a vařte do měkka, ale nevařte.
2. Řezal jsem zeleninu jako boršč.
3. V kotlíku nebo na pánvi s vysokým obsahem předehřátého rostlinného oleje vše lehce smažte.
4. Nalijte do rajčatové šťávy, dejte fazole a jatečně upravené tělo po dobu 45 minut, přidejte sůl a cukr.
5. Pokud zbývá 5 minut do konce kalení, nalijte do octa.
6. Naplňte plechovky a zaklopte víka.

Tento fazolový dresink se zeleninou vypadá jako samostatné jídlo.

Takové přípravy na boršč na zimu často vařím ve svém venkovském domě. Ale většina z toho je v městském bytě. Jsou dobré, protože z některého z nich je připraveno několik pokrmů. Dokonce i v prvním receptu, pokud dokončíte zelí rostlinným olejem, octem a solí, dostanete skvělý rychlý salát.

Pro s recepty "Tankování na boršč na zimu" od Nelly Kharitonovy (šťastné letní obyvatele).